(3 lj) - studierichtingen\Organisatie-assistentie-2000-023.wpd

More documents

Recommendations

Info

$vakken\Toegepaste economie-2000-009.wpd - VVKSO - ICT ...$

$O:\leerplan-2002\2de graad ASO-KSO-TSO - vakken\Biologie-2001 ...$

43 Verantwoordelijkheid opnemen voor eigen werk. Alert zijn voor ongewone situaties. Tekorten in verband met veiligheid en hygïene, en middelen signaleren bij verantwoordelijken. Verantwoordelijkheid nemen bij preventie voedselhygiëne en veiligheid. Erkennen van klachten en doorverwijzen. Respectvol omgaan met onder andere winkelartikelen, het werk van anderen, grondstoffen en apparatuur. 44 Positief zelfbeeld ontwikkelen. Eigen grenzen aanvaarden. Eigen handelen aan zelfkritiek onderwerpen. Hoffelijk opkomen voor eigen waarden en normen. Toegewezen opdrachten in vraag durven stellen en eigen positie bepalen. Verantwoordelijkheid Zelfhantering PEDAGOGISCH-DIDACTISCHE WENKEN 35-44 Het verwerven van beroepshoudingen steunt op een voortdurende begeleiding van de leerling. De beroepshoudingen zijn in de verschillende diensten identiek, het is dan ook een voorwaarde dat er voortdurend overleg is tussen de verschillende leraren, dat men komt tot eenzelfde begeleidingsstrategie en dat het evaluatiesysteem op elkaar is afgestemd. 5 EVALUATIE Leerlingen dienen op voorhand goed te weten wat en hoe er geëvalueerd wordt. Zowel vaardigheden, kennis als houding dienen aan bod te komen. Permanente evaluatie is aangewezen mits de nodige aandacht voor het begeleiden van het leerproces. Specifieke module Voedingsdienst 67 Organisatie-assistentie D/2000/0279/023 3de graad BSO - 3de leerjaar
6 MINIMALE MATERIELE VEREISTEN 6.1 Specifieke inrichting 6.1.1 Nutsvoorzieningen ! voorzieningen voor koud en warm water ! elektriciteitsvoorziening voor verlichting, aansluiting toestellen en apparatuur ! verluchtingssysteem 6.1.2 Infrastructurele voorzieningen ! zone voor praktijk voedselbehandeling ! ruimte voor presentatie en bediening van gerechten (*) ! zone voor handhygiëne ! zone en uitrusting voor theorie ! zone voor aangepaste berging van voedingsproducten ! zone voor voorraad (*) ! zone voor berging van schoonmaakgerief (*) ! zone voor berging en uitrusting van gerief voor zorg voor textiel en decoratie (*) 6.2 Specifieke uitrusting Het aantal keer dat bepaalde voorzieningen moeten aanwezig zijn, is afhankelijk van het aantal leerlingen. Er dient voldoende te zijn voor elke werkende leerling; niet noodzakelijk in één en hetzelfde lokaal. Bepaalde specifieke uitrusting voor het derde leerjaar in de derde graad kan voor de school een te dure en onverantwoorde investering zijn. Leerlingen kunnen via een demonstratie van een gespecialiseerde firma of via de stage toch in contact gebracht worden met dergelijke toestellen, zo hebben ze weet van het bestaan en de werking van dergelijke middelen. 6.2.1 Specifieke uitrusting naar gelang van de volgende zorgprocessen ! opslag van grondstoffen en producten voor voedselbehandeling ! koeling en diepvriesbewaring van grondstoffen voor voedselbehandeling, en bereid voedsel ! koude en warme maaltijdproductie ! interieurzorg en -omkadering ! maaltijdbediening ! vaathygiëne ! afvalhygiëne ! nazorg in de keuken/verbruikruimte (*) Hiervoor kan een afzonderlijk lokaal worden gebruikt Specifieke module Voedingsdienst 68 Organisatie-assistentie D/2000/0279/023 3de graad BSO - 3de leerjaar
Page 1 and 2:
VLAAMS VERBOND VAN HET KATHOLIEK SE
Page 3 and 4:
LESSENTABEL ORGANISATIE-ASSISTENTIE
Page 5 and 6:
Pedagogische lessentabel In deze le
Page 7 and 8:
INHOUD 1 UITGANGSPUNTEN............
Page 9 and 10:
Tweede leerjaar • logistieke dien
Page 11 and 12: 5 EVALUATIE Zowel handelingsgericht
Page 13 and 14: INHOUD 1 BEGINSITUATIE.............
Page 15 and 16: 2 ALGEMENE DOELSTELLINGEN De leerli
Page 17 and 18: 2 De handelsverrichtingen bijzonder
Page 19 and 20: 4.2 Het begrip vereenvoudigde boekh
Page 21 and 22: 6.2 De belangrijkste fiscale plicht
Page 23 and 24: Het Internet, cd-roms ... zijn bela
Page 25 and 26: 4.7 Werken als zelfstandige of als
Page 27 and 28: ! Inventaris van formaliteiten Soci
Page 29 and 30: ORGANISATIE-ASSISTENTIE Derde graad
Page 31 and 32: 1 BEGINSITUATIE VOOR OPLEIDING LOGI
Page 33 and 34: ! Het gebruiken van het woord 'pati
Page 35 and 36: PEDAGOGISCH-DIDACTISCHE WENKEN 1 Le
Page 37 and 38: 12 Minstens twee problematieken per
Page 39 and 40: PEDAGOGISCH-DIDACTISCHE WENKEN 15 V
Page 41 and 42: ! het presenteren en afruimen van v
Page 43 and 44: Courante kamerplanten, uitgeverij C
Page 47 and 48: 2 ALGEMENE DOELSTELLINGEN Bij de op
Page 49 and 50: ! een opdracht organiseren in funct
Page 51 and 52: 7 Winkelpand/kleinhorecazaak ! mili
Page 53 and 54: Milieuvriendelijke vaatwasproducten
Page 55 and 56: ! verzorgen van de algemene inricht
Page 57 and 58: 4.2 Ondersteunende cognitieve vaard
Page 59 and 60: 29 Reinigings- en ontsmettingsmidde
Page 61: 4.3 Ondersteunende beroepshoudingen
Page 65 and 66: 7 BIBLIOGRAFIE 7.1 Boeken NUBEL, Be
Page 67 and 68: De stoel en de tafel, we gaan er ev
Page 71 and 72: ! Bewust hanteren van de ondersteun
Page 73 and 74: Leerlingen moeten de plaatselijke i
Page 75 and 76: 13 Zich gepast inleven in de klante
Page 77 and 78: 6 MINIMALE MATERIELE VEREISTEN Tech
Page 79 and 80: Uw huis onderhouden en herstellen -
Page 81 and 82: INHOUD 1 SITUERING ................
Page 83 and 84: Leerlingen die overstappen van een
Page 85 and 86: Er dient ook een individueel leerli
Page 87 and 88: De leraar-stagebegeleider moet zich
Page 89 and 90: 5.5 Stage-evaluatie 5.5.1 Evaluatie
Page 91 and 92: 6.2 Projectwerking Verder biedt Sem
Page 93: Voor deze praktische opdracht wordt
show all

(3 lj) - studierichtingen\Organisatie-assistentie-2000-023.wpd

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?