volledig rapport - Emis - Vito

O wassen in cascade
O bij leegstand van de wastrommel de watertoevoer afsluiten d.m.v. elektronisch
oog
O schillen met behulp van. stoom (in plaats van loogschillen)
O schillen d.m.v. carborundum (in plaats van loogschillen)
O mechanisch schillen (in plaats van loogschillen)
O schillen verwijderen (na stoomschillen) met behulp van. borstelband (in plaats
van water)
O bandblancheur / waterkoeler combinatie (in plaats van klassieke
trommelblancheur met tegenstroomkoeler)
O droog, mechanisch transport
O in de conservensector opgietverliezen vermijden door het opgieten onder
vacuüm
O condenswater hergebruiken als opgietwater
O in de diepvriesgroentesector kan het koelwatergebruik beperkt worden door het
voor te koelen van 15°C tot 4°C (waterbesparing tot 20%)
O waswater (van blikken en bokalen) gebruiken ter hoogte van het schilproces
O schilwater gebruiken om de ruwe producten voor te wassen
O condenswater dat ontstaat tijdens het indampen van groente- en fruitsappen
gebruiken voor het mengen of verdunnen van het eindproduct
O water uit sterilisatieprocessen gebruiken om de ruwe producten voor te wassen
O in de conservensector warm koelwater uit de autoclaven hergebruiken als
spoelwater na het schillen of als poetswater
O blancheerwater gebruiken als eerste poetswater bij het reinigen van de
vriestunnel
O biologische gezuiverd effluent en hergebruiken voor het reinigen van vloeren en
procesinstallaties.
O biologisch gezuiverd effluent tertiair zuiveren met behulp van ‘coagulatie /
flocculatie + filtratie’ en hergebruiken voor de eerste wassing van de ruwe
grondstof (mits afweging afvalproductie / energieverbruik)
O biologisch gezuiverd effluent tertiair zuiveren met behulp van ‘coagulatie /
flocculatie + filtratie + actieve koolfiltratie + microfiltratie’ en hergebruiken
voor het wassen van recipiënten voor de sterilisatie of als koelwater (koelcircuit)
of transportwater (pompcircuit)
O biologisch gezuiverd effluent tertiair zuiveren met behulp van ‘coagulatie /
flocculatie + filtratie + actieve koolfiltratie + microfiltratie + omgekeerde
osmose’ en hergebruiken als blancheerwater of koelwater (koelen van producten
na blancheerproces)
O doorgedreven hergebruik van koelwater
O gescheiden circuit van transportwater + doorgedreven hergebruik
O andere:
……………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………
56