brochure 'Hoevezuivel' - Wervel

De klaver en andere vlinderbloemigen fixeren stikstof uit de lucht. Neem
daarbij de eigen stal- of drijfmest en het wordt duidelijk dat de rekening
voor stikstof als kunstmest drastisch daalt.
Als veeboeren hun dierlijke mest aanwenden, haalt de bodem daaruit
ook kali, fosfor en sporenelementen. Voeg daarbij een verstandige
teeltwisseling, mengteelt, invoeging van kruiden en dan is er nog weinig
of geen behoefte aan die meststof toe te dienen in minerale vorm.
Weinig of geen minerale meststoffen gebruiken, is de eerste stap naar
een levende bodem. daarin kunnen de gewassen gedijen. dat wil niet
noodzakelijk zeggen: groot worden, wel sterk. die gewassen zijn minder
onderhevig aan plagen. dan hoef je niet te pas en te onpas pesticiden in
te zetten. en herbiciden zijn ook al overbodig door in de weiden kruiden
te koesteren als heilkruiden, door op de velden vlug dekkende gewassen
te zaaien en door mengteelt toe te passen.
Wie er ook nog op let de bodemlagen niet altijd opnieuw ondersteboven
te ploegen en de bodem niet met zware machines dicht te drukken, komt
vanzelf bij een organische teeltwijze en is al een eindver op weg naar
een ecologische teeltwijze en bio-garantie.
Het eerste principe van organisch telen is niet de plant te voeden,
maar het bodemleven. en dat leven is het leven van insecten, pieren,
schimmels en … bacteriën. In symbiose met de wortels van de planten
zorgen de bacteriën ervoor dat de planten de voor hen geschikte
voedingsstoffen in minerale vorm kunnen opnemen. dat zijn bijvoorbeeld
de rhizobium-bacteriën die bij de vlinderbloemigen stikstof uit de lucht in
de bodem vastleggen. Maar er zijn nog meer soorten die elk hun eigen
taak hebben.