volledig rapport - Emis - Vito
volledig rapport - Emis - Vito volledig rapport - Emis - Vito
4.2 Groenten, fruit en aardappelen 4.2.1 Waterbalansschema Een voorbeeld van een waterbalansschema voor een gemiddeld bedrijf uit de groente- en fruitverwerkende nijverheid is weergegeven in figuur 2. 4.2.2 Checklist Onderstaande checklist is bedoeld als leiddraad voor het uitvoeren van een eerste (ruwe) wateraudit door een individueel groente- en fruitverwerkend bedrijf. • in hoeverre is het bedrijf voor wat betreft de waterhuishouding opgedeeld in strikt gescheiden proceseenheden? O eigenlijke processen O randactiviteiten O poetsen O sanitaire / huishoudelijke toepassingen O stoomproductie O proceswaterproductie O andere: ……………….. • waterbevoorradingsbronnen O leidingwater O captatiewater O rivier O beek O kanaal O oppervlaktewater O grondwater O hemelwater O recuperatiewater • lozingspunten O riool: O proceswater O huishoudelijk en sanitair water O koelwater O oppervlaktewater: O proceswater O huishoudelijk en sanitair water O koelwater • welk van de onderstaande waterbesparende maatregelen werden reeds ingevoerd? O blancheerproces optimaliseren (juiste verhouding tussen tijdstip verversing blancheerwater en eindproductkwaliteit) O grondstof drogen en mechanisch van vuil ontdoen (b.v. borstels) O gebruik van regenwater voor het wassen van aardappelen (schil nog aanwezig) 54
hoeveelheid proceswater per processtap hoeveelheid afvalwater (m³/ton eindproduct) (m³/ton eindproduct) leidingwater grond water captatie water hemelwater recuperatiewater PRODUCTIEPROCES ontzanden / wassen / ontstenen schillen bewaren conditioneren versnijden wassen blancheren koelen / invriezen tussenbehandelingen / opgiet conserven koelen RANDACTIVITEITEN poetsen sanitaire / huishoudelijke toepassingen stoomproductie verdampingscondensors proceswaterproductie herbruikbare hoeveelheid (zuivering?) (toepassing?) te lozen hoeveelheid (zuivering?) (lozingspunt?) 55
- Page 3 and 4: 3.6.3 Conclusie....................
- Page 5 and 6: 1. INLEIDING 1.1 Kader Om te komen
- Page 7 and 8: Onder captatiewater wordt verstaan
- Page 9 and 10: het zorgvuldig omspringen met water
- Page 11 and 12: (2) Poetsactiviteiten management (d
- Page 13 and 14: hergebruik van water - hergebruik v
- Page 15 and 16: - doseren van de watertoevoer - bel
- Page 17 and 18: - doordachte machine- , proces- en
- Page 19 and 20: Productieproces: Aanvoerhal: • aa
- Page 21 and 22: - gezuiverd water voortdurend in be
- Page 23 and 24: Tabel 2: Inschatting vereiste total
- Page 25 and 26: c. aardappelverwerkende sector Tabe
- Page 27 and 28: In de tabellen 9-12 wordt een insch
- Page 29 and 30: . conservensector In tabel 13 wordt
- Page 31 and 32: Tabel 15: Bruikbare waterbronnen vo
- Page 33 and 34: Tabel 17: Bruikbare waterbronnen vo
- Page 35 and 36: neutralisatiefase), hetgeen sterk a
- Page 37 and 38: 3.3.2 Vereiste hoeveelheid hoogkwal
- Page 39 and 40: Tabel 22: Kwalitatieve inschatting
- Page 41 and 42: Tabel 24: Kwalitatieve inschatting
- Page 43 and 44: Tabel 26: Kwalitatieve inschatting
- Page 45 and 46: 3.4 Textiel (Jacobs A. et al., 1998
- Page 47 and 48: (d.i. leiding- en grondwater van dr
- Page 49 and 50: Tabel 30: Bruikbare waterbronnen vo
- Page 51 and 52: 3.6.2 Vereiste hoeveelheid hoogkwal
- Page 53: 4 WATERBALANSSCHEMA EN CHECKLIST 4.
- Page 57 and 58: 4.3 Wasserijen 4.3.1 Waterbalanssch
- Page 59 and 60: O de exploitant dient een zo hoog m
- Page 61 and 62: O randactiviteiten O poetsen O sani
- Page 63 and 64: O als spoelwater in continu tegenst
- Page 65 and 66: • waterbevoorradingsbronnen O lei
- Page 67 and 68: V hoeveelheid proceswater per proce
- Page 69 and 70: BIBLIOGRAFIE An., Handboek Milieuve
- Page 71: Vanneste C., Aanvullende gegevens /
hoeveelheid proceswater per processtap hoeveelheid afvalwater<br />
(m³/ton eindproduct) (m³/ton eindproduct)<br />
leidingwater<br />
grond<br />
water<br />
captatie<br />
water<br />
hemelwater<br />
recuperatiewater<br />
PRODUCTIEPROCES<br />
ontzanden / wassen / ontstenen<br />
schillen<br />
bewaren<br />
conditioneren<br />
versnijden<br />
wassen<br />
blancheren<br />
koelen / invriezen<br />
tussenbehandelingen / opgiet conserven<br />
koelen<br />
RANDACTIVITEITEN<br />
poetsen<br />
sanitaire / huishoudelijke toepassingen<br />
stoomproductie<br />
verdampingscondensors<br />
proceswaterproductie<br />
herbruikbare<br />
hoeveelheid<br />
(zuivering?)<br />
(toepassing?)<br />
te lozen hoeveelheid<br />
(zuivering?)<br />
(lozingspunt?)<br />
55
Change language