Editie 16 van 2012 - t Periodiekske
Editie 16 van 2012 - t Periodiekske
Editie 16 van 2012 - t Periodiekske
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Beste lezers<br />
Koken met kids<br />
Deze zomer hebben<br />
jullie allicht ook<br />
allemaal genoten<br />
<strong>van</strong> de Olympische<br />
Spelen in Londen.<br />
De Spelen zelf zijn<br />
al even voorbij,<br />
maar de Paralympics<br />
zijn nog maar net<br />
gedaan, dus ligt<br />
de Olympische<br />
gedachte nog vers<br />
in het geheugen.<br />
Persoonlijk vind ik het een echt topevenement en ook mijn<br />
kinderen hebben er met volle teugen <strong>van</strong> genoten. Naar wielrennen<br />
en voetbal kunnen ze elke week kijken, maar de spectaculaire<br />
sporten zoals turnen komen bij ons veel te weinig op de tv.<br />
Kijken naar sport is een leuke ontspanning en ideaal om hen te<br />
motiveren aan sport te doen. Mijn kinderen zijn nog relatief klein<br />
en als ze zelf aan turnoefeningen beginnen, is dat meestal een vrij<br />
grappig gezicht.<br />
Toegegeven, het gaat om het idee en om het feit dat ze met sport<br />
bezig zijn.<br />
Op de Olympische Spelen heb je ook altijd helden. Voor België<br />
was Tia Hellebaut de heldin en voor de rest waren we fan <strong>van</strong><br />
Usain Bolt.<br />
Deze topsporters moeten natuurlijk ook eten en je zou verwachten<br />
dat ze een strikt dieet volgen om zo goed mogelijk te presteren.<br />
Vreemd genoeg is dat niet altijd het geval.<br />
Tia maakt reclame voor de Pizzahut, maar aan haar slanke lijn te<br />
zien, denk ik dat ze daar toch niet al te veel gaat eten. Wat haar<br />
lievelingskostje is, heb ik niet direct kunnen terugvinden, maar <strong>van</strong><br />
Bolt weet ik het wel.<br />
Hij is een kerel die met alles anders is dan de rest, dus ook met zijn<br />
eten. Mijnheer Bolt eet namelijk niets liever dan … varkensvlees<br />
met rijst!<br />
Als ik denk aan de combinatie varkensvlees met rijst dan denk ik<br />
automatisch aan nasi en daarom presenteer ik jullie deze week<br />
een lekker recept om nasi goreng te maken.<br />
Ingrediënten<br />
400 g varkensvlees<br />
400 g rijst<br />
2 eieren<br />
2 uien<br />
4 teentjes knoflook<br />
1 rode chilipeper (optioneel)<br />
2 koffielepels sambal (optioneel)<br />
olie<br />
Bereiding<br />
Kook de rijst en hou de pot warm of gebruik een restje gekookte<br />
rijst.<br />
Neem de vijzel. Pel en snij de look grof, snij de chilipeper in<br />
stukjes en plet alles in de vijzel tot een pasta.<br />
74<br />
Snij het varkensvlees in blokjes (ong. 2 bij 2 cm).<br />
Verwarm de wok op een hoog vuur en giet er een scheutje olie in.<br />
Laat het vlees aanbraden en zet het opzij.<br />
Versnipper de uien.<br />
Doe weer wat olie in de wok en bak hierin de uisnippers aan,<br />
samen met de pasta <strong>van</strong> chilipeper en look. Stoof alles enkele<br />
minuten aan en voeg de sambal toe. Laat het geheel al roerende<br />
aanstoven en zet het vuur lager.<br />
Klop de eieren los en giet ze in het kruidige mengsel. Blijf roeren<br />
tot de eieren stollen.<br />
Schep de blokjes varkensvlees in de wok en meng er de gekookte<br />
rijst onder.<br />
Meer lekkere recepten kan u vinden<br />
op www.koken-met-kids.be<br />
ELEKTRO<br />
SERGEYSSELS<br />
Wij aanvaarden<br />
eco cheques<br />
Kapelstraat 19 - 2540 Hove<br />
Tel. 03-455.76.13 - info@elektrosergeyssels.be<br />
open: di t.e.m. vrij 9.30-12.30u en 13.30-18u.<br />
maandag gesloten.<br />
Zaterdag doorlopend open <strong>van</strong> 9.30 tot 17u.<br />
ONZE SERVICE ...<br />
UW COMFORT!<br />
specialisatie inbouwapparaten<br />
Smakelijk!
Change language