De wijnroute van Bourgondië - Entre Ciel et Terre

16
www.bourgogne-tourisme.com
La Route des Vins de Bourgogne
ROUTE TOURISTIQUE DES GRANDS CRUS DE BOURGOGNE
De roemrijke Côte de Beaune
In het verlengde van de Côte de Nuits, steeds zuidwaarts, gaat de wijnroute
verder langs de hellingen van de Côte de Beaune, over een twintigtal
kilometers tussen Ladoix-Serrigny en de wijngaarden van de Maranges. Een
door de natuur gezegende bodem waar de chardonnaydruif de grootste droge
witte wijnen ter wereld voortbrengt, zoals corton-charlemagne en montrachet.
Tussen Beaune, de Bourgondische wijnhoofdstad, en Santenay wordt het landschap
vlakker en verwisselen we de Côte-d’Or voor het departement Saône-et-Loire.
Maar eerst even terug naar
Corgoloin, waar de Côte de
Nuits vrijwel ongemerkt overgaat
in de Côte de Beaune. De Route des Grands
Crus volgt de RN 74, langs de langgerekte
heuvelrug die geleidelijk plaats maakt
voor een wijder, opener landschap,
met wijnvelden die zich ver over de departementsgrens
uitstrekken.
EEN BRON VAN GENOT
Tot nu toe lagen de wijnvelden vrijwel
uitsluitend aan de westzijde van de
hoofdweg, maar op dit gedeelte van de route
ziet u ze aan beide kanten liggen. Aan
de westzijde, aan de heuvelkant, ligt de
Montagne de Corton. Aan de andere kant,
in de vallei, liggen de minder bekende
wijnvelden van Ladoix-Serrigny, waar
geurige, soepele rode wijn vandaan komt.
De naam ‘Ladoix’ komt van het
Keltische woord douix, dat bron
betekent. De dorpsfontein, de wasplaats
en een 17e-eeuwse watermolen krijgen
hun water vanuit het riviertje de Lauve.
Ladoix is één van de oudste dorpen van
de wijnstreek, wat u kunt zien aan de
overblijfselen van het aan de Douix
gewijde heiligdom en het château, een
in de 19e eeuw gerestaureerde
oude burcht. Let ook op de verde-
digingstorentjes die nog te zien zijn op een
aantal versterkte boerderijen uit de 14e
en 15e eeuw.
Sinds een jaar of tien staat Ladoix bekend om
de Balade Gourmande, een smultocht die
iedere zomer veel wandelaars trekt. Meer dan
om een sportevenement gaat het hier om
een wandeltocht met allerlei lekkers
onderweg, die onder algemene feestvreugde
en met een goed gevulde maag eindigt
in de wijngaarden.
KAREL DE GROTE
Aan de westelijke kant van de hoofdweg,
verdeeld over de gemeentes Aloxe-Corton,