POLAIRE EN APOLAIRE STOFFEN

DE KRACHT VAN WATER
Inhoud
10
de kracht van water • lesopzet
Aan de hand van vier proefjes ontdekken de leerlingen de speciale eigenschappen
van water. Ze proberen een hypothese op te stellen om het gedrag van water te
verklaren. Vervolgens lezen ze een leertekst over de chemie van water en zoeken ze
daarin naar de scheikundige verklaringen voor hun waarnemingen. Ze krijgen
daardoor inzicht in de structuur van een watermolecule, het begrip polariteit en de
oppervlaktespanning van vloeistoffen. Een demonstratieproef bevestigt het apolaire
karakter van andere vloeistoffen zoals olie.
Lesschema
fase werkvorm activiteit materiaal
1 klassikaal de leerkracht komt terug op de discussie
over de eigenschappen van water en olie.
2 per twee of
vier
3 per twee of
vier
de leerlingen doen vier proefjes met water
en stellen een hypothese op om het
gedrag van water te verklaren
de leerlingen zoeken in een leertekst naar
scheikundige verklaringen.
klassikaal de leerkracht bespreekt de vragen en
controleert of iedereen de leertekst
begrepen heeft
4 klassikaal de leerkracht sluit de les af met een
demonstratieproef met een apolaire stof en
een elektrostatische staaf
5 klassikaal de leerkracht legt uit wat de leerlingen van
deze en de vorige les moeten weten en
kunnen
werkblad 1
materiaal proefjes
werkblad 2
materiaal proef