Veilingklokje - Veiling Haspengouw

Ondertussen zijn de controles volop aan de gang voor GlobalGap, IKKB
en Sec torgids (gids autocontrole). We kunnen niet genoeg benadrukken
hoe belangrijk het is de benodigde documenten op een correcte en
volledige manier in te vullen.
Deze abnormale bloei zal de pluk ook
geen weken naar achteren verschuiven.
Wat er ook van zij: het groeiseizoen zal
korter worden, ook al omdat het later
startte. Maar dat groeiseizoen werd nog
vertraagd door een slechte celdeling
waardoor we aandacht moeten besteden
aan de maat. Als de rui gedaan is, moet
je zo snel mogelijk beginnen met een
correctie via handdunning, en dit zo
vroeg mogelijk in juli, want in augustus
ben je hiervoor te laat. In augustus kan je
dan overgaan tot een kwaliteitsdunning:
die is ook aangewezen, want industrieappel
is zelden een goudmijn waaraan
we ons seizoen kunnen optrekken.
Controles
Ondertussen zijn de controles volop aan
de gang voor GlobalGap, IKKB en Sectorgids
(gids autocontrole). We kunnen
niet genoeg benadrukken hoe belangrijk
het is de benodigde documenten op
een correcte en volledige manier in te
vullen. Toegegeven, de niet zo geringe
administratie is voor een aantal mensen
die fruit telen een pijnpunt. Maar het is
en blijft een conditio sine qua non om
gecertificeerd te geraken. Een van de
majors (dat zijn dus de fouten waarop
het certificaat geweigerd wordt) is het
correct invullen van de twee checklisten.
En daarbij kunnen we je helpen! Neem
contact op met de fieldwerking nog voor
de controle begint. Zij kunnen je de juiste
formulieren geven en voorzien van de
noodzakelijke stickers. We zegden het
reeds: voor een aantal is de papierwinkel
er net te veel aan, maar anderzijds moeten
we ook durven onder ogen zien dat
een goede administratie niks dan voordelen
heeft. We raden dus iedereen aan
om de nodige documenten te downloaden
via het extranet onder de rubriek
‘documenten’. Voor de enkeling die
nood heeft aan een voorgedrukte versie,
ook die is op de veiling ter beschikking.
Aandachtspunten
We vestigen de aandacht van onze telers
op enkele punten waar men soms vlot
overheen stapt, maar die in de controle
en achteraf in de fruitpraktijk noodzakelijk
en nuttig zijn.
Waarnemingen registreren (nieuw
document beschikbaar op extranet)
We zijn ervan overtuigd dat elke professionele
fruitteler bezig is met zijn zaak
en bijgevolg, wanneer hij langs en door
zijn percelen gaat, waarneemt wat er te
zien is. Heb ik genoeg nuttige insecten,
heb ik geen probleem met schadelijke
insecten, hoe zit het met de feromoonverwarring,
hoe was mijn bloei, is de
bemesting in orde? Kortom, wat zie ik
in de aanplanting? Belangrijk is dat we
deze waarnemingen ook noteren, niet
alleen voor de controle, maar ook voor
eigen gebruik achteraf.
Risicobeoordeling (Doc-2)
Net als we onze oudere percelen observeren,
moeten we vooral voor de nieuwe
percelen een risicobeoordeling maken.
Welke is de historiek van de grond, waar
ligt hij, wat heeft er ooit op gestaan?
Zijn er natuurlijke elementen waarmee
ik moet rekening houden zoals de nabijheid
van andere teelten, de nabijheid
van beken en dergelijke?
Veiligheid en gezondheid (Doc-4)
We moeten ook de mogelijke risico’s die
op onze bedrijven aanwezig zijn duidelijk
weergeven zodat ze zichtbaar zijn
voor het personeel. Want er gebeuren
nog steeds tal van ongelukken door het
onoordeelkundig gebruik van heftrucks,
plukwagens, snoeigroepen en ULO-
cellen. Of ongevallen met gevaarlijke
producten? Zelfs indien we tot op heden
ongevallenvrij zijn, dan ligt een ongeluk
nog steeds in een klein hoekje.
Productienieuws
Hygiëne-instructies (Doc-7)
Steeds meer komt de aandacht te liggen
op een vlekkeloze hygiëne bij de pluk,
de sortering en de inpak. We zijn trou- t
11