als PDF downloaden - Emis - Vito
als PDF downloaden - Emis - Vito als PDF downloaden - Emis - Vito
Tabel 4.1: Evaluatie van de kandidaat-BBT en selectie van de BBT voor de groente- en fruitverwerkende nijverheid Aanvoeren, lossen, opslaan en bemonsteren van grond- en hulpstoffen kandidaat BBT 1. Afspraken maken met de teler/leverancier inzake oogsttijdstip, oogstproductie, pesticidegebruik, … teeltbewerking, 2. Vertrekken van een schone grondstof met een beperkte hoeveelheid vuil en 3. bestrijdingsmiddelen Zandwinningsinstallatie, bestemd voor het scheiden van tarra die vrijkomt bij de verwerking van o.a. aardappelen, waarbij het 4. afgescheiden zand kan worden herbruikt Afscheider voor het verwijderen van fijn organisch materiaal bij de invoer van o.a. aardappelen in de fabriek 5. Minder bemonsteren en bemonsterd materiaal hergebruiken watergebruik afvalwatr geur/lucht bodem afval energie geluid en trillingen veiligheid Globaal Technische haalbaarheid Rentabiliteit BBT 0 + + 0 + + 0 + + + + ja + + 0 0 + 0 0 0 + + + ja 0 + 0 0 + - - 0 + + + ja 0 + 0 0 - 0 - 0 + + + ja 0 0 0 0 + 0 0 0 + - 138 0 nee 138 Het aantal bemonsteringen ligt grotendeels vast; zo is elk bedrijf verplicht een HACCP-plan uit te werken, dat gericht is op een systematische continue controle van de meest kritieke punten in het productieproces.
kandidaat BBT 6. Minimaliseren van de stock(grondstoffen), om veroudering / rotting te voorkomen 7. Aangevoerde groenten onmiddellijk verwerken, om verlies aan grondstoffen te beperken (opslag vermijden) 8. Opslag van grondstoffen op een zuivere binnenkoer, in de schaduw 9. Opslag van grondstoffen in laadbakken watergebruik afvalwatr geur/lucht bodem afval energie geluid en trillingen veiligheid Globaal Technische haalbaarheid Rentabiliteit BBT 0 0 + 0 + 0 0 0 + + + ja 0 0 + 0 + 0 0 0 + +/- +/- ja, indien productieplanning kan worden gevolgd en afhankelijk van de bewaringstermijn van de verse goederen 0 0 + 0 + 0 0 0 + +/- +/- ja, indien noodzakelijk (b.v. aanpassing van de productieplanning) 0 0 + 0 + 0 0 0 + +/- - ja, indien noodzakelijk (b.v. aanpassing van de productieplanning) 10. Aankoop van hulpstoffen in bulk 0 0 0 0 + 0 0 0 + +/- +/- ja, indien beschikbaar 11. Gescheiden inzameling van verpakkingsmateriaal 12. Achterblijvende groente- en fruitresten na verwerking van de opgeslagen groenten zo snel mogelijk verwijderen 13. Motor en koelaggregaat van de vrachtwagen afzetten tijdens laden / lossen 0 0 0 0 + - 0 0 + + +/- ja 0 0 + + + - - 0 + + + ja 0 0 + 0 0 + + + + + + ja
- Page 34 and 35: • Ter illustratie - in de zomer o
- Page 36 and 37: - pasteuriseren; enz. Daarnaast wor
- Page 38 and 39: HOOFDSTUK 3: PROCESBESCHRIJVINGEN,
- Page 40 and 41: aanvoer voorreiniging sorteren wass
- Page 42 and 43: aanvoer voorreiniging sorteren wass
- Page 44 and 45: Aanvoer vers fruit Storten in bunke
- Page 46 and 47: 3.1 Aanvoeren, lossen, opslaan en b
- Page 48 and 49: 3.2 Voorbewerking 3.2.1 Procesbesch
- Page 50 and 51: 3.2.1.3 Voorbereidingsstappen bij g
- Page 52 and 53: In Vlaanderen wordt voor het malen
- Page 54 and 55: Er bestaan verschillende technologi
- Page 56 and 57: • ter beperking van de belasting
- Page 58 and 59: 3.4.1.3 Tussenbereidingsstappen: ge
- Page 60 and 61: • toevoegen van conserveringsmidd
- Page 62 and 63: 3.5.3 Milieuvriendelijke technieken
- Page 64 and 65: Voor de dagelijkse reiniging / desi
- Page 66 and 67: 3.8.3 Milieuvriendelijke processen
- Page 68 and 69: 3.10 Afvalwaterzuivering en slibver
- Page 70 and 71: Figuur 3.8: Voorbeeld 1 van een afv
- Page 72 and 73: Figuur 3.12: Voorbeeld 5 van een af
- Page 74 and 75: Figuur 3.15: Voorbeeld 8 van een af
- Page 76 and 77: Slibverwerking 111 Het verwerken va
- Page 78 and 79: - dimensioneren van de aërobe zuiv
- Page 80 and 81: dus regelmatig gecontroleerd te wor
- Page 82 and 83: HOOFDSTUK 4: BBT-EVALUATIE In dit h
- Page 86 and 87: kandidaat BBT 14. Plaatsen van gelu
- Page 88 and 89: kandidaat BBT 23. Dagelijks ledigen
- Page 90 and 91: 33. Koel houden snijwater (< 10°C)
- Page 92 and 93: Tussenbehandelingen kandidaat BBT 4
- Page 94 and 95: Conserveren kandidaat BBT 48. Produ
- Page 96 and 97: Reinigen / ontsmetten van productie
- Page 98 and 99: Koelen en conditioneren van ruimten
- Page 100 and 101: kandidaat BBT 82. Verwijderen van b
- Page 102 and 103: kandidaat BBT 92. Secundair slib en
- Page 104 and 105: 102. Afvalwater zuiveren door toepa
- Page 106 and 107: 113. Slib chemisch stabiliseren d.m
- Page 108 and 109: 129. Gebruik van regenwater of vijv
- Page 110 and 111: HOOFDSTUK 5: VERTALING VAN BBT NAAR
- Page 112 and 113: Tabel 5.1: Oplijsting van BBT en ve
- Page 114 and 115: kandidaat BBT BBT Onderbouwing van
- Page 116 and 117: kandidaat BBT BBT Onderbouwing van
- Page 118 and 119: kandidaat BBT BBT Onderbouwing van
- Page 120 and 121: kandidaat BBT BBT Onderbouwing van
- Page 122 and 123: kandidaat BBT BBT Onderbouwing van
- Page 124 and 125: 5.2 Relatie tussen BBT en afvalwate
- Page 126 and 127: Opmerking: Bij het verwerken van be
- Page 128 and 129: en een gemiddeld afvalwaterdebiet v
- Page 130 and 131: In de tabellen 5.1, 5.2 en 5.3 staa
- Page 132 and 133: Tabel 5.2: zuiveringsscenario voor
kandidaat BBT<br />
6. Minimaliseren van de<br />
stock(grondstoffen), om<br />
veroudering / rotting te voorkomen<br />
7. Aangevoerde groenten<br />
onmiddellijk verwerken, om verlies<br />
aan grondstoffen te beperken<br />
(opslag vermijden)<br />
8. Opslag van grondstoffen op een<br />
zuivere binnenkoer, in de schaduw<br />
9. Opslag van grondstoffen in<br />
laadbakken<br />
watergebruik<br />
afvalwatr<br />
geur/lucht<br />
bodem<br />
afval<br />
energie<br />
geluid en<br />
trillingen<br />
veiligheid<br />
Globaal Technische<br />
haalbaarheid<br />
Rentabiliteit BBT<br />
0 0 + 0 + 0 0 0 + + + ja<br />
0 0 + 0 + 0 0 0 + +/- +/- ja, indien productieplanning<br />
kan worden gevolgd en<br />
afhankelijk van de<br />
bewaringstermijn van de<br />
verse goederen<br />
0 0 + 0 + 0 0 0 + +/- +/- ja, indien noodzakelijk (b.v.<br />
aanpassing van de<br />
productieplanning)<br />
0 0 + 0 + 0 0 0 + +/- - ja, indien noodzakelijk (b.v.<br />
aanpassing van de<br />
productieplanning)<br />
10. Aankoop van hulpstoffen in bulk 0 0 0 0 + 0 0 0 + +/- +/- ja, indien beschikbaar<br />
11. Gescheiden inzameling van<br />
verpakkingsmateriaal<br />
12. Achterblijvende groente- en<br />
fruitresten na verwerking van de<br />
opgeslagen groenten zo snel<br />
mogelijk verwijderen<br />
13. Motor en koelaggregaat van de<br />
vrachtwagen afzetten tijdens laden<br />
/ lossen<br />
0 0 0 0 + - 0 0 + + +/- ja<br />
0 0 + + + - - 0 + + + ja<br />
0 0 + 0 0 + + + + + + ja
Change language