WESTHOEK - Rondom - Het Nieuwsblad
WESTHOEK - Rondom - Het Nieuwsblad
WESTHOEK - Rondom - Het Nieuwsblad
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Meer horecazaken op www.nieuwsblad.be/rondom<br />
SPECIAL IJSJES<br />
‘De gezellige dijk<br />
is een extra troef’<br />
IJSBEER<br />
De Panne<br />
Wat is er bijzonder aan<br />
het ijssalon?<br />
‘Uiteraard maken we al ons<br />
ijs zelf. Daarnaast werken we<br />
met een open keuken, zodat<br />
de klanten ons bezig kunnen<br />
zien.’<br />
‘We hebben ongeveer 35<br />
smaken in de aanbieding. Die<br />
zijn zeer divers. Zo pakken<br />
we jaarlijks ook uit met nieuwe<br />
smaken zoals rijsttaart,<br />
suikerspin en duindoorn. Die<br />
laatste smaak is een duinstruik<br />
met bessen. Zeer lekker<br />
en uniek.’<br />
Wat is uw favoriete<br />
smaak?<br />
‘Veel speciaals hoeft dat voor<br />
mij niet te zijn, ik hou vooral<br />
van de klassieke smaken. Zo<br />
vind ik mokka nog steeds één<br />
van de lekkerste smaken.’<br />
Wat verkoopt unog naast<br />
zelfbereid schepijs?<br />
‘We verkopen ook verse<br />
Luikse en Brusselse wafels.<br />
Daarnaast is er in ons ijsassortiment<br />
nog ruimte voor<br />
softijs, ijslolly's en zelfgemaakte<br />
frisco‘s.’<br />
Is De Panne een goede<br />
locatie voor u?<br />
‘Voor een ijssalon is elke<br />
kustgemeente wellicht een<br />
droomlocatie. Natuurlijk<br />
heeft De Panne wel enkele<br />
voordelen. Zo zijn het brede<br />
strand, de gezellige dijk met<br />
de parasols en het naburige<br />
Frankrijk wel extra troeven<br />
voor onze zaak.’<br />
Eigenaar/Uitbater: Marie<br />
Christine Rillof en Davy Plaetevoet<br />
Open sinds: 1994<br />
Adres:<br />
Zeedijk 28<br />
8660 De Panne<br />
tel. 05842.21.76<br />
www.ijsbeer.be<br />
info@ijsbeer.be<br />
‘Wezijn heel het jaar open,<br />
dat is toch uniek’<br />
IL GUSTO D‘ITALIA<br />
Ieper<br />
Wat is er bijzonder aan het<br />
ijssalon?<br />
‘Zoals elk zichzelf respecterend<br />
ijssalon maken we al ons<br />
ijs zelf. Aangezien ik een bakkerszoon<br />
ben, zitten de recepten<br />
al een tijdje in onze familie.<br />
Mede daardoor hebben we<br />
natuurlijk ook heel wat unieke<br />
smaken in de aanbieding zoals<br />
cuberdonijs, speculoosijs en<br />
ons blauw smurfijs met biscuitsmaak.’<br />
Wat is uw favoriete smaak?<br />
‘Ikzelf hou het meest van onze<br />
vanille. <strong>Het</strong> is de basis van ons<br />
ijs en is volledig naar mijn<br />
smaak aangepast.’<br />
Wat verkoopt unog naast<br />
zelfbereid schepijs?<br />
‘We verkopen verse Luikse en<br />
Brusselse wafels. Daarnaast is<br />
er op de markt ook nog onze<br />
chocolaterie. Daar verkopen<br />
we nog heel wat streekspecialiteiten.’<br />
Is Ieper een goede locatie<br />
voor u?<br />
‘Onze locatie op de hoek van<br />
de markt, nabij de fontein, is<br />
zeker een toplocatie. Ieper<br />
trekt natuurlijk het hele jaar<br />
door volk, maar het water van<br />
de fontein trekt mensen nog<br />
wat meer aan. De markt is zowat<br />
ons terras, veel meer kunnen<br />
we dus niet wensen. Door<br />
onze locatie zijn we ook één<br />
van de weinige ijssalons die<br />
heel het jaar open zijn. Op januari<br />
na kan ualtijd bij ons terecht.’<br />
Eigenaar/Uitbater: Peter de<br />
Groote en Nathalie Havegheer<br />
Open sinds: 2007<br />
Adres:<br />
Grote Markt 51<br />
8900 Ieper<br />
tel. 05721.73.06<br />
www.peterdegroote.be<br />
info@peterdegroote.be
Change language