Een en ander, zomer 2009 [PDF 1,4 MB - link opent ... - Vormingplus
Een en ander, zomer 2009 [PDF 1,4 MB - link opent ... - Vormingplus
Een en ander, zomer 2009 [PDF 1,4 MB - link opent ... - Vormingplus
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Kromme wortels<br />
zijn ook lekker!<br />
Zomers kok<strong>en</strong> op de bioboerderij<br />
Uitgebreide onlinegids op<br />
www.vormingplusg<strong>en</strong>t-eeklo.be<br />
MET VOLLEDIG ZOMERPROGRAMMA<br />
Volkshogeschool G<strong>en</strong>t-Eeklo vzw, Reigerstraat 8, 9000 G<strong>en</strong>t<br />
<strong>E<strong>en</strong></strong> <strong>en</strong> <strong>ander</strong> hoort bij het driemaandelijks tijdschrift Goedgevond<strong>en</strong>, jaargang 6, nummer 3, juli - augustus - september <strong>2009</strong>
e<strong>en</strong> <strong>en</strong> <strong>ander</strong> hoort bij…<br />
het driemaandelijks tijdschrift Goedgevond<strong>en</strong>. Daarin maak je<br />
k<strong>en</strong>nis met de thema’s Actualiteit <strong>en</strong> sam<strong>en</strong>leving, Filosofi e <strong>en</strong><br />
zingeving, Kunst- <strong>en</strong> cultuurbeschouwing, Natuur <strong>en</strong> milieu <strong>en</strong><br />
Vorming voor vrijwilligers. In de katern <strong>E<strong>en</strong></strong> <strong>en</strong> <strong>ander</strong> vind je alles<br />
wat te mak<strong>en</strong> heeft met Persoon <strong>en</strong> relatie, Zélf creatief, Leef<br />
gezond <strong>en</strong> Handig <strong>en</strong> praktisch.<br />
COLOFON<br />
<strong>E<strong>en</strong></strong> <strong>en</strong> <strong>ander</strong> hoort bij het driemaandelijks tijdschrift<br />
Goedgevond<strong>en</strong>, jaargang 6, nummer 2,<br />
april - mei - juni <strong>2009</strong>.<br />
ISSN 1784-5661<br />
REDACTIE<br />
Tim Deschaumes, Frank Dierickx<br />
BEELDREDACTIE<br />
Tim Deschaumes<br />
FOTO’S<br />
Cover: Andrea Kratz<strong>en</strong>berg<br />
TEKENING<br />
Peter van Straat<strong>en</strong>
IN DIT NUMMER<br />
4<br />
ZOMERPROGRAMMA<br />
7 Persoonlijke ontwikkeling<br />
10 Ik <strong>en</strong> de <strong>ander</strong><br />
12 Zélf creatief<br />
15 Leef gezond<br />
16 Handig <strong>en</strong> praktisch<br />
4 Kromme wortels zijn ook lekker!<br />
Kok Peter V<strong>ander</strong>meersch <strong>en</strong> Lief Cuyvers (<strong>Vormingplus</strong>) plaats<strong>en</strong> de bioboerderij<br />
teg<strong>en</strong>over de geïndustrialiseerde voedselproductie. In augustus kun je zelf kok<strong>en</strong> op zo’n<br />
bioboerderij, met gro<strong>en</strong>t<strong>en</strong> die je pas zelf uit de grond hebt getrokk<strong>en</strong>. Vers, heet dat.<br />
AANBEVOLEN<br />
EN IN PRIJS<br />
VERLAAGD
4<br />
Zomers kok<strong>en</strong> op<br />
de bioboerderij<br />
Docum<strong>en</strong>taires als We feed the World <strong>en</strong> Our Daily Bread gev<strong>en</strong> e<strong>en</strong> ontluister<strong>en</strong>d<br />
beeld van onze voedselproductie. Lev<strong>en</strong>de kuik<strong>en</strong>s tuimel<strong>en</strong> van de lop<strong>en</strong>de<br />
band, klaar voor e<strong>en</strong> effi ciënte verwerking. Tomat<strong>en</strong> groei<strong>en</strong> in eindeloze kass<strong>en</strong>complex<strong>en</strong>,<br />
groot, glimm<strong>en</strong>d <strong>en</strong> smakeloos. <strong>E<strong>en</strong></strong> grijpmachine schudt e<strong>en</strong> oude<br />
olijfboom door elkaar, waarna e<strong>en</strong> bulldozer de gevall<strong>en</strong> olijv<strong>en</strong> in e<strong>en</strong> paar beweging<strong>en</strong><br />
van de grond schraapt. Gelukkig bestaan er nog plaats<strong>en</strong> waar voedselproductie<br />
fundam<strong>en</strong>teel <strong>ander</strong>s wordt b<strong>en</strong>aderd. De Zonnekouter in Machel<strong>en</strong> is zo’n<br />
plek. Op deze kleinschalige bioboerderij word<strong>en</strong> seizo<strong>en</strong>sgro<strong>en</strong>t<strong>en</strong> gekweekt met<br />
respect voor het milieu. In de cursus ‘Zomers kok<strong>en</strong> op de bioboerderij’ ondervind<br />
je hoe bioboer<strong>en</strong> werk<strong>en</strong> <strong>en</strong> maak je zelf heerlijke gerecht<strong>en</strong> met gro<strong>en</strong>t<strong>en</strong> vers van<br />
het veld. <strong>E<strong>en</strong></strong> natuurlijk <strong>en</strong> culinair gesprek met kok Peter V<strong>ander</strong>meersch (De Zonnekeuk<strong>en</strong>)<br />
<strong>en</strong> Lief Cuyvers (<strong>Vormingplus</strong>). tim deschaumes<br />
Heb je altijd e<strong>en</strong> passie voor de keuk<strong>en</strong> gehad?<br />
peter Ik werk al twaalf jaar in de biologische natuurvoedingssector.<br />
In die tijd heb ik alle stadia doorlop<strong>en</strong>:<br />
ik b<strong>en</strong> begonn<strong>en</strong> in de biologisch-dynamische landbouw.<br />
Daarna werkte ik in e<strong>en</strong> natuurwinkel, waar<br />
ik advies uitbracht over de product<strong>en</strong>. Ik b<strong>en</strong> in twee<br />
vegetarische restaurants als kok aan de slag geweest<br />
<strong>en</strong> werkte voor e<strong>en</strong> bio-vegetarische traiteurdi<strong>en</strong>st. Ik<br />
maakte ook k<strong>en</strong>nis met de grootproductie van vegetarisch-biologische<br />
burgers <strong>en</strong> zo leerde ik alweer e<strong>en</strong><br />
heel <strong>ander</strong> aspect van de voedingssector k<strong>en</strong>n<strong>en</strong>. T<strong>en</strong><br />
slotte begon ik les te gev<strong>en</strong> <strong>en</strong> richtte ik de kookschool<br />
‘De Zonnekeuk<strong>en</strong>’ op. In klassieke koksschol<strong>en</strong> komt de<br />
vegetarische keuk<strong>en</strong> of het gebruik van product<strong>en</strong> zoals<br />
volle gran<strong>en</strong> nauwelijks aan bod.<br />
Voor wie is de Zonnekeuk<strong>en</strong> bestemd?<br />
peter Voor alle geïnteresseerd<strong>en</strong> in de vegetarische<br />
keuk<strong>en</strong>, van huismoeders <strong>en</strong> hobbyist<strong>en</strong> tot professionel<strong>en</strong>.<br />
En voor m<strong>en</strong>s<strong>en</strong> die e<strong>en</strong> nieuwe impuls will<strong>en</strong> in<br />
hun keuk<strong>en</strong>. Mijn uitgangspunt is dat de vegetarische<br />
keuk<strong>en</strong> smaakvol <strong>en</strong> kleurrijk is <strong>en</strong> voor iedere<strong>en</strong> verrass<strong>en</strong>d<br />
veel mogelijkhed<strong>en</strong> <strong>en</strong> ontwikkelingskans<strong>en</strong><br />
biedt.<br />
Van de Zonnekeuk<strong>en</strong> naar de Zonnekouter. In de<br />
<strong>zomer</strong> vindt daar de cursus ‘Zomers kok<strong>en</strong> op de<br />
bioboerderij’ plaats. Wat maakt e<strong>en</strong> boerderij tot e<strong>en</strong><br />
bioboerderij?<br />
lief Op de Zonnekouter word<strong>en</strong> hoofdzakelijk biologische<br />
groet<strong>en</strong> gekweekt <strong>en</strong> ook e<strong>en</strong> beetje biologisch<br />
vlees van kipp<strong>en</strong> <strong>en</strong> vark<strong>en</strong>s. Biologisch wil zegg<strong>en</strong> dat<br />
de boer<strong>en</strong> werk<strong>en</strong> volg<strong>en</strong>s de Belgische <strong>en</strong> Europese<br />
regelgeving van de biologische landbouw. Dat is e<strong>en</strong><br />
uitgebreid last<strong>en</strong>boek dat aangeeft wat er allemaal<br />
mag <strong>en</strong> niet mag. In grote lijn<strong>en</strong> komt het erop neer dat<br />
ze ge<strong>en</strong> kunstmest <strong>en</strong> chemische bestrijdingsmiddel<strong>en</strong><br />
mog<strong>en</strong> gebruik<strong>en</strong>. In de praktijk komt er veel meer bij<br />
kijk<strong>en</strong>. De bioboer<strong>en</strong> nem<strong>en</strong> e<strong>en</strong> heleboel maatregel<strong>en</strong><br />
om het kwek<strong>en</strong> zonder bestrijdingsmiddel<strong>en</strong> mogelijk<br />
te mak<strong>en</strong>: het werk<strong>en</strong> aan e<strong>en</strong> gezonde bodem, het<br />
composter<strong>en</strong> <strong>en</strong> het opstell<strong>en</strong> van e<strong>en</strong> vruchtwisselingsplan.<br />
Bijzonder aan de Zonnekouter is dat m<strong>en</strong><br />
er vooral gro<strong>en</strong>t<strong>en</strong> produceert voor de directe verkoop.<br />
M<strong>en</strong> bezorgt ge<strong>en</strong> grote hoeveelhed<strong>en</strong> van één gro<strong>en</strong>tesoort<br />
aan de groothandel, maar m<strong>en</strong> teelt veel verschill<strong>en</strong>de<br />
gro<strong>en</strong>t<strong>en</strong> die rechtstreeks aan de klant<strong>en</strong> in<br />
de winkel of via gro<strong>en</strong>tepakkett<strong>en</strong> word<strong>en</strong> verkocht.<br />
Bijzonder is ook dat de bioboer<strong>en</strong> niet de eig<strong>en</strong>aar<br />
zijn van hun landbouwgrond.<br />
lief Er is het boer<strong>en</strong>gezin dat de boerderij runt, <strong>en</strong><br />
daarnaast is er e<strong>en</strong> vzw opgericht die de grond voor de<br />
productie vrijkoopt. De vijf hectar<strong>en</strong> landbouwgrond
zijn eig<strong>en</strong>dom van de vzw <strong>en</strong> kunn<strong>en</strong> alle<strong>en</strong> voor biologische<br />
voedselproductie word<strong>en</strong> gebruikt. De grond<br />
wordt zo vrijgehoud<strong>en</strong> voor gezonde voedselproductie.<br />
Hij kan later ge<strong>en</strong> klassieke landbouwgrond word<strong>en</strong><br />
<strong>en</strong> ook ge<strong>en</strong> <strong>ander</strong>e bestemming krijg<strong>en</strong>. Het voordeel<br />
voor de boer is dat hij kan boer<strong>en</strong> zonder zelf veel kapitaal<br />
op te hoest<strong>en</strong>. Met de opbr<strong>en</strong>gst van biologische<br />
gro<strong>en</strong>t<strong>en</strong> kan je voor zoveel landbouwgrond ge<strong>en</strong> l<strong>en</strong>ing<br />
afbetal<strong>en</strong>. Die is erg duur in Vla<strong>ander</strong><strong>en</strong>.<br />
Eig<strong>en</strong>lijk is er e<strong>en</strong> tekort aan landbouwgrond.<br />
lief Inderdaad, het mer<strong>en</strong>deel van ons voedsel moet<strong>en</strong><br />
we importer<strong>en</strong>. We producer<strong>en</strong> zelf maar e<strong>en</strong> kwart<br />
van wat we verbruik<strong>en</strong>. En toch verdwijnt er nog steeds<br />
landbouwgrond. Daarom moet<strong>en</strong> we met de bestaande<br />
landbouwgrond erg zorgvuldig omspring<strong>en</strong>.<br />
peter We importer<strong>en</strong> veel biologische gro<strong>en</strong>t<strong>en</strong> uit mediterrane<br />
land<strong>en</strong>, zoals Spanje, Italië <strong>en</strong> Israël.<br />
lief Het mer<strong>en</strong>deel van het graan voor ons brood komt<br />
dan weer uit Oost-Europa <strong>en</strong> de VS.<br />
peter Het Vlaamse graan, vooral maïs, wordt gebruikt<br />
als veevoeder. Wat het graan voor m<strong>en</strong>selijke consumptie<br />
betreft, is er eig<strong>en</strong>lijk ge<strong>en</strong> graancultuur meer<br />
in Vla<strong>ander</strong><strong>en</strong>. Voor e<strong>en</strong> van onze belangrijkste voedingsmiddel<strong>en</strong><br />
zijn we dus voornamelijk aangewez<strong>en</strong><br />
op import.<br />
En toch zijn we e<strong>en</strong> land van bakkers <strong>en</strong> brod<strong>en</strong>.<br />
peter In het oost<strong>en</strong> is soja <strong>en</strong> rijst het hoofdvoedingsmiddel.<br />
In Amerika staat maïs c<strong>en</strong>traal. De basisvoeding<br />
in Europa is inderdaad het brood. We beschikk<strong>en</strong><br />
over e<strong>en</strong> grote knowhow, maar toch tel<strong>en</strong> we het<br />
gepaste graan niet meer zelf. Wij gebruik<strong>en</strong> wel veel<br />
gran<strong>en</strong> voor de vleesproductie.<br />
lief In ons klimaat kan graan geteeld word<strong>en</strong> waar<br />
je brood van kunt bakk<strong>en</strong>, maar in e<strong>en</strong> warm klimaat<br />
gedijt dat toch makkelijker. Meel op basis van zuiderse<br />
gran<strong>en</strong> is bruikbaarder voor industriële bakkerij<strong>en</strong>. Als<br />
je met meel van eig<strong>en</strong> bodem brood bakt, heb je veel<br />
vakk<strong>en</strong>nis nodig. Dat is moeilijker integreerbaar in e<strong>en</strong><br />
industrieel proces. Het is gewoonweg makkelijker om<br />
graan te importer<strong>en</strong>.<br />
peter Brood bakk<strong>en</strong> is e<strong>en</strong> geïndustrialiseerd proces<br />
geword<strong>en</strong>. De bakker kneedt het brood niet meer <strong>en</strong><br />
alles verloopt volg<strong>en</strong>s gestandaardiseerde process<strong>en</strong>.<br />
Het r<strong>en</strong>dem<strong>en</strong>tsd<strong>en</strong>k<strong>en</strong> vind<strong>en</strong> we ook in het broodbakk<strong>en</strong><br />
terug. De aandacht voor het r<strong>en</strong>dem<strong>en</strong>t is in<br />
veel gevall<strong>en</strong> van groter belang dan de aandacht voor<br />
e<strong>en</strong> brood met goede lev<strong>en</strong>skwaliteit<strong>en</strong>.<br />
lief Bakkers kop<strong>en</strong> nu standaardm<strong>en</strong>gsels waar alles<br />
in zit. De waldkorn- <strong>en</strong> fi tnessbroodjes die jij bij verschill<strong>en</strong>de<br />
bakkers aantreft, zijn gemaakt op basis van<br />
hetzelfde m<strong>en</strong>gsel van de groothandel.<br />
peter Die industrialisering tref je ook aan op <strong>ander</strong>e<br />
domein<strong>en</strong>. Dat kan alle<strong>en</strong> ver<strong>ander</strong><strong>en</strong> als de consum<strong>en</strong>t<strong>en</strong><br />
zelf op e<strong>en</strong> <strong>ander</strong>e manier met voedsel ler<strong>en</strong><br />
omgaan.<br />
Uitgerek<strong>en</strong>d daarvoor di<strong>en</strong>t de cursus op de Zonnekouter.<br />
Die beslaat drie dag<strong>en</strong> <strong>en</strong> elke dag ga je van<br />
start met e<strong>en</strong> kookworkshop.<br />
peter Het is de bedoeling om met de ingrediënt<strong>en</strong> van<br />
het mom<strong>en</strong>t e<strong>en</strong> maaltijd sam<strong>en</strong> te stell<strong>en</strong>. Ik vind het<br />
belangrijk dat m<strong>en</strong>s<strong>en</strong> wet<strong>en</strong> wat er goed bij elkaar<br />
past. Zitt<strong>en</strong> er gro<strong>en</strong>t<strong>en</strong> uit het vrucht-, blad- of wortelgebied<br />
in het m<strong>en</strong>u? Wat gaat er naar kleur <strong>en</strong> smaak<br />
goed sam<strong>en</strong>? Welke kruid<strong>en</strong> voeg<strong>en</strong> we toe? Sam<strong>en</strong><br />
met de m<strong>en</strong>s<strong>en</strong> bouw<strong>en</strong> we het m<strong>en</strong>u op.<br />
De bioboer<strong>en</strong> nem<strong>en</strong> e<strong>en</strong> heleboel<br />
maatregel<strong>en</strong> om het kwek<strong>en</strong> zonder<br />
bestrijdingsmiddel<strong>en</strong> mogelijk te<br />
mak<strong>en</strong><br />
Je kunt niet zomaar e<strong>en</strong>der welke gro<strong>en</strong>te met e<strong>en</strong>der<br />
welk kruid combiner<strong>en</strong>?<br />
peter Vandaag lijkt alles mogelijk. In Brugge is er e<strong>en</strong><br />
tr<strong>en</strong>d om de gekste combinaties te mak<strong>en</strong> van chocolade<br />
<strong>en</strong> kruid<strong>en</strong>. Die vind ik niet altijd ev<strong>en</strong> geslaagd.<br />
Ik werk wel graag met kruid<strong>en</strong>. Zij hebb<strong>en</strong> naast smaak<br />
<strong>en</strong> aroma de eig<strong>en</strong>schap dat ze het et<strong>en</strong> lichter verteerbaar<br />
mak<strong>en</strong>. Kruid<strong>en</strong> zijn niet echt e<strong>en</strong> voedingsmiddel<br />
<strong>en</strong> ook ge<strong>en</strong> g<strong>en</strong>eesmiddel: ze staan er net tuss<strong>en</strong>. Er<br />
zijn gro<strong>en</strong>t<strong>en</strong> <strong>en</strong> kruid<strong>en</strong> die zeer goed sam<strong>en</strong>gaan. De<br />
lipbloemig<strong>en</strong> zijn e<strong>en</strong> familie van vurige, verwarm<strong>en</strong>de<br />
kruid<strong>en</strong> zoals salie, rozemarijn, tijm, marjolein <strong>en</strong> basilicum.<br />
Die pass<strong>en</strong> goed bij gro<strong>en</strong>t<strong>en</strong> die dat vurige<br />
ontber<strong>en</strong>, zoals de nachtschadegewass<strong>en</strong>. Het is niet<br />
toevallig dat in de Italiaanse keuk<strong>en</strong> de tomaat, e<strong>en</strong><br />
nachtschadegewas, met basilicum wordt geserveerd.<br />
5
6<br />
Soms zitt<strong>en</strong> we ook vast in traditionele combinaties,<br />
zoals wortel<strong>en</strong> <strong>en</strong> erwtjes.<br />
peter Elke gro<strong>en</strong>te heeft e<strong>en</strong> eig<strong>en</strong> karakter <strong>en</strong> biedt<br />
e<strong>en</strong> waaier aan mogelijkhed<strong>en</strong>. <strong>E<strong>en</strong></strong> klassieke wortel is<br />
e<strong>en</strong> ingrediënt voor salades, soep<strong>en</strong>, ov<strong>en</strong>schotels én<br />
stoofschotels. De bedoeling is dat m<strong>en</strong>s<strong>en</strong> meer ler<strong>en</strong><br />
Tijd<strong>en</strong>s de cursus et<strong>en</strong> we<br />
wél kromme wortel<strong>en</strong><br />
<strong>en</strong> scheve radijz<strong>en</strong>.<br />
Links<br />
De Zonnekouter<br />
www.dezonnekouter.be<br />
De Zonnekeuk<strong>en</strong><br />
www.dezonnekeuk<strong>en</strong>.be of<br />
www.vegetarischekookschool.be<br />
kok<strong>en</strong> vanuit e<strong>en</strong> creatieve gedachte dan vanuit e<strong>en</strong> gewoonte.<br />
Wortels hoev<strong>en</strong> niet altijd sam<strong>en</strong> met erwtjes.<br />
M<strong>en</strong>s<strong>en</strong> ontdekk<strong>en</strong> dat er veel <strong>ander</strong>e mogelijkhed<strong>en</strong><br />
zijn. Tijd<strong>en</strong>s de kooksessie zal ik hardop d<strong>en</strong>k<strong>en</strong> zodat<br />
ze zi<strong>en</strong> hoe e<strong>en</strong> maaltijd vorm krijgt.<br />
lief Je kunt door <strong>ander</strong>e bereidingswijz<strong>en</strong> m<strong>en</strong>s<strong>en</strong> ook<br />
liefde voor e<strong>en</strong> bepaalde gro<strong>en</strong>te bijbr<strong>en</strong>g<strong>en</strong>. Ik heb veel<br />
m<strong>en</strong>s<strong>en</strong> rode biet ler<strong>en</strong> et<strong>en</strong> door er soep van te mak<strong>en</strong>.<br />
Ze spel<strong>en</strong> vaak e<strong>en</strong> aversie voor e<strong>en</strong> gro<strong>en</strong>te kwijt door<br />
haar op e<strong>en</strong> totaal <strong>ander</strong>e manier klaar te mak<strong>en</strong>.<br />
Tref je op e<strong>en</strong> bioboerderij ook gro<strong>en</strong>t<strong>en</strong> aan die in<br />
e<strong>en</strong> grootwar<strong>en</strong>huis niet te vind<strong>en</strong> zijn?<br />
lief Ik herinner mij e<strong>en</strong> cursus waar iedere<strong>en</strong> gretig<br />
daikon aan het et<strong>en</strong> was. Die witte, Japanse radijz<strong>en</strong><br />
war<strong>en</strong> to<strong>en</strong> heel groot <strong>en</strong> lekker. Ze groei<strong>en</strong> hier goed,<br />
omdat ze uit dezelfde klimaatgordel kom<strong>en</strong>. Vroeger<br />
hadd<strong>en</strong> we hier ook ramm<strong>en</strong>as, maar die is minder<br />
sappig. Warmoes <strong>en</strong> peultjes zull<strong>en</strong> er deze <strong>zomer</strong> allicht<br />
ook zijn. Ik hou ook van <strong>zomer</strong>postelein. Je vindt<br />
het niet makkelijk in de winkel, maar het bevat veel<br />
waardevolle voedingsstoff<strong>en</strong>.<br />
peter Ik werk ook graag met wortelpeterselie <strong>en</strong> pastinaak,<br />
gro<strong>en</strong>t<strong>en</strong> die niet echt zijn doorgedrong<strong>en</strong> tot<br />
de klassieke keuk<strong>en</strong>. Toch zie je dat gastronomische<br />
restaurants meer <strong>en</strong> meer deze verget<strong>en</strong> gro<strong>en</strong>t<strong>en</strong> op<br />
het m<strong>en</strong>u zett<strong>en</strong>.<br />
lief Veel topkoks werk<strong>en</strong> teg<strong>en</strong>woordig met biologische<br />
gro<strong>en</strong>t<strong>en</strong>. Ze gaan op zoek naar de meest smaakvolle<br />
gro<strong>en</strong>t<strong>en</strong> <strong>en</strong> kom<strong>en</strong> zo bij bioboer<strong>en</strong> terecht. Zij<br />
wet<strong>en</strong> ook dat de plaats waar gro<strong>en</strong>t<strong>en</strong> zijn geteeld e<strong>en</strong><br />
invloed heeft op de smaak. Wortels kop<strong>en</strong> ze van de<br />
<strong>en</strong>e boer, asperges van de <strong>ander</strong>e. Ook voor h<strong>en</strong> is het<br />
directe contact met de boer belangrijk.<br />
De kooksessies word<strong>en</strong> afgewisseld met e<strong>en</strong> rondleiding<br />
met de bioboer<strong>en</strong> <strong>en</strong> e<strong>en</strong> herboriste.<br />
lief Elke namiddag is er e<strong>en</strong> wandeling <strong>en</strong> bekijk<strong>en</strong> we<br />
de boerderij vanuit e<strong>en</strong> <strong>ander</strong>e invalshoek. De boer,<br />
Walter, laat zi<strong>en</strong> wat er allemaal groeit <strong>en</strong> wat hij onderneemt<br />
om het groeiproces optimaal te lat<strong>en</strong> verlop<strong>en</strong>:<br />
hoe hij de bodem bewerkt, de grond verzorgt met<br />
compost <strong>en</strong> ziekt<strong>en</strong> herk<strong>en</strong>t. Het is verrass<strong>en</strong>d hoeveel<br />
vakk<strong>en</strong>nis daarbij komt kijk<strong>en</strong>. Sommige gro<strong>en</strong>t<strong>en</strong> hebb<strong>en</strong><br />
veel mest nodig, <strong>ander</strong>e word<strong>en</strong> juist ziek van te<br />
veel mest. Wanneer moet je zaai<strong>en</strong>? Op welk mom<strong>en</strong>t<br />
is droogte schadelijk voor e<strong>en</strong> gro<strong>en</strong>te? Hoe kan je nog<br />
ingrijp<strong>en</strong> met biologische middel<strong>en</strong> als het fout dreigt<br />
te gaan? De boer moet elke dag de plant<strong>en</strong> goed observer<strong>en</strong>.<br />
Walter heeft ook de grond moet<strong>en</strong> ler<strong>en</strong> k<strong>en</strong>n<strong>en</strong>:<br />
wat groeit hier goed, wat niet? Je moet als het ware e<strong>en</strong><br />
relatie met de grond opbouw<strong>en</strong>. Dat is fundam<strong>en</strong>teel<br />
<strong>ander</strong>s dan werk<strong>en</strong> met standaard spuitprogramma’s<br />
van de Boer<strong>en</strong>bond: hoe de plant<strong>en</strong> er ook bij staan,<br />
op e<strong>en</strong> voorgeschrev<strong>en</strong> mom<strong>en</strong>t word<strong>en</strong> ze bespot<strong>en</strong>.<br />
De tweede namiddag bekijk<strong>en</strong> we de boerderij in de<br />
context van het landschap. An, de boerin, legt uit hoe<br />
ze meewerk<strong>en</strong> aan het herstel van het landschap. In<br />
Vla<strong>ander</strong><strong>en</strong> is er veel landschappelijk schoon verlor<strong>en</strong><br />
gegaan door verkaveling <strong>en</strong> industrialisering van de<br />
landbouw. Als boer<strong>en</strong> puur op r<strong>en</strong>dem<strong>en</strong>t kijk<strong>en</strong>, dan<br />
staat elke struik of boom in de weg. Maar eig<strong>en</strong>lijk hebb<strong>en</strong><br />
die hun functie in het ecosysteem. Ze herberg<strong>en</strong><br />
nuttige dier<strong>en</strong>, zoals roofvogels die schadelijke muiz<strong>en</strong><br />
et<strong>en</strong>. Ze bied<strong>en</strong> e<strong>en</strong> bescherming teg<strong>en</strong> de wind: hag<strong>en</strong><br />
<strong>en</strong> struikgewas zorg<strong>en</strong> ervoor dat de vruchtbare bov<strong>en</strong>laag<br />
niet erodeert. Ook de dier<strong>en</strong> zelf hebb<strong>en</strong> er baat<br />
bij: koei<strong>en</strong> verpoz<strong>en</strong> graag in de schaduw. Helaas wordt<br />
weinig koei<strong>en</strong> dit comfort gegund: ze zitt<strong>en</strong> meestal in<br />
e<strong>en</strong> boomloze vlakte, omringd met prikkeldraad. Gelukkig<br />
geeft de overheid boer<strong>en</strong> subsidies om houtkant<strong>en</strong><br />
aan te plant<strong>en</strong>.<br />
De derde namiddag vestigt e<strong>en</strong> herboriste onze aandacht<br />
op de wilde plant<strong>en</strong> op het terrein. Die hebb<strong>en</strong><br />
ook e<strong>en</strong> functie <strong>en</strong> vertell<strong>en</strong> veel over de kwaliteit van<br />
de grond. Die plukk<strong>en</strong> we ook om bijvoorbeeld in e<strong>en</strong><br />
salade te verwerk<strong>en</strong>.<br />
Zijn dat plant<strong>en</strong> die we zeld<strong>en</strong> gebruik<strong>en</strong> in de<br />
keuk<strong>en</strong>?<br />
peter Paardebloem<strong>en</strong> zijn erg interessant voor e<strong>en</strong> salade,<br />
zowel de blaadjes als de gele bloem<strong>en</strong>.<br />
lief Het zijn plant<strong>en</strong> die we doorgaans als onkruid<br />
zi<strong>en</strong>, zoals brandnetels. Aan brandnetelsoep voeg ik<br />
graag madeliefjes toe. Als je die in de soep legt, plooi<strong>en</strong><br />
ze op<strong>en</strong> van de warmte, wat heel mooi is.<br />
Je zei al dat de b<strong>en</strong>odigde vakk<strong>en</strong>nis jou <strong>en</strong> de cursist<strong>en</strong><br />
getroff<strong>en</strong> heeft. Zijn er nog verrass<strong>en</strong>de vaststelling<strong>en</strong>?<br />
lief Wat m<strong>en</strong>s<strong>en</strong> opvalt is hoeveel gro<strong>en</strong>t<strong>en</strong> er niet<br />
geoogst word<strong>en</strong> omdat ze niet mooi g<strong>en</strong>oeg zijn. <strong>E<strong>en</strong></strong><br />
bioboer moet bepaalde norm<strong>en</strong> aanhoud<strong>en</strong> omdat ook<br />
zijn klant<strong>en</strong> niet graag kromme wortels kop<strong>en</strong>. Op de<br />
Zonnekouter legg<strong>en</strong> ze de esthetische lat in hun winkel<br />
toch wat lager: ze verkop<strong>en</strong> er gro<strong>en</strong>t<strong>en</strong> die de groothandel<br />
niet aanvaardt. En tijd<strong>en</strong>s de cursus et<strong>en</strong> we<br />
wél kromme wortel<strong>en</strong> <strong>en</strong> scheve radijz<strong>en</strong>.<br />
Zomers kok<strong>en</strong> op de bioboerderij<br />
f Dinsdag tot donderdag (10u-15u):<br />
4, 5, 6 augustus <strong>2009</strong><br />
f De Zonnekouter, Voss<strong>en</strong>holstraat 9,<br />
Machel<strong>en</strong>-Zulte<br />
f Peter V<strong>ander</strong>meersch<br />
f € 60 (maaltijd<strong>en</strong> inbegrep<strong>en</strong>)<br />
f Code: 09161
PERSOONLIJKE<br />
ONTWIKKELING<br />
VORMINGPLUS GENT-EEKLO<br />
Voor alle <strong>Vormingplus</strong>cursuss<strong>en</strong> kun je telefonisch, per e-mail of op onze website inschrijv<strong>en</strong> .<br />
Soms moet je voor e<strong>en</strong> <strong>Vormingplus</strong>cursus elders inschrijv<strong>en</strong>. De contactinfo vind je dan<br />
onderaan de cursustekst. Voor uitgebreide inschrijvingsinformatie, zie Goedgevond<strong>en</strong> p. 16.<br />
09 224 22 65 • info.g<strong>en</strong>t.eeklo@vormingplus.be<br />
www.vormingplusg<strong>en</strong>t-eeklo.be<br />
Intuïtie <strong>en</strong> de kracht om je<br />
lev<strong>en</strong>spad te gaan<br />
<strong>E<strong>en</strong></strong> dagworkshop<br />
Op deze dag ler<strong>en</strong> we hoe we ons onderscheidingsvermog<strong>en</strong><br />
<strong>en</strong> intuïtie bij belangrijke beslissing<strong>en</strong><br />
kunn<strong>en</strong> aanscherp<strong>en</strong> <strong>en</strong> ontdekk<strong>en</strong><br />
we op die manier de ware aard van onze ziel.<br />
We verk<strong>en</strong>n<strong>en</strong> <strong>en</strong> ler<strong>en</strong> e<strong>en</strong> aantal nieuwe<br />
vaardighed<strong>en</strong> om in onze echte kracht te kom<strong>en</strong>.<br />
Hoe hervind<strong>en</strong> we die kracht wanneer we<br />
ze verliez<strong>en</strong> in het dagelijks lev<strong>en</strong>? T<strong>en</strong> slotte<br />
ler<strong>en</strong> we ook intuïtief contact te mak<strong>en</strong> met <strong>en</strong><br />
e<strong>en</strong> beroep te do<strong>en</strong> op onze persoonlijke gids<br />
om écht de weg van onze ziel te vind<strong>en</strong> <strong>en</strong> te<br />
bewandel<strong>en</strong>.<br />
f Vrijdag (9.30u-16.30u): 3 juli <strong>2009</strong><br />
f VMG, Groot Begijnhof 10,<br />
Sint-Amandsberg<br />
(ingang Jan Roomsstraat, 1ste straat <strong>link</strong>s)<br />
f Jan Meysmans<br />
f € 30 (tekst<strong>en</strong> inbegrep<strong>en</strong>)<br />
f Code: 09139<br />
I.s.m. Timotheus<br />
Mindfulness of<br />
aandachtstraining<br />
K<strong>en</strong>nismak<strong>en</strong> met milde aanwezigheid<br />
Stress, negatieve gedacht<strong>en</strong>, lichamelijke pijn,<br />
werkdruk, spanning<strong>en</strong>… Het zijn allemaal ding<strong>en</strong><br />
die we op bepaalde mom<strong>en</strong>t<strong>en</strong> in ons lev<strong>en</strong><br />
herk<strong>en</strong>n<strong>en</strong>. We kunn<strong>en</strong> dan het gevoel hebb<strong>en</strong><br />
geleefd te word<strong>en</strong> <strong>en</strong> ge<strong>en</strong> vat meer te hebb<strong>en</strong><br />
op bepaalde situaties. Mindfulness betek<strong>en</strong>t:<br />
milde aandacht gev<strong>en</strong> aan de ding<strong>en</strong> zoals ze<br />
feitelijk zijn, hoe ze ook zijn <strong>en</strong> niet zoals we<br />
will<strong>en</strong> dat ze zijn. We ler<strong>en</strong> meer bewust te<br />
word<strong>en</strong> van onze eig<strong>en</strong> ervaring <strong>en</strong> met mildheid<br />
te kijk<strong>en</strong> naar wat er aanwezig is.<br />
We werk<strong>en</strong> vooral ervaringsgericht. De reeks<br />
is bedoeld voor wie wil k<strong>en</strong>nismak<strong>en</strong> met hoe<br />
mindfulness in het dagelijkse lev<strong>en</strong> kan toegepast<br />
word<strong>en</strong>; het is ge<strong>en</strong> therapie.<br />
Meebr<strong>en</strong>g<strong>en</strong>: matje, dek<strong>en</strong> of grote handdoek<br />
<strong>en</strong> kuss<strong>en</strong>tje.<br />
f Maandag- tot donderdagvoormiddag<br />
(10u-12.30u): 6, 7, 8, 9 juli <strong>2009</strong><br />
f VCOK,<br />
R. Van Van Gaverestraat 67a, G<strong>en</strong>t<br />
f Marisa Hoslet<br />
f € 115 (3 cd’s inbegrep<strong>en</strong>)<br />
f Code: 09189<br />
I.s.m. Mindful Groei<strong>en</strong><br />
f 6 vrijdagvoormiddag<strong>en</strong> (9.30u-12u):<br />
2, 9, 16, 30 oktober +<br />
13, 20 november <strong>2009</strong><br />
f <strong>Vormingplus</strong> p<br />
f Marisa Hoslet<br />
f € 115 (3 cd’s inbegrep<strong>en</strong>)<br />
f Code: 09190<br />
I.s.m. Mindful Groei<strong>en</strong><br />
PERSOONLIJKE ONTWIKKELING<br />
7
8<br />
De interne criticus<br />
K<strong>en</strong>nismak<strong>en</strong> met ons superego<br />
Onze interne criticus of ons superego geeft ons<br />
dagelijks lev<strong>en</strong> vorm <strong>en</strong> beperkt het ev<strong>en</strong>zeer.<br />
Het is e<strong>en</strong> innerlijke instantie die ons beloont,<br />
beschuldigt, intimideert, bedreigt <strong>en</strong> beloftes<br />
voorschotelt.<br />
De interne criticus kijkt als het ware mee over<br />
onze schouder om te zi<strong>en</strong> hoe goed we iets<br />
do<strong>en</strong>. Hij bemoeit zich met onze relatie <strong>en</strong> ondermijnt<br />
ons zelfvertrouw<strong>en</strong> <strong>en</strong> spirituele werk.<br />
Hij houdt ons voor dat het stell<strong>en</strong> van diepgaande<br />
vrag<strong>en</strong> vooral problem<strong>en</strong> zal oplever<strong>en</strong>. Hij<br />
beschuldigt ons ervan dat we niet ver<strong>ander</strong><strong>en</strong><br />
<strong>en</strong> hij maakt ons angstig om te ver<strong>ander</strong><strong>en</strong>.<br />
In deze cursus sprek<strong>en</strong> we de interne criticus<br />
rechtstreeks aan om zo ruimte te schepp<strong>en</strong> voor<br />
onszelf <strong>en</strong> ons lev<strong>en</strong>.<br />
Je komt jezelf teg<strong>en</strong>, maar het is vormingswerk<br />
<strong>en</strong> ge<strong>en</strong> therapie. We wissel<strong>en</strong> theorie <strong>en</strong> praktijk<br />
af met elkaar.<br />
f Maandag- tot donderdagvoormiddag<br />
(9.30u-12.30u): 3, 4, 5, 6 augustus <strong>2009</strong><br />
f <strong>Vormingplus</strong> p<br />
f Douwe Nutters<br />
f € 40 (tekst<strong>en</strong> inbegrep<strong>en</strong>)<br />
f Code: 09140<br />
Jezelf zijn<br />
Naar e<strong>en</strong> meer harmonisch <strong>en</strong><br />
ev<strong>en</strong>wichtig lev<strong>en</strong><br />
Wil je jezelf beter ler<strong>en</strong> k<strong>en</strong>n<strong>en</strong>? Wil je jezelf<br />
<strong>en</strong> <strong>ander</strong><strong>en</strong> beter begrijp<strong>en</strong>? Wil je meer ev<strong>en</strong>wicht<br />
in je lev<strong>en</strong>? In deze cursus staan we stil<br />
bij verschill<strong>en</strong>de aspect<strong>en</strong> van je persoon: je<br />
verstand, je gevoel, je lichaam, je capaciteit<strong>en</strong>…<br />
Je leert die aspect<strong>en</strong> meer op elkaar afstemm<strong>en</strong>,<br />
om zo meer te kunn<strong>en</strong> zijn wie je echt b<strong>en</strong>t.<br />
Je krijgt de kans om aan de hand van ervaringsgerichte<br />
vrag<strong>en</strong> je beleving uit te schrijv<strong>en</strong>.<br />
Nadi<strong>en</strong> is er kans tot uitwisseling. Door te luister<strong>en</strong><br />
naar elkaar leer je van elkaars ervaring.<br />
Daarnaast krijg je e<strong>en</strong> aantal inzicht<strong>en</strong> aangebod<strong>en</strong><br />
die je help<strong>en</strong> om je beleving e<strong>en</strong> plaats<br />
te gev<strong>en</strong>. Zo leer je op e<strong>en</strong> concrete manier<br />
stapp<strong>en</strong> zett<strong>en</strong> naar ver<strong>ander</strong>ing.<br />
PERSOONLIJKE ONTWIKKELING<br />
Je innerlijke drive ontdekk<strong>en</strong><br />
Actief inspel<strong>en</strong> op de stroom van lev<strong>en</strong> in mezelf<br />
In deze cursus ga je op zoek naar je diepe innerlijke ‘drive’ om te lev<strong>en</strong>. In voeling kom<strong>en</strong> met<br />
deze kracht zet je op e<strong>en</strong> <strong>ander</strong>e manier in het lev<strong>en</strong>. Hoe meer je je met die drive verbindt, hoe<br />
meer je je lev<strong>en</strong> kunt stur<strong>en</strong> in de richting van ‘waar mak<strong>en</strong>’ wie je b<strong>en</strong>t <strong>en</strong> wat je aan mogelijkhed<strong>en</strong><br />
in je draagt. Deze cursus leert je dit te do<strong>en</strong>. We werk<strong>en</strong> met inspirer<strong>en</strong>de tekst<strong>en</strong>.<br />
f Maandag- tot wo<strong>en</strong>sdagvoormiddag<br />
(9.30u-12.45u): 13, 14, 15 juli <strong>2009</strong><br />
f <strong>Vormingplus</strong> p<br />
f Martine Andries<br />
f € 30 (tekst<strong>en</strong> inbegrep<strong>en</strong>)<br />
f Code: 09138<br />
I.s.m. PRH<br />
f Maandag-, wo<strong>en</strong>sdag-,<br />
vrijdagvoormiddag (9.30u-12.45u):<br />
17, 19, 21 augustus <strong>2009</strong><br />
f <strong>Vormingplus</strong> p<br />
f Thea Bombeek<br />
f € 30 (tekst<strong>en</strong> inbegrep<strong>en</strong>)<br />
f Code: 09141<br />
I.s.m. PRH<br />
f 3 donderdagavond<strong>en</strong> (19u-22.15u):<br />
1, 8, 15 oktober <strong>2009</strong><br />
f <strong>Vormingplus</strong> p<br />
f Thea Bombeek<br />
f € 30 (tekst<strong>en</strong> inbegrep<strong>en</strong>)<br />
f Code: 09191<br />
I.s.m. PRH<br />
En verder nog …<br />
Constructief omgaan met wat<br />
moeilijk is<br />
Draagkracht… ook in jou!<br />
f 3 wo<strong>en</strong>sdagvoormiddag<strong>en</strong><br />
(9.15u-12.30u): 30 september +<br />
7, 14 oktober <strong>2009</strong><br />
f <strong>Vormingplus</strong> p<br />
f Marle<strong>en</strong> Devisch<br />
f € 30 (tekst<strong>en</strong> inbegrep<strong>en</strong>)<br />
f Code: 09193<br />
I.s.m. PRH
ANDERE ORGANISATIES<br />
Voor cursuss<strong>en</strong> van <strong>ander</strong>e organisaties schrijf je in bij die organisaties zelf. Hun contactinfo<br />
vind je onder elke cursustekst.<br />
Journalistiek: k<strong>en</strong>nismaking<br />
<strong>E<strong>en</strong></strong> dag lang zélf journalist zijn, zo’n kans kan<br />
je niet lat<strong>en</strong> schiet<strong>en</strong>.<br />
We beginn<strong>en</strong> bij de werkelijkheid van het interview.<br />
Daarna trekk<strong>en</strong> we eropuit voor e<strong>en</strong><br />
sfeerverslag dat we spann<strong>en</strong>d <strong>en</strong> s<strong>en</strong>sationeel<br />
prober<strong>en</strong> mak<strong>en</strong> zonder de waarheid geweld<br />
aan te do<strong>en</strong>. Vervolg<strong>en</strong>s lat<strong>en</strong> we de waarheid<br />
vall<strong>en</strong>, gev<strong>en</strong> de werkelijkheid e<strong>en</strong> fi kse draai<br />
<strong>en</strong> stort<strong>en</strong> ons op e<strong>en</strong> scherpe column.<br />
f Maandag (10u-17u): 29 juni <strong>2009</strong><br />
f Literatuurlokaal,<br />
Spitaalpoortstraat 50, G<strong>en</strong>t<br />
f € 36<br />
WiSPER, 09 229 21 72, info@wisper.be<br />
Vorming opzett<strong>en</strong> <strong>en</strong> begeleid<strong>en</strong><br />
Deze cursus gaat dieper in op hoe volwass<strong>en</strong><strong>en</strong> in groep ler<strong>en</strong> <strong>en</strong><br />
op hoe je e<strong>en</strong> vormingsprogramma tot stand br<strong>en</strong>gt. Je oef<strong>en</strong>t in het<br />
begeleid<strong>en</strong> van bepaalde werkvorm<strong>en</strong> <strong>en</strong> je krijgt feedback op het<br />
vormingsprogramma dat je tijd<strong>en</strong>s de cursusperiode ontwikkelt.<br />
f 4 maandag<strong>en</strong> <strong>en</strong> 1 dinsdag<br />
(9.30u-16.30u): 24, 25 augustus +<br />
14 september + 5, 26 oktober <strong>2009</strong><br />
f Stichting Lodewijk de Raet,<br />
Kon. Maria-H<strong>en</strong>drikaplein 64a, G<strong>en</strong>t<br />
f € 345<br />
Stichting Lodewijk de Raet, 09 382 75 71, www.de-raet.be<br />
Gratis infosessie intuïtieve<br />
ontwikkeling<br />
In e<strong>en</strong> tijd van verwarring, crisis <strong>en</strong> verlies aan<br />
lev<strong>en</strong>smoed zoek<strong>en</strong> m<strong>en</strong>s<strong>en</strong> steeds int<strong>en</strong>ser<br />
naar nieuwe antwoord<strong>en</strong> in h<strong>en</strong>zelf. Hoe kunn<strong>en</strong><br />
we die innerlijke intuïtieve bron in onszelf<br />
weer aanbor<strong>en</strong> <strong>en</strong> van daaruit meer hoop,<br />
vreugde, creativiteit, zingeving <strong>en</strong> verbond<strong>en</strong>heid<br />
ervar<strong>en</strong> in ons lev<strong>en</strong>?<br />
f Wo<strong>en</strong>sdagavond (19.30u-21u):<br />
9 september <strong>2009</strong><br />
f Kimura, Goud<strong>en</strong> Leeuwplein 1<br />
(bov<strong>en</strong> de koffi ebr<strong>ander</strong>ij De Draak,<br />
bell<strong>en</strong> aan de grote poort), G<strong>en</strong>t<br />
f Ge<strong>en</strong> inschrijving nodig<br />
Timotheus vzw, 03 644 53 01,<br />
info@timotheus.org<br />
Recht op e<strong>en</strong> persoonlijk assist<strong>en</strong>tie budget (PAB)?<br />
PAB is e<strong>en</strong> bedrag dat het Vlaams Ag<strong>en</strong>tschap voor Person<strong>en</strong> met e<strong>en</strong> Handicap (VAPH) uitkeert<br />
om thuis, op school of op het werk assist<strong>en</strong>tie <strong>en</strong> hulp te organiser<strong>en</strong> <strong>en</strong> te fi nancier<strong>en</strong>.<br />
Wie heeft er recht op? Hoe vraag je het aan? Naast e<strong>en</strong> uite<strong>en</strong>zetting over de wettelijke kant,<br />
komt iemand met NAH getuig<strong>en</strong> over zijn ervaring<strong>en</strong> met PAB.<br />
f Maandagavond (18.30u-21u):<br />
6 juli <strong>2009</strong><br />
f Sig, Kerkham 1, Destelberg<strong>en</strong><br />
f Gratis<br />
Sig, www.sig-net.be<br />
Deze activiteit is uitsluit<strong>en</strong>d voor person<strong>en</strong> met NAH <strong>en</strong> hun omgeving<br />
PERSOONLIJKE ONTWIKKELING<br />
9
10<br />
IK EN<br />
DE ANDER<br />
IK EN DE ANDER<br />
VORMINGPLUS GENT-EEKLO<br />
Voor alle <strong>Vormingplus</strong>cursuss<strong>en</strong> kun je telefonisch, per e-mail of op onze website inschrijv<strong>en</strong> .<br />
Soms moet je voor e<strong>en</strong> <strong>Vormingplus</strong>cursus elders inschrijv<strong>en</strong>. De contactinfo vind je dan<br />
onderaan de cursustekst. Voor uitgebreide inschrijvingsinformatie, zie Goedgevond<strong>en</strong> p. 16.<br />
09 224 22 65 • info.g<strong>en</strong>t.eeklo@vormingplus.be<br />
www.vormingplusg<strong>en</strong>t-eeklo.be<br />
Spel<strong>en</strong>derwijs werk<strong>en</strong> aan je<br />
persoonlijke uitstraling<br />
Je wil je graag expressiever <strong>en</strong> kleurrijker uitdrukk<strong>en</strong>?<br />
Uitstraling heeft vooral te mak<strong>en</strong> met<br />
int<strong>en</strong>siteit <strong>en</strong> <strong>en</strong>ergie. Via speelse oef<strong>en</strong>ing<strong>en</strong><br />
rond beweging, improvisatie, stem, expressie<br />
<strong>en</strong> ademhaling, zowel in groep als individueel,<br />
ga je op zoek naar je eig<strong>en</strong> int<strong>en</strong>sere uitstraling<br />
<strong>en</strong> prés<strong>en</strong>ce. We werk<strong>en</strong> met tekst<strong>en</strong>, spelsituaties,<br />
video <strong>en</strong> beweging om je scala aan<br />
uitstralingsmogelijkhed<strong>en</strong> uit te breid<strong>en</strong> <strong>en</strong> je<br />
communicatieve <strong>en</strong> creatieve vaardighed<strong>en</strong> te<br />
vergrot<strong>en</strong>. Dit kan e<strong>en</strong> ondersteuning zijn voor<br />
e<strong>en</strong> beter contact met <strong>ander</strong><strong>en</strong> <strong>en</strong> jezelf <strong>en</strong> zal<br />
e<strong>en</strong> positieve invloed hebb<strong>en</strong> op je gevoel van<br />
zelfvertrouw<strong>en</strong>. In contact kom<strong>en</strong> met je spel<strong>en</strong>de<br />
kind <strong>en</strong> je aangebor<strong>en</strong> creativiteit, is immers<br />
in contact kom<strong>en</strong> met je kern.<br />
f Wo<strong>en</strong>sdag tot vrijdag (10u-16u):<br />
1, 2, 3 juli <strong>2009</strong><br />
f VCOK, R. Van Gaverestraat 67a, G<strong>en</strong>t<br />
f Hilde Breda<br />
f € 90<br />
f Code: 09172<br />
Het <strong>en</strong>neagram: inzicht in<br />
jezelf <strong>en</strong> in <strong>ander</strong><strong>en</strong><br />
Vind je ook dat je jouw pot<strong>en</strong>tieel onvoldo<strong>en</strong>de<br />
b<strong>en</strong>ut? Ondervind je dat je regelmatig teg<strong>en</strong><br />
dezelfde problem<strong>en</strong> aanloopt zonder e<strong>en</strong> oplossing<br />
te vind<strong>en</strong>? Vormt het gedrag van de<br />
m<strong>en</strong>s<strong>en</strong> rondom je wel e<strong>en</strong>s e<strong>en</strong> raadsel?<br />
Het <strong>en</strong>neagram is e<strong>en</strong> eeuw<strong>en</strong>oud instrum<strong>en</strong>t<br />
dat inzicht geeft in de basismotivaties van m<strong>en</strong>s<strong>en</strong>.<br />
Er word<strong>en</strong> neg<strong>en</strong> duidelijk herk<strong>en</strong>bare<br />
gezichtspunt<strong>en</strong> beschrev<strong>en</strong> met hun sterke <strong>en</strong><br />
zwakke punt<strong>en</strong>. Het wijst ons de weg die je kan<br />
bewandel<strong>en</strong> om los te kom<strong>en</strong> van verstarde<br />
m<strong>en</strong>tale modell<strong>en</strong>, emotionele programma’s <strong>en</strong><br />
gedraging<strong>en</strong>, waarvan we onbewust het slachtoffer<br />
zijn. Deze reeks is voor m<strong>en</strong>s<strong>en</strong> die actief<br />
vernieuwing will<strong>en</strong> br<strong>en</strong>g<strong>en</strong> in hun lev<strong>en</strong>.<br />
f Maandag tot wo<strong>en</strong>sdag (9.30u-16.30u):<br />
6, 7, 8 juli <strong>2009</strong><br />
f <strong>Vormingplus</strong> p<br />
f Pascal Maes<br />
f € 60 (tekst<strong>en</strong> inbegrep<strong>en</strong>)<br />
f Code: 09142<br />
Deze cursus is VOLZET<br />
Assertiviteitstraining:<br />
zeker van mezelf<br />
We oef<strong>en</strong><strong>en</strong> in assertief gedrag: handel<strong>en</strong> met<br />
respect voor jezelf <strong>en</strong> voor de <strong>ander</strong>. We gaan<br />
na hoe communicatiepatron<strong>en</strong> in elkaar zitt<strong>en</strong><br />
<strong>en</strong> hoe je daar fl exibel mee kunt omgaan.<br />
Stapsgewijs <strong>en</strong> met veel praktische oef<strong>en</strong>ing<strong>en</strong><br />
werk<strong>en</strong> we aan:<br />
• inzicht in het verschil tuss<strong>en</strong> onderdanig, assertief<br />
<strong>en</strong> agressief gedrag;<br />
• duidelijk formuler<strong>en</strong> wat je wel <strong>en</strong> niet wil,<br />
wat je voelt;<br />
• het stell<strong>en</strong> van gr<strong>en</strong>z<strong>en</strong> <strong>en</strong> het bied<strong>en</strong> van<br />
pass<strong>en</strong>de zorg;<br />
• nee durv<strong>en</strong> zegg<strong>en</strong> <strong>en</strong> kunn<strong>en</strong> accepter<strong>en</strong>;<br />
• waardering, hulp <strong>en</strong> kritiek kunn<strong>en</strong> gev<strong>en</strong> <strong>en</strong><br />
ontvang<strong>en</strong>;<br />
• het ontwikkel<strong>en</strong> van zelfvertrouw<strong>en</strong> <strong>en</strong> e<strong>en</strong><br />
eig<strong>en</strong> stijl.<br />
Dit is e<strong>en</strong> basiscursus voor mann<strong>en</strong> <strong>en</strong> vrouw<strong>en</strong>.<br />
Er is ge<strong>en</strong> voork<strong>en</strong>nis vereist.<br />
f 5 dag<strong>en</strong> (10u-16u):<br />
20, 21, 24, 25, 26 augustus <strong>2009</strong><br />
f VMG, Groot Begijnhof 10,<br />
Sint-Amandsberg<br />
(ingang Jan Roomsstraat, 1ste straat <strong>link</strong>s)<br />
f Lief Cuyvers<br />
f € 100 (tekst<strong>en</strong> inbegrep<strong>en</strong>)<br />
f Code: KA014<br />
f 10 maandagavond<strong>en</strong> (19.30u-22.15u):<br />
28 september + 5, 12, 19, 26 oktober +<br />
9, 16, 23, 30 november +<br />
7 december <strong>2009</strong><br />
f <strong>Vormingplus</strong> p<br />
f Hel<strong>en</strong>a Verhaeghe<br />
f € 80 (tekst<strong>en</strong> inbegrep<strong>en</strong>)<br />
f Code: KA015
Omgaan met <strong>ander</strong><strong>en</strong><br />
<strong>E<strong>en</strong></strong> verk<strong>en</strong>n<strong>en</strong>de cursus rond<br />
communicatie<br />
In deze cursus staan we stil bij wat er allemaal<br />
speelt tuss<strong>en</strong> m<strong>en</strong>s<strong>en</strong> wanneer ze met elkaar<br />
communicer<strong>en</strong>:<br />
• hoe komt het dat m<strong>en</strong>s<strong>en</strong> elkaar soms moeilijk<br />
begrijp<strong>en</strong>?<br />
• welke rol spel<strong>en</strong> gevoel<strong>en</strong>s daarin?<br />
• hoe luister<strong>en</strong> we echt <strong>en</strong> onbevooroordeeld?<br />
• hoe br<strong>en</strong>g<strong>en</strong> we duidelijk over wat we will<strong>en</strong><br />
zegg<strong>en</strong>?<br />
• op welke manier beïnvloed<strong>en</strong> m<strong>en</strong>s<strong>en</strong> elkaar<br />
bewust <strong>en</strong> onbewust?<br />
• hoe loss<strong>en</strong> we confl ict<strong>en</strong> op e<strong>en</strong> constructieve<br />
manier op?<br />
Via korte stukk<strong>en</strong> theorie <strong>en</strong> ervaringsgerichte<br />
oef<strong>en</strong>ing<strong>en</strong> krijg je e<strong>en</strong> beter inzicht in dit complexe<br />
proces. Je verbetert je eig<strong>en</strong> communicatieve<br />
vaardighed<strong>en</strong>.<br />
f Wo<strong>en</strong>sdag tot vrijdag (10u-16u):<br />
26, 27, 28 augustus <strong>2009</strong><br />
f Geme<strong>en</strong>schapsc<strong>en</strong>trum ‘t Gro<strong>en</strong><strong>en</strong>dal,<br />
Brandegems Ham 5, Merelbeke<br />
f Hel<strong>en</strong>a Verhaeghe<br />
f € 60 (tekst<strong>en</strong> inbegrep<strong>en</strong>)<br />
f Code: 09088<br />
I.s.m. de geme<strong>en</strong>te Merelbeke, di<strong>en</strong>st<br />
Cultuur<br />
spring<br />
mee<br />
ZOMERACTIVITEITEN<br />
Dans<strong>en</strong> <strong>en</strong> g<strong>en</strong>iet<strong>en</strong><br />
VOOR WIE Voor wie zich graag uitleeft<br />
BEGELEIDING Virginie Agemans<br />
WAAR In de lokal<strong>en</strong> van VMG, Groot Begijnhof<br />
10, Sint-Amandsberg<br />
WANNEER Maandag <strong>en</strong> dinsdag 6, 7 juli<br />
<strong>2009</strong> van 10u tot 16u<br />
PRIJS € 25<br />
CODE AV003<br />
Oef<strong>en</strong><strong>en</strong> met je gsm<br />
VOOR WIE Voor wie graag in kleine groepjes<br />
wil oef<strong>en</strong><strong>en</strong><br />
BEGELEIDING Lotte Rod<strong>en</strong>burg<br />
WAAR In de lokal<strong>en</strong> van <strong>Vormingplus</strong>,<br />
Reigerstraat 8, G<strong>en</strong>t<br />
WANNEER Van maandag tot donderdag<br />
telk<strong>en</strong>s op voormiddag<strong>en</strong>: 3, 4, 5, 6 augustus<br />
<strong>2009</strong> van 9.30u tot 12u<br />
PRIJS € 20<br />
CODE AV008<br />
Br<strong>en</strong>g je gsm mee<br />
En verder nog …<br />
Op zoek naar betere relaties<br />
met <strong>ander</strong><strong>en</strong><br />
Met behulp van het <strong>en</strong>neagram<br />
f 5 maandagavond<strong>en</strong> (19.30u-22.30u):<br />
28 september +<br />
5, 12, 19, 26 oktober <strong>2009</strong><br />
f <strong>Vormingplus</strong> p<br />
f Pascal Maes<br />
f € 50 (tekst<strong>en</strong> inbegrep<strong>en</strong>)<br />
f Code: 09192<br />
Ik, jong<br />
<strong>en</strong> contactvaardig<br />
Workshop voor jonger<strong>en</strong><br />
van 18 tot 28 jaar<br />
f 4 dinsdagavond<strong>en</strong> (19.30u-22u):<br />
6, 13, 20, 27 oktober <strong>2009</strong><br />
f <strong>Vormingplus</strong> p<br />
f Heidi Pieters<br />
f € 32 (tekst<strong>en</strong> inbegrep<strong>en</strong>)<br />
f Code: KA016<br />
Proev<strong>en</strong> van de natuur in de<br />
<strong>zomer</strong><br />
VOOR WIE Voor iedere<strong>en</strong> die graag de natuur<br />
ontdekt<br />
BEGELEIDING Bert De Doncker van Natuurpunt<br />
WAAR We sprek<strong>en</strong> af aan de bushalte op het<br />
Drong<strong>en</strong>plein te Drong<strong>en</strong><br />
WANNEER Vrijdagnamiddag 10 juli <strong>2009</strong> van<br />
14u tot 17u<br />
PRIJS € 5<br />
CODE AV007<br />
Bewerk zelf je<br />
digitale foto’s<br />
VOOR WIE Voor iedere<strong>en</strong> die graag foto’s<br />
neemt <strong>en</strong> ge<strong>en</strong> schrik heeft van computers<br />
BEGELEIDING Gustaaf de Meersman<br />
WAAR In de lokal<strong>en</strong> van <strong>Vormingplus</strong>, Reigerstraat<br />
8, G<strong>en</strong>t<br />
WANNEER Driedaagse van maandag tot <strong>en</strong><br />
met wo<strong>en</strong>sdag: 10, 11, 12 augustus <strong>2009</strong> van<br />
9.30u tot 16u<br />
PRIJS € 40<br />
CODE AV009<br />
ANDERE ORGANISATIES<br />
Voor cursuss<strong>en</strong> van <strong>ander</strong>e organisaties<br />
schrijf je in bij die organisaties zelf. Hun<br />
contactinfo vind je onder elke cursustekst.<br />
Over overlegg<strong>en</strong> <strong>en</strong> afsprak<strong>en</strong><br />
mak<strong>en</strong><br />
<strong>E<strong>en</strong></strong> kunst die je kan ler<strong>en</strong><br />
Je onderhandelt de hele dag door: als je afspreekt<br />
met je partner, als je kind vraagt om<br />
naar e<strong>en</strong> feestje te gaan, als je je werk moet<br />
plann<strong>en</strong> met collega’s, als je met vri<strong>en</strong>d<strong>en</strong> bespreekt<br />
waar je in het week<strong>en</strong>d naartoe gaat …<br />
Soms loopt dit gesmeerd, <strong>ander</strong>e ker<strong>en</strong> heb<br />
je het gevoel vast te zitt<strong>en</strong> of vaardighed<strong>en</strong> te<br />
miss<strong>en</strong>. Iedere<strong>en</strong> heeft capaciteit<strong>en</strong> die je verder<br />
kunt ontwikkel<strong>en</strong> zodat je steeds vaardiger<br />
wordt in overleg met <strong>ander</strong><strong>en</strong>, in welke situaties<br />
ook.<br />
f 3 namiddag<strong>en</strong> (14u-17.15u):<br />
17, 19, 21 augustus <strong>2009</strong><br />
f F. B<strong>en</strong>ardstraat 86, G<strong>en</strong>t<br />
f € 50<br />
PRH vzw, Thea Bombeek,<br />
0476 35 99 64, www.prh.be<br />
Ler<strong>en</strong> dialoger<strong>en</strong><br />
Hoe buig je e<strong>en</strong> monoloog, discussie, gedachtewissel<br />
of m<strong>en</strong>ingsverschil om in e<strong>en</strong> dialoog?<br />
Hoe kan je verder gaan in e<strong>en</strong> gesprek dan het<br />
formuler<strong>en</strong> van je eig<strong>en</strong> m<strong>en</strong>ing <strong>en</strong> het respecter<strong>en</strong><br />
van de m<strong>en</strong>ing van de <strong>ander</strong>? We zoek<strong>en</strong><br />
aan de hand van <strong>en</strong>kele inspirer<strong>en</strong>de kaders <strong>en</strong><br />
vooral in dialoog met elkaar naar antwoord<strong>en</strong><br />
die relevant zijn voor je eig<strong>en</strong> situatie.<br />
f 2 zaterdag<strong>en</strong> (9.30u-16.30u):<br />
22 augustus + 5 september <strong>2009</strong><br />
f Stichting Lodewijk de Raet,<br />
Kon. Maria-H<strong>en</strong>drikaplein 64a, G<strong>en</strong>t<br />
f € 88<br />
Stichting Lodewijk de Raet,<br />
09 382 75 71, www.de-raet.be<br />
We werk<strong>en</strong> in kleine groep<strong>en</strong> van ongeveer<br />
acht person<strong>en</strong>.<br />
De lesgever legt alles goed uit.<br />
Je weet op voorhand waar je aan begint.<br />
Je hoeft niet te noter<strong>en</strong>.<br />
Vrag<strong>en</strong> om meer uitleg mag altijd.<br />
HOE INSCHRIJVEN?<br />
KIES<br />
TELEFOON 09 224 22 65<br />
E-MAIL info.g<strong>en</strong>t.eeklo@vormingplus.be<br />
IK EN DE ANDER<br />
11
12<br />
ZÉLF CREATIEF<br />
ZÉLF CREATIEF<br />
VORMINGPLUS GENT-EEKLO<br />
Voor alle <strong>Vormingplus</strong>cursuss<strong>en</strong> kun je telefonisch, per e-mail of op onze website inschrijv<strong>en</strong> .<br />
Soms moet je voor e<strong>en</strong> <strong>Vormingplus</strong>cursus elders inschrijv<strong>en</strong>. De contactinfo vind je dan<br />
onderaan de cursustekst. Voor uitgebreide inschrijvingsinformatie, zie Goedgevond<strong>en</strong> p. 16.<br />
09 224 22 65 • info.g<strong>en</strong>t.eeklo@vormingplus.be<br />
www.vormingplusg<strong>en</strong>t-eeklo.be<br />
Digitale fotografi e met fotobewerking<br />
Vakantiepakket in het gro<strong>en</strong>e Watervliet<br />
Jij b<strong>en</strong>t e<strong>en</strong> beginn<strong>en</strong>d digitale fotograaf? Na<br />
deze basiscursus b<strong>en</strong> je helemaal klaar voor<br />
de schitter<strong>en</strong>dste vakantiefoto’s! Het is e<strong>en</strong><br />
totaalpakket waarbij de basisfuncties van je<br />
fotoapparaat, de opname in de praktijk <strong>en</strong> de<br />
bewerking van de foto’s met e<strong>en</strong> computer afwissel<strong>en</strong>d<br />
aan bod kom<strong>en</strong>. Naast e<strong>en</strong> begeleide<br />
technische fase ga je spel<strong>en</strong>d aan de slag. We<br />
mak<strong>en</strong> van eig<strong>en</strong> foto’s postkaart<strong>en</strong> met e<strong>en</strong><br />
tekst erbij, stell<strong>en</strong> e<strong>en</strong> lange panoramafoto<br />
sam<strong>en</strong> <strong>en</strong> ontwerp<strong>en</strong> e<strong>en</strong> vakantiealbum op<br />
de computer. Op het einde wordt je creativiteit<br />
aangesprok<strong>en</strong> met e<strong>en</strong> uitdag<strong>en</strong>de opdracht.<br />
Br<strong>en</strong>g je eig<strong>en</strong> digitaal fototoestel mee, het<br />
bijgeleverde USB-kabeltje <strong>en</strong> de gebruiksaan-<br />
wijzing. Computers zijn aanwezig, maar je mag<br />
ook je eig<strong>en</strong> laptop me<strong>en</strong>em<strong>en</strong>: er wordt e<strong>en</strong><br />
gratis demoversie van e<strong>en</strong> goed fotobewerkingsprogramma<br />
op geïnstalleerd. Dit is e<strong>en</strong><br />
cursus in e<strong>en</strong> inspirer<strong>en</strong>de gro<strong>en</strong>e omgeving,<br />
mét overnachting.<br />
f Donderdag (9.30u) tot zondag (16u):<br />
16, 17, 18, 19 juli <strong>2009</strong><br />
f De Tor<strong>en</strong>, Kloosterstraat 16, Watervliet<br />
f Lukas Roels<br />
f € 285 (overnachting <strong>en</strong><br />
maaltijd<strong>en</strong> inbegrep<strong>en</strong>)<br />
f Code: 09171<br />
I.s.m. School voor DigiGrafi e<br />
Ontdek de komische <strong>en</strong><br />
dramatische speler in jezelf<br />
Zin om de vakantieperiode in schoonheid <strong>en</strong><br />
speelsheid af te rond<strong>en</strong>?<br />
In deze vierdaagse staat het spel<strong>en</strong> c<strong>en</strong>traal:<br />
met tekst<strong>en</strong>, maskers, klank<strong>en</strong>, personages. Het<br />
is interessant om zowel de roll<strong>en</strong> uit te prober<strong>en</strong><br />
die je op het lijf geschrev<strong>en</strong> zijn, als die waar<br />
je op het eerste gezicht minder voeling mee<br />
hebt. Je spelmogelijkhed<strong>en</strong> word<strong>en</strong> verruimd<br />
<strong>en</strong> je creativiteit aangescherpt. Ook m<strong>en</strong>s<strong>en</strong> die<br />
graag improviser<strong>en</strong>, kom<strong>en</strong> ruim aan hun trekk<strong>en</strong>.<br />
Timing, ademhaling, lichaamsbewustzijn,<br />
aandacht, conc<strong>en</strong>tratie <strong>en</strong> <strong>en</strong>ergie zijn hierbij<br />
cruciaal.<br />
Deze workshop richt zich naar iedere<strong>en</strong> die zin<br />
heeft om op e<strong>en</strong> scène te staan <strong>en</strong> die zich wil<br />
onderdompel<strong>en</strong> in theatrale avontur<strong>en</strong>. Er is<br />
ge<strong>en</strong> ervaring vereist.<br />
f Dinsdag tot vrijdag (10u-16u):<br />
25, 26, 27, 28 augustus <strong>2009</strong><br />
f VCOK, R. Van Gaverestraat 67a, G<strong>en</strong>t<br />
f Hilde Breda<br />
f € 105<br />
f Code: 09144
ANDERE ORGANISATIES<br />
Voor cursuss<strong>en</strong> van <strong>ander</strong>e organisaties schrijf je in bij die organisaties zelf. Hun contactinfo<br />
vind je onder elke cursustekst.<br />
Animatiefi lm<br />
Je verk<strong>en</strong>t de wondere wereld van stop-motion,<br />
cut-out, verf, zand <strong>en</strong> plasticine. Met je medecursist<strong>en</strong><br />
leer je de verschill<strong>en</strong>de techniek<strong>en</strong><br />
te integrer<strong>en</strong> in e<strong>en</strong> eig<strong>en</strong> fi lmpje. Het volledig<br />
vrije uitgangspunt voor je project kan van alles<br />
zijn: uitdag<strong>en</strong>de voorbeeld<strong>en</strong>, e<strong>en</strong> muziekstuk,<br />
fysiek materiaal, e<strong>en</strong> verhaal of anekdote.<br />
Tijd<strong>en</strong>s de realisatie experim<strong>en</strong>ter<strong>en</strong> we met<br />
animatie, textuur, live-action, belichting, … Zo<br />
verkrijg je beeldmateriaal dat je digitaal in de<br />
computer stopt <strong>en</strong> afwerkt met e<strong>en</strong> e<strong>en</strong>voudig<br />
montageprogramma.<br />
f 3 dag<strong>en</strong> (10u-17u):<br />
29, 30 juni + 1 juli <strong>2009</strong><br />
f Dramalokaal,<br />
Spitaalpoortstraat 50, G<strong>en</strong>t<br />
f € 120<br />
WiSPER, 09 229 21 72, info@wisper.be<br />
Illustrer<strong>en</strong> voor beginners<br />
Deze cursus is bedoeld voor wie zijn eerste<br />
stapjes wil zett<strong>en</strong> in de illustratiewereld. Je<br />
eig<strong>en</strong> personage of fantasiefi guur ontwerp<strong>en</strong><br />
<strong>en</strong> zoek<strong>en</strong> naar e<strong>en</strong> eig<strong>en</strong> tek<strong>en</strong>stijl met toevallige<br />
vorm<strong>en</strong>, dier<strong>en</strong> <strong>en</strong> object<strong>en</strong> als inspiratiebron,<br />
dat is het uitgangspunt. Vervolg<strong>en</strong>s<br />
krijgt je personage uitdrukking <strong>en</strong> dynamiek <strong>en</strong><br />
je plaatst het in e<strong>en</strong> e<strong>en</strong>voudig decor. Zo komt<br />
er vanzelf e<strong>en</strong> verhaal tot stand. We gebruik<strong>en</strong><br />
verschill<strong>en</strong>de material<strong>en</strong> om de illustraties<br />
kleur te gev<strong>en</strong> (acrylverf, ecoline, oliepastel,<br />
kleurpotlood, …).<br />
f 2 dag<strong>en</strong> (10u-17u): 1, 2 juli <strong>2009</strong><br />
f Atelier, Warandestraat 13, G<strong>en</strong>t<br />
f € 75,50<br />
WiSPER, 09 229 21 72, info@wisper.be<br />
Acter<strong>en</strong> (basis)<br />
Tijd<strong>en</strong>s deze reeks ontdek je spel<strong>en</strong>derwijs de<br />
acteur of actrice in jezelf. Sam<strong>en</strong> onderzoek<strong>en</strong><br />
we de basisvaardighed<strong>en</strong> die e<strong>en</strong> acteur zich<br />
moet eig<strong>en</strong> mak<strong>en</strong>. We werk<strong>en</strong> rond stem, lichaamsbewustzijn,<br />
fysieke <strong>en</strong> verbale expressie,<br />
sam<strong>en</strong>spel, karakters <strong>en</strong> emoties. Deze<br />
driedaagse is e<strong>en</strong> k<strong>en</strong>nismaking met toneelspel<strong>en</strong><br />
aan de hand van leuke <strong>en</strong> pittige oef<strong>en</strong>ing<strong>en</strong>.<br />
f 3 dag<strong>en</strong> (10u-12.30u): 1, 2, 3 juli <strong>2009</strong><br />
f Theaterzaal Larf, Warandestraat 13, G<strong>en</strong>t<br />
f € 37,50<br />
WiSPER, 09 229 21 72, info@wisper.be<br />
Dansweek<strong>en</strong>d voor beginners<br />
<strong>E<strong>en</strong></strong> k<strong>en</strong>nismaking met hed<strong>en</strong>daagse dans gedur<strong>en</strong>de<br />
e<strong>en</strong> int<strong>en</strong>sief week<strong>en</strong>d rond techniek<br />
<strong>en</strong> improvisatie. Hed<strong>en</strong>daagse dans biedt ontelbare<br />
mogelijkhed<strong>en</strong> om ons in beweging te<br />
br<strong>en</strong>g<strong>en</strong>. In de voormiddag<strong>en</strong> ler<strong>en</strong> we ons lichaam<br />
beter k<strong>en</strong>n<strong>en</strong> aan de hand van stretch,<br />
conditie <strong>en</strong> bewustzijn. Daarna gaan we het<br />
spel aan met de vloer, het plafond <strong>en</strong> elkaar. We<br />
oef<strong>en</strong><strong>en</strong> op specifi eke vaardighed<strong>en</strong>: creër<strong>en</strong>,<br />
fantaser<strong>en</strong> <strong>en</strong> spel<strong>en</strong> met tijd, kracht <strong>en</strong> ruimte.<br />
Deze workshop wil dansplezier combiner<strong>en</strong><br />
met de creatie van e<strong>en</strong> groepsdans op het eind<br />
van de cursus.<br />
f 2 dag<strong>en</strong> (10u-16u): 4, 5 juli <strong>2009</strong><br />
f Danslokaal, Spitaalpoortstraat 50, G<strong>en</strong>t<br />
f € 60<br />
WiSPER, 09 229 21 72, info@wisper.be<br />
A capella zing<strong>en</strong>: k<strong>en</strong>nismaking<br />
In deze cursus van twee namiddag<strong>en</strong> vind je alles<br />
wat je nodig hebt om op e<strong>en</strong> fi jne manier a<br />
capella te zing<strong>en</strong>. We rak<strong>en</strong> stemtechniek aan,<br />
maar <strong>en</strong>kel waar nodig, want na e<strong>en</strong> half uur<br />
zing<strong>en</strong> we al mooie canons. Aan het eind van<br />
de eerste namiddag k<strong>link</strong>t ons eerste a-capellanummer<br />
doorhe<strong>en</strong> de lokal<strong>en</strong> van WiSPER.<br />
Zondag warm<strong>en</strong> we op <strong>en</strong> krijg<strong>en</strong> nieuw materiaal<br />
aangeleerd. Sam<strong>en</strong> zing<strong>en</strong> is ontspann<strong>en</strong>d<br />
<strong>en</strong> gezellig.<br />
f 2 dag<strong>en</strong> (14u-17u): 4, 5 juli <strong>2009</strong><br />
f Garagelokaal, Warandestraat 13, G<strong>en</strong>t<br />
f € 32<br />
WiSPER, 09 229 21 72, info@wisper.be<br />
Natuurschets<strong>en</strong> rond het<br />
Kasteel van Wippelgem<br />
In deze cursus ‘buit<strong>en</strong> tek<strong>en</strong><strong>en</strong>’ staat waarnem<strong>en</strong><br />
<strong>en</strong> bewust kijk<strong>en</strong> naar de natuur op de<br />
eerste plaats. Zo leer je het landschap opnieuw<br />
<strong>en</strong> int<strong>en</strong>siever ontdekk<strong>en</strong> <strong>en</strong> met e<strong>en</strong>voudig<br />
materiaal, zoals potlood, houtskool <strong>en</strong> papier<br />
je eig<strong>en</strong> mogelijkhed<strong>en</strong> ontplooi<strong>en</strong> <strong>en</strong> dit zowel<br />
voor beginners als gevorderd<strong>en</strong>.<br />
f 6 zaterdagnamiddag<strong>en</strong> (13u-16u):<br />
4, 11, 18, 25 juli + 22, 29 augustus <strong>2009</strong><br />
f Kasteel Van Wippelgem,<br />
Karmershoek 4, Evergem-Wippelgem<br />
f € 50 (reeks) - € 10 (les)<br />
ART<strong>en</strong>COvzw i.s.m. CC Evergem,<br />
09 253 77 47, www.art<strong>en</strong>covzw.be<br />
(Foto: Cstover)<br />
ZÉLF CREATIEF<br />
13
14<br />
Samba de Gafi era & Forro met Anderson Oliveira de Bairros<br />
Workshop voor beginners<br />
Samba de Gafi eira is e<strong>en</strong> mix van samba, tango <strong>en</strong> swing. De pass<strong>en</strong> van deze partnerdans<br />
word<strong>en</strong> uitgevoerd op e<strong>en</strong> tempo snel-snel-traag. Samba de Gafi eira wordt gedanst op muziek<br />
van samba, pagode, bossa nova <strong>en</strong> chorinho die de speelse <strong>en</strong> dynamische tint gev<strong>en</strong> aan de<br />
dans. Forró is e<strong>en</strong> s<strong>en</strong>suele dans, waarbij de danspartners dicht teg<strong>en</strong> elkaar beweg<strong>en</strong>.<br />
f Zaterdag- <strong>en</strong> zondagavond<br />
(18.30u-21.45u): 11, 12 juli <strong>2009</strong><br />
f Danshuis De Ingang (Balzaal),<br />
Land van Waaslaan 76,<br />
Sint-Amandsberg<br />
f € 54<br />
Danshuis De Ingang, 09 220 82 96,<br />
www.de-ingang.be<br />
(Her)beginn<strong>en</strong> met tek<strong>en</strong><strong>en</strong>:<br />
iets voor jou?<br />
Je waarneming van de wereld om je he<strong>en</strong> <strong>en</strong><br />
van je innerlijke wereld, ontwikkelt zich op e<strong>en</strong><br />
verrass<strong>en</strong>de manier door te ler<strong>en</strong> tek<strong>en</strong><strong>en</strong>. Leuke<br />
oef<strong>en</strong>ing<strong>en</strong> leid<strong>en</strong> tot inzicht in het tek<strong>en</strong>- <strong>en</strong><br />
creatieproces én wekk<strong>en</strong> de kunst<strong>en</strong>aar in jou!<br />
Deze unieke tek<strong>en</strong>training verruimt je blik. Ook<br />
naar kunst kijk<strong>en</strong> wordt e<strong>en</strong> boei<strong>en</strong>d avontuur.<br />
f 7 dinsdag<strong>en</strong> (10u-17u):<br />
7, 14, 21, 28 juli + 11, 18, 25 augustus <strong>2009</strong><br />
f De Beeld<strong>en</strong>dans,<br />
O. Van Dammestraat 24, Mariakerke<br />
f € 25/dag (materiaal inbegrep<strong>en</strong>)<br />
De Beeld<strong>en</strong>dans, 0473 60 30 96,<br />
www.debeeld<strong>en</strong>dans.be<br />
Vijfti<strong>en</strong> ‘wijze’ sprookjes over …<br />
de tweede lev<strong>en</strong>shelft<br />
Tek<strong>en</strong><strong>en</strong>d <strong>en</strong> schrijv<strong>en</strong>d verk<strong>en</strong>n<strong>en</strong> we ‘wijze’<br />
sprookjes over de tweede lev<strong>en</strong>shelft, verzameld<br />
<strong>en</strong> van comm<strong>en</strong>taar voorzi<strong>en</strong> door Allan<br />
B.Chin<strong>en</strong>. De sprookjes gev<strong>en</strong> in tijdloze beeld<strong>en</strong><br />
de reis van de m<strong>en</strong>s door het lev<strong>en</strong> weer<br />
<strong>en</strong> bied<strong>en</strong> e<strong>en</strong> realistische én verrass<strong>en</strong>d hoopvolle<br />
kijk op ouder word<strong>en</strong>. Deugddo<strong>en</strong>d! Ge<strong>en</strong><br />
tek<strong>en</strong>ervaring nodig.<br />
ZÉLF CREATIEF<br />
f 7 wo<strong>en</strong>sdag<strong>en</strong> (10u–17u):<br />
8, 15, 22, 29 juli +<br />
12, 19, 26 augustus <strong>2009</strong><br />
f De Beeld<strong>en</strong>dans,<br />
O. Van Dammestraat 24, Mariakerke<br />
f € 25/dag (materiaal inbegrep<strong>en</strong>)<br />
De Beeld<strong>en</strong>dans, 0473 60 30 96,<br />
www.debeeld<strong>en</strong>dans.be<br />
Je lev<strong>en</strong> lat<strong>en</strong> bloesem<strong>en</strong><br />
Van je lev<strong>en</strong> e<strong>en</strong> kunstwerk mak<strong>en</strong> is e<strong>en</strong> transformer<strong>en</strong>de<br />
cursus die verder gaat dan het aanler<strong>en</strong><br />
van techniek<strong>en</strong>. Via tijdloze <strong>en</strong> inspirer<strong>en</strong>de<br />
sprookjes <strong>en</strong> de boek<strong>en</strong> van Robert Fritz,<br />
gaan we tek<strong>en</strong><strong>en</strong>d <strong>en</strong> schrijv<strong>en</strong>d de uitdaging<br />
aan meer uitdrukking te gev<strong>en</strong> aan ons creatief<br />
vermog<strong>en</strong> op alle lev<strong>en</strong>sgebied<strong>en</strong>. Ge<strong>en</strong> tek<strong>en</strong>ervaring<br />
nodig.<br />
f 7 donderdag<strong>en</strong> (10u-17u):<br />
9, 16, 23, 30 juli +<br />
13, 20, 27 augustus <strong>2009</strong><br />
f De Beeld<strong>en</strong>dans,<br />
O. Van Dammestraat 24, Mariakerke<br />
f € 25/dag (materiaal inbegrep<strong>en</strong>)<br />
De Beeld<strong>en</strong>dans, 0473 60 30 96,<br />
www.debeeld<strong>en</strong>dans.be<br />
Hiphop met Jipé<br />
Stage voor beginners <strong>en</strong> gevorderd<strong>en</strong><br />
Beginners: je ontdekt op e<strong>en</strong> plezante manier<br />
de verschill<strong>en</strong>de hiphoptechniek<strong>en</strong> zoals<br />
lockin’, poppin, jazzrock <strong>en</strong> boogaloo. Gevorderd<strong>en</strong>:<br />
met de nodige fun, maar ook precisie<br />
nodigt Jipé je uit de complem<strong>en</strong>tariteit <strong>en</strong> de<br />
diversiteit van de verschill<strong>en</strong>de hiphoptechniek<strong>en</strong><br />
te ontdekk<strong>en</strong>.<br />
f 5 namiddag<strong>en</strong> (13u-14.30u - beginners,<br />
14.45u-16.15u - gevorderd<strong>en</strong>):<br />
13, 14, 15, 16, 17 juli <strong>2009</strong><br />
f Danshuis De Ingang (Studio 1),<br />
Land van Waaslaan 76,<br />
Sint-Amandsberg<br />
f € 49<br />
Danshuis De Ingang, 09 220 82 96,<br />
www.de-ingang.be<br />
Lindy Hop Jazzroutines<br />
Workshop voor beginners<br />
Jazzroutines zijn de voorlopers van de hed<strong>en</strong>daagse<br />
hiphop/funkcultuur. Het zijn rijdans<strong>en</strong><br />
die gedanst werd<strong>en</strong> door zowel blank als zwart<br />
in de New Yorkse Ballrooms in de jar<strong>en</strong> ’30 <strong>en</strong><br />
’40, waarvan de Savoy Ballroom de bek<strong>en</strong>dste<br />
was. K<strong>en</strong>merk<strong>en</strong>d zijn het <strong>en</strong>orm gevarieerd<br />
pass<strong>en</strong>materiaal <strong>en</strong> het hoge <strong>en</strong>ergiegehalte.<br />
Het maakt deel uit van de streetdancecultuur.<br />
f Zaterdagavond <strong>en</strong> zondagavond<br />
(19.45u-21.15u): 1, 2 augustus <strong>2009</strong><br />
f Danshuis De Ingang (Balzaal),<br />
Land van Waaslaan 76,<br />
Sint-Amandsberg,<br />
f € 27<br />
Danshuis De Ingang, 09 220 82 96,<br />
www.de-ingang.be<br />
Bollywood met Maya Sapera<br />
Workshop voor beginners <strong>en</strong> gevorderd<strong>en</strong><br />
De Bollywooddans<strong>en</strong> zijn afkomstig uit de typische<br />
Bollywoodfi lms. De klassieke, traditionele<br />
Indische dans<strong>en</strong> als basisingrediënt word<strong>en</strong><br />
verm<strong>en</strong>gd met westerse dans<strong>en</strong> zoals streetdance<br />
<strong>en</strong> Arabische dans<strong>en</strong> zoals buikdans.<br />
Deze mix resulteert in e<strong>en</strong> vloei<strong>en</strong>de, swing<strong>en</strong>de,<br />
<strong>en</strong>ergieke dans met e<strong>en</strong> Bollywoodiaanse<br />
dosis kleur<strong>en</strong> <strong>en</strong> vrolijkheid.<br />
f 3 avond<strong>en</strong> (18.30u-20u - beginners,<br />
20.15u-22.15u - gevorderd<strong>en</strong>):<br />
3, 4, 5 augustus <strong>2009</strong><br />
f Danshuis De Ingang (Balzaal),<br />
Land van Waaslaan 76,<br />
Sint-Amandsberg<br />
f € 41<br />
Danshuis De Ingang, 09 220 82 96,<br />
www.de-ingang.be
LEEF GEZOND<br />
VORMINGPLUS GENT-EEKLO<br />
Voor alle <strong>Vormingplus</strong>cursuss<strong>en</strong> kun je telefonisch, per e-mail of op onze website inschrijv<strong>en</strong> .<br />
Soms moet je voor e<strong>en</strong> <strong>Vormingplus</strong>cursus elders inschrijv<strong>en</strong>. De contactinfo vind je dan<br />
onderaan de cursustekst. Voor uitgebreide inschrijvingsinformatie, zie Goedgevond<strong>en</strong> p. 16.<br />
09 224 22 65 • info.g<strong>en</strong>t.eeklo@vormingplus.be<br />
www.vormingplusg<strong>en</strong>t-eeklo.be<br />
De invloed van woede op je<br />
gezondheid<br />
Wat ligt er op je lever? Als we onze woede niet<br />
erk<strong>en</strong>n<strong>en</strong> of b<strong>en</strong>utt<strong>en</strong> kan dit schadelijke gevolg<strong>en</strong><br />
hebb<strong>en</strong> voor onze gezondheid. In e<strong>en</strong><br />
vroeg stadium ervar<strong>en</strong> we e<strong>en</strong> spanning of<br />
druk. Later kunn<strong>en</strong> ziekt<strong>en</strong> ontstaan met e<strong>en</strong><br />
agressieve compon<strong>en</strong>t zoals pijn, ontsteking<br />
of celwoekering. In deze workshop b<strong>en</strong>ader<strong>en</strong><br />
we dit delicate thema op e<strong>en</strong> veilige <strong>en</strong> respectvolle<br />
manier. Beeld<strong>en</strong> van immuuncell<strong>en</strong><br />
help<strong>en</strong> ons te vertrouw<strong>en</strong> op de slagkracht van<br />
ons afweersysteem. Er wordt tev<strong>en</strong>s op meditatieve<br />
wijze verbinding gemaakt met woede die<br />
in ons lichaam is opgeslag<strong>en</strong>. Hierdoor kan ze<br />
getransformeerd word<strong>en</strong> in e<strong>en</strong> krachtig vuur.<br />
f Wo<strong>en</strong>sdag-, donderdag-,<br />
vrijdagavond (19u-22u): 8, 9, 10 juli <strong>2009</strong><br />
f <strong>Vormingplus</strong> p<br />
f Liev<strong>en</strong> Ostyn<br />
f € 45<br />
f Code: 09159<br />
Deze cursus is VOLZET<br />
En verder nog …<br />
De ziekte van Alzheimer<br />
Rec<strong>en</strong>te wet<strong>en</strong>schappelijke ontdekking<strong>en</strong><br />
f Vrijdagavond (20u-22u):<br />
25 september <strong>2009</strong><br />
f Bibliotheek Oosterzele,<br />
Stationsstraat 13,<br />
Scheldewindeke-Oosterzele<br />
f Christine Van Broeckhov<strong>en</strong> - professor in<br />
Moleculaire G<strong>en</strong>etica, Universiteit<br />
van Antwerp<strong>en</strong>, Federaal<br />
Volksverteg<strong>en</strong>woordiger sp.a<br />
f Gratis, wel vooraf inschrijv<strong>en</strong><br />
f Code: 09194<br />
I.s.m. de bibliotheek Oosterzele <strong>en</strong><br />
De Vlaamse Alzheimer Liga<br />
Zomers kok<strong>en</strong> op de<br />
bioboerderij<br />
Je oogst zelf je gro<strong>en</strong>t<strong>en</strong> <strong>en</strong> leert volwaardige,<br />
smakelijke <strong>en</strong> <strong>zomer</strong>se vegetarische<br />
maaltijd<strong>en</strong> <strong>en</strong> bereiding<strong>en</strong> sam<strong>en</strong>stell<strong>en</strong>. Je<br />
leert kok<strong>en</strong> met bek<strong>en</strong>de, minder bek<strong>en</strong>de <strong>en</strong> verget<strong>en</strong> seizo<strong>en</strong>sgro<strong>en</strong>t<strong>en</strong> <strong>en</strong> kruid<strong>en</strong>. Je bereidt<br />
sam<strong>en</strong> de maaltijd<strong>en</strong> <strong>en</strong> recept<strong>en</strong> <strong>en</strong> degusteert uiteindelijk sam<strong>en</strong> de kleurrijke <strong>en</strong> verrass<strong>en</strong>de<br />
bereiding<strong>en</strong>.<br />
Daarbov<strong>en</strong>op krijg je na het middaget<strong>en</strong> telk<strong>en</strong>s e<strong>en</strong> rondleiding met e<strong>en</strong> boei<strong>en</strong>d verhaal<br />
door de boer, de boerin <strong>en</strong> e<strong>en</strong> herboriste. Sam<strong>en</strong> met h<strong>en</strong> bekijk je de boerderij telk<strong>en</strong>s vanuit<br />
e<strong>en</strong> <strong>ander</strong>e invalshoek: het producer<strong>en</strong> van gezond voedsel, de zorg voor het landschap <strong>en</strong> het<br />
gebruik van wilde plant<strong>en</strong> <strong>en</strong> kruid<strong>en</strong> die ook op het bedrijf hun plek hebb<strong>en</strong>. Mee te br<strong>en</strong>g<strong>en</strong>:<br />
snijplankje, mes, keuk<strong>en</strong>handdoek.<br />
f Dinsdag tot donderdag (10u-15u): 4, 5, 6 augustus <strong>2009</strong><br />
f De Zonnekouter, Voss<strong>en</strong>holstraat 9, Machel<strong>en</strong>-Zulte<br />
f Peter V<strong>ander</strong>meersch<br />
f € 60 (maaltijd<strong>en</strong> inbegrep<strong>en</strong>)<br />
f Code: 09161<br />
Interview met Peter V<strong>ander</strong>meersch <strong>en</strong> Lief Cuyvers zie pag. 4<br />
LEEF GEZOND<br />
15
16<br />
HANDIG<br />
EN PRAKTISCH<br />
VORMINGPLUS GENT-EEKLO<br />
Voor alle <strong>Vormingplus</strong>cursuss<strong>en</strong> kun je telefonisch, per e-mail of op onze website inschrijv<strong>en</strong> .<br />
Soms moet je voor e<strong>en</strong> <strong>Vormingplus</strong>cursus elders inschrijv<strong>en</strong>. De contactinfo vind je dan<br />
onderaan de cursustekst. Voor uitgebreide inschrijvingsinformatie, zie Goedgevond<strong>en</strong> p. 16.<br />
09 224 22 65 • info.g<strong>en</strong>t.eeklo@vormingplus.be<br />
www.vormingplusg<strong>en</strong>t-eeklo.be<br />
Fietsherstel<br />
Basiscursus<br />
Als je niet iedere keer naar de fi ets<strong>en</strong>maker<br />
wil voor kleine onderhouds- <strong>en</strong> herstellingswerk<strong>en</strong>,<br />
doe je er goed aan om deze cursus<br />
te volg<strong>en</strong>. Zelf je fi ets herstell<strong>en</strong> is sneller <strong>en</strong><br />
goedkoper. <strong>E<strong>en</strong></strong> goed onderhoud<strong>en</strong> fi ets is ook<br />
veel veiliger. Je leert je fi ets op je eig<strong>en</strong> maat<br />
afstell<strong>en</strong>, de band<strong>en</strong>, de ketting, het stuur, …<br />
herstell<strong>en</strong> <strong>en</strong> onderhoud<strong>en</strong>. Br<strong>en</strong>g in elk geval<br />
je eig<strong>en</strong> fi ets mee, e<strong>en</strong> kleine fi etsherstelkit <strong>en</strong><br />
kledij die e<strong>en</strong> spatje olie verdraagt. Want zelf<br />
sleutel<strong>en</strong> is leuker dan <strong>en</strong>kel toekijk<strong>en</strong>.<br />
f Maandag- tot vrijdagnamiddag<br />
(14u-17u): 13, 14, 15, 16, 17 juli <strong>2009</strong><br />
f Fietspunt Max Mobiel,<br />
Vosk<strong>en</strong>slaan 27, G<strong>en</strong>t<br />
f Geert Neyrinck<br />
f € 50<br />
f Code: 09178<br />
I.s.m. Fietspunt Max Mobiel<br />
HANDIG EN PRAKTISCH