Teelthandleiding wintertarwe - Inleiding en inhoudsopgave

van 20 à 30 kg N/ha of een vervroeging van de 2e N-gift, toe te dienen aan het einde van de
uitstoeling. Daarmee wordt de vorming van aren gestimuleerd.
Tweede stikstofgift
De tweede stikstofgift is erop gericht dat 500 à 600 van de gevormde spruiten zich
ontwikkelen tot volwaardige, aardragende halmen. Het tijdstip van toediening is bepalend
voor de ontwikkeling van het gewas. Een vroege 2e N-gift werkt positief op de aarvorming
wat de aardichtheid, maar ook de kans op legering, vergroot. Een late 2e N-gift beperkt de
aardichtheid, maar verbetert de strostevigheid.
tweede N-gift --> 60 kg N/ha in 1 à 2-knopenstadium (GS 31-32)
Met de 1e en de 2e N-gift krijgt het gewas 200 kg N/ha (bodem-N + kunstmest-N)
aangeboden, voldoende voor een opbrengst van zo'n 8-10 ton/ha. Voor zand- en dalgronden is
dit voldoende gezien het opbrengend vermogen van deze gronden. Op klei- en lössgronden
zal normaliter nog een 3e N-gift worden toegediend.
Derde stikstofgift
Voor opbrengsten van meer dan 9 ton/ha is een N-aanbod van 200 kg N/ha veelal niet
toereikend. Op klei- en lössgronden zal daarom vaak een aanvullende, derde stikstofgift
moeten worden toegediend.
derde stikstofgift --> 30 à 50 kg N/ha in vlagbladstadium (GS 39-49)
Deze late N-gift heeft een positieve uitwerking op de korrelzetting, maar vooral op de
korrelvulling. De stikstofopname wordt verhoogd en het gewas blijft langer groen. Uit
onderzoek is gebleken dat in productieve, gezonde gewasbestanden een meeropbrengst van
500 à 1.000 kg korrel per hectare wordt verkregen. Daarnaast wordt het eiwitgehalte in de
korrel met ca. 1 % verhoogd.
Uit oogpunt van N-opname moet deze late N-gift worden toegediend voordat het gewas in de
aarkomt. Bij een latere toediening van stikstof, bijv. bij de bloei, wordt minder stikstof
opgenomen. Voor opbrengst blijkt een 3e N-gift van zo'n 40 kg N/ha voldoende; een hogere
gift verhoogt uitsluitend het eiwitgehalte.
2.2. Stikstofbemesting voor topopbrengsten
In de afgelopen jaren is de korrelopbrengst van wintertarwe sterk gestegen. Op goede
kleigronden worden tegenwoordig regelmatig opbrengsten gehaald van 10 à 12 ton/ha en
soms meer. De stikstofbemesting was daarbij vaak hoger dan het bemestingsadvies. Ook
daarmee konden weliswaar opbrengsten van meer dan 10 ton/ha worden verkregen, maar de
eiwitgehalten in de korrels waren soms dermate laag (ca. 10 %), dat de N-voorziening
onvoldoende zal zijn geweest.
Voor de productie van tarwe met ca. 12 % eiwit moet het gewas ca. 25 kg N/ha per ton korrel
opnemen (in de bovengrondse organen). Wordt een eiwitgehalte van 11 % als voldoende
geacht, dat zal er per ton korrel 22 kg N moeten worden opgenomen. Uit onderzoek is
gebleken, dat bij hoge opbrengstniveaus ongeveer 90 % van de aangeboden stikstof (bodem-N
+ kunstmest-N) door het gewas wordt opgenomen in de bovengrondse organen. Voor een
opbrengst van 11 ton/ha zal het gewas ongeveer 240 kg N/ha moeten opnemen. Dit komt neer
op een beschikbaarheid van 270 kg N/ha.
Ten opzichte van het algemene bemestingsadvies betekent dit een verhoging van ca. 30 kg