De wijnroute van Bourgondië - Entre Ciel et Terre

26
DE ROUTE
Van Saint-Gengoux-le-National
naar Romanèche-Thorins
(70 km)
Alle wijnroutes van Bourgondië zijn bewegwijzerd
met bruine borden met daarop een witte druiventros
en de naam van de desbetreffende route. De
Route des Vins Mâconnais-Beaujolais dus ook,
maar omdat het hier om een netwerk van wegen
gaat zijn er bovendien bordjes met het logo van
de route, een olijk gezichtje omlijst door een
krans van druiven, met de tekst « Suivez la
grappe ».
______________________________________
HOOFDROUTE :
Chapaize, Brancion, Bissy-la-Mâconnaise,
Saint-Gengoux-de-Scissé, Azé, Igé, Verzé,
La Roche-Vineuse, Bussières, Pierreclos, Serrières,
Chasselas, Saint-Vérand, Saint-Amour-Bellevue
en La Chapelle-de-Guinchay.
______________________________________
ACHT TOCHTEN TER KEUZE :
Culturele en toeristische tochten met in totaal
64 halteplaatsen waar een en ander is te zien en
waar u van de plaatselijke keuken kunt genieten :
- Tocht 1 : van Tournus naar Brancion
(42 km, 10 halteplaatsen).
- Tocht 2 : van Bissy-la-Mâconnaise naar
Fleurville aan de Saône (60 km, 9 halteplaatsen).
- Tocht 3 : van Verzé naar Mâcon (40 km,
9 halteplaatsen).
- Tocht 4 : van Chapaize naar Cluny (90 km,
9 halteplaatsen).
- Tocht 5 : Lamartineroute : van La Roche-Vineuse
naar Saint-Point (50 km, 11 halteplaatsen).
- Tocht 6 : van Chânes naar Mâcon (40 km,
9 halteplaatsen).
- Tocht 7 : Vinzelles, Vergisson en Solutré-Pouilly
(25 km, 3 halteplaatsen).
- Tocht 8 : van Romanèche-Thorins naar
Crèches-sur-Saône (45 km, 5 halteplaatsen).
www.bourgogne-tourisme.com
La Route des Vins de Bourgogne
O p
enige
afstand
passeren
we
Viré en
Clessé,
w a a r
g o e d e
witte wijn
vandaan
k o m t
onder de
naam Viré-
Clessé, de
honderdste
en meest
recente
AOC van
Bourgondië,
die in
1997 werd
toegekend.
Ook de naam van
de volgende dorpen
eindigt steevast
op « é », Saint-
Gengoux-de-
Scissé, Azé,
Igé en Verzé.
We
passeren
wijndomeinen,
kelders, romaanse
kerken en wijnbouwershuizen
en bij iedere bocht
in de weg is wel een mooi vergezicht.
La Roche-Vineuse, met zijn toepasselijke
naam « de wijnrots », ligt op de route die is
gewijd aan de Franse dichter
en politicus Lamartine
(tocht 5), en die begint bij
zijn ouderlijk huis in
Milly. De tocht neemt
u mee naar dorpjes
waar vrienden van hem
woonden - Berzéla-Ville,
Tramayes - en
langs buitenhuizen waar
hij veel te gast was, Pierreclos,
Saint-Point en Prissé-
Montceau. In Mâcon is een
Lamartinemuseum ; ook kunt
u daar het oude centrum
bezoeken en flaneren in de
gezellige winkelstraten.
MÂCON
EN BEAUJOLAIS
In het zuiden van de Mâconnais,
vanaf Bussières, worden de beste
crus geproduceerd. Het is dan ook
het welvarendste deel van de streek
DE WIJNGAARDEN VAN DE MÂCONNAIS
Oppervlakte : 6 200 ha, het grootste wijndistrict van
Bourgondië, 35 km lang (van Sennecey-le-Grand tot
Saint-Vérand) en 10 km breed (van het dal van de Grosne
in het westen tot de Saônevallei in het oosten).
Productie : 411 000 hl ofwel bijna 55 miljoen flessen per
jaar, waarvan 85% wit. Een vijfde van de productie bestaat
uit gemeentewijnen (Saint-Véran, Pouilly-Fuissé,
Pouilly-Loché, Pouilly-Vinzelles, Viré-Clessé).
Bodem : heuvels van kalkleem uit de Jura-periode. Op de
meer roodbruine kalkgrond staat chardonnay,
op kiezelgronden met zand of leem en zgn. « chailles »,
keien van zandsteen, staat gamay.
Druivenrassen : chardonnay voor witte wijn (85% van de
aanplant), gamay noir à jus blanc voor rode mâcon ; hier en
daar pinot noir.
Wijnen : droge fruitige witte wijn, met een aroma van
bloemen en iets van amandel en hazelnoot, typerend voor
chardonnay. Rode Mâcon verschilt van smaak naar gelang
de bodemsoort : op kalkleemgrond smaakt hij fris en
rond, en kan hij jong gedronken worden. Op graniet of
kiezelbodem (in het zuiden van de Mâconnais) wordt de
wijn voller en pittiger en krijgt hij na enkele jaren rijping
een aroma van kruiden en gestoofd fruit.