(3 lj) - studierichtingen\Organisatie-assistentie-2000-023.wpd
(3 lj) - studierichtingen\Organisatie-assistentie-2000-023.wpd
(3 lj) - studierichtingen\Organisatie-assistentie-2000-023.wpd
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Voedingsdienst<br />
! in de centrale keuken en bij de bediening van personeel/klanten van onder meer instellingen,<br />
bedrijven, ziekenhuizen, verblijfcentra, kleinhoreca;<br />
! in voedingszaken zoals bij kleine zelfstandigen, in KMO’s en distributiebedrijven;<br />
! vakantiecentra, cateringbedrijven, zelfbedieningsrestaurants, openbare instellingen ...<br />
Onderhoudsdienst: (enkel indien de leerling onderhoudsdienst gevolgd heeft in 5 OH + 6 OH)<br />
! interne schoonmaakdienst van een instelling (bijvoorbeeld: verzorgings- en onderwijsinstellingen).<br />
Technische dienst: (enkel indien de school technische dienst inricht)<br />
! speciaalzaken bijvoorbeeld verf-, behangers-, decoratiezaken …<br />
! doe-het-zelfzaken, woonwarenhuizen, tuincentrum …<br />
5 ALGEMENE PEDAGOGISCH-DIDACTISCHE WENKEN<br />
5.1 Algemeen<br />
In de stagepraktijk staat het leren van de leerling centraal. Wil men voldoende garantie hebben dat<br />
zoveel mogelijk leerlingen de stagedoelen bereiken, dient men bij het plannen en organiseren van elk<br />
stageleerproces, rekening te houden met het profiel van de leerlingen.<br />
Belangrijke aspecten zijn:<br />
! een intense voorbereiding op de stage;<br />
! een intense begeleiding: het is meer dan aanleren en doceren; het is een 'naast de leerling staan' (zie<br />
verder Stagebegeleiding);<br />
! in het begin: het accent leggen op complexe en gecombineerde situaties, zodat schoolse gegevens<br />
makkelijker kunnen worden getransfereerd naar stagesituaties;<br />
! geleidelijk aan ruimte bieden voor nieuwe situaties, voor het ontwikkelen van een eigen stijl;<br />
! het zoeken naar leermomenten; deze nadien evalueren en remediëren (zie verder Evaluatie);<br />
! kennismaken met verschillende stageoorden: afhankelijk van de vooropleiding.<br />
Als uitgangspunt voor de stage geldt:<br />
! het participeren van de stagiair in de stageoorden staat op de eerste plaats ten dienste van het<br />
leerproces;<br />
! de leerling staat centraal in het opdoen van praktijkervaringen, waarbij tevens de ontwikkeling van<br />
de persoonlijkheid en de sociale vaardigheden belangrijk zijn;<br />
! de leerling moet leren zelfstandig zijn leerproces te sturen en te evalueren door hem medeverantwoordelijk<br />
te stellen voor zijn persoonlijke leerdoelen.<br />
5.2 Stagementor - stagebegeleider<br />
Door de stagegever wordt een personeelslid als stagementor aangeduid.<br />
De mentor is de verbindingspersoon tussen de stageplaats en de stagebegeleider.<br />
De stagementor staat in voor de continuïteit van de begeleiding, neemt deel aan de evaluatie en is bereid<br />
om voldoende feedback te geven.<br />
In kleine ondernemingen is het mogelijk dat de stagegever tegelijkertijd stagementor is.<br />
Stages en Seminarie 91 Organisatie-<strong>assistentie</strong><br />
D/<strong>2000</strong>/0279/023 3de graad BSO - 3de leerjaar