Quickinfo Zuivelproducten - Feed & Food
Quickinfo Zuivelproducten - Feed & Food Quickinfo Zuivelproducten - Feed & Food
Checklist 1. Hoeveel % lactose bevat VMP? 2. Hoe produceer je lactose (2 manieren). 3. Wat houd je over? - - 4. Leg in een schema uit hoe je uit permeaat lactose kan produceren en wat er overblijft. 4. Welke origine permeaat zijn non-hygroscopisch? 5. Hoeveel % AS bevat demin 70%? 6. Wat houd je over bij de productie van: - Caseïne - MPC Succes! 1-9-2011 www.feedfood.com 10
Antwoorden 1. Hoeveel % lactose bevat VMP? ca 36% 2. Hoe produceer je lactose (2 manieren). Vanuit zoete wei of vanuit weipermeaat. 3. Wat houd je over? - MSA weipoeder - Ontsuikerd weipermeaat 4. Leg in een schema uit hoe je uit permeaat lactose kan produceren en wat er overblijft. Zie blad 9 5. Welke origine permeaat zijn non-hygroscopisch? Wheyco / DOC Volac (DVN) en Milei 5. Hoeveel % AS bevat demin 70%? 2,4 % 6. Wat houd je over bij de productie van: - Caseïne Caseïneweipoeder - MPC Melkpermeaat 1-9-2011 www.feedfood.com 11
- Page 1 and 2: Quick info zuivelproducten 1-9-2011
- Page 3 and 4: Weende analyse Ruw Eiwit 26% Vet 26
- Page 5 and 6: Filtermattoren t.b.v. instantpoeder
- Page 7 and 8: Magere melk concentraat Scheiding v
- Page 9 and 10: Zoete wei Lactose productie Kristal
- Page 11 and 12: Ultrafiltreren / Ultrafiltratie Wei
- Page 13: Permeaat concentraat kristalliseren
Antwoorden<br />
1. Hoeveel % lactose bevat VMP? ca 36%<br />
2. Hoe produceer je lactose (2 manieren).<br />
Vanuit zoete wei of vanuit weipermeaat.<br />
3. Wat houd je over?<br />
- MSA weipoeder<br />
- Ontsuikerd weipermeaat<br />
4. Leg in een schema uit hoe je uit permeaat lactose kan<br />
produceren en wat er overblijft. Zie blad 9<br />
5. Welke origine permeaat zijn non-hygroscopisch?<br />
Wheyco / DOC Volac (DVN) en Milei<br />
5. Hoeveel % AS bevat demin 70%? 2,4 %<br />
6. Wat houd je over bij de productie van:<br />
- Caseïne Caseïneweipoeder<br />
- MPC Melkpermeaat<br />
1-9-2011 www.feedfood.com 11
Change language