You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Wat we eten<br />
MelK<br />
Melkkoeien worden in de regel twee keren per dag gemolken.<br />
Gemiddeld geven ze 25 tot 30 liter melk per dag. Ze worden ruim<br />
10 maanden per jaar gemolken. Dat levert per jaar 7.500 tot 9.000<br />
liter melk op.<br />
“Melk is voor baby’tjes”<br />
Inderdaad. en elk zoogdier heeft aangepaste melk voor haar jongen.<br />
de mens heeft enkele zoogdieren gedomesticeerd en geselecteerd<br />
op melkgift. en die melk geven mensen niet alleen aan de kindjes,<br />
maar ze blijven er ook hun leven lang drinken of tenminste in bewerkte<br />
vorm eten als boter, kaas of yoghurt.<br />
“Melk is voor kalfjes”<br />
Uiteraard. Voor baby’tjes verdient moedermelk de voorkeur. Voor<br />
opgroeiende kinderen en voor volwassenen vormen koemelk (of<br />
melk van andere dieren) en melkproducten een voedingsmiddel met<br />
een hoge voedingswaarde. Zo hoog dat we er een heel stuk van de<br />
voedingsdriehoek mee kunnen opvullen. We kunnen er namelijk heel<br />
wat voedingsstoffen uit halen: eiwitten, suikers, vetten, mineralen,<br />
vitaminen.<br />
Samenstelling<br />
gemiddeld is de samenstelling van koemelk als volgt.<br />
Zoals dat op de verpakkingen van voedingsmiddelen voor 100 gram is<br />
aangegeven, kunnen we ons een glaasje van ongeveer een deciliter<br />
voorstellen en dan hebben we meteen de indeling in procenten.
Change language