GoldRush! Cleopatra achterna Hyperactief Jonger dan je ... - Sodico

Huis, tuin & keuken
Aandacht, aandacht!
6
Barbecue
kan de gezondheid ernstige
schade toebrengen
De zomer is in het land. De dagen
worden zonniger en langer. Het barbecueseizoen
is weer aangebroken.
Tuinfeesten geblazen! Maar barbecuen
is zeker geen risicoloze bezigheid.
Je kan brandwonden oplopen
of een voedselvergiftiging. Geen
pretje dus? Toch wel, maar je neemt
best een aantal voorzorgsmaatregelen
in acht.
Brandwonden voorkomen
• Plaats de barbecue op een stabiele ondergrond
en uit de buurt van brandbare
stoffen en producten;
• Gebruik nooit vluchtige, ontvlambare
stoffen zoals methanol of benzine om het
Premie -jarigen 005
12 jaar worden. Da’s één van die speciale
verjaardagen die je niet zomaar laat voorbijgaan.
Daarom krijgen de meisjes en
jongens, geboren in 1993, van Sodico een
premie van 50 euro. Alsjeblieft!
Stuur je aanvraag naar het Sodico-secretariaat,
met vermelding van volgende
gegevens:
• “AANVRAAG PREMIE 12 JAAR”
• voornaam en naam lid
• stamnummer
• volledig adres
• instelling en dienst
vuur aan te maken of aan te wakkeren;
• Kies voor aanmaakblokjes of -gel in
plaats van een vloeibaar product;
• Hou kinderen en genodigden weg van
het hete barbecuestel;
• Hou een branddeken, een emmer water
en/of een brandblusser bij de hand;
• Eén persoon is verantwoordelijk voor
het vuur en het roosteren, deze persoon
blijft nuchter;
• Draag geen wijde kleren, maar een
schort van niet-synthetische stof;
• Gebruik degelijke isolerende handschoenen
en barbecuebestek (tang, vleesvork)
met houten handvatten;
• Dep het vlees goed droog voor je het op
de barbecue legt, zeker als het om gemarineerd
vlees gaat. Zo kunnen de vetten
en vleessappen geen vlammen veroorzaken;
• Laat de barbecue nooit onbewaakt;
• Als je stopt met roosteren, doof je de
barbecue met water of door er het deksel
op te plaatsen.
• bankrekeningnummer
• voornaam en naam van het kind
• geboorteplaats en -datum
Vergeet niet er een “bewijs van samenstelling
gezin” bij te voegen. Je kan dit
gratis afhalen op je districtshuis.
Zoon- of dochterlief wordt dit jaar 12 maar
je hebt de premie nog niet aangevraagd?
Dan kan je dat nog steeds doen. Je moet
daarvoor niet wachten tot zijn of haar verjaardag.
Eind augustus mag je de premie voor de
jarige op je bankrekening verwachten.
Bakklaar in , ,
1. Leg papier en aanmaakblokjes in de
barbecue, steek dat in brand en leg er
dan een kleine hoeveelheid houtskool
bovenop;
2. als de houtskool goed gloeit, voeg
je er een dikkere laag houtskool aan
toe, wacht ongeveer 20 tot 30 minuten;
3. als er geen vlammen meer zichtbaar
zijn en er een dun laagje grijze
as bovenop de gloeiende houtskool
komt, is de goede roostertemperatuur
bereikt.
Voedselvergiftiging
vermijden
• Haal enkel het voedsel dat je direct gaat
roosteren uit de koeling;
• Breng de groenten pas naar buiten als er
effectief gestart kan worden met de verdeling
van het vlees;
• Ook sausjes blijven best zo lang mogelijk
in de koeling; op tafel blijven ze afgedekt
tot bij het gebruik; indien mogelijk zet je
ze in een schaal met ijs;
• Dikkere stukken vlees, zoals kippen- of
kalkoenbouten, kan je best voorgaren in
een pot of de microgolfoven;
• Zorg dat het vlees gaar is voor je het aan
de genodigden geeft;
• Laat het vlees niet verbranden: zwartverbrand
vlees bevat kankerverwekkende
stoffen.
Grillen als een echte
• Er wordt aangeraden om geen rood
vlees te serveren: voor ouderen en
kleine kinderen vormt dit een risico;
• Laat het vlees aan alle kanten 15 tot
20 seconden dichtschroeien;
• Verplaats het vlees dan, weg van het
midden van de gloed;
• De roostertijd is afhankelijk van de
dikte van het vlees en de hitte van het
vuur;
• Controleer voor het serveren of de
vleesstukken gaar zijn, vooral delen
met een bot in zoals kippen- en kalkoenbouten,
koteletten,...
• Strijk vlees- en visstukken regelmatig
in met marinadevocht of kruidenolie,
zo blijft het mals en sappig.