Downloaden - Inagro

Koolteelt
Plaats in de vruchtwisseling
Coördinators : L. Delanote (PCBT),
I. Vuylsteke (PCBT), F. Temmerman (PCBT)
Co-auteurs : C. Dereycke (CARAH)
M. Legrand (FREDON).
Kolen (kruisbloemigen) worden in de vruchtafwisseling bij voorkeur maximaal 1 keer om de 5 à 6 jaar geteeld. Let er
ook op om geen kruisbloemige groenbemesters te telen. Om een voldoende stikstofvoorziening te waarborgen, is een
vlinderbloemige voorteelt of groenbemester aanbevolen. Een voorbeeld van een 1 op 5 rotatie voor een akkerbouwgroentebedrijf
is: zomertarwe + onderzaai van witte klaver - bloemkool (2 teelten) - prei - stamslabonen (+ facelia) -
knolselder.
Een specifiek aandachtspunt bij de teelt van bloemkool of broccoli is de inpassing in de arbeidsfilm op het bedrijf.
Vooral bij de zomerteelten (oogst juni/juli) valt de oogst van deze teelten samen met de onkruidbestrijding en het
planten van andere teelten als prei. Geen van deze werkzaamheden laat uitstel toe. Voldoende arbeidsbeschikbaarheid
of extensivering van het teeltplan is daarom noodzakelijk.
Kolen worden geteeld op een goed ontwaterde en
vochthoudende bodem. Er wordt op dezelfde
tijdstippen geplant als dit bij de gangbare teelt het
geval is. Men moet wel wachten tot de
bodemomstandigheden goed zijn om de
bodemstructuur geen schade toe te brengen. Gezien
de veelal beperkte stikstofvoorziening is het met
name van groot belang dat deze maximaal
toegankelijk is voor de teelt en is een volledige
benutting van de bouwvoor een absolute noodzaak.
Elke fout inzake bodemstructuur wordt in de
biologische teelt van kool onverbiddelijk afgestraft
gezien niet kan worden gecorrigeerd met minerale
stikstofmeststoffen.
Afhankelijk van de koolsoort en het voorziene
oogsttijdstip is het planttijdstip en de plantafstand
verschillend. In essentie zijn deze gelijk als gangbaar.
De tussenrijafstand moet vooral worden afgestemd op
de mechanische onkruidbestrijding.
Via een standaardanalyse kan worden nagegaan wat de
minerale samenstelling van de bodem is en wat moet
worden aangevoerd voor een geslaagde teelt.
Door de lagere opbrengsten in de biologische teelt kan
80 % van het advies volstaan. De pH kan op peil worden
gehouden via bekalking middels schuimaarde of
natuurlijke bronnen van calciumcarbonaat (o.a. mergel,
krijt, zeewierkalk,…). Voor de kalivoorziening wordt beroep
gedaan op Haspargit ® of Patentkali ®.
Het is evenwel belangrijk om ook de kalibemesting die via
de dierlijke mest wordt aangevoerd in mindering te
brengen.
Voor de N-bemesting gaat men uit van een
behoefte van 60 % van het gangbare
advies. Volgende richtcijfers worden
voorgesteld inzake de totale
stikstofbehoefte voor de teelt:
Bloemkool : 180 kg N /ha
Broccoli : 180 kg N /ha
Rode kool : 180 kg N /ha
Witte kool: 210 kg N /ha
Plantbedbereiding & planten
Bemesting
Bij de planning van de bemesting is het van groot belang
rekening te houden met de teeltperiode en de groeiduur
van het gewas.
Bloemkool en broccoli hebben een korte groeiduur en
moeten van in het begin van de teelt voldoende stikstof
beschikbaar hebben.
Bij sluitkool is een gelijkmatige stikstofvoorziening over
het gehele seizoen van belang.
Een goed ontwikkelde vlinderbloemige groenbemester (vb.
witte klaver onder dekvrucht gezaaid in graan)
voorafgaand aan een koolteelt is een absolute must.
Een goed ontwikkelde klaver die in het voorjaar
wordt ingewerkt stelt gemakkelijk meer dan 50 kg
stikstof beschikbaar voor de volgteelt in de
periode mei-juni.
De basisbemesting wordt verder vaak ingevuld
met 20 à 30 ton stalmest of compost.
Voor vroege teelten of voor dubbele teelten
(bloemkool/broccoli) kan een bijbemesting met
drijfmest of met snelwerkende handelsmeststoffen
aanbevolen zijn.