Een en ander, zomer 2009 [PDF 1,4 MB - link opent ... - Vormingplus

Kromme wortels
zijn ook lekker!
Zomers koken op de bioboerderij
Uitgebreide onlinegids op
www.vormingplusgent-eeklo.be
MET VOLLEDIG ZOMERPROGRAMMA
Volkshogeschool Gent-Eeklo vzw, Reigerstraat 8, 9000 Gent
Een en ander hoort bij het driemaandelijks tijdschrift Goedgevonden, jaargang 6, nummer 3, juli - augustus - september 2009

een en ander hoort bij…
het driemaandelijks tijdschrift Goedgevonden. Daarin maak je
kennis met de thema’s Actualiteit en samenleving, Filosofi e en
zingeving, Kunst- en cultuurbeschouwing, Natuur en milieu en
Vorming voor vrijwilligers. In de katern Een en ander vind je alles
wat te maken heeft met Persoon en relatie, Zélf creatief, Leef
gezond en Handig en praktisch.
COLOFON
Een en ander hoort bij het driemaandelijks tijdschrift
Goedgevonden, jaargang 6, nummer 2,
april - mei - juni 2009.
ISSN 1784-5661
REDACTIE
Tim Deschaumes, Frank Dierickx
BEELDREDACTIE
Tim Deschaumes
FOTO’S
Cover: Andrea Kratzenberg
TEKENING
Peter van Straaten

IN DIT NUMMER
4
ZOMERPROGRAMMA
7 Persoonlijke ontwikkeling
10 Ik en de ander
12 Zélf creatief
15 Leef gezond
16 Handig en praktisch
4 Kromme wortels zijn ook lekker!
Kok Peter Vandermeersch en Lief Cuyvers (Vormingplus) plaatsen de bioboerderij
tegenover de geïndustrialiseerde voedselproductie. In augustus kun je zelf koken op zo’n
bioboerderij, met groenten die je pas zelf uit de grond hebt getrokken. Vers, heet dat.
AANBEVOLEN
EN IN PRIJS
VERLAAGD

4
Zomers koken op
de bioboerderij
Documentaires als We feed the World en Our Daily Bread geven een ontluisterend
beeld van onze voedselproductie. Levende kuikens tuimelen van de lopende
band, klaar voor een effi ciënte verwerking. Tomaten groeien in eindeloze kassencomplexen,
groot, glimmend en smakeloos. Een grijpmachine schudt een oude
olijfboom door elkaar, waarna een bulldozer de gevallen olijven in een paar bewegingen
van de grond schraapt. Gelukkig bestaan er nog plaatsen waar voedselproductie
fundamenteel anders wordt benaderd. De Zonnekouter in Machelen is zo’n
plek. Op deze kleinschalige bioboerderij worden seizoensgroenten gekweekt met
respect voor het milieu. In de cursus ‘Zomers koken op de bioboerderij’ ondervind
je hoe bioboeren werken en maak je zelf heerlijke gerechten met groenten vers van
het veld. Een natuurlijk en culinair gesprek met kok Peter Vandermeersch (De Zonnekeuken)
en Lief Cuyvers (Vormingplus). tim deschaumes
Heb je altijd een passie voor de keuken gehad?
peter Ik werk al twaalf jaar in de biologische natuurvoedingssector.
In die tijd heb ik alle stadia doorlopen:
ik ben begonnen in de biologisch-dynamische landbouw.
Daarna werkte ik in een natuurwinkel, waar
ik advies uitbracht over de producten. Ik ben in twee
vegetarische restaurants als kok aan de slag geweest
en werkte voor een bio-vegetarische traiteurdienst. Ik
maakte ook kennis met de grootproductie van vegetarisch-biologische
burgers en zo leerde ik alweer een
heel ander aspect van de voedingssector kennen. Ten
slotte begon ik les te geven en richtte ik de kookschool
‘De Zonnekeuken’ op. In klassieke koksscholen komt de
vegetarische keuken of het gebruik van producten zoals
volle granen nauwelijks aan bod.
Voor wie is de Zonnekeuken bestemd?
peter Voor alle geïnteresseerden in de vegetarische
keuken, van huismoeders en hobbyisten tot professionelen.
En voor mensen die een nieuwe impuls willen in
hun keuken. Mijn uitgangspunt is dat de vegetarische
keuken smaakvol en kleurrijk is en voor iedereen verrassend
veel mogelijkheden en ontwikkelingskansen
biedt.
Van de Zonnekeuken naar de Zonnekouter. In de
zomer vindt daar de cursus ‘Zomers koken op de
bioboerderij’ plaats. Wat maakt een boerderij tot een
bioboerderij?
lief Op de Zonnekouter worden hoofdzakelijk biologische
groeten gekweekt en ook een beetje biologisch
vlees van kippen en varkens. Biologisch wil zeggen dat
de boeren werken volgens de Belgische en Europese
regelgeving van de biologische landbouw. Dat is een
uitgebreid lastenboek dat aangeeft wat er allemaal
mag en niet mag. In grote lijnen komt het erop neer dat
ze geen kunstmest en chemische bestrijdingsmiddelen
mogen gebruiken. In de praktijk komt er veel meer bij
kijken. De bioboeren nemen een heleboel maatregelen
om het kweken zonder bestrijdingsmiddelen mogelijk
te maken: het werken aan een gezonde bodem, het
composteren en het opstellen van een vruchtwisselingsplan.
Bijzonder aan de Zonnekouter is dat men
er vooral groenten produceert voor de directe verkoop.
Men bezorgt geen grote hoeveelheden van één groentesoort
aan de groothandel, maar men teelt veel verschillende
groenten die rechtstreeks aan de klanten in
de winkel of via groentepakketten worden verkocht.
Bijzonder is ook dat de bioboeren niet de eigenaar
zijn van hun landbouwgrond.
lief Er is het boerengezin dat de boerderij runt, en
daarnaast is er een vzw opgericht die de grond voor de
productie vrijkoopt. De vijf hectaren landbouwgrond

zijn eigendom van de vzw en kunnen alleen voor biologische
voedselproductie worden gebruikt. De grond
wordt zo vrijgehouden voor gezonde voedselproductie.
Hij kan later geen klassieke landbouwgrond worden
en ook geen andere bestemming krijgen. Het voordeel
voor de boer is dat hij kan boeren zonder zelf veel kapitaal
op te hoesten. Met de opbrengst van biologische
groenten kan je voor zoveel landbouwgrond geen lening
afbetalen. Die is erg duur in Vlaanderen.
Eigenlijk is er een tekort aan landbouwgrond.
lief Inderdaad, het merendeel van ons voedsel moeten
we importeren. We produceren zelf maar een kwart
van wat we verbruiken. En toch verdwijnt er nog steeds
landbouwgrond. Daarom moeten we met de bestaande
landbouwgrond erg zorgvuldig omspringen.
peter We importeren veel biologische groenten uit mediterrane
landen, zoals Spanje, Italië en Israël.
lief Het merendeel van het graan voor ons brood komt
dan weer uit Oost-Europa en de VS.
peter Het Vlaamse graan, vooral maïs, wordt gebruikt
als veevoeder. Wat het graan voor menselijke consumptie
betreft, is er eigenlijk geen graancultuur meer
in Vlaanderen. Voor een van onze belangrijkste voedingsmiddelen
zijn we dus voornamelijk aangewezen
op import.
En toch zijn we een land van bakkers en broden.
peter In het oosten is soja en rijst het hoofdvoedingsmiddel.
In Amerika staat maïs centraal. De basisvoeding
in Europa is inderdaad het brood. We beschikken
over een grote knowhow, maar toch telen we het
gepaste graan niet meer zelf. Wij gebruiken wel veel
granen voor de vleesproductie.
lief In ons klimaat kan graan geteeld worden waar
je brood van kunt bakken, maar in een warm klimaat
gedijt dat toch makkelijker. Meel op basis van zuiderse
granen is bruikbaarder voor industriële bakkerijen. Als
je met meel van eigen bodem brood bakt, heb je veel
vakkennis nodig. Dat is moeilijker integreerbaar in een
industrieel proces. Het is gewoonweg makkelijker om
graan te importeren.
peter Brood bakken is een geïndustrialiseerd proces
geworden. De bakker kneedt het brood niet meer en
alles verloopt volgens gestandaardiseerde processen.
Het rendementsdenken vinden we ook in het broodbakken
terug. De aandacht voor het rendement is in
veel gevallen van groter belang dan de aandacht voor
een brood met goede levenskwaliteiten.
lief Bakkers kopen nu standaardmengsels waar alles
in zit. De waldkorn- en fi tnessbroodjes die jij bij verschillende
bakkers aantreft, zijn gemaakt op basis van
hetzelfde mengsel van de groothandel.
peter Die industrialisering tref je ook aan op andere
domeinen. Dat kan alleen veranderen als de consumenten
zelf op een andere manier met voedsel leren
omgaan.
Uitgerekend daarvoor dient de cursus op de Zonnekouter.
Die beslaat drie dagen en elke dag ga je van
start met een kookworkshop.
peter Het is de bedoeling om met de ingrediënten van
het moment een maaltijd samen te stellen. Ik vind het
belangrijk dat mensen weten wat er goed bij elkaar
past. Zitten er groenten uit het vrucht-, blad- of wortelgebied
in het menu? Wat gaat er naar kleur en smaak
goed samen? Welke kruiden voegen we toe? Samen
met de mensen bouwen we het menu op.
De bioboeren nemen een heleboel
maatregelen om het kweken zonder
bestrijdingsmiddelen mogelijk te
maken
Je kunt niet zomaar eender welke groente met eender
welk kruid combineren?
peter Vandaag lijkt alles mogelijk. In Brugge is er een
trend om de gekste combinaties te maken van chocolade
en kruiden. Die vind ik niet altijd even geslaagd.
Ik werk wel graag met kruiden. Zij hebben naast smaak
en aroma de eigenschap dat ze het eten lichter verteerbaar
maken. Kruiden zijn niet echt een voedingsmiddel
en ook geen geneesmiddel: ze staan er net tussen. Er
zijn groenten en kruiden die zeer goed samengaan. De
lipbloemigen zijn een familie van vurige, verwarmende
kruiden zoals salie, rozemarijn, tijm, marjolein en basilicum.
Die passen goed bij groenten die dat vurige
ontberen, zoals de nachtschadegewassen. Het is niet
toevallig dat in de Italiaanse keuken de tomaat, een
nachtschadegewas, met basilicum wordt geserveerd.
5

6
Soms zitten we ook vast in traditionele combinaties,
zoals wortelen en erwtjes.
peter Elke groente heeft een eigen karakter en biedt
een waaier aan mogelijkheden. Een klassieke wortel is
een ingrediënt voor salades, soepen, ovenschotels én
stoofschotels. De bedoeling is dat mensen meer leren
Tijdens de cursus eten we
wél kromme wortelen
en scheve radijzen.
Links
De Zonnekouter
www.dezonnekouter.be
De Zonnekeuken
www.dezonnekeuken.be of
www.vegetarischekookschool.be
koken vanuit een creatieve gedachte dan vanuit een gewoonte.
Wortels hoeven niet altijd samen met erwtjes.
Mensen ontdekken dat er veel andere mogelijkheden
zijn. Tijdens de kooksessie zal ik hardop denken zodat
ze zien hoe een maaltijd vorm krijgt.
lief Je kunt door andere bereidingswijzen mensen ook
liefde voor een bepaalde groente bijbrengen. Ik heb veel
mensen rode biet leren eten door er soep van te maken.
Ze spelen vaak een aversie voor een groente kwijt door
haar op een totaal andere manier klaar te maken.
Tref je op een bioboerderij ook groenten aan die in
een grootwarenhuis niet te vinden zijn?
lief Ik herinner mij een cursus waar iedereen gretig
daikon aan het eten was. Die witte, Japanse radijzen
waren toen heel groot en lekker. Ze groeien hier goed,
omdat ze uit dezelfde klimaatgordel komen. Vroeger
hadden we hier ook rammenas, maar die is minder
sappig. Warmoes en peultjes zullen er deze zomer allicht
ook zijn. Ik hou ook van zomerpostelein. Je vindt
het niet makkelijk in de winkel, maar het bevat veel
waardevolle voedingsstoffen.
peter Ik werk ook graag met wortelpeterselie en pastinaak,
groenten die niet echt zijn doorgedrongen tot
de klassieke keuken. Toch zie je dat gastronomische
restaurants meer en meer deze vergeten groenten op
het menu zetten.
lief Veel topkoks werken tegenwoordig met biologische
groenten. Ze gaan op zoek naar de meest smaakvolle
groenten en komen zo bij bioboeren terecht. Zij
weten ook dat de plaats waar groenten zijn geteeld een
invloed heeft op de smaak. Wortels kopen ze van de
ene boer, asperges van de andere. Ook voor hen is het
directe contact met de boer belangrijk.
De kooksessies worden afgewisseld met een rondleiding
met de bioboeren en een herboriste.
lief Elke namiddag is er een wandeling en bekijken we
de boerderij vanuit een andere invalshoek. De boer,
Walter, laat zien wat er allemaal groeit en wat hij onderneemt
om het groeiproces optimaal te laten verlopen:
hoe hij de bodem bewerkt, de grond verzorgt met
compost en ziekten herkent. Het is verrassend hoeveel
vakkennis daarbij komt kijken. Sommige groenten hebben
veel mest nodig, andere worden juist ziek van te
veel mest. Wanneer moet je zaaien? Op welk moment
is droogte schadelijk voor een groente? Hoe kan je nog
ingrijpen met biologische middelen als het fout dreigt
te gaan? De boer moet elke dag de planten goed observeren.
Walter heeft ook de grond moeten leren kennen:
wat groeit hier goed, wat niet? Je moet als het ware een
relatie met de grond opbouwen. Dat is fundamenteel
anders dan werken met standaard spuitprogramma’s
van de Boerenbond: hoe de planten er ook bij staan,
op een voorgeschreven moment worden ze bespoten.
De tweede namiddag bekijken we de boerderij in de
context van het landschap. An, de boerin, legt uit hoe
ze meewerken aan het herstel van het landschap. In
Vlaanderen is er veel landschappelijk schoon verloren
gegaan door verkaveling en industrialisering van de
landbouw. Als boeren puur op rendement kijken, dan
staat elke struik of boom in de weg. Maar eigenlijk hebben
die hun functie in het ecosysteem. Ze herbergen
nuttige dieren, zoals roofvogels die schadelijke muizen
eten. Ze bieden een bescherming tegen de wind: hagen
en struikgewas zorgen ervoor dat de vruchtbare bovenlaag
niet erodeert. Ook de dieren zelf hebben er baat
bij: koeien verpozen graag in de schaduw. Helaas wordt
weinig koeien dit comfort gegund: ze zitten meestal in
een boomloze vlakte, omringd met prikkeldraad. Gelukkig
geeft de overheid boeren subsidies om houtkanten
aan te planten.
De derde namiddag vestigt een herboriste onze aandacht
op de wilde planten op het terrein. Die hebben
ook een functie en vertellen veel over de kwaliteit van
de grond. Die plukken we ook om bijvoorbeeld in een
salade te verwerken.
Zijn dat planten die we zelden gebruiken in de
keuken?
peter Paardebloemen zijn erg interessant voor een salade,
zowel de blaadjes als de gele bloemen.
lief Het zijn planten die we doorgaans als onkruid
zien, zoals brandnetels. Aan brandnetelsoep voeg ik
graag madeliefjes toe. Als je die in de soep legt, plooien
ze open van de warmte, wat heel mooi is.
Je zei al dat de benodigde vakkennis jou en de cursisten
getroffen heeft. Zijn er nog verrassende vaststellingen?
lief Wat mensen opvalt is hoeveel groenten er niet
geoogst worden omdat ze niet mooi genoeg zijn. Een
bioboer moet bepaalde normen aanhouden omdat ook
zijn klanten niet graag kromme wortels kopen. Op de
Zonnekouter leggen ze de esthetische lat in hun winkel
toch wat lager: ze verkopen er groenten die de groothandel
niet aanvaardt. En tijdens de cursus eten we
wél kromme wortelen en scheve radijzen.
Zomers koken op de bioboerderij
f Dinsdag tot donderdag (10u-15u):
4, 5, 6 augustus 2009
f De Zonnekouter, Vossenholstraat 9,
Machelen-Zulte
f Peter Vandermeersch
f € 60 (maaltijden inbegrepen)
f Code: 09161

PERSOONLIJKE
ONTWIKKELING
VORMINGPLUS GENT-EEKLO
Voor alle Vormingpluscursussen kun je telefonisch, per e-mail of op onze website inschrijven .
Soms moet je voor een Vormingpluscursus elders inschrijven. De contactinfo vind je dan
onderaan de cursustekst. Voor uitgebreide inschrijvingsinformatie, zie Goedgevonden p. 16.
09 224 22 65 • info.gent.eeklo@vormingplus.be
www.vormingplusgent-eeklo.be
Intuïtie en de kracht om je
levenspad te gaan
Een dagworkshop
Op deze dag leren we hoe we ons onderscheidingsvermogen
en intuïtie bij belangrijke beslissingen
kunnen aanscherpen en ontdekken
we op die manier de ware aard van onze ziel.
We verkennen en leren een aantal nieuwe
vaardigheden om in onze echte kracht te komen.
Hoe hervinden we die kracht wanneer we
ze verliezen in het dagelijks leven? Ten slotte
leren we ook intuïtief contact te maken met en
een beroep te doen op onze persoonlijke gids
om écht de weg van onze ziel te vinden en te
bewandelen.
f Vrijdag (9.30u-16.30u): 3 juli 2009
f VMG, Groot Begijnhof 10,
Sint-Amandsberg
(ingang Jan Roomsstraat, 1ste straat links)
f Jan Meysmans
f € 30 (teksten inbegrepen)
f Code: 09139
I.s.m. Timotheus
Mindfulness of
aandachtstraining
Kennismaken met milde aanwezigheid
Stress, negatieve gedachten, lichamelijke pijn,
werkdruk, spanningen… Het zijn allemaal dingen
die we op bepaalde momenten in ons leven
herkennen. We kunnen dan het gevoel hebben
geleefd te worden en geen vat meer te hebben
op bepaalde situaties. Mindfulness betekent:
milde aandacht geven aan de dingen zoals ze
feitelijk zijn, hoe ze ook zijn en niet zoals we
willen dat ze zijn. We leren meer bewust te
worden van onze eigen ervaring en met mildheid
te kijken naar wat er aanwezig is.
We werken vooral ervaringsgericht. De reeks
is bedoeld voor wie wil kennismaken met hoe
mindfulness in het dagelijkse leven kan toegepast
worden; het is geen therapie.
Meebrengen: matje, deken of grote handdoek
en kussentje.
f Maandag- tot donderdagvoormiddag
(10u-12.30u): 6, 7, 8, 9 juli 2009
f VCOK,
R. Van Van Gaverestraat 67a, Gent
f Marisa Hoslet
f € 115 (3 cd’s inbegrepen)
f Code: 09189
I.s.m. Mindful Groeien
f 6 vrijdagvoormiddagen (9.30u-12u):
2, 9, 16, 30 oktober +
13, 20 november 2009
f Vormingplus p
f Marisa Hoslet
f € 115 (3 cd’s inbegrepen)
f Code: 09190
I.s.m. Mindful Groeien
PERSOONLIJKE ONTWIKKELING
7

8
De interne criticus
Kennismaken met ons superego
Onze interne criticus of ons superego geeft ons
dagelijks leven vorm en beperkt het evenzeer.
Het is een innerlijke instantie die ons beloont,
beschuldigt, intimideert, bedreigt en beloftes
voorschotelt.
De interne criticus kijkt als het ware mee over
onze schouder om te zien hoe goed we iets
doen. Hij bemoeit zich met onze relatie en ondermijnt
ons zelfvertrouwen en spirituele werk.
Hij houdt ons voor dat het stellen van diepgaande
vragen vooral problemen zal opleveren. Hij
beschuldigt ons ervan dat we niet veranderen
en hij maakt ons angstig om te veranderen.
In deze cursus spreken we de interne criticus
rechtstreeks aan om zo ruimte te scheppen voor
onszelf en ons leven.
Je komt jezelf tegen, maar het is vormingswerk
en geen therapie. We wisselen theorie en praktijk
af met elkaar.
f Maandag- tot donderdagvoormiddag
(9.30u-12.30u): 3, 4, 5, 6 augustus 2009
f Vormingplus p
f Douwe Nutters
f € 40 (teksten inbegrepen)
f Code: 09140
Jezelf zijn
Naar een meer harmonisch en
evenwichtig leven
Wil je jezelf beter leren kennen? Wil je jezelf
en anderen beter begrijpen? Wil je meer evenwicht
in je leven? In deze cursus staan we stil
bij verschillende aspecten van je persoon: je
verstand, je gevoel, je lichaam, je capaciteiten…
Je leert die aspecten meer op elkaar afstemmen,
om zo meer te kunnen zijn wie je echt bent.
Je krijgt de kans om aan de hand van ervaringsgerichte
vragen je beleving uit te schrijven.
Nadien is er kans tot uitwisseling. Door te luisteren
naar elkaar leer je van elkaars ervaring.
Daarnaast krijg je een aantal inzichten aangeboden
die je helpen om je beleving een plaats
te geven. Zo leer je op een concrete manier
stappen zetten naar verandering.
PERSOONLIJKE ONTWIKKELING
Je innerlijke drive ontdekken
Actief inspelen op de stroom van leven in mezelf
In deze cursus ga je op zoek naar je diepe innerlijke ‘drive’ om te leven. In voeling komen met
deze kracht zet je op een andere manier in het leven. Hoe meer je je met die drive verbindt, hoe
meer je je leven kunt sturen in de richting van ‘waar maken’ wie je bent en wat je aan mogelijkheden
in je draagt. Deze cursus leert je dit te doen. We werken met inspirerende teksten.
f Maandag- tot woensdagvoormiddag
(9.30u-12.45u): 13, 14, 15 juli 2009
f Vormingplus p
f Martine Andries
f € 30 (teksten inbegrepen)
f Code: 09138
I.s.m. PRH
f Maandag-, woensdag-,
vrijdagvoormiddag (9.30u-12.45u):
17, 19, 21 augustus 2009
f Vormingplus p
f Thea Bombeek
f € 30 (teksten inbegrepen)
f Code: 09141
I.s.m. PRH
f 3 donderdagavonden (19u-22.15u):
1, 8, 15 oktober 2009
f Vormingplus p
f Thea Bombeek
f € 30 (teksten inbegrepen)
f Code: 09191
I.s.m. PRH
En verder nog …
Constructief omgaan met wat
moeilijk is
Draagkracht… ook in jou!
f 3 woensdagvoormiddagen
(9.15u-12.30u): 30 september +
7, 14 oktober 2009
f Vormingplus p
f Marleen Devisch
f € 30 (teksten inbegrepen)
f Code: 09193
I.s.m. PRH

ANDERE ORGANISATIES
Voor cursussen van andere organisaties schrijf je in bij die organisaties zelf. Hun contactinfo
vind je onder elke cursustekst.
Journalistiek: kennismaking
Een dag lang zélf journalist zijn, zo’n kans kan
je niet laten schieten.
We beginnen bij de werkelijkheid van het interview.
Daarna trekken we eropuit voor een
sfeerverslag dat we spannend en sensationeel
proberen maken zonder de waarheid geweld
aan te doen. Vervolgens laten we de waarheid
vallen, geven de werkelijkheid een fi kse draai
en storten ons op een scherpe column.
f Maandag (10u-17u): 29 juni 2009
f Literatuurlokaal,
Spitaalpoortstraat 50, Gent
f € 36
WiSPER, 09 229 21 72, info@wisper.be
Vorming opzetten en begeleiden
Deze cursus gaat dieper in op hoe volwassenen in groep leren en
op hoe je een vormingsprogramma tot stand brengt. Je oefent in het
begeleiden van bepaalde werkvormen en je krijgt feedback op het
vormingsprogramma dat je tijdens de cursusperiode ontwikkelt.
f 4 maandagen en 1 dinsdag
(9.30u-16.30u): 24, 25 augustus +
14 september + 5, 26 oktober 2009
f Stichting Lodewijk de Raet,
Kon. Maria-Hendrikaplein 64a, Gent
f € 345
Stichting Lodewijk de Raet, 09 382 75 71, www.de-raet.be
Gratis infosessie intuïtieve
ontwikkeling
In een tijd van verwarring, crisis en verlies aan
levensmoed zoeken mensen steeds intenser
naar nieuwe antwoorden in henzelf. Hoe kunnen
we die innerlijke intuïtieve bron in onszelf
weer aanboren en van daaruit meer hoop,
vreugde, creativiteit, zingeving en verbondenheid
ervaren in ons leven?
f Woensdagavond (19.30u-21u):
9 september 2009
f Kimura, Gouden Leeuwplein 1
(boven de koffi ebranderij De Draak,
bellen aan de grote poort), Gent
f Geen inschrijving nodig
Timotheus vzw, 03 644 53 01,
info@timotheus.org
Recht op een persoonlijk assistentie budget (PAB)?
PAB is een bedrag dat het Vlaams Agentschap voor Personen met een Handicap (VAPH) uitkeert
om thuis, op school of op het werk assistentie en hulp te organiseren en te fi nancieren.
Wie heeft er recht op? Hoe vraag je het aan? Naast een uiteenzetting over de wettelijke kant,
komt iemand met NAH getuigen over zijn ervaringen met PAB.
f Maandagavond (18.30u-21u):
6 juli 2009
f Sig, Kerkham 1, Destelbergen
f Gratis
Sig, www.sig-net.be
Deze activiteit is uitsluitend voor personen met NAH en hun omgeving
PERSOONLIJKE ONTWIKKELING
9

10
IK EN
DE ANDER
IK EN DE ANDER
VORMINGPLUS GENT-EEKLO
Voor alle Vormingpluscursussen kun je telefonisch, per e-mail of op onze website inschrijven .
Soms moet je voor een Vormingpluscursus elders inschrijven. De contactinfo vind je dan
onderaan de cursustekst. Voor uitgebreide inschrijvingsinformatie, zie Goedgevonden p. 16.
09 224 22 65 • info.gent.eeklo@vormingplus.be
www.vormingplusgent-eeklo.be
Spelenderwijs werken aan je
persoonlijke uitstraling
Je wil je graag expressiever en kleurrijker uitdrukken?
Uitstraling heeft vooral te maken met
intensiteit en energie. Via speelse oefeningen
rond beweging, improvisatie, stem, expressie
en ademhaling, zowel in groep als individueel,
ga je op zoek naar je eigen intensere uitstraling
en présence. We werken met teksten, spelsituaties,
video en beweging om je scala aan
uitstralingsmogelijkheden uit te breiden en je
communicatieve en creatieve vaardigheden te
vergroten. Dit kan een ondersteuning zijn voor
een beter contact met anderen en jezelf en zal
een positieve invloed hebben op je gevoel van
zelfvertrouwen. In contact komen met je spelende
kind en je aangeboren creativiteit, is immers
in contact komen met je kern.
f Woensdag tot vrijdag (10u-16u):
1, 2, 3 juli 2009
f VCOK, R. Van Gaverestraat 67a, Gent
f Hilde Breda
f € 90
f Code: 09172
Het enneagram: inzicht in
jezelf en in anderen
Vind je ook dat je jouw potentieel onvoldoende
benut? Ondervind je dat je regelmatig tegen
dezelfde problemen aanloopt zonder een oplossing
te vinden? Vormt het gedrag van de
mensen rondom je wel eens een raadsel?
Het enneagram is een eeuwenoud instrument
dat inzicht geeft in de basismotivaties van mensen.
Er worden negen duidelijk herkenbare
gezichtspunten beschreven met hun sterke en
zwakke punten. Het wijst ons de weg die je kan
bewandelen om los te komen van verstarde
mentale modellen, emotionele programma’s en
gedragingen, waarvan we onbewust het slachtoffer
zijn. Deze reeks is voor mensen die actief
vernieuwing willen brengen in hun leven.
f Maandag tot woensdag (9.30u-16.30u):
6, 7, 8 juli 2009
f Vormingplus p
f Pascal Maes
f € 60 (teksten inbegrepen)
f Code: 09142
Deze cursus is VOLZET
Assertiviteitstraining:
zeker van mezelf
We oefenen in assertief gedrag: handelen met
respect voor jezelf en voor de ander. We gaan
na hoe communicatiepatronen in elkaar zitten
en hoe je daar fl exibel mee kunt omgaan.
Stapsgewijs en met veel praktische oefeningen
werken we aan:
• inzicht in het verschil tussen onderdanig, assertief
en agressief gedrag;
• duidelijk formuleren wat je wel en niet wil,
wat je voelt;
• het stellen van grenzen en het bieden van
passende zorg;
• nee durven zeggen en kunnen accepteren;
• waardering, hulp en kritiek kunnen geven en
ontvangen;
• het ontwikkelen van zelfvertrouwen en een
eigen stijl.
Dit is een basiscursus voor mannen en vrouwen.
Er is geen voorkennis vereist.
f 5 dagen (10u-16u):
20, 21, 24, 25, 26 augustus 2009
f VMG, Groot Begijnhof 10,
Sint-Amandsberg
(ingang Jan Roomsstraat, 1ste straat links)
f Lief Cuyvers
f € 100 (teksten inbegrepen)
f Code: KA014
f 10 maandagavonden (19.30u-22.15u):
28 september + 5, 12, 19, 26 oktober +
9, 16, 23, 30 november +
7 december 2009
f Vormingplus p
f Helena Verhaeghe
f € 80 (teksten inbegrepen)
f Code: KA015

Omgaan met anderen
Een verkennende cursus rond
communicatie
In deze cursus staan we stil bij wat er allemaal
speelt tussen mensen wanneer ze met elkaar
communiceren:
• hoe komt het dat mensen elkaar soms moeilijk
begrijpen?
• welke rol spelen gevoelens daarin?
• hoe luisteren we echt en onbevooroordeeld?
• hoe brengen we duidelijk over wat we willen
zeggen?
• op welke manier beïnvloeden mensen elkaar
bewust en onbewust?
• hoe lossen we confl icten op een constructieve
manier op?
Via korte stukken theorie en ervaringsgerichte
oefeningen krijg je een beter inzicht in dit complexe
proces. Je verbetert je eigen communicatieve
vaardigheden.
f Woensdag tot vrijdag (10u-16u):
26, 27, 28 augustus 2009
f Gemeenschapscentrum ‘t Groenendal,
Brandegems Ham 5, Merelbeke
f Helena Verhaeghe
f € 60 (teksten inbegrepen)
f Code: 09088
I.s.m. de gemeente Merelbeke, dienst
Cultuur
spring
mee
ZOMERACTIVITEITEN
Dansen en genieten
VOOR WIE Voor wie zich graag uitleeft
BEGELEIDING Virginie Agemans
WAAR In de lokalen van VMG, Groot Begijnhof
10, Sint-Amandsberg
WANNEER Maandag en dinsdag 6, 7 juli
2009 van 10u tot 16u
PRIJS € 25
CODE AV003
Oefenen met je gsm
VOOR WIE Voor wie graag in kleine groepjes
wil oefenen
BEGELEIDING Lotte Rodenburg
WAAR In de lokalen van Vormingplus,
Reigerstraat 8, Gent
WANNEER Van maandag tot donderdag
telkens op voormiddagen: 3, 4, 5, 6 augustus
2009 van 9.30u tot 12u
PRIJS € 20
CODE AV008
Breng je gsm mee
En verder nog …
Op zoek naar betere relaties
met anderen
Met behulp van het enneagram
f 5 maandagavonden (19.30u-22.30u):
28 september +
5, 12, 19, 26 oktober 2009
f Vormingplus p
f Pascal Maes
f € 50 (teksten inbegrepen)
f Code: 09192
Ik, jong
en contactvaardig
Workshop voor jongeren
van 18 tot 28 jaar
f 4 dinsdagavonden (19.30u-22u):
6, 13, 20, 27 oktober 2009
f Vormingplus p
f Heidi Pieters
f € 32 (teksten inbegrepen)
f Code: KA016
Proeven van de natuur in de
zomer
VOOR WIE Voor iedereen die graag de natuur
ontdekt
BEGELEIDING Bert De Doncker van Natuurpunt
WAAR We spreken af aan de bushalte op het
Drongenplein te Drongen
WANNEER Vrijdagnamiddag 10 juli 2009 van
14u tot 17u
PRIJS € 5
CODE AV007
Bewerk zelf je
digitale foto’s
VOOR WIE Voor iedereen die graag foto’s
neemt en geen schrik heeft van computers
BEGELEIDING Gustaaf de Meersman
WAAR In de lokalen van Vormingplus, Reigerstraat
8, Gent
WANNEER Driedaagse van maandag tot en
met woensdag: 10, 11, 12 augustus 2009 van
9.30u tot 16u
PRIJS € 40
CODE AV009
ANDERE ORGANISATIES
Voor cursussen van andere organisaties
schrijf je in bij die organisaties zelf. Hun
contactinfo vind je onder elke cursustekst.
Over overleggen en afspraken
maken
Een kunst die je kan leren
Je onderhandelt de hele dag door: als je afspreekt
met je partner, als je kind vraagt om
naar een feestje te gaan, als je je werk moet
plannen met collega’s, als je met vrienden bespreekt
waar je in het weekend naartoe gaat …
Soms loopt dit gesmeerd, andere keren heb
je het gevoel vast te zitten of vaardigheden te
missen. Iedereen heeft capaciteiten die je verder
kunt ontwikkelen zodat je steeds vaardiger
wordt in overleg met anderen, in welke situaties
ook.
f 3 namiddagen (14u-17.15u):
17, 19, 21 augustus 2009
f F. Benardstraat 86, Gent
f € 50
PRH vzw, Thea Bombeek,
0476 35 99 64, www.prh.be
Leren dialogeren
Hoe buig je een monoloog, discussie, gedachtewissel
of meningsverschil om in een dialoog?
Hoe kan je verder gaan in een gesprek dan het
formuleren van je eigen mening en het respecteren
van de mening van de ander? We zoeken
aan de hand van enkele inspirerende kaders en
vooral in dialoog met elkaar naar antwoorden
die relevant zijn voor je eigen situatie.
f 2 zaterdagen (9.30u-16.30u):
22 augustus + 5 september 2009
f Stichting Lodewijk de Raet,
Kon. Maria-Hendrikaplein 64a, Gent
f € 88
Stichting Lodewijk de Raet,
09 382 75 71, www.de-raet.be
We werken in kleine groepen van ongeveer
acht personen.
De lesgever legt alles goed uit.
Je weet op voorhand waar je aan begint.
Je hoeft niet te noteren.
Vragen om meer uitleg mag altijd.
HOE INSCHRIJVEN?
KIES
TELEFOON 09 224 22 65
E-MAIL info.gent.eeklo@vormingplus.be
IK EN DE ANDER
11

12
ZÉLF CREATIEF
ZÉLF CREATIEF
VORMINGPLUS GENT-EEKLO
Voor alle Vormingpluscursussen kun je telefonisch, per e-mail of op onze website inschrijven .
Soms moet je voor een Vormingpluscursus elders inschrijven. De contactinfo vind je dan
onderaan de cursustekst. Voor uitgebreide inschrijvingsinformatie, zie Goedgevonden p. 16.
09 224 22 65 • info.gent.eeklo@vormingplus.be
www.vormingplusgent-eeklo.be
Digitale fotografi e met fotobewerking
Vakantiepakket in het groene Watervliet
Jij bent een beginnend digitale fotograaf? Na
deze basiscursus ben je helemaal klaar voor
de schitterendste vakantiefoto’s! Het is een
totaalpakket waarbij de basisfuncties van je
fotoapparaat, de opname in de praktijk en de
bewerking van de foto’s met een computer afwisselend
aan bod komen. Naast een begeleide
technische fase ga je spelend aan de slag. We
maken van eigen foto’s postkaarten met een
tekst erbij, stellen een lange panoramafoto
samen en ontwerpen een vakantiealbum op
de computer. Op het einde wordt je creativiteit
aangesproken met een uitdagende opdracht.
Breng je eigen digitaal fototoestel mee, het
bijgeleverde USB-kabeltje en de gebruiksaan-
wijzing. Computers zijn aanwezig, maar je mag
ook je eigen laptop meenemen: er wordt een
gratis demoversie van een goed fotobewerkingsprogramma
op geïnstalleerd. Dit is een
cursus in een inspirerende groene omgeving,
mét overnachting.
f Donderdag (9.30u) tot zondag (16u):
16, 17, 18, 19 juli 2009
f De Toren, Kloosterstraat 16, Watervliet
f Lukas Roels
f € 285 (overnachting en
maaltijden inbegrepen)
f Code: 09171
I.s.m. School voor DigiGrafi e
Ontdek de komische en
dramatische speler in jezelf
Zin om de vakantieperiode in schoonheid en
speelsheid af te ronden?
In deze vierdaagse staat het spelen centraal:
met teksten, maskers, klanken, personages. Het
is interessant om zowel de rollen uit te proberen
die je op het lijf geschreven zijn, als die waar
je op het eerste gezicht minder voeling mee
hebt. Je spelmogelijkheden worden verruimd
en je creativiteit aangescherpt. Ook mensen die
graag improviseren, komen ruim aan hun trekken.
Timing, ademhaling, lichaamsbewustzijn,
aandacht, concentratie en energie zijn hierbij
cruciaal.
Deze workshop richt zich naar iedereen die zin
heeft om op een scène te staan en die zich wil
onderdompelen in theatrale avonturen. Er is
geen ervaring vereist.
f Dinsdag tot vrijdag (10u-16u):
25, 26, 27, 28 augustus 2009
f VCOK, R. Van Gaverestraat 67a, Gent
f Hilde Breda
f € 105
f Code: 09144

ANDERE ORGANISATIES
Voor cursussen van andere organisaties schrijf je in bij die organisaties zelf. Hun contactinfo
vind je onder elke cursustekst.
Animatiefi lm
Je verkent de wondere wereld van stop-motion,
cut-out, verf, zand en plasticine. Met je medecursisten
leer je de verschillende technieken
te integreren in een eigen fi lmpje. Het volledig
vrije uitgangspunt voor je project kan van alles
zijn: uitdagende voorbeelden, een muziekstuk,
fysiek materiaal, een verhaal of anekdote.
Tijdens de realisatie experimenteren we met
animatie, textuur, live-action, belichting, … Zo
verkrijg je beeldmateriaal dat je digitaal in de
computer stopt en afwerkt met een eenvoudig
montageprogramma.
f 3 dagen (10u-17u):
29, 30 juni + 1 juli 2009
f Dramalokaal,
Spitaalpoortstraat 50, Gent
f € 120
WiSPER, 09 229 21 72, info@wisper.be
Illustreren voor beginners
Deze cursus is bedoeld voor wie zijn eerste
stapjes wil zetten in de illustratiewereld. Je
eigen personage of fantasiefi guur ontwerpen
en zoeken naar een eigen tekenstijl met toevallige
vormen, dieren en objecten als inspiratiebron,
dat is het uitgangspunt. Vervolgens
krijgt je personage uitdrukking en dynamiek en
je plaatst het in een eenvoudig decor. Zo komt
er vanzelf een verhaal tot stand. We gebruiken
verschillende materialen om de illustraties
kleur te geven (acrylverf, ecoline, oliepastel,
kleurpotlood, …).
f 2 dagen (10u-17u): 1, 2 juli 2009
f Atelier, Warandestraat 13, Gent
f € 75,50
WiSPER, 09 229 21 72, info@wisper.be
Acteren (basis)
Tijdens deze reeks ontdek je spelenderwijs de
acteur of actrice in jezelf. Samen onderzoeken
we de basisvaardigheden die een acteur zich
moet eigen maken. We werken rond stem, lichaamsbewustzijn,
fysieke en verbale expressie,
samenspel, karakters en emoties. Deze
driedaagse is een kennismaking met toneelspelen
aan de hand van leuke en pittige oefeningen.
f 3 dagen (10u-12.30u): 1, 2, 3 juli 2009
f Theaterzaal Larf, Warandestraat 13, Gent
f € 37,50
WiSPER, 09 229 21 72, info@wisper.be
Dansweekend voor beginners
Een kennismaking met hedendaagse dans gedurende
een intensief weekend rond techniek
en improvisatie. Hedendaagse dans biedt ontelbare
mogelijkheden om ons in beweging te
brengen. In de voormiddagen leren we ons lichaam
beter kennen aan de hand van stretch,
conditie en bewustzijn. Daarna gaan we het
spel aan met de vloer, het plafond en elkaar. We
oefenen op specifi eke vaardigheden: creëren,
fantaseren en spelen met tijd, kracht en ruimte.
Deze workshop wil dansplezier combineren
met de creatie van een groepsdans op het eind
van de cursus.
f 2 dagen (10u-16u): 4, 5 juli 2009
f Danslokaal, Spitaalpoortstraat 50, Gent
f € 60
WiSPER, 09 229 21 72, info@wisper.be
A capella zingen: kennismaking
In deze cursus van twee namiddagen vind je alles
wat je nodig hebt om op een fi jne manier a
capella te zingen. We raken stemtechniek aan,
maar enkel waar nodig, want na een half uur
zingen we al mooie canons. Aan het eind van
de eerste namiddag klinkt ons eerste a-capellanummer
doorheen de lokalen van WiSPER.
Zondag warmen we op en krijgen nieuw materiaal
aangeleerd. Samen zingen is ontspannend
en gezellig.
f 2 dagen (14u-17u): 4, 5 juli 2009
f Garagelokaal, Warandestraat 13, Gent
f € 32
WiSPER, 09 229 21 72, info@wisper.be
Natuurschetsen rond het
Kasteel van Wippelgem
In deze cursus ‘buiten tekenen’ staat waarnemen
en bewust kijken naar de natuur op de
eerste plaats. Zo leer je het landschap opnieuw
en intensiever ontdekken en met eenvoudig
materiaal, zoals potlood, houtskool en papier
je eigen mogelijkheden ontplooien en dit zowel
voor beginners als gevorderden.
f 6 zaterdagnamiddagen (13u-16u):
4, 11, 18, 25 juli + 22, 29 augustus 2009
f Kasteel Van Wippelgem,
Karmershoek 4, Evergem-Wippelgem
f € 50 (reeks) - € 10 (les)
ARTenCOvzw i.s.m. CC Evergem,
09 253 77 47, www.artencovzw.be
(Foto: Cstover)
ZÉLF CREATIEF
13

14
Samba de Gafi era & Forro met Anderson Oliveira de Bairros
Workshop voor beginners
Samba de Gafi eira is een mix van samba, tango en swing. De passen van deze partnerdans
worden uitgevoerd op een tempo snel-snel-traag. Samba de Gafi eira wordt gedanst op muziek
van samba, pagode, bossa nova en chorinho die de speelse en dynamische tint geven aan de
dans. Forró is een sensuele dans, waarbij de danspartners dicht tegen elkaar bewegen.
f Zaterdag- en zondagavond
(18.30u-21.45u): 11, 12 juli 2009
f Danshuis De Ingang (Balzaal),
Land van Waaslaan 76,
Sint-Amandsberg
f € 54
Danshuis De Ingang, 09 220 82 96,
www.de-ingang.be
(Her)beginnen met tekenen:
iets voor jou?
Je waarneming van de wereld om je heen en
van je innerlijke wereld, ontwikkelt zich op een
verrassende manier door te leren tekenen. Leuke
oefeningen leiden tot inzicht in het teken- en
creatieproces én wekken de kunstenaar in jou!
Deze unieke tekentraining verruimt je blik. Ook
naar kunst kijken wordt een boeiend avontuur.
f 7 dinsdagen (10u-17u):
7, 14, 21, 28 juli + 11, 18, 25 augustus 2009
f De Beeldendans,
O. Van Dammestraat 24, Mariakerke
f € 25/dag (materiaal inbegrepen)
De Beeldendans, 0473 60 30 96,
www.debeeldendans.be
Vijftien ‘wijze’ sprookjes over …
de tweede levenshelft
Tekenend en schrijvend verkennen we ‘wijze’
sprookjes over de tweede levenshelft, verzameld
en van commentaar voorzien door Allan
B.Chinen. De sprookjes geven in tijdloze beelden
de reis van de mens door het leven weer
en bieden een realistische én verrassend hoopvolle
kijk op ouder worden. Deugddoend! Geen
tekenervaring nodig.
ZÉLF CREATIEF
f 7 woensdagen (10u–17u):
8, 15, 22, 29 juli +
12, 19, 26 augustus 2009
f De Beeldendans,
O. Van Dammestraat 24, Mariakerke
f € 25/dag (materiaal inbegrepen)
De Beeldendans, 0473 60 30 96,
www.debeeldendans.be
Je leven laten bloesemen
Van je leven een kunstwerk maken is een transformerende
cursus die verder gaat dan het aanleren
van technieken. Via tijdloze en inspirerende
sprookjes en de boeken van Robert Fritz,
gaan we tekenend en schrijvend de uitdaging
aan meer uitdrukking te geven aan ons creatief
vermogen op alle levensgebieden. Geen tekenervaring
nodig.
f 7 donderdagen (10u-17u):
9, 16, 23, 30 juli +
13, 20, 27 augustus 2009
f De Beeldendans,
O. Van Dammestraat 24, Mariakerke
f € 25/dag (materiaal inbegrepen)
De Beeldendans, 0473 60 30 96,
www.debeeldendans.be
Hiphop met Jipé
Stage voor beginners en gevorderden
Beginners: je ontdekt op een plezante manier
de verschillende hiphoptechnieken zoals
lockin’, poppin, jazzrock en boogaloo. Gevorderden:
met de nodige fun, maar ook precisie
nodigt Jipé je uit de complementariteit en de
diversiteit van de verschillende hiphoptechnieken
te ontdekken.
f 5 namiddagen (13u-14.30u - beginners,
14.45u-16.15u - gevorderden):
13, 14, 15, 16, 17 juli 2009
f Danshuis De Ingang (Studio 1),
Land van Waaslaan 76,
Sint-Amandsberg
f € 49
Danshuis De Ingang, 09 220 82 96,
www.de-ingang.be
Lindy Hop Jazzroutines
Workshop voor beginners
Jazzroutines zijn de voorlopers van de hedendaagse
hiphop/funkcultuur. Het zijn rijdansen
die gedanst werden door zowel blank als zwart
in de New Yorkse Ballrooms in de jaren ’30 en
’40, waarvan de Savoy Ballroom de bekendste
was. Kenmerkend zijn het enorm gevarieerd
passenmateriaal en het hoge energiegehalte.
Het maakt deel uit van de streetdancecultuur.
f Zaterdagavond en zondagavond
(19.45u-21.15u): 1, 2 augustus 2009
f Danshuis De Ingang (Balzaal),
Land van Waaslaan 76,
Sint-Amandsberg,
f € 27
Danshuis De Ingang, 09 220 82 96,
www.de-ingang.be
Bollywood met Maya Sapera
Workshop voor beginners en gevorderden
De Bollywooddansen zijn afkomstig uit de typische
Bollywoodfi lms. De klassieke, traditionele
Indische dansen als basisingrediënt worden
vermengd met westerse dansen zoals streetdance
en Arabische dansen zoals buikdans.
Deze mix resulteert in een vloeiende, swingende,
energieke dans met een Bollywoodiaanse
dosis kleuren en vrolijkheid.
f 3 avonden (18.30u-20u - beginners,
20.15u-22.15u - gevorderden):
3, 4, 5 augustus 2009
f Danshuis De Ingang (Balzaal),
Land van Waaslaan 76,
Sint-Amandsberg
f € 41
Danshuis De Ingang, 09 220 82 96,
www.de-ingang.be

LEEF GEZOND
VORMINGPLUS GENT-EEKLO
Voor alle Vormingpluscursussen kun je telefonisch, per e-mail of op onze website inschrijven .
Soms moet je voor een Vormingpluscursus elders inschrijven. De contactinfo vind je dan
onderaan de cursustekst. Voor uitgebreide inschrijvingsinformatie, zie Goedgevonden p. 16.
09 224 22 65 • info.gent.eeklo@vormingplus.be
www.vormingplusgent-eeklo.be
De invloed van woede op je
gezondheid
Wat ligt er op je lever? Als we onze woede niet
erkennen of benutten kan dit schadelijke gevolgen
hebben voor onze gezondheid. In een
vroeg stadium ervaren we een spanning of
druk. Later kunnen ziekten ontstaan met een
agressieve component zoals pijn, ontsteking
of celwoekering. In deze workshop benaderen
we dit delicate thema op een veilige en respectvolle
manier. Beelden van immuuncellen
helpen ons te vertrouwen op de slagkracht van
ons afweersysteem. Er wordt tevens op meditatieve
wijze verbinding gemaakt met woede die
in ons lichaam is opgeslagen. Hierdoor kan ze
getransformeerd worden in een krachtig vuur.
f Woensdag-, donderdag-,
vrijdagavond (19u-22u): 8, 9, 10 juli 2009
f Vormingplus p
f Lieven Ostyn
f € 45
f Code: 09159
Deze cursus is VOLZET
En verder nog …
De ziekte van Alzheimer
Recente wetenschappelijke ontdekkingen
f Vrijdagavond (20u-22u):
25 september 2009
f Bibliotheek Oosterzele,
Stationsstraat 13,
Scheldewindeke-Oosterzele
f Christine Van Broeckhoven - professor in
Moleculaire Genetica, Universiteit
van Antwerpen, Federaal
Volksvertegenwoordiger sp.a
f Gratis, wel vooraf inschrijven
f Code: 09194
I.s.m. de bibliotheek Oosterzele en
De Vlaamse Alzheimer Liga
Zomers koken op de
bioboerderij
Je oogst zelf je groenten en leert volwaardige,
smakelijke en zomerse vegetarische
maaltijden en bereidingen samenstellen. Je
leert koken met bekende, minder bekende en vergeten seizoensgroenten en kruiden. Je bereidt
samen de maaltijden en recepten en degusteert uiteindelijk samen de kleurrijke en verrassende
bereidingen.
Daarbovenop krijg je na het middageten telkens een rondleiding met een boeiend verhaal
door de boer, de boerin en een herboriste. Samen met hen bekijk je de boerderij telkens vanuit
een andere invalshoek: het produceren van gezond voedsel, de zorg voor het landschap en het
gebruik van wilde planten en kruiden die ook op het bedrijf hun plek hebben. Mee te brengen:
snijplankje, mes, keukenhanddoek.
f Dinsdag tot donderdag (10u-15u): 4, 5, 6 augustus 2009
f De Zonnekouter, Vossenholstraat 9, Machelen-Zulte
f Peter Vandermeersch
f € 60 (maaltijden inbegrepen)
f Code: 09161
Interview met Peter Vandermeersch en Lief Cuyvers zie pag. 4
LEEF GEZOND
15

16
HANDIG
EN PRAKTISCH
VORMINGPLUS GENT-EEKLO
Voor alle Vormingpluscursussen kun je telefonisch, per e-mail of op onze website inschrijven .
Soms moet je voor een Vormingpluscursus elders inschrijven. De contactinfo vind je dan
onderaan de cursustekst. Voor uitgebreide inschrijvingsinformatie, zie Goedgevonden p. 16.
09 224 22 65 • info.gent.eeklo@vormingplus.be
www.vormingplusgent-eeklo.be
Fietsherstel
Basiscursus
Als je niet iedere keer naar de fi etsenmaker
wil voor kleine onderhouds- en herstellingswerken,
doe je er goed aan om deze cursus
te volgen. Zelf je fi ets herstellen is sneller en
goedkoper. Een goed onderhouden fi ets is ook
veel veiliger. Je leert je fi ets op je eigen maat
afstellen, de banden, de ketting, het stuur, …
herstellen en onderhouden. Breng in elk geval
je eigen fi ets mee, een kleine fi etsherstelkit en
kledij die een spatje olie verdraagt. Want zelf
sleutelen is leuker dan enkel toekijken.
f Maandag- tot vrijdagnamiddag
(14u-17u): 13, 14, 15, 16, 17 juli 2009
f Fietspunt Max Mobiel,
Voskenslaan 27, Gent
f Geert Neyrinck
f € 50
f Code: 09178
I.s.m. Fietspunt Max Mobiel
HANDIG EN PRAKTISCH