De wijnroute van Bourgondië - Entre Ciel et Terre
De wijnroute van Bourgondië - Entre Ciel et Terre De wijnroute van Bourgondië - Entre Ciel et Terre
02 www.bourgogne-tourisme.com La Route des Vins de Bourgogne Welkom in een mythe De Bourgondische wijngaarden zijn een levende legende. Sinds 2000 jaar hebben een gezegende bodem en menselijke arbeid er een begrip van weten te maken in de hele wereld. ‘De grote wijnen van Bourgondië behoren zowel tot de legende als tot de geschiedenis’, zoals de Franse schrijver Jean de la Varende het terecht uitdrukte : ‘Ils ont la splendeur de la légende, et la vérité de l’histoire’. *) Die buitengewone geschiedenis en die legendarische wijnen, die tong en geest strelen, zijn wel een wijnroute waard ! Niet zomaar een wijnroute, maar een tocht om èn de ‘Bourgogne’ (de streek) èn de ‘bourgognes’ (de wijn!) te leren kennen. Want de één gaat niet zonder de ander. Bourgondië bezoeken zonder de wijngaarden is als een bezoek aan Nederland zonder de bollenvelden. En andersom ook : iedere ware wijnliefhebber moet tenminste één keer in zijn leven de bron van zijn liefhebberij opzoeken, de plek waar de beroemdste wijnen ter wereld vandaan komen. Dat kan toch niet anders ?! Dus heeft Bourgondië voor u, bezoekers en wijnliefhebbers, een route uitgestippeld die de wijn eer aandoet, en ongetwijfeld één van ’s werelds mooiste wijnroutes is. Opgebouwd uit vijf tochten verdeeld over de wijngebieden van Bourgondië, leidt de weg door wijndorpen van wereldnaam, maar brengt u ook naar minder bekende plekjes. U kunt de route rijden met de auto, maar ook op de fiets, of lopen, om met kleine teugjes te genieten van wijn én streek, in uw eigen tempo. Het is een betoverende route, die het buitengewone binnen uw bereik brengt en die u toegang geeft tot de wereld van de bourgognes : de geschiedenis en de poëzie van de wijn, het landschap en de wijndorpen, de koelte van de kelders en het werk van de wijnbouwers. Kortom, laat u leiden, en u zult zien hoe de legende werkelijkheid wordt. *) De legende geeft ze glans en luister, de geschiedenis geeft de ware feiten.
Een route langs meer dan wijn alleen Een route door 5 wijngebieden Praktische informatie Alles wat u moet weten voor u op stap gaat. p. 04 à 11 Als er één regio is, waar wijn onverbrekelijk is verbonden met ‘art de vivre’, dan is het wel Bourgondië. Op de wijnroute maakt u kennis met kunst en cultuur, met typerende landschappen en….met een uitstekende keuken! p. 12 à 35 De Route des Vins de Bourgogne is opgebouwd uit vijf tochten, elk door één van de ‘vignobles‘ van Bourgondië : - de Route des Grands Crus (‘Côte de Nuits’ en ‘Côte de Beaune’) - de Route des Grands Vins (‘Côte chalonnaise’) - de Route des Vins Mâconnais-Beaujolais (departement Saône-et-Loire) - de Route touristique des Vignobles de l’Yonne - de Route des Coteaux de Pouilly-Sancerre (departement Nièvre) p. 36 à 39 Uitgave van : Bourgogne Tourisme Tekst en vormgeving : FTM.Presse (Fontaine-lès-Dijon, 21) TempsRéel (Dijon, 21). Fotografie : Alain Doire (CRT Bourgogne), BIVB (pages 08, 14, 37, 38, 39) en Michel Joly (pages 33 et 35). Cartographie : Latitude Cartagène. Illustraties : Bernard Deubelbeiss. Vertaling : Els O'Sullivan. Druk : Desmet-Laire (België). Juni 2007 www.bourgogne-tourisme.com 03
- Page 1: De wijnroute van Bourgondië NL De
- Page 5 and 6: Cultuur en geschiedenis Een ware wi
- Page 7 and 8: Wijngaarden en wijnbouwers Met hart
- Page 9 and 10: Kookkunst en levenskunst Tafelen ho
- Page 11 and 12: Ontdek de veelzijdigheid van Bourgo
- Page 13 and 14: Nuits-Saint-Georges Route touristiq
- Page 15 and 16: DE WIJNGAARDEN van de Côte de Nuit
- Page 17 and 18: Pernand-Vergelesses Ladoix-Serrigny
- Page 19 and 20: oven- en een benedenroute. De boven
- Page 21 and 22: de jongste herkomstbenaming van de
- Page 23 and 24: gaard. Daar komt de witte wijn vand
- Page 25 and 26: OVER ETIKETTEN EN HERKOMSTBENAMINGE
- Page 27 and 28: Roche de Solutré met vrijwel allee
- Page 29 and 30: Irancy De wijngaardenroute van de Y
- Page 31 and 32: 1989 wordt er ook aangeplant in de
- Page 33 and 34: Route des Coteaux de Pouilly-Sancer
- Page 35 and 36: © M. Joly Route des Coteaux de Pou
- Page 37 and 38: ROUTE TOURISTIQUE DES GRANDS CRUS D
- Page 39 and 40: Fietsen Van Cluny naar Mâcon kunt
Een route langs meer dan wijn alleen<br />
Een route door 5 wijngebieden<br />
Praktische informatie<br />
Alles wat u mo<strong>et</strong> w<strong>et</strong>en voor u op stap gaat.<br />
p. 04 à 11<br />
Als er één regio is, waar wijn onverbrekelijk is verbonden<br />
m<strong>et</strong> ‘art de vivre’, dan is h<strong>et</strong> wel <strong>Bourgondië</strong>. Op de <strong>wijnroute</strong><br />
maakt u kennis m<strong>et</strong> kunst en cultuur, m<strong>et</strong> typerende<br />
landschappen en….m<strong>et</strong> een uitstekende keuken!<br />
p. 12 à 35<br />
<strong>De</strong> Route des Vins de Bourgogne is opgebouwd uit vijf<br />
tochten, elk door één <strong>van</strong> de ‘vignobles‘ <strong>van</strong> <strong>Bourgondië</strong> :<br />
- de Route des Grands Crus (‘Côte de Nuits’ en ‘Côte de Beaune’)<br />
- de Route des Grands Vins (‘Côte chalonnaise’)<br />
- de Route des Vins Mâconnais-Beaujolais (departement Saône-<strong>et</strong>-Loire)<br />
- de Route touristique des Vignobles de l’Yonne<br />
- de Route des Coteaux de Pouilly-Sancerre (departement Nièvre)<br />
p. 36 à 39<br />
Uitgave <strong>van</strong> : Bourgogne Tourisme<br />
Tekst en vormgeving : FTM.Presse (Fontaine-lès-Dijon, 21)<br />
TempsRéel (Dijon, 21).<br />
Fotografie : Alain Doire (CRT Bourgogne), BIVB (pages 08, 14, 37,<br />
38, 39) en Michel Joly (pages 33 <strong>et</strong> 35).<br />
Cartographie : Latitude Cartagène.<br />
Illustraties : Bernard <strong>De</strong>ubelbeiss.<br />
Vertaling : Els O'Sulli<strong>van</strong>.<br />
Druk : <strong>De</strong>sm<strong>et</strong>-Laire (België).<br />
Juni 2007<br />
www.bourgogne-tourisme.com<br />
03
Change language