Aruba, Bonaire, Curacao, Saba, Sint Eustatius en Sint ... - Overspoor
Aruba, Bonaire, Curacao, Saba, Sint Eustatius en Sint ... - Overspoor
Aruba, Bonaire, Curacao, Saba, Sint Eustatius en Sint ... - Overspoor
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
<strong>Bonaire</strong><br />
<strong>Bonaire</strong> is iets groter dan <strong>Aruba</strong><br />
<strong>en</strong> wat kleiner dan Curaçao. Vanaf<br />
de top van de Brandaris, e<strong>en</strong> heuvel<br />
van 241 meter, kun je Curaçao zi<strong>en</strong><br />
ligg<strong>en</strong>. <strong>Bonaire</strong> heeft veel natuur <strong>en</strong><br />
er won<strong>en</strong> weinig m<strong>en</strong>s<strong>en</strong>. De hoofd -<br />
stad is Kral<strong>en</strong>dijk. Nou ja, stad, stad…<br />
Kral<strong>en</strong>dijk is meer e<strong>en</strong> dorp. Het grootste<br />
natuurpark van de zes eiland<strong>en</strong> ligt op <strong>Bonaire</strong>:<br />
het Nationaal Park Washington-Slagbaai. Aan<br />
de rand ervan ligt het Gotomeer, waar je<br />
flamingo’s in het water kunt zi<strong>en</strong> staan! Het<br />
eiland heeft ook mangrove boss<strong>en</strong>, waar je<br />
onder leiding van e<strong>en</strong> gids per kano doorhe<strong>en</strong><br />
peddelt. Maar misschi<strong>en</strong> wel de allermooiste<br />
natuur zit onder water. Vandaar dat <strong>Bonaire</strong><br />
soms wordt overspoeld door duiktoerist<strong>en</strong>.<br />
w Zijn die typisch Caribische kleur<strong>en</strong> misschi<strong>en</strong> geïnspireerd door<br />
de natuur onder water?<br />
q Zoutheuvels die op transport wacht<strong>en</strong>.<br />
Geschied<strong>en</strong>is<br />
Zout<br />
Totdat in de 17de eeuw de European<strong>en</strong> op <strong>Bonaire</strong> kwa -<br />
m<strong>en</strong>, war<strong>en</strong> Indian<strong>en</strong> de <strong>en</strong>ige bewoners. Net als overal<br />
in dit deel van de wereld. To<strong>en</strong> de Hollan ders <strong>Bonaire</strong>,<br />
maar ook Curaçao <strong>en</strong> <strong>Aruba</strong> hadd<strong>en</strong> bezet, ontving<strong>en</strong><br />
zij op 22 februari 1635 uit Holland het volg<strong>en</strong>de<br />
bericht: ‘De West- Indische Compag nie heeft beslot<strong>en</strong><br />
op <strong>Bonaire</strong> te blijv<strong>en</strong>.’ Waarom dat was? Om het zout.<br />
Op het eiland kon zout uit zeewater gewonn<strong>en</strong> word<strong>en</strong>.<br />
In die tijd werd met de handel in zout veel geld ver -<br />
di<strong>en</strong>d. Om zout werd zelfs gevocht<strong>en</strong>! Zout was to<strong>en</strong><br />
e<strong>en</strong> van de weinige conserveringsmiddel<strong>en</strong>: vlees, vis <strong>en</strong><br />
gro<strong>en</strong>t<strong>en</strong> blev<strong>en</strong> houdbaar door ze in te zout<strong>en</strong>. Ja, wij<br />
kunn<strong>en</strong> makkelijk prat<strong>en</strong>, wij hebb<strong>en</strong> koelkast<strong>en</strong>!<br />
De West-Indische Compagnie zorgde er voor<br />
dat op <strong>Bonaire</strong> het zout werd gewon n<strong>en</strong>. Die<br />
zoutwinning gebeurde aan de zuidkant van<br />
het eiland. In het noord oost<strong>en</strong> graasd<strong>en</strong> to<strong>en</strong><br />
zo’n 8500 geit<strong>en</strong> <strong>en</strong> schap<strong>en</strong>, die wer d<strong>en</strong><br />
gehoud<strong>en</strong> voor het vlees. De zout winning <strong>en</strong><br />
het vee vormd<strong>en</strong> sam<strong>en</strong> e<strong>en</strong> heel project. Elke<br />
twee wek<strong>en</strong> ver trok e<strong>en</strong> schip met gedroogd<br />
<strong>en</strong> inge zout<strong>en</strong> geit<strong>en</strong>- <strong>en</strong> scha p<strong>en</strong>vlees naar<br />
Curaçao. Bij Slachtbaai werd het vlees ver -<br />
scheept (deze baai heet nu Slagbaai). Het<br />
ingezout<strong>en</strong> vlees was alle<strong>en</strong> voor de blan k<strong>en</strong><br />
bestemd. Jorki heette het. Dit woord komt af<br />
van e<strong>en</strong> Indiaans woord. Het betek<strong>en</strong>t: in de<br />
zon gedroogd vlees.<br />
<strong>Bonaire</strong> | 16
Change language