Eten en Drinken - Menukaartindebuurt.nl
Eten en Drinken - Menukaartindebuurt.nl Eten en Drinken - Menukaartindebuurt.nl
Concept en realisatie: Recht door Zee, Sas van Gent Eten en Drinken www.debaeckermat.nl | +31 (0)115 45 38 32 De aeckermat De aeckermat B
- Page 2: De Baeckermat Het voorjaar en de zo
- Page 6: arme dranken kaart DE DRINKBAK Romb
- Page 10: Schaftkaart SCHAFTKAART Van 11.00 u
- Page 14: Jeugdkaart Speciaal voor de Van 11.
Concept <strong>en</strong> realisatie: Recht door Zee, Sas van G<strong>en</strong>t<br />
<strong>Et<strong>en</strong></strong> <strong>en</strong> Drink<strong>en</strong><br />
www.debaeckermat.<strong>nl</strong> | +31 (0)115 45 38 32<br />
De aeckermat<br />
De aeckermat<br />
B
De Baeckermat<br />
Het voorjaar <strong>en</strong> de zomer zijn ook voor ons de seizo<strong>en</strong><strong>en</strong>, waarbij het<br />
pure g<strong>en</strong>iet<strong>en</strong> voorop staat. Allereerst g<strong>en</strong>iet<strong>en</strong> we natuurlijk van alles<br />
wat er buit<strong>en</strong> in korte tijd verandert. Alles wordt weer gro<strong>en</strong> <strong>en</strong><br />
schiet in bloei. Op het land gebeurt er natuurlijk ook het nodige.<br />
De aardappel<strong>en</strong> word<strong>en</strong> gepoot, er wordt volop gezaaid, waarna we<br />
tevred<strong>en</strong> zi<strong>en</strong> hoe alles gaat groei<strong>en</strong>. Wie verheugt zich dan niet op de<br />
heerlijke nieuwe aardappel<strong>en</strong> vers van het land?<br />
Maar dit seizo<strong>en</strong> br<strong>en</strong>gt meer heerlijkhed<strong>en</strong> met zich mee: verse<br />
asperges, overheerlijke aardbei<strong>en</strong>, hollandse nieuwe <strong>en</strong> natuurlijk het<br />
mosselseizo<strong>en</strong>. En natuurlijk kunt u daar bij ons van meeg<strong>en</strong>iet<strong>en</strong>. Zo<br />
biedt ieder seizo<strong>en</strong> weer nieuwe lekkernij<strong>en</strong> met zich mee. En voor wie<br />
e<strong>en</strong> feestelijke geleg<strong>en</strong>heid nodig heeft om van dergelijke lekkernij<strong>en</strong><br />
te g<strong>en</strong>iet<strong>en</strong>, heeft ook volop de kans in dit seizo<strong>en</strong>: d<strong>en</strong>k maar aan<br />
Pas<strong>en</strong>, Pinkster<strong>en</strong>, moeder- <strong>en</strong> vaderdag, communiefeest<strong>en</strong>, etc.<br />
Daarnaast is het bij mooi weer natuurlijk weer heerlijk om op de fiets<br />
de omgeving te verk<strong>en</strong>n<strong>en</strong> of e<strong>en</strong> mooie wandeling te mak<strong>en</strong>. En dan<br />
natuurlijk aansluit<strong>en</strong>d lekker op het terras g<strong>en</strong>iet<strong>en</strong> bij de Baeckermat!<br />
Maar je kunt natuurlijk ook e<strong>en</strong> keer voor e<strong>en</strong> huifkartocht kiez<strong>en</strong> of<br />
e<strong>en</strong> wandeling door het Canisvliet onder leiding van e<strong>en</strong> gids.<br />
Ook onze winkel is klaar voor e<strong>en</strong> nieuw seizo<strong>en</strong>: de winkel is volledig<br />
verbouwd <strong>en</strong> is nu nog meer gericht op leuke streekcadeautjes. Onze<br />
speciale streekpakkett<strong>en</strong> zijn nu overig<strong>en</strong>s ook o<strong>nl</strong>ine te bestell<strong>en</strong>:<br />
www.destreekpakketwinkel.<strong>nl</strong>. Je kunt dan e<strong>en</strong>voudig thuis e<strong>en</strong><br />
pakket naar keuze bestell<strong>en</strong> <strong>en</strong> ev<strong>en</strong>tueel ophal<strong>en</strong> of lat<strong>en</strong> bezorg<strong>en</strong>.<br />
Ook leuk om rechtstreeks bij de jarige te lat<strong>en</strong> bezorg<strong>en</strong>. Da’s weer<br />
e<strong>en</strong>s iets heel anders dan e<strong>en</strong> bosje bloem<strong>en</strong>. Maar je kunt natuurlijk<br />
ook in de winkel zelf e<strong>en</strong> pakket sam<strong>en</strong>stell<strong>en</strong>.<br />
G<strong>en</strong>iet verder vooral ook van ons boer<strong>en</strong>hoeve ijs van de Bushoeve uit<br />
Eeklo. In onze winkel kun je gewoon e<strong>en</strong> hoorntje ophal<strong>en</strong>, maar dit<br />
heerlijke ijs is ook per liter verkrijgbaar voor thuis. Dat wordt dus weer<br />
volop g<strong>en</strong>iet<strong>en</strong> dit seizo<strong>en</strong>.<br />
G<strong>en</strong>iet ervan!<br />
Esther <strong>en</strong> Judith<br />
Wijnkaart<br />
DE DRINKBAK<br />
Huiswijn<strong>en</strong><br />
Côté Soleil – Sauvignon Blanc – Languedoc<br />
Bleekgele huiswijn. Heerlijk bij visgerecht<strong>en</strong> <strong>en</strong> salades.<br />
Ook perfect in combinatie met vegetarische <strong>en</strong><br />
oriëntaalse gerecht<strong>en</strong> <strong>en</strong> bij geit<strong>en</strong>kaas.<br />
Côté Soleil – Syrah Rosé - Zuid-Frankrijk<br />
Deze frisse rosé heeft duidelijke aroma's van aardbei<strong>en</strong><br />
<strong>en</strong> kers<strong>en</strong>. De aanzet is fris <strong>en</strong> de afdronk droog. Ideaal<br />
als aperitief, maar ook heerlijk bij zomerse salades met<br />
vis of gevogelte.<br />
Côté Soleil – Merlot – Zuid-Frankrijk<br />
E<strong>en</strong> int<strong>en</strong>s robijnrode huiswijn. E<strong>en</strong> uitstek<strong>en</strong>d<br />
begeleider van rood vlees, lamsvlees of jonge kaz<strong>en</strong>.<br />
Sonn<strong>en</strong>fürst - Duitsland<br />
Heerlijk als aperitief. Lekker bij lichte salades <strong>en</strong><br />
gevogelte.<br />
Franse Wijn<strong>en</strong><br />
Mâcon Blanc - Bourgogne<br />
Frisse droge witte wijn. Aang<strong>en</strong>aam bij visgerecht<strong>en</strong>,<br />
salades met wit vlees <strong>en</strong> gevogelte.<br />
Château La Gorce - Bordeaux<br />
Dieprode kleur. Heerlijk bij rood vlees <strong>en</strong> vark<strong>en</strong>svlees.<br />
Ook perfect bij lamsbout met kruidige sauz<strong>en</strong>.<br />
Zuid Afrikaanse Wijn<strong>en</strong><br />
Goeie Tye Ch<strong>en</strong>in Blanc<br />
Helder lichtgele kleur. Erg lekker bij vis <strong>en</strong> lichte<br />
voorgerecht<strong>en</strong>, maar vooral ook als aperitief.<br />
Goeie Tye Selected Red<br />
Vitaal rode kleur. Heerlijke wijn om 'zomaar' van te<br />
g<strong>en</strong>iet<strong>en</strong>: deze wijn is e<strong>en</strong> perfecte avondwijn <strong>en</strong> kan<br />
daarnaast prima vleesgerecht<strong>en</strong> begeleid<strong>en</strong>.<br />
Italiaanse Wijn<strong>en</strong><br />
Epicuro Verm<strong>en</strong>tino - Italië - Lazio<br />
Fraaie stro-gele kleur. E<strong>en</strong> mooie combinatie met<br />
asperges, visgerecht<strong>en</strong> <strong>en</strong> geit<strong>en</strong>kaas.<br />
Epicuro Nero d’Avola - Italië - Sicilië<br />
Mousser<strong>en</strong>de Wijn<strong>en</strong><br />
Susurro Cava Brut – P<strong>en</strong>edes – Spanje<br />
2,75<br />
10,75<br />
15,95<br />
2,75<br />
10,75<br />
15,95<br />
Granaatrood, volle wijn met zachte, warme elegante<br />
smak<strong>en</strong>. Te server<strong>en</strong> bij lamsvlees, stoofschotels <strong>en</strong> roodvlees<br />
of jong/beleg<strong>en</strong> kaz<strong>en</strong><br />
Biodynamische Wijn<strong>en</strong><br />
WIJNEN<br />
Canon maréchal wit - Côtes Catalanes<br />
2,75<br />
10,75<br />
15,95<br />
Frisse witte wijn gemaakt van biologisch geteelde druiv<strong>en</strong><br />
Canon maréchal rosé - Côtes Catalanes<br />
2,75<br />
10,75<br />
15,95<br />
Fruitige rosé wijn gemaakt van biologisch geteelde druiv<strong>en</strong><br />
Canon maréchal rood - Côtes Catalanes<br />
Zachte rode wijn gemaakt van biologisch geteelde druiv<strong>en</strong><br />
Elegante <strong>en</strong> verkwikk<strong>en</strong>de wijn met e<strong>en</strong> mooie lichte<br />
mousse. E<strong>en</strong> feestelijke aperitief wijn <strong>en</strong> heerlijk op e<strong>en</strong><br />
zomers terras.<br />
Per glas<br />
0,5 ltr.<br />
0,75 ltr.<br />
Per glas<br />
0,5 ltr.<br />
0,75 ltr.<br />
Per glas<br />
0,5 ltr.<br />
0,75 ltr.<br />
Per glas<br />
0,5 ltr.<br />
0,75 ltr.<br />
29,95 0,75 ltr.<br />
36,40 0,75 ltr.<br />
16,90 0,75 ltr.<br />
16,90 0,75 ltr.<br />
19,90<br />
19,90<br />
0,75 ltr.<br />
0,75 ltr.<br />
19,60 0,75 ltr.<br />
19,60 0,75 ltr.<br />
19,60 0,75 ltr.<br />
29,95 0,75 ltr.<br />
Eau la la!<br />
Bij de eerste fles wijn die u besteld<br />
krijgt u 0,5 liter Eau La La gratis.<br />
Eau La La ( 0,5 ltr. ) 2,60<br />
Eau La La ( 0,75 ltr. ) 3,90<br />
Aperitiev<strong>en</strong><br />
Crodino N.A.<br />
2,25<br />
Rode/Witte Port 2,75<br />
Martini Rosso<br />
2,75<br />
Martini Bianco 2,75<br />
Sherry fino dry / medium 2,75<br />
Pineau des charantes 2,75<br />
Pernod<br />
3,50<br />
Cava<br />
4,50<br />
Kir<br />
3,25<br />
Kir Royal<br />
4,95<br />
Gedestilleerd<br />
Vieux Dujardin 2,40<br />
Gin Gordon 3,75<br />
Bacardi 3,75<br />
Sambuca 4,10<br />
Wodka pushkin 4,20<br />
Calvados 4,50<br />
Cognac Joseph Guy 4,50<br />
Cointreau 4,75<br />
Grand marnier rouge 4,90<br />
Whiskey J&B 4,25<br />
Whiskey Gl<strong>en</strong>dfiddich 6,50<br />
te koop in de landwinkel<br />
geschikt voor vegetariërs
e Drinkbak<br />
DE DRINKBAK<br />
DRANKJES<br />
Frisdrank<strong>en</strong><br />
Coca cola 2,00<br />
Coca cola light 2,00<br />
Coca cola zero 2,00<br />
Fanta sinas 2,00<br />
Sprite 2,00<br />
Spa ( rood of blauw ) 2,00<br />
Fanta cassis 2,25<br />
Dubbel fris ( rood of wit ) 2,25<br />
Tonic 2,40<br />
Bitter lemon 2,40<br />
Rivella light 2,50<br />
Fristi 2,25<br />
Chocomel 2,25<br />
Eau La La ( 0,5 ltr. ) 2,60<br />
Eau La La ( 0,75 ltr. ) 3,90<br />
Shak<strong>en</strong> Ice Tea’s<br />
Ice tea Klassiek 2,95<br />
Klassieke koude thee met citro<strong>en</strong><br />
Ice tea Citro<strong>en</strong> Gro<strong>en</strong> 2,95<br />
Koude gro<strong>en</strong>e thee met citro<strong>en</strong><br />
Ice tea Perzik 2,95<br />
Koude thee met perzik<br />
Ice tea Melo<strong>en</strong> 2,95<br />
Koude thee met melo<strong>en</strong><br />
Baeckermat zomer cocktails<br />
Sangria 4,95<br />
Ook in karaf te verkrijg<strong>en</strong><br />
Zomer in Zeeland cocktail 7,50<br />
Ice tea citro<strong>en</strong> gro<strong>en</strong> - Gin<br />
Baeckermat midzomer cocktail 7,50<br />
Ice tea melo<strong>en</strong> - jus - malibu<br />
Boer<strong>en</strong>kracht<br />
Boer<strong>en</strong>kracht is e<strong>en</strong> nieuwe dorst lesser.<br />
Twee boer<strong>en</strong> uit Brabant hebb<strong>en</strong> hun<br />
kracht<strong>en</strong> gebundeld.<br />
Sam<strong>en</strong> met de Landwinkel zijn de<br />
beste eig<strong>en</strong>schapp<strong>en</strong> van appels, blauwe<br />
bess<strong>en</strong> <strong>en</strong> gins<strong>en</strong>g gecombineerd tot<br />
e<strong>en</strong> heerlijk frisse fruitdrank, die<br />
nieuwe natuurlijke <strong>en</strong>ergie geeft.<br />
Vrucht<strong>en</strong>sapp<strong>en</strong><br />
Appelsap ( Vereeck<strong>en</strong> ) 2,00<br />
Appel Peer 2,00<br />
Appel Kers 2,00<br />
Rode Grapefruit 2,00<br />
Tomat<strong>en</strong>sap 2,00<br />
Tropische vrucht<strong>en</strong>mix 2,00<br />
Boer<strong>en</strong>kracht 2,95<br />
Verse jus d’orange 2,95<br />
J<strong>en</strong>evers & Likeur<strong>en</strong><br />
Bess<strong>en</strong>j<strong>en</strong>ever 2,10<br />
Jonge j<strong>en</strong>ever 2,50<br />
Oude j<strong>en</strong>ever 2,65<br />
Ber<strong>en</strong>burger 2,50<br />
Schrobbelèr 2,50<br />
Wortegemse 2,85<br />
Jägermeister 3,35<br />
Chocoladelikeur (Rubb<strong>en</strong>s) 2,10<br />
Safari 2,25<br />
Boswandeling 2,30<br />
Advocaat 2,50<br />
Passoã 2,60<br />
Pisang Ambong 2,70<br />
La chouffe 3,00<br />
Kahlua 3,20<br />
Babbelaarlikeur 3,25<br />
Campari 3,25<br />
Tia Maria 3,40<br />
Amaretto 3,50<br />
Baileys Irisch cream 3,50<br />
Eekhoorntjeslikeur 3,65<br />
Bierkaart<br />
DE DRINKBAK<br />
BIEREN<br />
Bier<strong>en</strong> van het vat<br />
Hertog Jan klein<br />
groot<br />
Leffe Dubbel klein<br />
Dubbel normaal<br />
Blond klein<br />
Blond normaal<br />
Hoegaard<strong>en</strong> Wit<br />
Rosé bier<br />
Streekbier<strong>en</strong><br />
2,25<br />
4,00<br />
3,00<br />
3,75<br />
3,00<br />
3,75<br />
2,90<br />
3,00<br />
0,25 l<br />
0,45 l<br />
0,25 l<br />
0,33 l<br />
0,25 l<br />
0,33 l<br />
0,25 l<br />
0,25 l<br />
Dobbele Java 3,95<br />
Donker bier van 6,5% alcohol. Oorspronkelijk g<strong>en</strong>oot het bek<strong>en</strong>dheid<br />
onder de naam“Hulster monnik<strong>en</strong>bier”, dat al voor 1821 in het klooster<br />
in de binn<strong>en</strong>stad van Hulst gebrouw<strong>en</strong> werd.<br />
Lazarus 3,95<br />
Lazarus is e<strong>en</strong> dubbel Vlaams Ale type met e<strong>en</strong> alcoholperc<strong>en</strong>tage van 6,5.<br />
Vanille <strong>en</strong> honing word<strong>en</strong> als ingrediënt<strong>en</strong> gebruikt om het bier e<strong>en</strong> lichte<br />
zoete smaak te gev<strong>en</strong><br />
De Zeezuiper 4,15<br />
De zeezuiper is e<strong>en</strong> goudblond, moutig bier van hoge gisting met 7,5% alcohol.<br />
Scho<strong>en</strong>lappertje 4,15<br />
Het zwarte bess<strong>en</strong>bier, ’t scho<strong>en</strong>lappertje, is het <strong>en</strong>ige echte Nederlandse fruitbier<br />
Lamme goedzak 4,15<br />
Gebrouw<strong>en</strong> uit bleekmout <strong>en</strong> gekaramelliseerde mout.<br />
Het is e<strong>en</strong> specialiteit van 6,5% alcohol<br />
Strandgaper 4,15<br />
Met de volle smaak <strong>en</strong> frisse zoetbittere afdronk is dit e<strong>en</strong> bier<br />
om bij uitstek van te g<strong>en</strong>iet<strong>en</strong> bij e<strong>en</strong> mosselmaaltijd.<br />
E<strong>en</strong> amber blond bier van 6,2% alcohol.<br />
Bonifacius dubbel 4,15<br />
De smaakvolle donkergetinte Bonifacius dubbel wordt op professionele wijze<br />
gebrouw<strong>en</strong> met grondstoff<strong>en</strong> als gerst <strong>en</strong> hop, uitsluit<strong>en</strong>d geteeld door<br />
akkerbouwers van Noord-Beveland.<br />
Bonifacius tripel 4,15<br />
De krachtige heldere Bonifacius tripel wordt op professionele wijze<br />
gebrouw<strong>en</strong> met grondstoff<strong>en</strong> als gerst <strong>en</strong> hop, uitsluit<strong>en</strong>d geteeld door<br />
akkerbouwers van Noord-Beveland.<br />
te koop in de landwinkel<br />
Bier<strong>en</strong> uit de fles<br />
Jupiler<br />
Jupiler N.A.<br />
Dommelsch Oud Bruin<br />
Rod<strong>en</strong>bach<br />
Tuborg<br />
Palm<br />
Kriek St. Louis<br />
Leffe Tripel<br />
Duvel<br />
2,25<br />
2,25<br />
2,25<br />
2,70<br />
2,75<br />
2,75<br />
2,75<br />
4,10<br />
4,10<br />
geschikt voor vegetariërs
arme drank<strong>en</strong> kaart<br />
DE DRINKBAK<br />
Rombouts koffie<br />
Espresso koffie la grande réserve 2,00<br />
Heel verfijnd koffieg<strong>en</strong>ot met e<strong>en</strong> heerlijke zachte smaak<br />
Moka Sidamo d’Etiopie 2,15<br />
E<strong>en</strong> zachte koffie, maar toch boordevol karakter <strong>en</strong> aroma<br />
Dolce Decafeïne 2,15<br />
Op natuurlijke manier cafeïnevrij gemaakt.<br />
E<strong>en</strong> prachtige koffie met finesse<br />
Brésil Sul Minas 2,15<br />
Krachtige aromo, gecombineerd met e<strong>en</strong> heerlijke blijv<strong>en</strong>de smaak<br />
Koffie verkeerd 2,25<br />
Koffie met gestoomde melk<br />
Cappuccino 2,25<br />
De <strong>en</strong>ige echte met mousse van melk<br />
Boerinn<strong>en</strong>koffie 4,75<br />
Koffie met advocaat <strong>en</strong> slagroom<br />
Zeeuwse koffie 5,25<br />
Espressokoffie met Zeeuwse roomboterbabbelaar likeur <strong>en</strong> slagroom<br />
Boer<strong>en</strong>jong<strong>en</strong>s koffie 5,40<br />
Espressokoffie met boer<strong>en</strong>jong<strong>en</strong>slikeur, e<strong>en</strong> toef slagroom <strong>en</strong> rozijn<strong>en</strong><br />
Franse koffie 5,50<br />
Koffie met grand marnier <strong>en</strong> slagroom<br />
Kabouterkoffie 5,50<br />
De perfecte afsluiting van e<strong>en</strong> bourgondisch diner. Het wordt lauwwarm<br />
geserveerd met e<strong>en</strong> toef slagroom. Daarnaast e<strong>en</strong> kopje koffie.<br />
Spaanse koffie 5,70<br />
Koffie met Kahlua <strong>en</strong> slagroom<br />
Eekhoorntjeskoffie 5,80<br />
E<strong>en</strong> lauwwarme roomlikeur op basis van hazelnootjes met daarop<br />
e<strong>en</strong> toef slagroom. Wij server<strong>en</strong> hier e<strong>en</strong> kopje koffie bij.<br />
Italiaanse koffie 5,95<br />
Koffie met amaretto <strong>en</strong> slagroom<br />
Ierse koffie 6,75<br />
Wel bek<strong>en</strong>de klassieker met Whiskey <strong>en</strong> slagroom<br />
Koffie, Thee <strong>en</strong> Cacao<br />
Baeckermat koffie 7,50<br />
E<strong>en</strong> kannetje koffie met e<strong>en</strong> glaasje chocolade likeur, geserveerd in<br />
e<strong>en</strong> aardappelkistje gevuld met e<strong>en</strong> heerlijk stukje Westdorpse vlaai<br />
<strong>en</strong> ( allerlei ) zoete lekkernij<strong>en</strong> uit onze landwinkel<br />
Eraclea Traditionele<br />
Cacaodrank<strong>en</strong><br />
Chocolade extra puur 3,25<br />
De fijne cacao geeft e<strong>en</strong> sterke <strong>en</strong><br />
krachtige smaak<br />
Chocolade extra melk 3,25<br />
Geeft e<strong>en</strong> ronde <strong>en</strong> <strong>en</strong>ergieke smaak<br />
Witte Chocolade 3,25<br />
E<strong>en</strong> basis van melk, proteïne <strong>en</strong> cacaoboter,<br />
voor wie van witte chocolade houdt<br />
Chocolade met hazelnoot 3,25<br />
E<strong>en</strong> oud aroma van originele Piemontese<br />
hazelnoot <strong>en</strong> fijne cacao; de klassieke<br />
sam<strong>en</strong>stelling geeft e<strong>en</strong> int<strong>en</strong>se <strong>en</strong><br />
volle smaak<br />
Chocolade met kokos 3,25<br />
Delicate kokos met fijne cacao, van e<strong>en</strong><br />
origineel recept uit Madagaskar<br />
Chocolade met amandel 3,25<br />
In deze delicate chocolade proeft u de<br />
Mediterrane sfeer<br />
Chocolade met karamel 3,25<br />
E<strong>en</strong> recept zacht van smaak, voor dieg<strong>en</strong>e<br />
die van zoetigheid houd. Warme chocolade<br />
met zachte karamel voor e<strong>en</strong> nog meer<br />
int<strong>en</strong>se smaak.<br />
Chocolade met banaan 3,25<br />
Het int<strong>en</strong>se aroma geeft e<strong>en</strong> magische<br />
tropische sfeer.<br />
Mighty Leaf Tea<br />
De thee (ook verkrijgbaar in onze landwinkel)<br />
server<strong>en</strong> wij in e<strong>en</strong> handbeschilderd theekannetje<br />
(goed voor 2 kopjes thee). Voor optimaal theeg<strong>en</strong>ot;<br />
hang het theezakje in het theekannetje<br />
met heet water. Vervolg<strong>en</strong>s 2 minut<strong>en</strong> lat<strong>en</strong><br />
trekk<strong>en</strong> <strong>en</strong> uitsch<strong>en</strong>k<strong>en</strong> in uw theekom.<br />
Mighty Leaf Tea<br />
Organic Earl grey 3,80<br />
Perfectie van e<strong>en</strong> klassieke thee. Goudachtige knopp<strong>en</strong> van rijke<br />
organische zwarte theeblader<strong>en</strong> met e<strong>en</strong> citro<strong>en</strong>achtige toets door de<br />
organische bergamot. Earl grey zelf zou erg trots zijn op deze thee.<br />
White Orchard 3,80<br />
Heerlijke melo<strong>en</strong> <strong>en</strong> perzik, harmonieus verm<strong>en</strong>gd met e<strong>en</strong> delicate<br />
smaak van zuivere witte theeblader<strong>en</strong> uit China.<br />
Chamomille Citrus 3,80<br />
Thee om rustig bij neer te gaan zitt<strong>en</strong> <strong>en</strong> langzaam van te g<strong>en</strong>iet<strong>en</strong>.<br />
Kalmer<strong>en</strong>de Egyptische kamillebloempjes met subtiele fruitstukjes.<br />
Organic Gre<strong>en</strong> Dragon 3,80<br />
Deze gladde longjing gro<strong>en</strong>e theeblader<strong>en</strong>, uit China van eerste<br />
kwaliteit, word<strong>en</strong> voorzichtig in e<strong>en</strong> pan gedroogd zodat e<strong>en</strong><br />
boterachtige thee met not<strong>en</strong>smaak verkreg<strong>en</strong> wordt.<br />
Organic Mint Melange 3,80<br />
Nieuwe <strong>en</strong>ergie dankzij de verfijnde organische muntblader<strong>en</strong> van het<br />
Marokkaanse Midd<strong>en</strong> Atlasgebergte. E<strong>en</strong> mooi afgeronde infusie met<br />
zoete, blijv<strong>en</strong>de smaak.<br />
Organic African Nectar 3,80<br />
D<strong>en</strong>k aan de vruchtbare trop<strong>en</strong> <strong>en</strong> proef het fruit van het<br />
verleidelijke contin<strong>en</strong>t. Afrikaanse rooibostheeblader<strong>en</strong> verm<strong>en</strong>gd<br />
met tropisch fruit <strong>en</strong> bloesem.<br />
Gre<strong>en</strong> Tea Tropical 3,80<br />
Gladde gro<strong>en</strong>e theeblader<strong>en</strong> harmonieus verm<strong>en</strong>gd met zoete<br />
tropische vrucht<strong>en</strong>… Alsof m<strong>en</strong> zich op e<strong>en</strong> tropisch eiland bevindt.<br />
Antioxidant. Rijke smaak<br />
Organic Spring Jasmine 3,80<br />
Het aroma van bedwelm<strong>en</strong>de Arabische jasmijnbloesem die gladde<br />
oraganische gro<strong>en</strong>e theeblader<strong>en</strong> uit China e<strong>en</strong> geur gev<strong>en</strong>.<br />
Baeckermat thee 5,30<br />
E<strong>en</strong> kannetje thee, geserveerd in e<strong>en</strong> aardappelkistje gevuld met<br />
e<strong>en</strong> heerlijk stukje Westdorpse vlaai <strong>en</strong> allerlei zoete lekkernij<strong>en</strong><br />
uit onze landwinkel<br />
te koop in de landwinkel<br />
geschikt voor vegetariërs
Schaftkaart<br />
SCHAFTKAART<br />
Koude Lunch<br />
KLEIN<br />
Pain d’antan met streekkaas van kaasboerderij de Vos 4,75<br />
Pain d’antan met rauwe boer<strong>en</strong> streekham 5,45<br />
Pain d’antan gezond 5,50<br />
Pain d’antan gerookte zalm met (Petrella) kruid<strong>en</strong>kaas 8,50<br />
Extra slaatje of extra boer<strong>en</strong>streekmosterd 1,50<br />
Maaltijdsalades<br />
Warme Lunch<br />
Pain d’antan<br />
Pain d’antan is e<strong>en</strong> donkerbruin<br />
broodje, gemaakt uit zuiver tarwemeel,<br />
fijn gemal<strong>en</strong> <strong>en</strong> gezeefd. Het<br />
zijn hand gevormde broodjes <strong>en</strong> op<br />
ste<strong>en</strong> gebakk<strong>en</strong>. Heerlijke rustieke<br />
broodspecialiteit zoals de natuur ze<br />
zou bereid<strong>en</strong>.<br />
Boer<strong>en</strong> tosti ham <strong>en</strong> kaas bruin of wit brood, ketchup 6,20<br />
Luxe ragoutkrokett<strong>en</strong> met brood 7,50<br />
Uitsmijter ham, kaas 7,70<br />
Pain d’antan met gegrilde kip <strong>en</strong> bacon 7,95<br />
Kaaskrokett<strong>en</strong> met brood 7,95<br />
Boer<strong>en</strong>omelet 8,50<br />
Pain d’antan met geit<strong>en</strong>kaas <strong>en</strong> rucola uit de ov<strong>en</strong> 8,50<br />
Garnal<strong>en</strong>krokett<strong>en</strong> met brood 9,55<br />
Maaltijdsalade met gegrilde kip <strong>en</strong> bacon 14,95<br />
Maaltijdsalade met scampi’s <strong>en</strong> knoflooksaus 15,00<br />
Maaltijdsalade met gerookte vissoort<strong>en</strong> 15,50<br />
Maaltijdsalade met lauwwarme geit<strong>en</strong>kaas <strong>en</strong> appeltjes 15,50<br />
Boer<strong>en</strong>kaasplank<br />
Gebak<br />
De plattelandskaz<strong>en</strong> die wij<br />
server<strong>en</strong> in dit gerecht zijn harde<br />
kaz<strong>en</strong>. Op de kaasboerderij, in<br />
Biervliet, maakt Marlies de Vos,<br />
volg<strong>en</strong>s oude familietradities allerlei<br />
“Biervlieter” kaz<strong>en</strong> met dat aantrekkelijke<br />
Zeeuwse smaakje.<br />
Zeeuwse Vlegel Pann<strong>en</strong>koek<strong>en</strong> & Wafels<br />
Van 11.00 uur t/m 17.00 uur<br />
Pann<strong>en</strong>koek/wafel met suiker, stroop, jam 3,45<br />
Pann<strong>en</strong>koek/wafel met warme chocosaus 4,70<br />
Pann<strong>en</strong>koek/wafel met ijs <strong>en</strong> slagroom 4,95<br />
Pann<strong>en</strong>koek/wafel met warme kers<strong>en</strong> <strong>en</strong> slagroom 5,25<br />
Pann<strong>en</strong>koek/wafel met aarbei<strong>en</strong> (seizo<strong>en</strong>) 5,25<br />
Pann<strong>en</strong>koek/wafel met vers fruit (seizo<strong>en</strong>) 5,25<br />
Westdorpse vlaai 2,25<br />
Rijsttaartje 2,25<br />
Warme appelbol 3,85<br />
Warm appelgebak 3,85<br />
met ijs <strong>en</strong> slagroom 1,50<br />
Versnapering<strong>en</strong><br />
Zakje chips 0,90<br />
Luxe ragoutbitterball<strong>en</strong>, 9 stuks 6,40<br />
Grote snackmix, 18 stuks 8,60<br />
Boer<strong>en</strong>kaasplank 12,50<br />
te koop in de landwinkel<br />
geschikt voor vegetariërs
Schaftkaart<br />
SCHAFTKAART Van 11.00 uur t/m 20.00 uur<br />
GROOT<br />
Soep<strong>en</strong><br />
Tomat<strong>en</strong>soep 4,15<br />
Seizo<strong>en</strong>ssoep 4,65<br />
Maaltijdsalades<br />
Boer<strong>en</strong>daghap<br />
( van dinsdag t/m vrijdag )<br />
E<strong>en</strong> goed gevuld twee gang<strong>en</strong>m<strong>en</strong>u<br />
voor 13 euro p/p.<br />
Vraag naar onze boer<strong>en</strong>daghapp<strong>en</strong>spaarkaart<br />
<strong>en</strong> spaar mee voor e<strong>en</strong><br />
gezonde opschepper uit de landwinkel<br />
Voorgerecht<strong>en</strong><br />
Maaltijdsalade met gegrilde kip <strong>en</strong> bacon 14,95<br />
Maaltijdsalade met gerookte vissoort<strong>en</strong> 14,95<br />
Maaltijdsalade met scampi’s <strong>en</strong> knoflooksaus 15,00<br />
Maaltijdsalade met lauwwarme geit<strong>en</strong>kaas <strong>en</strong> appeltjes 15,50<br />
Carpaccio van gerookte kip met waterkers <strong>en</strong> pesto 7,25<br />
Scampi’s met e<strong>en</strong> grove saus van tomaat <strong>en</strong> knoflook 8,25<br />
Salade met lauwwarme geit<strong>en</strong>kaas 9,25<br />
Hollandse garnal<strong>en</strong> 10,50<br />
G<strong>en</strong>iet<strong>en</strong> van de zon<br />
Het voorjaar <strong>en</strong> de zomer, de ultieme<br />
jaargetijd<strong>en</strong> om lekker te g<strong>en</strong>iet<strong>en</strong>.<br />
Heerlijk op het terras in het voorjaarszonnetje<br />
e<strong>en</strong> heerlijk ijsje et<strong>en</strong> of<br />
in het zomerseizo<strong>en</strong> zo lang mogelijk<br />
op het terras nog buit<strong>en</strong> natafel<strong>en</strong>.<br />
Natuurlijk hop<strong>en</strong> we allemaal op e<strong>en</strong><br />
heerlijke zonnige periode waarin we<br />
vooral veel buit<strong>en</strong> kunn<strong>en</strong> zijn.<br />
Onze m<strong>en</strong>ukaart is natuurlijk weer<br />
op het zomerseizo<strong>en</strong> aangepast:<br />
heerlijke zomerse salades, onze<br />
speciale zomercocktails <strong>en</strong> natuurlijk<br />
het boer<strong>en</strong>hoeve ijs in diverse<br />
heerlijke smak<strong>en</strong>.<br />
Natuurlijk bevat onze m<strong>en</strong>ukaart<br />
verder de overheerlijke gerecht<strong>en</strong><br />
zoals u van ons gew<strong>en</strong>d b<strong>en</strong>t. Maak<br />
uw keuze <strong>en</strong> wij lat<strong>en</strong> u extra g<strong>en</strong>iet<strong>en</strong><br />
van het voorjaar <strong>en</strong> de zomer.<br />
Stoofpot van streekrund <strong>en</strong><br />
Biefstuk uit eig<strong>en</strong> streek<br />
Voor wat de keuze betreft van ons<br />
rundvlees, vind<strong>en</strong> wij het belangrijk<br />
dat naast goede kwaliteit, het ook<br />
belangrijk is dat de dier<strong>en</strong> onder<br />
goede omstandighed<strong>en</strong> gehoud<strong>en</strong><br />
word<strong>en</strong>. Van Paul <strong>en</strong> Patricia Van<br />
Driess<strong>en</strong>, uit Hoek, betrekk<strong>en</strong> wij<br />
daarom ons weidevlees. Deze is te<br />
koop op bestelling in onze landwinkel.<br />
De Zeeuws Vlaamse ruimte <strong>en</strong><br />
e<strong>en</strong> goed uitgebalanceerd voedselpakket,<br />
waaronder de befaamde<br />
bruine bon<strong>en</strong>, zorgt voor de malse<br />
<strong>en</strong> smakelijke kwaliteit.<br />
Hoofdgerecht<strong>en</strong> vis<br />
Gegratineerde vispan 15,50<br />
Op het vel gegrilde zalm 18,50<br />
Gebakk<strong>en</strong> scampi’s met grove saus van tomaat <strong>en</strong> knoflook 18,75<br />
Paling in ’t gro<strong>en</strong> 21,50<br />
Paling in de room 21,50<br />
Hoofdgerecht<strong>en</strong> vlees<br />
Stoofpot van streekrund 13,50<br />
Kipsaté 13,75<br />
Halve gemarineerde hoeve kip 14,75<br />
Vark<strong>en</strong>sribb<strong>en</strong> (spareribs) met allerlei sausjes 15,95<br />
Biefstuk uit eig<strong>en</strong> streek met saus van de chef of<br />
met kruid<strong>en</strong>boter 21,00<br />
Hoofdgerecht<strong>en</strong> vegetarisch<br />
Verse pasta met gro<strong>en</strong>te 14,50<br />
Warm gro<strong>en</strong>tepasteitje met frietjes 15,00<br />
Pasta<br />
Verse pasta met gepocheerde vis 16,50<br />
te koop in de landwinkel<br />
geschikt voor vegetariërs
Schaftkaart<br />
SCHAFTKAART Van 11.00 uur t/m 20.00 uur<br />
NAGERECHTEN<br />
Nagerecht<strong>en</strong><br />
Crème brûlée 4,50<br />
Baeckermat specialiteit<strong>en</strong><br />
Westdorpse vlaai met 1 kop koffie 4,25<br />
Houtlandse boer<strong>en</strong>rijstepap, geserveerd met bruine suiker 4,50<br />
Vanille roomijs<br />
IJscoupe met chocoladesaus <strong>en</strong> slagroom 4,75<br />
IJscoupe met nootjes, karamelsaus <strong>en</strong> slagroom 4,75<br />
IJs met warme kers<strong>en</strong> <strong>en</strong> slagroom 5,25<br />
IJscoupe met advocaat <strong>en</strong> slagroom 5,50<br />
Suikervrij ijs 5,15<br />
IJscoupe vers fruit (in het seizo<strong>en</strong>) 6,75<br />
IJscoupe met verse aardbei<strong>en</strong> (in het seizo<strong>en</strong>) 6,75<br />
Kaasplateau<br />
Plateau Brugge Blomme met eig<strong>en</strong>gemaakt not<strong>en</strong>brood 9,90<br />
Brugge Blomme<br />
Brugge Blomme wordt afgerijpt<br />
gedur<strong>en</strong>de e<strong>en</strong> korte periode in<br />
vochtige kelders. Dit geeft e<strong>en</strong><br />
fluweelzachte delicatesse met e<strong>en</strong><br />
krokant koperachtig korstje die<br />
iedere kaasliefhebber verrast.<br />
Laat je verrass<strong>en</strong> door zijn<br />
aan g<strong>en</strong>ame smaak met e<strong>en</strong> glaasje<br />
port, wijn of bonefacius bier.<br />
Houtlandse boer<strong>en</strong>rijstepap<br />
Het rundveebedrijf “Hoeve het<br />
Houtland” van Ann <strong>en</strong> Patrick de<br />
Zutter in Ass<strong>en</strong>ede, telt de<br />
veestapel zo’n 90 tal runder<strong>en</strong>.<br />
Naast de verkoop van de echte<br />
hoeve boter, staan zij bij ons bek<strong>en</strong>d<br />
om hun overheerlijke zelfgemaakte<br />
rijstepap. Bov<strong>en</strong>di<strong>en</strong> is de boer<strong>en</strong>yoghurt<br />
<strong>en</strong> hoevekaas ook zeker<br />
aan te bevel<strong>en</strong>.<br />
De streekpakketwinkel<br />
Ijshoorntjes met Boer<strong>en</strong>hoeve ijs<br />
1 bol 2,00<br />
2 boll<strong>en</strong> 3,50<br />
In de smak<strong>en</strong>:<br />
vanille • chocolade • aardbei • amar<strong>en</strong>a-kers<br />
In het zomerseizo<strong>en</strong> <strong>en</strong>kel zelf te bestell<strong>en</strong><br />
in onze landwinkel tijd<strong>en</strong>s op<strong>en</strong>ingstijd<strong>en</strong>.<br />
Boer<strong>en</strong>hoeve ijs<br />
Wij server<strong>en</strong> dit nagerecht met het<br />
ambachtelijke ijs van de Bushoeve<br />
in Eeklo. De bushoeve is onze<br />
vaste leverancier voor o.a. boer<strong>en</strong>ijstaart<strong>en</strong>,<br />
ambachtelijk boer<strong>en</strong>schepijs,<br />
kerstijstaart<strong>en</strong> etc.<br />
Onze webwinkel, De Streekpakketwinkel.<strong>nl</strong>, staat on-line! Via De<br />
Streekpakketwinkel kunt u e<strong>en</strong>voudig <strong>en</strong> snel e<strong>en</strong> streekpakket<br />
bestell<strong>en</strong> <strong>en</strong> lat<strong>en</strong> bezorg<strong>en</strong>. Maak uw keuze uit verschill<strong>en</strong>de<br />
pakkett<strong>en</strong>, gevuld met de lekkerste streekproduct<strong>en</strong>.<br />
Heeft u ook altijd moeite om e<strong>en</strong> origineel kado te bed<strong>en</strong>k<strong>en</strong>? Dan is<br />
e<strong>en</strong> streekpakket de ultieme oplossing, want de keuze is dusdanig divers<br />
dat er voor iedere<strong>en</strong> wel e<strong>en</strong> pass<strong>en</strong>d pakket te vind<strong>en</strong> is. Zo zijn er<br />
pakkett<strong>en</strong> met diverse streekbier<strong>en</strong>, speciale thee pakkett<strong>en</strong> <strong>en</strong> voor de<br />
chocolade lief hebbers overheerlijke pakkett<strong>en</strong> die geheel in het tek<strong>en</strong><br />
van chocolade staan. Aparte pakkett<strong>en</strong> voor Abraham <strong>en</strong> Sarah. Of<br />
speciale pakkett<strong>en</strong> voor moeder- of vaderdag.<br />
U kunt de diverse pakkett<strong>en</strong> e<strong>en</strong>voudig bestell<strong>en</strong> op onze website<br />
www.destreekpakketwinkel.<strong>nl</strong>. Daar ziet u alle pakkett<strong>en</strong> op e<strong>en</strong> rijtje<br />
met e<strong>en</strong> duidelijke omschrijving van de inhoud. Daarnaast is het ook<br />
mogelijk om zelf e<strong>en</strong> pakket sam<strong>en</strong> te stell<strong>en</strong>, in onze landwinkel.<br />
te koop in de landwinkel<br />
Proef <strong>en</strong> ervaar zelf hoe eerlijk dit<br />
Boer<strong>en</strong>hoeve ijs smaakt.<br />
Ook 1 liter doz<strong>en</strong> voor thuis te<br />
koop in de landwinkel!<br />
geschikt voor vegetariërs
Jeugdkaart<br />
Speciaal voor de Van 11.00 uur t/m 20.00 uur<br />
Kindergerecht<strong>en</strong><br />
Pipo, knakworst of vissticks <strong>en</strong> appelmoes* 5,95<br />
Gehaktballetjes in tomat<strong>en</strong>saus <strong>en</strong> verse pasta 7,50<br />
Kinderstoverij* 8,00<br />
Kinder vark<strong>en</strong>sribbetjes met gro<strong>en</strong>teprikker <strong>en</strong> frietjes 9,75<br />
*wordt geserveerd met frietjes <strong>en</strong> mayonaise<br />
Weetje<br />
Wist jij dat ze bij de Baeckermat<br />
verschill<strong>en</strong>de uitjes organiser<strong>en</strong>?<br />
Zoals e<strong>en</strong> huifkartocht met e<strong>en</strong><br />
aansluit<strong>en</strong>de boer<strong>en</strong>brunch. De<br />
huifkar vertrekt vanaf de Baeckermat<br />
<strong>en</strong> maakt dan e<strong>en</strong> tocht van<br />
ongeveer 1,5 uur door het Zeeuws-<br />
Vlaamse polderlandschap. Of je<br />
kiest voor e<strong>en</strong> huifkartocht met e<strong>en</strong><br />
troubadour aan boord. Die speelt<br />
op zijn accordeon <strong>en</strong> laat je<br />
g<strong>en</strong>iet<strong>en</strong> van allerlei lekkernij<strong>en</strong> uit<br />
e<strong>en</strong> goed gevulde picknickmand.<br />
Ideaal voor e<strong>en</strong> uitje dus!<br />
JEUGD<br />
Kinderijsjes<br />
Kabouterijsje (omgekeerd ijshoorntje met versiering) 2,50<br />
Puncky (verrassingsdiertje gevuld met ijs) 2,95<br />
Boerderijmok, gevuld met ijs, smarties <strong>en</strong> slagroom 9,50<br />
( boerderijmok mag je me<strong>en</strong>em<strong>en</strong> )<br />
Bij alle kinderijsjes hebb<strong>en</strong> wij e<strong>en</strong> leuke verrassing<br />
Weetjes over dier<strong>en</strong><br />
De orang-oetan is e<strong>en</strong> ap<strong>en</strong>soort die in de woud<strong>en</strong> van Borneo<br />
<strong>en</strong> Sumatra leeft. Orang-oetans lijk<strong>en</strong> e<strong>en</strong> beetje op oude<br />
mannetjes. Hun naam betek<strong>en</strong>t in het Maleis: wilde man of<br />
bosm<strong>en</strong>s.<br />
Zoogdier<strong>en</strong> die in het water lev<strong>en</strong>, kunn<strong>en</strong> zwemm<strong>en</strong> <strong>en</strong><br />
duik<strong>en</strong>, maar kom<strong>en</strong> van tijd tot tijd bov<strong>en</strong> water om adem te<br />
hal<strong>en</strong>. De meeste zeeleeuw<strong>en</strong> <strong>en</strong> zeehond<strong>en</strong> lev<strong>en</strong> in zee, maar<br />
kom<strong>en</strong> aan land voor de voortplanting. Walviss<strong>en</strong>, dolfijn<strong>en</strong>,<br />
schilpadd<strong>en</strong> <strong>en</strong> lamantijn<strong>en</strong> (zeekoe-achtig dier) lev<strong>en</strong> in zee <strong>en</strong><br />
kom<strong>en</strong> nooit aan wal.<br />
Raadsel<br />
Mopjes!<br />
Wat krijg je als je e<strong>en</strong> egel <strong>en</strong> e<strong>en</strong><br />
slang met elkaar kruist?<br />
Antwoord: Prikkeldraad<br />
Twee schap<strong>en</strong> lop<strong>en</strong> in de wei. Zegt de <strong>en</strong>e teg<strong>en</strong> de andere: “Wat loop<br />
je mank!” Zegt de andere: “Ja, ik b<strong>en</strong> vroeger lam geweest.”<br />
Jantje ging naar school <strong>en</strong> kreeg daar zijn rapport. Hij keek erin <strong>en</strong> zag<br />
dat hij allemaal onvoldo<strong>en</strong>des had. Op weg naar huis komt hij e<strong>en</strong> vijver<br />
teg<strong>en</strong>, waar hij zijn rapport in gooit. Wanneer hij thuis komt vraagt<br />
Jantjes vader naar zijn rapport. Waarop Jantje zegt: “Alle e<strong>en</strong>tjes<br />
zwemm<strong>en</strong> in het water!”<br />
Weetjes over plant<strong>en</strong><br />
Man: “Hallo, u spreekt met de firma Kuier.”<br />
Beller: “Wat zegt u, met wie spreek ik?”<br />
Man: “Met de firma Kuier, met de K van koe <strong>en</strong> de rest<br />
hangt eronder!”<br />
Er komt e<strong>en</strong> goudvis bij de dokter. Zegt de dokter: “O, ik<br />
zie het al. Uit de kom!”<br />
Brandnetels hebb<strong>en</strong> scherpe har<strong>en</strong>, die in je huid stek<strong>en</strong> als je ze aanraakt, waardoor er<br />
vloeistof in de huid komt. Aan de top van de brandhaar zit e<strong>en</strong> weerhaakje, dat bij<br />
aanraking in de huid vast komt te zitt<strong>en</strong>. Dan breekt de knop van de brandhaar af <strong>en</strong><br />
komt er e<strong>en</strong> vloeistof naar buit<strong>en</strong>, die voor dat prikkel<strong>en</strong>de, branderige <strong>en</strong> jeuk<strong>en</strong>de<br />
gevoel zorgt <strong>en</strong> later ook voor blaartjes op de huid. De brandnetel houdt zo niet alle<strong>en</strong><br />
de m<strong>en</strong>s, maar ook dier<strong>en</strong> op afstand. Zo beschermt deze plant zichzelf.<br />
De meeste plant<strong>en</strong> hebb<strong>en</strong> blader<strong>en</strong>, maar niet allemaal. En er zijn ook plant<strong>en</strong> met<br />
blader<strong>en</strong> die er niet zo uitzi<strong>en</strong>. Zo is bijv. gras ook e<strong>en</strong> blad. Padd<strong>en</strong>stoel<strong>en</strong> <strong>en</strong> schimmels<br />
hebb<strong>en</strong> ge<strong>en</strong> blader<strong>en</strong>, net als alg<strong>en</strong> <strong>en</strong> moss<strong>en</strong>. Blader<strong>en</strong> hebb<strong>en</strong> de functie om e<strong>en</strong> plant<br />
te help<strong>en</strong> adem<strong>en</strong> <strong>en</strong> groei<strong>en</strong>.<br />
te koop in de landwinkel<br />
geschikt voor vegetariërs