(3 lj) - studierichtingen\Organisatie-assistentie-2000-023.wpd

! een opdracht organiseren in functie van een vooropgestelde tijdsplanning en in functie van het
ergonomisch werken;
! ecologisch en economisch handelen.
4.1 Handelingsgerichte vaardigheden
Alle leerplandoelstellingen welke vet gedrukt zijn, zijn nieuw voor het derde leerjaar in de derde graad,
de andere zijn een herhaling van de derde graad 'Organisatiehulp'.
Het is van groot belang dat zowel de handelingsgerichte vaardigheden, de ondersteunende cognitieve
vaardigheden en de ondersteunende beroepshoudingen voortdurend geïntegreerd aan bod komen.
4.1.1 Ondersteunende vaardigheden ten aanzien van eigen werkzaamheden
LEERPLANDOELSTELLINGEN LEERINHOUDEN
1 Opdracht analyseren, plannen, uitvoeren en evalueren,
inzake proces- en productkwaliteit.
Informatiebronnen kiezen en juist aanwenden.
2 Veiligheids- en hygiënemaatregelen toepassen
omtrent:
! het werk in het magazijn/het winkelpand/de keuken/de
verbruikruimte;
! het gebruik van gereedschappen en apparaten;
! het gebruik van producten;
! het bewaren van producten;
! de werkpostschikking.
Veiligheidsregels toepassen omtrent:
! het gebruik van elektriciteit;
! brandpreventie, -evacuatie en -bestrijding;
! ongevallenpreventie.
Veiligheidspictogrammen toepassen.
3 Ergonomisch:
! heffen, tillen en zittend werken;
! werkpost schikken;
! werken binnen een welomschreven tijdsplanning.
Kwaliteitszorg bij het uitvoeren van
vaardigheden
Maatregelen inzake veiligheid en
hygiëne
Ergonomie en tijdsplanning
Specifieke module Voedingsdienst 54 Organisatie-assistentie
D/2000/0279/023 3de graad BSO - 3de leerjaar