Protocol Keuken en hygiëne - Ouders
Protocol Keuken en hygiëne - Ouders
Protocol Keuken en hygiëne - Ouders
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
1. Persoonlijke <strong>hygiëne</strong><br />
<strong>Protocol</strong> <strong>Keuk<strong>en</strong></strong> & Hygiëne<br />
1. De hand<strong>en</strong> word<strong>en</strong> regelmatig door de gastouder gewass<strong>en</strong> met vloeibare desinfecter<strong>en</strong>d<br />
zeep, in ieder geval<br />
1. Na toiletbezoek<br />
2. Na verschon<strong>en</strong> van e<strong>en</strong> kind<br />
3. Na help<strong>en</strong> kind op potje of toilet<br />
4. Voor het et<strong>en</strong>, drink<strong>en</strong> of bereid<strong>en</strong> van voedsel.<br />
2. Na het et<strong>en</strong> word<strong>en</strong> de kinder<strong>en</strong> gewass<strong>en</strong> met voor iedere kind aparte schone washandjes of<br />
natte doekjes.<br />
3. Kinder<strong>en</strong> wordt geleerd om de hand<strong>en</strong> te wass<strong>en</strong> door middel van strom<strong>en</strong>d water <strong>en</strong> vloeibare<br />
zeep.<br />
1. Na toiletbezoek<br />
2. Na het buit<strong>en</strong> spel<strong>en</strong><br />
3. Na contact met afvalbak<br />
4. Voor het et<strong>en</strong>.<br />
4. De ruimte waar de baby wordt verschoond wordt na elke verschoning. goed schoongemaakt.<br />
5. Handdoek<strong>en</strong>, theedoek<strong>en</strong> <strong>en</strong> vaatdoekjes word<strong>en</strong> dagelijks vervang<strong>en</strong>.<br />
6. Kinder<strong>en</strong> wordt geleerd dat speelgoed niet wordt meeg<strong>en</strong>om<strong>en</strong> naar het toilet i.v.m. verspreiding<br />
ziektekiem<strong>en</strong>.<br />
7. Voor elk kind wordt e<strong>en</strong> eig<strong>en</strong> tand<strong>en</strong>borstel gebruikt, welke apart wordt bewaard <strong>en</strong> goed wordt<br />
gereinigd.<br />
8. Ieder kind maakt gebruik van eig<strong>en</strong> beker, bord <strong>en</strong> bestek.<br />
9. Ieder kind dat bij de gastouder slaapt heeft eig<strong>en</strong> bedd<strong>en</strong>goed, om kans op besmetting met<br />
andermans ziektekiem<strong>en</strong> te voorkom<strong>en</strong>.<br />
Bebis gob <strong>Protocol</strong> <strong>Keuk<strong>en</strong></strong> <strong>en</strong> <strong>hygiëne</strong> 2012
10. Gebruik voor ieder kind e<strong>en</strong> schone spuugdoekje <strong>en</strong> slab <strong>en</strong> ruim deze na gebruik op.<br />
11. Voorkom contact ontlasting urine door gebruik grote closet pot door:<br />
1. Gebruik van e<strong>en</strong> wc-bril verkleiner<br />
2. Gebruik bij closetpott<strong>en</strong> e<strong>en</strong> opstapje<br />
3. Leer de kinder<strong>en</strong> plaats te nem<strong>en</strong> op het toilet zonder de hand<strong>en</strong> op de pot/wc bril te zett<strong>en</strong>.<br />
12. Bij gebruik van e<strong>en</strong> potje:<br />
1. reinig e<strong>en</strong> potje na elk gebruik<br />
2. zet het potje buit<strong>en</strong> bereik van kinder<strong>en</strong><br />
13. Na het verschon<strong>en</strong> van e<strong>en</strong> luier<br />
2. <strong>Keuk<strong>en</strong></strong><br />
1. Vuile luier direct weggooi<strong>en</strong><br />
2. Gebruik e<strong>en</strong> geslot<strong>en</strong> afvalbak<br />
3. Reinig de verschoonplek na ieder kind<br />
4. Vervang het aankleedkuss<strong>en</strong> wanneer deze beschadigd is, omdat het dan niet meer goed te<br />
reinig<strong>en</strong> is <strong>en</strong> besmet kan rak<strong>en</strong>.<br />
1. De koelkast wordt minimaal één keer per twee wek<strong>en</strong> schoon gemaakt.<br />
2. Laat lod<strong>en</strong> leiding<strong>en</strong> vervang<strong>en</strong> of gebruik fless<strong>en</strong>water met e<strong>en</strong> laag natrium-gehalte.<br />
3. De temperatuur in de koelkast mag niet hoger word<strong>en</strong> dan 4°C, om deze red<strong>en</strong> moet de<br />
koelkast zijn voorzi<strong>en</strong> van e<strong>en</strong> thermometer.<br />
4. Bij ijsafzetting wordt de koelkast ontdooid.<br />
5. De vriesruimte moet e<strong>en</strong> temperatuur van –18 tot -20°C hebb<strong>en</strong>.<br />
6. Voor verpakte voedingsmiddel<strong>en</strong> moet goed word<strong>en</strong> gelet op de uiterste gebruiksdatum.<br />
7. Indi<strong>en</strong> gekookt wordt in aanwezigheid van de kinder<strong>en</strong> moet<strong>en</strong> e<strong>en</strong> aantal<br />
veiligheidsmaatregel<strong>en</strong> in acht word<strong>en</strong> g<strong>en</strong>om<strong>en</strong>:<br />
1. Plaats e<strong>en</strong> fornuisrekje<br />
2. Stel<strong>en</strong> naar achter<strong>en</strong> lat<strong>en</strong> wijz<strong>en</strong> tijd<strong>en</strong>s het kok<strong>en</strong>.<br />
3. Zoveel mogelijk de achterste pitt<strong>en</strong> gebruik<strong>en</strong><br />
4. Plaats e<strong>en</strong> ov<strong>en</strong>ruitbeschermer<br />
5. Zorg dat kinder<strong>en</strong> niet bij de waterkoker kunn<strong>en</strong>.<br />
6. Ge<strong>en</strong> opstapjes of krukjes in de keuk<strong>en</strong> plaats<strong>en</strong><br />
7. Lucifers <strong>en</strong> aanstekers opberg<strong>en</strong> op e<strong>en</strong> onbereikbare plaats voor kinder<strong>en</strong>.<br />
8. Zorg voor goede <strong>hygiëne</strong> bij bereiding van voedsel:<br />
1. Werk met schoon keuk<strong>en</strong>materiaal in e<strong>en</strong> schone werkomgeving<br />
Bebis gob <strong>Protocol</strong> <strong>Keuk<strong>en</strong></strong> <strong>en</strong> <strong>hygiëne</strong> 2012
2. Verhit rauwe ingrediënt<strong>en</strong> tot minimaal 75C in de kern<br />
3. Bewaar ge<strong>en</strong> restjes<br />
4. Scheid voedselbereiding <strong>en</strong> verschon<strong>en</strong>.<br />
9. Zorg dat de hete kraan onbereikbaar is voor kleine kinder<strong>en</strong> dan wel beveiligd teg<strong>en</strong> op<strong>en</strong> draai<strong>en</strong><br />
van de hete kraan.<br />
3. Speelgoed<br />
1. Speelgoed wordt regelmatig gereinigd: stoff<strong>en</strong> speelgoed <strong>en</strong> verkleedkler<strong>en</strong> word<strong>en</strong><br />
gewass<strong>en</strong>, plastic <strong>en</strong> hout<strong>en</strong> speelgoed wordt met e<strong>en</strong> vochtige doek afg<strong>en</strong>om<strong>en</strong>.<br />
2. Er wordt alle<strong>en</strong> gebruik gemaakt van speelgoed dat voldoet aan de veiligheidsnorm<strong>en</strong>.<br />
4. Hygiëne verblijfsruimte(s)<br />
1. Reinig vloer <strong>en</strong> meubilair dagelijks, liefst op mom<strong>en</strong>t<strong>en</strong> dat er ge<strong>en</strong> kinder<strong>en</strong> zijn.<br />
2. Reinig de hoger geleg<strong>en</strong> oppervlakk<strong>en</strong> wekelijks.<br />
3. Reinig verticale oppervlakk<strong>en</strong> maandelijks.<br />
4. Besteed bij meubilair op pot<strong>en</strong> extra aandacht aan e<strong>en</strong> goede schoonmaak onder het<br />
meubelstuk.<br />
5. Gebruik ge<strong>en</strong> verf, vlekk<strong>en</strong>water of bo<strong>en</strong>was, spuitbuss<strong>en</strong>, wasb<strong>en</strong>zine, ter andere<br />
chemicaliën met oplosmiddel<strong>en</strong> waar kinder<strong>en</strong> bij zijn.<br />
6. Gebruik ge<strong>en</strong> sterk geur<strong>en</strong>de product<strong>en</strong>, kies ook reinigingsmiddel<strong>en</strong> met zo weinig mogelijk<br />
geur.<br />
7. Voorkom onnodig lawaaioverlast door e<strong>en</strong> televisie of radio alle<strong>en</strong> gericht te gebruik<strong>en</strong>.<br />
8. Kies plant<strong>en</strong>/bloem<strong>en</strong> die allerge<strong>en</strong> arm zijn.<br />
9. Verschoon potgrond jaarlijks.<br />
10. Voorkom dat kinder<strong>en</strong> toegang hebb<strong>en</strong> tot ruimtes waar gerookt wordt.<br />
11. V<strong>en</strong>tileer extra tijd<strong>en</strong>s het brand<strong>en</strong> van kaars<strong>en</strong>, zet de ram<strong>en</strong> wijd op<strong>en</strong> na het uitblaz<strong>en</strong><br />
van kaars<strong>en</strong>.<br />
5. Babyvoeding<br />
1. Moedermelk<br />
1. Moedermelk mag uitsluit<strong>en</strong>d aan het eig<strong>en</strong> kind word<strong>en</strong> gegev<strong>en</strong>. Op de flesjes<br />
moet staan op welke datum de melk gekolfd is.<br />
2. Moedermelk moet óf binn<strong>en</strong> 48 uur gebruikt word<strong>en</strong> <strong>en</strong> mag dan in de koelkast<br />
word<strong>en</strong> bewaard (bijvoorkeur niet in de deur van de koelkast), óf moet direct word<strong>en</strong><br />
ingevror<strong>en</strong>. De periode waarover ingevror<strong>en</strong> moedermelk kan word<strong>en</strong> bewaard is<br />
afhankelijk van het type vriesruimte (** 2 wek<strong>en</strong>, *** 3 maand<strong>en</strong>).<br />
Bebis gob <strong>Protocol</strong> <strong>Keuk<strong>en</strong></strong> <strong>en</strong> <strong>hygiëne</strong> 2012
3. Ingevror<strong>en</strong> melk wordt ontdooid in de koelkast of ev<strong>en</strong>tueel in de magnetron. Vers<br />
ingevror<strong>en</strong> moedermelk is na het ontdooi<strong>en</strong> maximaal 48 uur houdbaar. E<strong>en</strong>maal<br />
ontdooide moedermelk mag niet meer opnieuw word<strong>en</strong> ingevror<strong>en</strong>.<br />
4. Voor iedere voeding moet e<strong>en</strong> nieuwe gesteriliseerde spe<strong>en</strong> word<strong>en</strong> gebruikt.<br />
5. Moedermelk kan het best word<strong>en</strong> opgewarmd in de magnetron. Indi<strong>en</strong> e<strong>en</strong><br />
fless<strong>en</strong>warmer wordt gebruikt moet deze na ieder gebruik word<strong>en</strong> geleegd,<br />
gereinigd <strong>en</strong> gedroogd.<br />
2. Kant-<strong>en</strong>-klare Kunstvoeding<br />
1. Flesjes <strong>en</strong> sp<strong>en</strong><strong>en</strong> moet<strong>en</strong> voor gebruik word<strong>en</strong> gesteriliseerd.<br />
2. Restant<strong>en</strong> kunstvoeding kunn<strong>en</strong> niet word<strong>en</strong> bewaard.<br />
3. Kant-<strong>en</strong>-klare kunstvoeding kan het best word<strong>en</strong> opgewarmd in de magnetron. Indi<strong>en</strong><br />
e<strong>en</strong> fless<strong>en</strong>warmer wordt gebruikt moet deze na ieder gebruik word<strong>en</strong> geleegd,<br />
gereinigd <strong>en</strong> gedroogd.<br />
3. Kunstvoeding in poedervorm<br />
1. Blikk<strong>en</strong> poeder moet<strong>en</strong> droog <strong>en</strong> afgeslot<strong>en</strong> word<strong>en</strong> bewaard.<br />
2. Fless<strong>en</strong> <strong>en</strong> sp<strong>en</strong><strong>en</strong> moet<strong>en</strong> voor gebruik word<strong>en</strong> gesteriliseerd.<br />
3. Restant<strong>en</strong> kunstvoeding kunn<strong>en</strong> niet word<strong>en</strong> bewaard.<br />
4. Bereide kunstvoeding moet direct word<strong>en</strong> gebruikt <strong>en</strong> dus niet word<strong>en</strong> bereid voor de<br />
hele dag.<br />
5. Kunstvoeding kan het best word<strong>en</strong> opgewarmd in de magnetron. Indi<strong>en</strong> e<strong>en</strong><br />
fless<strong>en</strong>warmer wordt gebruikt moet deze na ieder gebruik word<strong>en</strong> geleegd, gereinigd <strong>en</strong><br />
gedroogd.<br />
6. Was je hand<strong>en</strong> goed.<br />
7. Maak de zuigfles <strong>en</strong> spe<strong>en</strong> goed schoon (1 keer per dag 3 minut<strong>en</strong> uitkok<strong>en</strong>).<br />
8. Doe de voorgeschrev<strong>en</strong> hoeveelheid water in de zuigfles.<br />
9. Maak het water handwarm (ca. 40 grad<strong>en</strong> C) met de magnetron of de fless<strong>en</strong>warmer.<br />
10. Gebruik altijd het bijgevoegde maatschepje. Haal het schepje losjes door het poeder<br />
<strong>en</strong> strijk het overtollige poeder af met de achterkant van e<strong>en</strong> schoon mes.<br />
11. Strooi het aantal voorgeschrev<strong>en</strong> maatschepjes poeder op het water in de zuigfles.<br />
De verhouding: 30 ml water + 1 afgestrek<strong>en</strong> maatschepje.<br />
12. Draai de dop op de zuigfles <strong>en</strong> zw<strong>en</strong>k de fles tot het poeder is opgelost.<br />
13. Controleer de temperatuur altijd op de binn<strong>en</strong>kant van je pols, voordat je de voeding<br />
geeft.<br />
Bebis gob <strong>Protocol</strong> <strong>Keuk<strong>en</strong></strong> <strong>en</strong> <strong>hygiëne</strong> 2012
6. Voeding<br />
(bron uitleg bereid<strong>en</strong> kunstvoeding: www.friso.nl)<br />
1. De gastouder <strong>en</strong> de ouder(s) mak<strong>en</strong> afsprak<strong>en</strong> over de voeding, waarbij in ieder geval aan<br />
bod komt wel/niet snoep<strong>en</strong>, broodbeleg <strong>en</strong> ev<strong>en</strong>tuele voedselallergieën.<br />
7. Ziekte & Wondverzorging<br />
1. Draag in geval van ziekte zorg voor extra goede hand<strong>hygiëne</strong>.<br />
2. Besluit wanneer in het gezin van de gastouder iemand buiktyfus, paratyfus, bloederige diarree<br />
of op<strong>en</strong> tbc heeft, dat er ge<strong>en</strong> andere kinder<strong>en</strong> word<strong>en</strong> opgevang<strong>en</strong>. Overleg ev<strong>en</strong>tueel met<br />
de GGD.<br />
3. Overleg bij e<strong>en</strong> mogelijk besmettelijke ziekte met de huisarts of de GGD.<br />
4. Als de gastouder (of één van de gezinsled<strong>en</strong> van de gastouder) ziek van vakantie terug komt<br />
(<strong>en</strong> dus nog ge<strong>en</strong> kinder<strong>en</strong> heeft kunn<strong>en</strong> besmett<strong>en</strong>) moet word<strong>en</strong> overwog<strong>en</strong> of er wel<br />
opvang gebod<strong>en</strong> kan word<strong>en</strong>.<br />
5. In geval van op<strong>en</strong> wondjes:<br />
1. Dep het pus/vocht regelmatig met bijvoorbeeld e<strong>en</strong> watt<strong>en</strong>staafje.<br />
2. Dek de wond af.<br />
3. Dek e<strong>en</strong> loopoor af met e<strong>en</strong> steriel gaasje.<br />
4. Stip op<strong>en</strong> waterwratjes aan met jodium <strong>en</strong> dek ze af.<br />
6. Draag zorg voor e<strong>en</strong> goede hoest<strong>hygiëne</strong>:<br />
1 Voorkom aanhoest<strong>en</strong>. Hoest of nies niet in de richting van e<strong>en</strong> ander <strong>en</strong> houd de hand<br />
voor de mond.<br />
2. Was na hoest<strong>en</strong>, niez<strong>en</strong> of neus snuit<strong>en</strong> de hand<strong>en</strong>.<br />
Niemand zal ontk<strong>en</strong>n<strong>en</strong> dat het vrijwel onmogelijk is om kinder<strong>en</strong> na ieder kuchje de hand<strong>en</strong><br />
te lat<strong>en</strong> wass<strong>en</strong>. Maak zelf e<strong>en</strong> inschatting wanneer dit nodig is. Spreek bijvoorbeeld af dat<br />
wanneer de hand<strong>en</strong> zichtbaar vuil zijn, wass<strong>en</strong> noodzakelijk is. Voor de gastouder geldt dat<br />
hand<strong>en</strong> in ieder geval gewass<strong>en</strong> moet<strong>en</strong> word<strong>en</strong> na e<strong>en</strong> hoestbui, voor het smer<strong>en</strong> van<br />
boterhamm<strong>en</strong> <strong>en</strong> voor <strong>en</strong> na het verzorg<strong>en</strong> van wondjes.<br />
7. Laat kinder<strong>en</strong> regelmatig hun neus snuit<strong>en</strong> <strong>en</strong> gooi gebruikte zakdoekjes of tissues na<br />
gebruik mete<strong>en</strong> weg.<br />
8. Zorg dat er voldo<strong>en</strong>de tissues binn<strong>en</strong> handbereik staan.<br />
9. Gebruik telk<strong>en</strong>s voor ieder kind e<strong>en</strong> schone zakdoek.<br />
Bebis gob <strong>Protocol</strong> <strong>Keuk<strong>en</strong></strong> <strong>en</strong> <strong>hygiëne</strong> 2012