Veilingklokje - Veiling Haspengouw

More documents

Recommendations

Info

t Productienieuws Het spuitkot: verbied zeker de toegang voor onbevoegden, zoals het IKKB vraagt (sticker ophangen). wens met eetwaren bezig, dus is dat de normaalste zaak van de wereld. Maar de hygiëne-instructies moeten we ook door ons personeel laten ondertekenen. Niet eenmaal, maar elk jaar voor wat de persoonlijke hygiëne betreft, als de hygiëne op het bedrijf. Opleidingen (Doc-9) Niet iedereen kan alles, ook onze medewerkers niet. Daarom is het noodzakelijk dat we ons personeel voor specifieke opdrachten de nodige opleiding geven en deze opleidingen ook noteren op een registratieblad. Loonwerkerverklaring (Doc-11) Als er iemand op ons bedrijf werken uitvoert in onze naam, een loonwerker dus, dan moet die loonwerker ook met al zijn certificaten in orde zijn. Deze certificaten moeten in je bezit zijn. Indien niet, dan moet de loonwerker ‘document 11’ invullen als verklaring. Bijkomende aandachtspunten • Het afvalplan (Doc-12) waarbij we registreren wat er met ons afval gebeurt, van papier tot plastiek, over fytomateriaal tot oliën. • Een duidelijke en correcte registratie van onze meststoffen en gewas- en be - schermingsmiddelen via het extranet. • De registratie van de voorraden aan bestrijdingsmiddelen is om de drie maanden nodig. • De onderhoudsdocumenten van machines, loodsen en frigo’s (Doc-25). • De ongediertebestrijding (Doc-30). Al deze documenten staan onder de rubriek ‘documenten’ op extranet. 12 Veilingklokje Juni 2013 Het spuitkot Ten slotte willen we het nog even hebben over het spuitkot. Dit is een zeer delicaat lokaal en dat moeten we dringend in orde brengen. Om te beginnen met de toegang ervan te verbieden voor onbevoegden, zoals het IKKB vraagt (sticker ophangen). Er mogen geen vervallen producten staan: die moeten we apart zetten en aanmerken dat ze niet meer gebruikt worden. Bovendien gebruiken we te veel hout in onze spuitkotten om onze producten op te stockeren. Paletten zijn een dankbaar ding, maar niet legaal, want niet onbrandbaar. Metalen rekken om de producten op te slaan zijn dus nodig. Evenals een gecontroleerde weegschaal. Bij de controles is het evenwel nog mogelijk dat er nazendingen gebeuren: documenten die nog niet helemaal tot in de perfectie ingevuld werden, mogen het voorwerp van een nazending zijn. Maar geen drie weken na datum. En onthoud dat nazendingen niet de ideale weg zijn naar een certificering. We kunnen niet anders dan nog maar eens het belang onderstrepen van het feit dat we in orde moeten zijn voor de Sectorgids en IKKB. Een goedkeuring IKKB geldt voor de duur van 3 jaar, in tegenstelling tot een Globalgap- certificaat dat 1 jaar geldig is. Graag kregen we ook wat feedback. Eenmaal dat de controle gepasseerd is, hoorden we graag van jou hoe die was, welke problemen er al dan niet waren, hoe de controle verliep. Want ook wij kunnen leren uit uw ervaringen, laat dat duidelijk zijn. • Over de kostprijs van een veiling doen nogal wat verhalen de ronde. Zo zou de ‘commissie’ 8 tot 10% bedragen. De realiteit is wel even anders, en dit willen we graag concreet aantonen. Welke onkosten vind je terug op jouw factuur? Op de eerste plaats moeten we onderscheid maken tussen het ‘actiefonds’ (de vroegere commissie) dat geheven wordt op basis van de omzet en het ‘actiefonds aanvoerbijdrage’ dat geheven wordt op basis van de kilo’s. Deze op - splitsing is er omdat je als veiling bij een grote aanvoer en lage prijzen, of bij een lage aanvoer en hoge prijzen, toch moet kunnen instaan voor de dag dagelijkse werking. Wat krijg je in return? Het is uiteraard logisch de uitgaven te beperken tot een minimum. Dat getuigt van goede ondernemerszin, maar soms is het nuttig eens op te lijsten wat je voor een bepaalde bijdrage in return krijgt. Veiling Haspengouw zorgt voor: • Een betaling van het aangevoerde fruit voor 100% gegarandeerd op 30 dagen. • Toegang tot alle Belgische retail en het creëren van het best mogelijke afzetpunt voor je fruit. • Toegang tot alle Europese en niet- Europese markten. • Een toegevoegde waarde voor je eigen fruit. • Een volledige administratie van de afrekeningen. • Oplossingen in geval van storingen in het proces of calamiteiten die kunnen voorkomen, zoals de CCC-crisis, de problemen bij de afzet van peren, de dioxinecrisis... • Toegang tot andere en betere variëteiten. • Het ter beschikking stellen van leeggoed, palloxen en frigo’s. • De manipulatie van al je fruit, van lossen bij aanvoer tot verlading na
Gegarandeerde betaling op 30 dagen Hoeveel kost een veiling eigenlijk? verkoop. • De correcte verstrekking van de noodzakelijke vergunningen en certificaten en bewijzen voor de tracebility. • Teeltbegeleiding en praktische bedrijfsinformatie. • De verkoop van je fruit tegen de best mogelijke marktomstandigheden. Stof tot nadenken Het zou misschien wel eens een nuttige oefening zijn, moest eens iemand berekenen wat de kostprijs van deze diensten samen zou zijn, indien men het allemaal zelf moest beredderen, zoals voor de tijd van de coöperaties. Aanvoerbijdrage De aanvoerbijdrage kwam er ter vervan- Tabel 1 Actiefonds Omzet Bijdrage Tot 50.000 € 5% Van 50.000 tot 125.000 € 4% Van 125.000 tot 250.000 € 3,75% Vanaf 250.000 € 3,50% ging van een aantal andere kosten, zoals de blok- en koelonkosten, de promotie hardfruit, de werking van de proeftuin en de VBT-bijdrage (indertijd). Huur leeggoed Ook de huur voor het leeggoed wordt soms bekritiseerd. Laten we hier duidelijk zijn en stellen dat dit een solidaire maatregel is die uiteindelijk aan de fruitteler geen cent kost. Hij krijgt de aangerekende huur bij afhaling van leeggoed (de eindverpakking in VAK, PAK, PL5, PL6 of EPS) integraal terugbetaald als hij dat leeggoed gevuld weer terugbrengt op Veiling Haspengouw. Een normale manier van doen, zeker als we weten dat er vroeger producenten waren die leeggoed op de veiling Tabel 2 Aanvoerbijdrage gebruikten voor verkoop buiten de veiling en de coöperatie (en bijgevolg de andere coöperanten-fruittelers) dan lieten opdraaien voor de kosten. Huur van het leeggoed dient men eigenlijk af te trekken van de aanvoerbijdrage want deze wordt niet aangerekend. Kapitaalsvorming Ten slotte is er nog de rubriek ‘kapitaalsvorming’. Sommige producenten zien dat ook als onkosten omdat deze som afgetrokken wordt van het saldo. Maar dit is niet meer of niet minder dan wat het woord zelf zegt: een kapitaalsvorming, waarbij de sommen die langs deze weg geïnd worden steeds eigendom blijven van de betrokken producent. • Fruitsoort Meer dan Minder dan Palloxverkoop Thuis geladen Afzetfonds 0,4 €/kg 0,4 €/kg VLAM Peren 0,027 €/kg 0,024 €/kg 0,0082 €/kg 0,0145 €/kg Alle ander fruit 0,025 €/kg 0,022 €/kg 0,0062 €/kg 0,0125 €/kg Zachtfruit 0,01 €/kist Voor industriefruit wordt geen aanvoerbijdrage aangerekend In beeld 13
Page 1 and 2: Veilingklokje Magazine van Veiling
Page 3 and 4: Veiling Haspengouw Een vernieuwde r
Page 5 and 6: De Sweet Surprise ® en de Fresh Su
Page 7 and 8: Betere pack-out De pack-out, zeg ma
Page 9 and 10: Eieren voor hun geld Je mag nooit
Page 11: Ondertussen zijn de controles volop
Page 15 and 16: Veiling Eerste Limburgse frambozen

Veilingklokje - Veiling Haspengouw

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?