Veilingklokje - Veiling Haspengouw

t
Productienieuws
Het spuitkot: verbied zeker de toegang
voor onbevoegden, zoals het IKKB vraagt
(sticker ophangen).
wens met eetwaren bezig, dus is dat de
normaalste zaak van de wereld. Maar de
hygiëne-instructies moeten we ook door
ons personeel laten ondertekenen. Niet
eenmaal, maar elk jaar voor wat de persoonlijke
hygiëne betreft, als de hygiëne
op het bedrijf.
Opleidingen (Doc-9)
Niet iedereen kan alles, ook onze medewerkers
niet. Daarom is het noodzakelijk
dat we ons personeel voor specifieke
opdrachten de nodige opleiding geven
en deze opleidingen ook noteren op een
registratieblad.
Loonwerkerverklaring (Doc-11)
Als er iemand op ons bedrijf werken
uitvoert in onze naam, een loonwerker
dus, dan moet die loonwerker ook met
al zijn certificaten in orde zijn. Deze
certificaten moeten in je bezit zijn.
Indien niet, dan moet de loonwerker
‘document 11’ invullen als verklaring.
Bijkomende aandachtspunten
• Het afvalplan (Doc-12) waarbij we
registreren wat er met ons afval
gebeurt, van papier tot plastiek, over
fytomateriaal tot oliën.
• Een duidelijke en correcte registratie
van onze meststoffen en gewas- en be -
schermingsmiddelen via het extranet.
• De registratie van de voorraden aan
bestrijdingsmiddelen is om de drie
maanden nodig.
• De onderhoudsdocumenten van
machines, loodsen en frigo’s (Doc-25).
• De ongediertebestrijding (Doc-30).
Al deze documenten staan onder de
rubriek ‘documenten’ op extranet.
12 Veilingklokje Juni 2013
Het spuitkot
Ten slotte willen we het nog even hebben
over het spuitkot. Dit is een zeer
delicaat lokaal en dat moeten we dringend
in orde brengen. Om te beginnen
met de toegang ervan te verbieden voor
onbevoegden, zoals het IKKB vraagt
(sticker ophangen). Er mogen geen
vervallen producten staan: die moeten
we apart zetten en aanmerken dat ze
niet meer gebruikt worden. Bovendien
gebruiken we te veel hout in onze spuitkotten
om onze producten op te stockeren.
Paletten zijn een dankbaar ding,
maar niet legaal, want niet onbrandbaar.
Metalen rekken om de producten op
te slaan zijn dus nodig. Evenals een
gecontroleerde weegschaal.
Bij de controles is het evenwel nog
mogelijk dat er nazendingen gebeuren:
documenten die nog niet helemaal tot
in de perfectie ingevuld werden, mogen
het voorwerp van een nazending zijn.
Maar geen drie weken na datum. En
onthoud dat nazendingen niet de ideale
weg zijn naar een certificering.
We kunnen niet anders dan nog maar
eens het belang onderstrepen van het
feit dat we in orde moeten zijn voor de
Sectorgids en IKKB. Een goedkeuring
IKKB geldt voor de duur van 3 jaar,
in tegenstelling tot een Globalgap-
certificaat dat 1 jaar geldig is. Graag
kregen we ook wat feedback. Eenmaal
dat de controle gepasseerd is, hoorden
we graag van jou hoe die was, welke
problemen er al dan niet waren, hoe de
controle verliep. Want ook wij kunnen
leren uit uw ervaringen, laat dat duidelijk
zijn. •
Over de kostprijs van een veiling
doen nogal wat verhalen de
ronde. Zo zou de ‘commissie’
8 tot 10% bedragen. De realiteit
is wel even anders, en dit willen
we graag concreet aantonen.
Welke onkosten vind je terug
op jouw factuur?
Op de eerste plaats moeten we onderscheid
maken tussen het ‘actiefonds’
(de vroegere commissie) dat geheven
wordt op basis van de omzet en het
‘actiefonds aanvoerbijdrage’ dat geheven
wordt op basis van de kilo’s. Deze op -
splitsing is er omdat je als veiling bij
een grote aanvoer en lage prijzen, of
bij een lage aanvoer en hoge prijzen,
toch moet kunnen instaan voor de
dag dagelijkse werking.
Wat krijg je in return?
Het is uiteraard logisch de uitgaven te
beperken tot een minimum. Dat getuigt
van goede ondernemerszin, maar soms
is het nuttig eens op te lijsten wat je voor
een bepaalde bijdrage in return krijgt.
Veiling Haspengouw zorgt voor:
• Een betaling van het aangevoerde
fruit voor 100% gegarandeerd op
30 dagen.
• Toegang tot alle Belgische retail
en het creëren van het best mogelijke
afzetpunt voor je fruit.
• Toegang tot alle Europese en niet-
Europese markten.
• Een toegevoegde waarde voor je eigen
fruit.
• Een volledige administratie van de
afrekeningen.
• Oplossingen in geval van storingen in
het proces of calamiteiten die kunnen
voorkomen, zoals de CCC-crisis, de
problemen bij de afzet van peren, de
dioxinecrisis...
• Toegang tot andere en betere variëteiten.
• Het ter beschikking stellen van leeggoed,
palloxen en frigo’s.
• De manipulatie van al je fruit, van
lossen bij aanvoer tot verlading na