Quickinfo Zuivelproducten - Feed & Food
Quickinfo Zuivelproducten - Feed & Food Quickinfo Zuivelproducten - Feed & Food
Kaasproductie Kaassoorten: Gouda/Edam/ Emmental Harde kazen Kwark Cottage /Ricotta en ov. Zure Zachte kazen Zure Wei Zure weipoeder Analyse: 7-12% eiwit / 8-14% as Diverse variëteiten mogelijk Zoete wei 6% DS sproeidrogen Zoet weipoeder Analyse: 12% eiwit/8% as/1% vet/4% vocht 1-9-2011 www.feedfood.com 6
Zoete wei Lactose productie Kristalliseren en separeren d.m.v. een Fluid Bed 99 Lactose Babyvoeding, Medicijnen & Food Bijproduct Ontsuikerde wei (MSA) = Melksuikerarme Weipoeder Analyse: 26% eiwit/17% as/1% vet/4% vocht MSA Nanofiltreren Demineraliseren Ontzout eiwitrijk weipoeder (OEW) (Bijvoorbeeld Esprion) Analyse: 30% eiwit/8% as/1% vet/4% vocht 1-9-2011 www.feedfood.com 7
- Page 1 and 2: Quick info zuivelproducten 1-9-2011
- Page 3 and 4: Weende analyse Ruw Eiwit 26% Vet 26
- Page 5 and 6: Filtermattoren t.b.v. instantpoeder
- Page 7: Magere melk concentraat Scheiding v
- Page 11 and 12: Ultrafiltreren / Ultrafiltratie Wei
- Page 13 and 14: Permeaat concentraat kristalliseren
- Page 15 and 16: Antwoorden 1. Hoeveel % lactose bev
Kaasproductie<br />
Kaassoorten:<br />
Gouda/Edam/ Emmental Harde kazen<br />
Kwark<br />
Cottage /Ricotta en ov. Zure Zachte kazen<br />
Zure Wei<br />
Zure weipoeder<br />
Analyse: 7-12% eiwit / 8-14% as<br />
Diverse variëteiten mogelijk<br />
Zoete wei 6% DS<br />
sproeidrogen<br />
Zoet weipoeder<br />
Analyse: 12% eiwit/8% as/1% vet/4% vocht<br />
1-9-2011 www.feedfood.com 6
Change language