Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
50<br />
BUBBELS by <strong>Delhaize</strong><br />
Schenk eens bubbels!<br />
Champagne<br />
Duval-Leroy, brut<br />
Dit champagnehuis, gevestigd<br />
te Vertus, in het hartje van de<br />
gereputeerde ‘Côte des Blancs’,<br />
wordt geleid door de Belgische<br />
Carol Duval. Deze kwaliteitsbrut,<br />
waarin het savoir-faire van<br />
de producent tot uiting komt,<br />
combineert de druiven pinot<br />
noir en chardonnay. Een<br />
vijftiental cru’s geven deze<br />
cuvée finesse en kracht,<br />
bloemige, fruitige noten,<br />
en een subtiele, volle finale.<br />
Perelada rosé<br />
‘cuvée especial’<br />
(cava)<br />
Deze cava brut<br />
wordt gemaakt<br />
van één enkele<br />
typisch Catalaanse<br />
druivensoort, de trepat.<br />
Hij wordt enkel en<br />
alleen gemaakt in<br />
goede jaren waarin de<br />
druif ideaal tot haar<br />
recht komt. Hij heeft<br />
een rosékleur van<br />
matige intensiteit en<br />
kan erg charmeren met<br />
zijn toetsen van klein<br />
rood fruit (of kleine<br />
rode vruchten). Heerlijk<br />
van bij het aperitief tot<br />
bij een sabayon of een<br />
Perelada ‘brut<br />
nature’ (cava)<br />
In het noorden van het Spaanse Catalonië is Castillo de<br />
Perelada zeer gekend voor zijn talrijke culturele activiteiten.<br />
Maar ook voor zijn cava met een natuurlijke brutkwaliteit<br />
(amper 1 gram restsuiker) die een pure, zuivere, uiterst fijne schuimwijn<br />
oplevert met fijne en persistente bubbels. Hij is samengesteld uit drie<br />
traditionele Catalaanse druivensoorten (parellada, xarel lo en macabeo),<br />
naast chardonnay.
Change language