III. POORTERS IN DE ZIJPERPOLDER - Hendrik Poorter

Poorters in de Zijperpolder 14
Nu blijkt dat Claes niet alleen
Claes als marktschipper
biersteker, maar ook marktschipper was.
Dit lijkt een logische combinatie van
De Zijperpolder was niet alleen beroepen. De klanten van de
bestemd, als recreatieoord voor marktschipper hadden een gelegenheid
grootgrondbezitters - daarvoor hadden nodig om even rustig te kunnen zitten na
deze kapitalisten veel te veel realiteitszin - het aanbieden of afhalen van goederen. En
maar was mede opgezet om te voldoen schippers wilden na lossen en laden ook
aan de behoefte aan landbouwproducten wel wat drinken voor ze met het schip
voor de steden. Op destijds moderne weer verder voeren. Vandaar dus dat de
landbouw- en veeteeltbedrijven werd marktschipper vaak een bierstal
tarwe en rogge verbouwd, ook wel exploiteerde.
oliehoudende zaden voor de industrie,
Inzicht betreffende de uitgeoefende
maar vooral veel gerst bestemd voor de beroepen in de Zijperpolder hebben we
bierbrouwerijen. Op de minder vruchtbare alleen over de jaren 1674 en 1742. We
percelen werden grote kudden schapen ontlenen dit aan de 'Verpondingsregisters'
gehouden en van de melk werd (uit 1674) en aan het zogeheten
schapekaas gemaakt. Vrijwel alles wat de 'Familieboek van de Zijper- en Hasepolder'
polder produceerde moest naar markten (uit 1742). Dit laatste boek geeft hoogst
en bedrijven in de steden worden belangrijke informatie over de namen,
vervoerd, vooral naar Alkmaar en beroepen en eigendommen van de
Amsterdam. Het breedste water was de polderbewoners. Daar we in dit artikel met
Groote Sloot, die de verbinding vormde name geïnteresseerd zijn in de beroepen
tussen Oudesluis en Alkmaar. Naast het van marktschipper, biersteker en kramer
water bevond zich het jaagpad waarop de (een beroep dat later bij Claes ook nog ter
paarden liepen die de schepen konden sprake komt), volgt hier een specificatie,
voorttrekken. Op vaste punten langs de
route, bijvoorbeeld aan de Schagerbrug,
konden zulke jaagpaarden voor dit doel
worden gehuurd.
ontleend aan een publicatie van A. Zijp:
In de 17e en 18e eeuw was het
ondenkbaar dat
Beroep 1674 1742 iemand op eigen
aantal aantal initiatief aan een
Beurt- of markt schipper 5 3 vervoersbedrijfje
Idem, tevens koopman 5 1 kon beginnen. De
Idem, idem, tevens bakker en boer
Idem, tevens biersteker
Idem, tevens biersteker en koopman
' Cramer '
2
1
5
5
-
-
11
-
overheden, in dit
geval de
Hoofdingelanden
Voerlieden 1 9 van de
Winkelier
'Cramer ' en biersteker
Houdt een winkeltje
Idem en een bierstekerij
-
3
4
-
8
1
5
1
Zijperpolder met
domicilie in
Alkmaar, hielden
Biersteker en arbeider - 1 het hele zakelijke
Smid en biersteker
Herbergier en vletschipper
Herbergier en paardekoper
Herbergier en varensgezel
1
1
1
1
-
1
1
-
leven strak in de
hand - niemand
kon een vinger
Herbergier en arbeider 1 -
verroeren zonder