Paddestoelen zelf kweken - ATV Stadion
Paddestoelen zelf kweken - ATV Stadion
Paddestoelen zelf kweken - ATV Stadion
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
<strong>Paddestoelen</strong><br />
<strong>zelf</strong> <strong>kweken</strong>
De Paddestoel<br />
Levenscyclus
De paddestoelen: groepen<br />
Parasieten: levende planten<br />
(honingzwam)
De paddestoelen: groepen<br />
Symbiose met planten: mycorrhizae
De paddestoelen: groepen<br />
Saprophieten<br />
Primair: dood plantmateriaal<br />
(houtverterende paddestoelen zoals<br />
oesterzwammen en elfenbankjes)<br />
Secundair: compost (champignons)<br />
Combinatie van primair en secundair<br />
(de smartshop paddo)
Waarom <strong>kweken</strong>?<br />
Voedsel op afval<br />
Weinig licht/ruimte nodig<br />
Symbiose met planten (companion<br />
planting)<br />
Lekker en voedzaam<br />
Medicinale waarde
<strong>Paddestoelen</strong> <strong>kweken</strong> op<br />
houtsnippers en stro<br />
Snippers/stro pasteurizeren<br />
Benodigdheden:<br />
Emmer met deksel (voor<br />
voedingsmiddelen)<br />
Houtsnippers / Stro<br />
Kokend water<br />
Oude kussensloop<br />
Oude slaapzak
<strong>Paddestoelen</strong> <strong>kweken</strong> op<br />
houtsnippers<br />
Enten<br />
Benodigdheden:<br />
filterzak<br />
Lepel<br />
Spiritus<br />
broed<br />
Stappen<br />
Broed verbrokkelen<br />
Gelijk deel gepasteurizeerde snippers<br />
Goed mengen en door laten groeien
<strong>kweken</strong> op stro<br />
Enten<br />
Benodigdheden:<br />
Nieuwe plastic zak (vuilniszak)<br />
Schroevendraaier of breinaald<br />
broed<br />
Stappen<br />
Broed verbrokkelen<br />
Mengen met stro<br />
Luchtgaten prikken elke 10 cm
Snippers/stro/deuvels als broed<br />
<strong>kweken</strong><br />
Elk deel doorgroeid stro/deuvels =<br />
broed voor een gelijk deel gepast<br />
stro/deuvels<br />
Kweekje kan opgekweekt worden<br />
tot tonnen paddestoelen!<br />
Wissel substraat af, hou het broed<br />
in conditie
<strong>kweken</strong> op stro en houtsnippers<br />
Doorgroei en vruchtvorming<br />
Doorgroei: donker plekje<br />
kamertemperatuur<br />
Vrucht vorming Benodigdheden:<br />
Grote plastic emmer of curverbak<br />
Doorzichtig folie<br />
Plantenspuit
<strong>kweken</strong> op stro en houtsnippers<br />
Vruchtvorming en oogsten<br />
Omstandigheden:<br />
Licht<br />
Geen nieuw voedsel<br />
Hoge luchtvochtigheid<br />
Ventilatie
Te vroeg!<br />
<strong>kweken</strong> op stro en houtsnippers<br />
Oogsten<br />
Precies goed!<br />
Te laat!
<strong>kweken</strong> op houtstammetjes<br />
Ent-deuvels <strong>kweken</strong><br />
Benodigdheden:<br />
Deuvels (loofhout)<br />
Filterzak<br />
(Graan)broed<br />
Pasteurizeren het<strong>zelf</strong>de als bij<br />
houtsnippers<br />
(Graan)broed toevoegen – zak goed<br />
afsluiten 14 dagen op kamertemp
Kweken op houtstammetjes<br />
Enten<br />
Benodigdheden:<br />
Boormachine met houtboor 1cm<br />
Doorgroeide ent-deuvels<br />
Houtstammetjes: loofhout van 2-6<br />
maanden
Fluweelpootje <strong>kweken</strong> op<br />
houtstammetjes<br />
Stammetjes dag weken (kliko)<br />
Enten
<strong>kweken</strong> op houtstammetjes<br />
Doorgroei en oogsten<br />
Stammetjes vochtig houden<br />
Los van de grond<br />
Tot zwamdraden zichtbaar zijn<br />
Derde ingraven in de tuin<br />
Wachten op moeder natuur
Kweken op karton<br />
Benodigdheden<br />
Karton<br />
Plek buiten<br />
Emmer/bak om in te weken
Kweken op karton<br />
Stappen<br />
Karton weken<br />
Karton uitlekken en openscheuren<br />
Bedekken doorgroeide stro,<br />
houtsnippers etc. of snijresten van<br />
paddestoelen!<br />
Afdekken en buiten laten liggen<br />
Vochtig houden!
Kweken op karton<br />
gebruik<br />
Vochtig houden<br />
Vermeerderen 1 doergroeid op 4 vers<br />
karton<br />
Ideaal entmateriaal voor buitenbed<br />
Of laten staan:
Buitenbed – levende mulch<br />
Benodigdheden<br />
Veel broed / doorgroeid karton<br />
Geweekte verse houtsnippers<br />
Karton
Buitenbed – levende mulch<br />
Stappen<br />
Bodem bedekken met karton<br />
Laag houtsnippers<br />
Laag doorgroeide snippers of karton<br />
Deklaag vochtige houtsnippers/stro
Buitenbed - bodem<br />
Hout versneld omgezet<br />
Veel bodemleven<br />
Vooral olmenzwam gaat samen met<br />
plantengroei
Buitenbed - bodem<br />
Plantengroei (mycelium running,<br />
Stamets)
Het <strong>kweken</strong>: de olmenzwam<br />
de olmenzwam: Hypsizygus<br />
ulmarius<br />
Inheems<br />
Wit-grijs-bruin<br />
dood hout olmen & andere loofbomen<br />
herfts 13-18 graden
Olmenzwam<br />
Groeit op:<br />
Housnippers<br />
Zaagsel<br />
Stro<br />
Houtstammetjes<br />
Karton<br />
Kranten<br />
Koffiedrap met filter<br />
Hooi
de zomeroesterzwam<br />
de zomerroesterzwam: Pleurotus<br />
pulmonarius<br />
Inheems<br />
Wit-grijs-bruin<br />
dood hout loofbomen<br />
Lente - herfts 13-27 graden
de zomeroesterzwam<br />
Groeit op:<br />
Housnippers<br />
Zaagsel<br />
Stro<br />
Houtstammetjes<br />
Karton<br />
Kranten<br />
Koffiedrap met filter<br />
Hooi
Grote disteloesterzwam<br />
Pleurotus eryngii<br />
Zuid Europa<br />
grijs-bruin<br />
dood hout loofbomen<br />
Lente - zomer 16-24 graden
Grote disteloesterzwam<br />
Groeit op:<br />
Housnippers<br />
Zaagsel<br />
Stro<br />
Houtstammetjes<br />
Karton
Fluweelpootje<br />
fluweelpootje: Flammulina velutipes<br />
Inheems<br />
Geel – geelbruin met harig steeltje<br />
dood hout beuken & andere loofbomen<br />
Herfts-winter 1-16 graden
Fluweelpootje<br />
Groeit op:<br />
Housnippers<br />
Zaagsel<br />
Houtstammetjes
Shitake<br />
Shitake: Lentinus edodes<br />
Japan - Azie<br />
Bruin tot donkerbruin – witte vlekken<br />
dood hout eiken & andere loofbomen<br />
Zomer – herfst winter 5-24 graden
Shitake<br />
Groeit op:<br />
Housnippers<br />
Zaagsel<br />
Houtstammetjes
Andere soorten<br />
Gele/zomer oesterzwam
Andere soorten<br />
Lakzwam – Reishi
Bereiding<br />
Eten<br />
Hoed is lekker voor bakken koken etc.<br />
Steeltjes zijn taai, alleen koken
Mycorestauratie
Handige adressen<br />
Bart Barten b_barten@yahoo.com<br />
http://www.mycobois.be<br />
http://www.groenetakken.nl
Change language