als PDF downloaden - Emis - Vito

Proces: Filtreren van sappen
TECHNIEKBLAD 51
VIBRERENDE MEMBRAANFILTER 120
Beschrijving maatregel 121 :
Doordat de vloeistoffen over een vibrerende platte membraan gaan stromen, blijven alle
partikels boven een bepaalde grootte achter de membraan steken zonder de poriën te
verstoppen.
Met dergelijke systemen kan men voor zwaar beladen vloeistoffen een filtratie bereiken
van 1 tot 0,03 µm. In het algemeen werkt men rond 0,45 – 0,5 µm, waarbij gisten en een
deel van de bacteriën worden weerhouden.
Kenmerken
- Hoog filtratiebereik;
- Geen filtratiehulpstoffen nodig;
- Geen obstructie van de membranen;
- Geen energieverbruik door pompen;
- Poriën van membraan: 0,2 à 0,45 µm, waardoor een goede filtratie na één
cyclus wordt bereikt;
- Filtratiecapaciteiten van 30 – 100 liter per m² filtratieoppervlakte per uur;
- Filtratieoppervlakte mogelijk van 0,1 tot 100 m²;
- Voorbeeld: PallSep VMF.
Milieuvoordeel
- Energieverbruik ligt ± 75 % lager dan bij traditionele filters, zoals de
keramische filter.
- Geen gebruik van filterhulpstoffen.
Financiële aspecten
- Voor een filter met een filtratieoppervlakte van 10 m² bedraagt de
investeringskost ± 10 tot 12.000.000 BEF;
- Voor een filter met een filtratieoppervlakte van 100 m² bedraagt de
investeringskost ± 15.000.000 BEF;
- Voor een filter met filtratieoppervlakte van 100m² is een energieverbruik
nodig van ± 5kW.
120
Bron: BECO-studie 'Fruit- en groentesappenindustrie; procesbeschrijving en oplijsting beschikbare
milieuvriendelijke technieken' (1998)
121
Bron: mevr. Leroy (Pall Belgium bvba).