Nieuwsbrief Noorwegen-visclub “de Trollen” - Hengelsport Meijvogel

6 e jaargang, nummer 12
Nieuwsbrief Noorwegen-visclub “de Trollen”
Zalmkwekerij nabij Skjervøy, zie blz. 11
Zalmkwekerij in de Hardangerfjord
Pagina 1

6 e jaargang, nummer 12
Inhoudsopgave:
• Fotovoorblad: zalmkwekerijen, o.a. Skjervøy blz. 1
• Inhoudsopgave / Voorwoord blz. 2
• De avonturen van een visopmeter November 2012 blz. 3
• Vistip van Flip: internet blz. 4
• Vis van de maand: meunen blz. 6
• Aas van de maand: gezouten blz. 8
• Visrecept: krabkoekjes blz. 10
• Noorse visstek: Skjervøy blz. 11
• Slotwoord en bronvermelding blz. 14
Voorwoord
Deze Nieuwsbrief is speciaal bedoeld voor diegenen die wel eens in Noorwegen (willen)
vissen. Basis is de “groep Jan Groot”, die al vele jaren in wisselende samenstelling
Noorwegen afvist. Maar uiteraard zijn andere belangstellenden van harte welkom!
De teller van deze Nieuwsbrief staat ondertussen op 88 ‘abonnees’.
Het doel van deze Nieuwsbrief is het uitwisselen van informatie over het sportvissen op zee
in het algemeen en het vissen in Noorwegen in het bijzonder. Er wordt gebruik gemaakt van
openbare bronnen, vaak internet. In de meeste voorkomende gevallen worden deze bronnen
vermeld in de bronvermelding.
Uit ervaring: vanaf de kleine visboot is een fors schepnet zeker zo effectief als een gaff, en veel
visvriendelijker!
Pagina 2

6 e jaargang, nummer 12
Avonturen van een visopmeter
November 2012
Deze maand eigenlijk nauwelijks gevist. Eén dag vanaf de Texelse dijk, met drie man. Totale
vangst: 4 ondermaatse wijtinkjes en twee nog kleinere scharretjes.
Overigens de scharvangsten lijken dit jaar op Texel, zeker vanaf de boot, beter, met grotere
vissen, dan pakweg de afgelopen 10 jaar. Bemoedigend.
De Texelse Waddenzeedijk
Nèt maatse wijting (23 cm.), te klein voor de pan, wat mij betreft. (In Noorwegen hebben we er
al een keer één van 50 cm. gevangen, dan kijk je toch met andere ogen naar de wijtingen hier.)
Overigens is de Europese subsidiekraan voor dit Imares-Visserij-onderzoek dichtgedraaid,
dat betekent voor deze visopmeter dat alleen december nog op de rol staat. Als het een keer
goed weer is en ik ga de Waddenzee of de Noordzee op, dan zal ik de lezers (en Imares!)
zeker verslag uitbrengen.
Pagina 3

6 e jaargang, nummer 12
De (noorse) vistip van Flip:
Internet
Vissen en internet is een steeds betere combinatie aan het worden. De vele visfilmpjes
(vooral vangfilmpjes) op YouTube, de diverse sites met blogs en andere adviezen, de sites
met visbestemmingen in Noorwegen en elders, de sites van hengelsportverenigingen, etc.
etc. Er is een enorm scala van informatie aanwezig.
Gevangen zeeduivel op YouTube
Verder vind je veel reisverslagen, ook van niet-vissers die een hengeltje mee hebben en af
en toe gebruiken en wat dacht je van sites die via filmpjes iedereen leren fileren, of lijnen
knopen of onderlijnen maken. Voordat je op visvakantie gaat zou je er even een uurtje
tegenaan moeten gooien, dat kan je veel ergernis besparen. Bovendien als je alles ter
plaatse nog moet gaan uitzoeken kost het je kostbare vistijd!
Workshops visfileren zijn uiteraard ook te vinden op internet
Pagina 4

6 e jaargang, nummer 12
Voor –bijna- elke vistrip van mij gebruik ik in de voorbereiding internet. Deze zomer heb ik in
Kroatië gevist, ook daar heb ik de nodige internet-uurtjes voorbereiding in gestoken. En toch
kom je dan nog voor verrassingen te staan, zeker als je naar een bestemming gaat, waar
van je de taal niet spreekt. En lang niet alle sites hebben een vertaalknop. Met dank aan het
onvolprezen archief van Hans van Loenen (en een beetje internet) heb ik de nodige
informatie kunnen achterhalen en een paar visjes kunnen vangen.
Even googelen en je vindt de handigste onderlijnen voor Noorwegen
(www.onderlijnenvooropzee.com)
En tenslotte, zoals ik in het voorwoord van deze nieuwsbrief altijd schrijf: Internet is een bijna
onuitputtelijke bron van informatie voor deze Nieuwsbrief. Ook omdat filmpjes, artikelen en
reisbestemmingen steeds vernieuwd worden.
En je weet precies wat je ooit nog wel eens zou willen doen: haaien vangen op de Noordzee
voor de Zeeuwse kust, tarbot vangen in Zeeland, heilbot in Alaska, of op Madagaskar achter
de GT’s, bonito’s en snappers aan.
Pagina 5

6 e jaargang, nummer 12
Vis van de maand
Meunen
In de Nederlandse wateren komen vier soorten meunen voor. We onderscheiden de Noorse
meun, en de driedradige, de vierdradige en de vijfdradige meun. Het zijn kleine vissen, de
langste soorten worden 35 à 40 cm lang. De Noorse, de driedradige en de vijfdradige meun
worden in ‘Muus’ als ‘vrij zeldzaam’ in ons land gekwalificeerd. Dat kan kloppen, want in de
recordlijsten van de NCRZ worden alleen van de vierdradige en de vijfdradige meun
hengelvangsten gemeld.
Noorse meun in de Oosterschelde (waarneming door duikers)
Verreweg de meest gevangen meun in Nederland – in ieder geval in het Waddengebied - is
de vijfdradige meun. Een visje dat zowel op een puitaal, als op een kleine leng of meerval
lijkt. Naast de kleur zijn vooral – u raadt het al – de vijf bekdraden de meest opvallende
kenmerken van deze vis. Vooral in de winter een veel gevangen visje vanaf de
Waddenzeedijk op Texel.
Vier draden boven de bekopening en één aan de kin: de vijfdradige meun
Bij mijn weten dateert de eerste hengelvangstmelding van de vierdradige meun uit 2005,
deze werd toen – door een dame, ik meen vanaf de Scheveningse pier – gevangen en was
Pagina 6

6 e jaargang, nummer 12
dus direct Nederlands record. De vierdradige meun heeft ook één kindraad, maar slechts
drie draden op de snuit – vandaar de naam.
Tenslotte de driedradige meun, u raadt het al:
Vier draden dus
Prachtige foto van de kop van de driedradige meun, twee draden boven, één onder
Overigens vallen alle meunen onder de kabeljauwachtigen (Gadidae), vandaar de gelijkenis
met een leng (die wel 2 meter lang kan worden) en ook wel met de lom.
Lom (Brosme brosme)
Leng (Molva molva)
Pagina 7

6 e jaargang, nummer 12
Aas van de maand
Gezouten
Naast de vaak ongezouten mening van sportvissers over van alles en nog wat: gesloten
vistijd, verboden aassoorten, de beroepsvisserij, stroperij, etc. bestaat er ook een gezouten
variant: aas!
Franse tappen: gezouten en in kranten bewaard
Het bekendste voorbeeld is de Franse tap: een soort jumbo-zeepier, die in tegenstelling tot
zijn kleinere broertje uit het Waddengebied, langdurig goed te bewaren is. Dit komt door zijn
lederachtige huid. Zowel gedroogd en gezouten als in de vriezer zijn Franse tappen goed te
houden. Er zijn diverse adressen in België, bijvoorbeeld in Oostende, waar ‘ge ze kunt
bekomen’. Mogelijk ook in Nederland, maar dat weet ik niet. Vanuit België kunnen ze je ook
toegestuurd worden, via google is daar wel achter te komen. Franse tappen kunnen wel 30
cm lang worden en het geheim zit in hun huid, deze geeft –ook na droging of zouten – nog
steeds veel geur af in het water. Een ouderwets ‘wonderaas’ voor bijvoorbeeld kabeljauw.
Voor de Noorwegen-gangers: misschien wel de moeite om te proberen, in tegenstelling tot
gewone zeepieren zullen gezouten tappen niet stuk gaan door de druk op 50 meter (of meer)
diepte!
Pagina 8

6 e jaargang, nummer 12
Het tweede gezouten voorbeeld dat ik wil noemen zijn de gezouten bliekjes. Alleen
verkrijgbaar bij speciale mensen.
Met gezouten bliek gevangen makreel wordt vakkundig gefileerd
De gezouten bliek wordt geheel of gehalveerd op een makreelpaternoster gezet. Niet zo
maar een paternoster, maar één met glimmertjes en kraaltjes. De visserij gaat dan eigenlijk
identiek aan de visserij op bijvoorbeeld platvis. Gewoon met lood, op de grond, alleen draai
je je lijn wat strakker zodat de aasjes net boven de bodem zweven. Op geringe dieptes, 5 tot
10 meter, worden vaak de beste resultaten behaald.
Bliek voor het zouten
Pagina 9

6 e jaargang, nummer 12
Visrecept
Krabkoekjes met yoghurt-dip
Borrelhapje voor ca. 8 personen, o nee, dat heet een “amuse”
Ingrediënten
• 2 blikjes krabstukken 170g, uitgelekt
• 4 eetlepels boter
• 1 ui, fijngehakt
• 1 stengel bleekselderij, in blokjes
• 1/2 paprika, in blokjes
• 100 gram gekruimeld oud witbrood of panko (kant-en-klaar Japans broodkruim) + wat
extra
• 2 eetlepels peterselie, fijngehakt
• 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas
• 2 eieren, losgeklopt
• 75 ml olijfolie
• 100 ml Griekse yoghurt
• 1 eetlepel pesto
• citroensap
Bereiding
Doe de krab in een kom. Verhit de boter in een pan en voeg ui, bleekselderij en paprika toe
en bak 5 minuten of tot de groenten zacht zijn. Meng de groenten met de krab en breng op
smaak met zout en peper. Meng het broodkruim, de peterselie, Parmezaanse kaas en de
eieren goed met het krabmengsel. Vorm er 12 platte koekjes van en wentel door nog wat
broodkruim. Verhit de olie in een koekenpan en bak de koekjes in 10 min. goudbruin. Meng
voor de dip de yoghurt met de pesto. Breng op smaak met citroensap, zout en peper.
Lekker als voorafje, maar ook bij de borrel
Dranktip: biertje, oude jenever, wit wijntje, als ’t maar gezellig is
Krabkoekjes met yoghurtdip
Pagina 10

6 e jaargang, nummer 12
Stekken en (vakantie-) plekken in Noorwegen
Skjervøy
Je ziet ze al zwemmen. De cirkels in het water zijn verplaatsbare zalmkooien.
Skjervøy is gelegen in het hoge noorden van Noorwegen, in de provincie Troms om precies
te zijn. Vanaf april kun je hier vissen, ijs en weder dienende, en eind september, begin
oktober is het klaar. Winter!
Er staan veel filmpje op internet, zoek maar op YouTube op Skjervoy, en de heilbotten,
koolvissen en grote kabeljauwen vliegen over het scherm.
Het eiland Skjervøy ligt ca. 150 km ten noorden van de stad Tromsø. Het wapen van de
gemeente stelt de kop van een aalscholver voor, een vogel die, net zoals de burgerij van
Skjervøy, van de visserij leeft.
Pagina 11

6 e jaargang, nummer 12
Windkracht 8, maar ook de inwoners van Skjervøy willen graag hun post krijgen
Volgens de bekende Engelse website is Skjervøy de no. 1 sportvisbestemming in
Noorwegen. Je vangt er grote kabeljauw, heilbot, grote koolvis en zeewolf. En in het voorjaar
zijn de kabeljauwen er ècht enorm.
Je vist er relatief ondiep (40 tot 70 meter), de visserij gebeurt vooral met kunstaas, pilkers en
bijvangers. Eigenlijk gaat er hier geen week voorbij zonder kabeljauwvangsten van 15 kg. +,
en er is kans op veel groter.
Ongeveer vanaf augustus is de heilbot en de grote koolvis goed vangbaar, terwijl de
kabeljauwvangsten dan ook nog goed zijn. Door de noordelijke ligging wordt het enkele
maanden in de zomer niet donker!
Prettige bijvangst: een zeewolf
Pagina 12

6 e jaargang, nummer 12
Fraaie Skjervøy-kabeljauw in het voorjaar, met de sneeuw nog op de kust
Kortom, een geweldige bestemming! Erg ver natuurlijk, maar zeker de moeite waard als je
van deze grove Noorse visserij houdt. De term ‘Little Big Game’ is hier echt van toepassing.
Een dergelijke bestemming vergt wel een nauwkeurige voorbereiding: vliegen of rijden,
materiaal meenemen of ter plaatse huren, kunnen/willen we vis mee naar huis nemen, etc.
etc. dergelijke vragen moeten natuurlijk voor vertrek al beantwoord zijn, zodat deze tijdens
de trip niet afleiden van het werkelijke doel hier: vissen en vangen!
Pagina 13

6 e jaargang, nummer 12
Slotwoord
In de volgende editie, die zal verschijnen rond 1 januari 2013, mogen jullie (onder
voorbehoud) verwachten:
• De visopmeter op pad: december 2012
• Vistip: winter op ‘t Wad
• Vis van de maand: heilbot
• Aas van de maand: aas bewaren
• Visrecept: kabeljauw met zeekraal
en venkel
• Noorse visstek: Havøysund
Skitt fiske !!
Texel, 3 december 2012
Jos de Wolf
Vaargeul 23 Deze nieuwsbrief wordt mede mogelijk gemaakt door:
1791 HB DEN BURG
familiedewolf@texel.com
Foto- en gegevensverantwoording:
www.fisharoundtheworld.com;
www.zeevisland.nl;
www.fishbase.org;
www.ncrz.nl;
www.hetsop.nl
www.totalfishing.nl;
www.alfhalines.nl;
www.eurovissers.nl;
www.onderlijnenvooropzee.nl;
www.hetsop.nl;
Archief ‘de Trollen’;
www.ecomare.nl;
boek: De zeevissen van Noord-West Europa door Muus e.a.;
boek: Veldgids zeevissen door Nijsse
www.nioz.nl
www.zeeinzicht.nl
www.cordestravel.nl
Skjervøy vanuit de lucht
Pagina 14