Veilingklokje - Veiling Haspengouw
Veilingklokje - Veiling Haspengouw
Veilingklokje - Veiling Haspengouw
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
<strong><strong>Veiling</strong>klokje</strong><br />
Magazine van <strong>Veiling</strong> <strong>Haspengouw</strong><br />
Samenwerken,<br />
nu meer<br />
dan ooit<br />
2.<br />
Juni<br />
2013<br />
Verschijnt driemaandelijks (maart, juni, september en december) • V.U. Renaat Kuipers, Tongersesteenweg 152, 3800 Sint-Truiden • Afgiftekantoor Gent X • Erkenningsnummer P109254
Column<br />
2 <strong><strong>Veiling</strong>klokje</strong> Juni 2013<br />
We heten de nieuwe bestuurders welkom<br />
en danken de oudgedienden<br />
Het is voor de eerste maal dat ik het woord tot jullie mag richten<br />
via het <strong><strong>Veiling</strong>klokje</strong>. Ik wil dan ook mijn collega’s uit de raad<br />
van bestuur en alle producenten van onze veiling bedanken voor<br />
hun vertrouwen: dat geeft voldoening, maar schept ook verantwoordelijkheid.<br />
Op onze laatste algemene vergadering hebben we ook zes<br />
nieuwe bestuurders verkozen. Samen met de zittende leden, en<br />
met de directie, zullen we alles in het werk stellen om onze veiling<br />
verder uit te bouwen en te wapenen tegen de uitdagingen die<br />
op ons afkomen. Ook de niet-verkozenen wil ik graag danken<br />
voor hun engagement en hun positieve houding tijdens de verkiezingen.<br />
Graag wil ik de uittredende bestuurders Miel Beckers,<br />
Eddy Stiers en Bart Ramaekers danken voor hun jarenlange<br />
inzet in de raad van bestuur. En natuurlijk ook mijn voorganger,<br />
Chris Timmermans, wil ik hier vernoemen. Hij heeft gedurende<br />
10 jaar het voorzitterschap waargenomen en zich al die tijd<br />
ingezet voor onze veiling.<br />
De volgende maanden staat er veel werk op stapel. De directie werkt<br />
aan een voorstel om, in navolging van de Jonagoldvergaderingen,<br />
de verkoop van Jonagold en zijn mutanten vlot en aan goede prijzen<br />
te realiseren. Dit project kan alleen maar slagen als wij als producenten<br />
daar samen aan meewerken en liefst nog in overleg met<br />
de collega-veilingen. Gesprekken hierover zijn volop lopende.<br />
Maar we moeten verder durven denken, als telers hebben we het<br />
instrument voor de prijsvorming in handen, namelijk ons fruit.<br />
Er moet terug vraag naar fruit gecreëerd worden. Dat houdt in<br />
dat wij ons fruit moeten bundelen en het niet apart aan de handel<br />
aanbieden. Enkel dan kunnen we een invloed uitoefenen op de<br />
prijsvorming. En gezien de concentratie aan handelszijde, geldt<br />
het belang van de veilingen nu meer dan ooit.<br />
In de raad van bestuur wordt ernstig nagedacht over hoe we nog<br />
meer bundeling van het aanbod kunnen organiseren bij onze<br />
producenten, maar zelfs ook in samenwerking met andere<br />
coöperaties. Wij zijn er namelijk van overtuigd dat dit het beste<br />
resultaat zal geven voor onze aangesloten fruitteeltbedrijven.<br />
Ik ben steeds<br />
bereikbaar voor<br />
alle leden!<br />
Luc Bels<br />
voorzitter@veilinghaspengouw.be<br />
Inhoud<br />
03 Blikvanger<br />
Een vernieuwde raad van<br />
bestuur gaat van start<br />
04 Vanuit het beleid<br />
Plantadvies bij <strong>Veiling</strong><br />
<strong>Haspengouw</strong>: wed op nieuwe<br />
variëteiten<br />
06 Commercieel nieuws<br />
Het was een goed jaar voor<br />
de appeltelers en een superjaar<br />
voor Kanzi ®<br />
10 Productienieuws<br />
Het is in ieders voordeel om<br />
de checklisten voor controles<br />
correct in te vullen<br />
12 In beeld<br />
Hoeveel kost een veiling<br />
eigenlijk?<br />
14 Nieuws van bij ons<br />
Colofon<br />
Redactie Renaat Kuipers, Etienne Leclere, Filip<br />
Vanaken, Jos Meesters, Luc Bels, Bart Wijgaerts,<br />
Jos Lacroix<br />
cv <strong>Veiling</strong> <strong>Haspengouw</strong><br />
Tongersesteenweg 152, 3800 Sint-Truiden<br />
T 011 67 06 11<br />
F 011 67 27 76<br />
E info@veilinghaspengouw.be<br />
I www.veilinghaspengouw.be<br />
Niets uit deze uitgave mag worden ver veelvoudigd<br />
en/of openbaar gemaakt op welke wijze dan ook<br />
zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van<br />
<strong>Veiling</strong> <strong>Haspengouw</strong>.
<strong>Veiling</strong> <strong>Haspengouw</strong><br />
Een vernieuwde raad van bestuur<br />
gaat van start<br />
Toen de eerste raad van bestuur van <strong>Veiling</strong> <strong>Haspengouw</strong> op 30 mei<br />
1939 het levenslicht zag, was die samengesteld uit fruittelers en<br />
wetenschappers, maar voor het grootste gedeelte uit dorpsnotabelen,<br />
twee ‘graven’, een baron en een ridder. De taken van een raad van<br />
bestuur waren toen ook van geen kanten vergelijkbaar met vandaag.<br />
Daarom dat de samenstelling van een raad van bestuur op de eerste<br />
plaats democratisch dient te gebeuren en dat de ‘kiezers’ ook de<br />
keuze hebben uit kandidaten met verschillende capaciteiten. Bij de<br />
stichting 75 jaar geleden, was dat even anders.<br />
Tijdens een druk bijgewoonde statutaire algemene vergadering werden Herman<br />
Vanmarsenille, Hugo Louwette, Luc Jacques, Raf Spiritus, Bert Vanweddingen en<br />
Jean-Marie Neven als nieuwe bestuurders verkozen.<br />
In april hebben de producenten van<br />
<strong>Veiling</strong> <strong>Haspengouw</strong> opnieuw en gedeeltelijk<br />
een raad van bestuur verkozen.<br />
Waarom gedeeltelijk? Omdat het ongezond<br />
zou zijn een raad van bestuur<br />
volledig te vervangen en op die manier de<br />
coöperatie alle kansen tot continuïteit<br />
te ontnemen.<br />
We stellen graag de zes nieuwe bestuurders<br />
aan de lezers van ons <strong><strong>Veiling</strong>klokje</strong><br />
voor. Tijdens een zeer druk bijgewoonde<br />
statutaire algemene vergadering werden<br />
Herman Vanmarsenille, Hugo Louwette,<br />
Luc Jacques, Raf Spiritus, Bert Vanweddingen<br />
en Jean-Marie Neven als nieuwe<br />
bestuurders verkozen.<br />
Blikvanger<br />
Raf Spiritus uit Orsmaal komt uit Vlaams-<br />
Brabant. Hij is 38 jaar, getrouwd met<br />
Vera Vertenten en papa van twee dochters.<br />
Hij runt een fruitbedrijf met in<br />
hoofdteelt peren (60%). De rest zijn<br />
appelen. De reden van zijn kandidatuur<br />
voor de raad van bestuur moeten we<br />
zoeken in zijn streven om een toekomstperspectief<br />
te bieden aan de jonge producenten<br />
en jonge bedrijven waardoor<br />
tevens de groei van de veiling veilig<br />
gesteld wordt.<br />
Luc Jacques is een 56-jarige fruitteler uit<br />
Alken, getrouwd met Liliane Lambrichts<br />
en fiere papa van drie kinderen, waarvan<br />
één zijn opvolger wordt. Hij is in hoofdzaak<br />
producent van Kanzi ® en nog voor<br />
een derde perenteler. De drijfveer om<br />
zich in te zetten binnen de raad van<br />
bestuur van <strong>Veiling</strong> <strong>Haspengouw</strong> moeten<br />
we zoeken in zijn streven om voor<br />
zowel telers als veiling het beste uit<br />
het fruit te halen om zijn boterham te<br />
kunnen verdienen.<br />
Jean-Marie Neven is 48 jaar en woont,<br />
samen met zijn vrouw Bernadette<br />
Kempeneers en hun twee zonen, in<br />
Brustem. Hij is een kersen-, appel- en<br />
perenteler, met de nadruk op de peren.<br />
De voorbije jaren kreeg het vertrouwen<br />
van de fruitteler wat deuken. Daaraan<br />
wil Jean-Marie werken, namelijk de<br />
fruitproducent opnieuw het nodige zelfvertrouwen<br />
te geven en de band tussen<br />
teler en veiling te versterken.<br />
Voor Herman Vanmarsenille stond de<br />
raad van bestuur, als zoon van erevoorzitter<br />
Paul Vanmarsenille, in de sterren<br />
geschreven. Deze 48-jarige fruitteler<br />
is getrouwd met Elfi Philippaerts en<br />
samen hebben ze één zoon. Ze runnen t<br />
3
t<br />
Blikvanger<br />
een gemengd akker- en fruitteeltbedrijf<br />
met appel en peer. De veiling weer haar<br />
centrale plaats geven in het fruitgebeuren<br />
door de versterking van de coöperatieve<br />
gedachte was de motivatie van Herman<br />
om te kandideren voor de raad van<br />
bestuur.<br />
Hugo Louwette uit Heers runt samen<br />
met zijn broer Jean een bedrijf dat voornamelijk<br />
draait op appelen, peren en<br />
krieken. Daarnaast zorgt hij ook voor de<br />
eigen sortering. Hij is 54 jaar en getrouwd<br />
met Leona Simons. Samen hebben ze<br />
één dochter. Hugo weet dat enkel mits<br />
een kwaliteitsvolle teelt en een sterke<br />
coöperatie de fruitteler nog aan een fatsoenlijk<br />
inkomen kan komen. Dat is<br />
dan ook de reden waarom hij de stap<br />
richting raad van bestuur zette.<br />
Bert Vanweddingen uit Brustem is met<br />
zijn 32 jaar de jongste van de raad van<br />
bestuur. Hij is getrouwd met Caroline<br />
Sevens en ze hebben één zoontje. Hij<br />
nam onlangs het kersenbedrijf van zijn<br />
vader over. Voor Bert is zijn bestuurderschap<br />
een vorm van engagement naar<br />
zijn veiling en de producenten toe. Hij<br />
wil tenslotte de stem van de kersentelers<br />
laten horen in de raad van bestuur.<br />
Samen met voorzitter Luc Bels, de leden<br />
van de vorige ploeg (Chris Timmermans,<br />
Ghislain Francis, Karel Vaes en Eric<br />
Jadoul) en de directie zullen zij de krijtlijnen<br />
moeten uitzetten waarbinnen<br />
<strong>Veiling</strong> <strong>Haspengouw</strong> zich het komende<br />
decennium moet bewegen, en strategieën<br />
ontwikkelen om onze coöperatie<br />
door dan eens woelige dan weer favorabele<br />
fruitwateren te loodsen. •<br />
4 <strong><strong>Veiling</strong>klokje</strong> Juni 2013<br />
Plantadvies bij <strong>Veiling</strong> <strong>Haspengouw</strong><br />
Wed op nieuwe<br />
variëteiten<br />
Producenten zitten vaak met de vraag wat ze moeten planten, zeker<br />
wanneer ze een perceel om een of andere reden hebben moeten<br />
rooien. Goede raad is dan soms duur, zegt het spreekwoord, maar bij<br />
ons is die gratis. Voor wie wil luisteren en aannemen wat de experten<br />
op dat vlak te vertellen hebben. En hun advies is overduidelijk: als<br />
het enigszins kan, wed op de nieuwe variëteiten, zowel bij appel als<br />
bij peer. En indien men nog bij de vrije rassen blijft, let er dan voor<br />
op dat je de juiste variëteit kiest.<br />
Productdirecteur Jos Meesters en commercieel<br />
directeur Etienne Leclère<br />
bogen zich over de vraag die bij heel<br />
wat telers leeft: wat moet ik planten?<br />
“Laat één zaak duidelijk zijn,” zegt<br />
Etienne Leclère, “bomen planten heeft<br />
niks te maken met emotie. Gevoelens<br />
zijn in de handel vaak slechte raadgevers.<br />
Alvorens je plant, moet je daar<br />
ernstig over nadenken. Zo klein is die<br />
investering nu ook weer niet. Dan ga je<br />
op zoek naar kwalitatief plantmateriaal<br />
en maak je een keuze uit variëteiten<br />
die commercieel nog wat te betekenen<br />
hebben. In die zin is er nog wel plaats<br />
voor bijvoorbeeld Boskoop in ons<br />
gamma. Maar of je hiermee de hoofdvogel<br />
qua prijsvorming afschiet, is zeer<br />
de vraag. Bovendien is de tijd voorbij<br />
dat je plant wat de boomkweker in voorraad<br />
heeft. Planten wil zeggen dat je<br />
moet durven vooruit denken en vooral<br />
op voorhand plannen. Alvorens je<br />
variëteiten kan planten die commercieel<br />
interessant zijn, duurt het soms tot<br />
drie jaar voor er goed plantmateriaal<br />
ter beschikking is. Wie bijvoorbeeld<br />
de nieuwe peer P2829 of Kanzi ® wil<br />
planten, moet er rekening mee houden<br />
dat het plantmateriaal voor dit en voor<br />
het volgend seizoen uitgeput is.”<br />
Peren<br />
In ons land zijn 90% van de peren van<br />
de variëteit Conférence. Dat is veel, erg<br />
veel. Door die quasi monocultuur zijn<br />
we ook te zeer afhankelijk geworden<br />
van Rusland voor wat de afzet betreft.<br />
Dit seizoen verliep die zo goed als<br />
rimpelloos, maar het vorige seizoen<br />
waren er toch wat problemen, die in<br />
dit gedeelte van Europa niet steeds van<br />
economische aard moeten zijn.<br />
Vaststelling is dat we op zoek moeten<br />
gaan naar andere afzetmarkten, gezien<br />
we wellicht nog niet aan het maximum<br />
van de Conférence-oogst zijn. Die nieuwe<br />
markten zien we alleen maar veroverd<br />
worden door onze nieuwe peer P2829.<br />
Je vraagt naar de redenen? De P2829<br />
is een gladde, groene peer. Ze is weinig<br />
gevoelig voor schuurschade en is niet<br />
onderhevig aan beurtjarigheid. Binnen<br />
het gesloten concept waarin deze peer<br />
geteeld wordt, focust men op de kwaliteit<br />
en een gestructureerde afzet.<br />
Als we spreken over nieuwe markten,<br />
dan wil dat zeggen dat we verder moeten<br />
durven kijken dan Rusland en onze<br />
aandacht richten op Azië. Daar wordt<br />
de bronskleur die onze Conférence
De Sweet Surprise ® en de Fresh Surprise ® worden geloofd voor hun smaak<br />
en hun onovertroffen shelflife.<br />
soms heeft (en waarmee kwalitatief niet<br />
veel mis is) als onaan genaam ervaren,<br />
als niet aantrekkelijk beschouwd. Als<br />
we dus ons perenareaal willen vernieuwen,<br />
dan moeten we zeker de P2829<br />
meenemen als wissel op een zekere<br />
toekomst.<br />
Clubvariëteiten<br />
Ook hier raden onze specialisten aan<br />
om de kaart van de vernieuwing te trekken.<br />
Weliswaar niet voor 100%, gezien<br />
er nog steeds een markt is voor, bijvoorbeeld,<br />
kwalitatieve Jonagold.<br />
In het algemeen vinden Jos Meesters<br />
en Etienne Leclère dat een fruitteler met<br />
visie de clubvariëteiten aanplant. In eerste<br />
instantie Kanzi ® , die voor de producenten<br />
een successtory was het voorbije<br />
seizoen (lees op pagina 7 het verslag over<br />
de Kanzi ® -meeting in <strong>Veiling</strong> <strong>Haspengouw</strong><br />
van 21 mei en laat je ‘verleiden’<br />
door de leuke cijfers). De markt heeft<br />
nog ruimte voor Kanzi ® die een prachtappel<br />
blijft voor de professionele teler<br />
die werk steekt in zijn fruit.<br />
Verder breken de veilingverantwoordelijken<br />
een lans voor de Greenstar ® : een<br />
gemakkelijke boom, de kilo’s zijn een<br />
gegarandeerd resultaat en de opbrengst<br />
per hectare is meer dan behoorlijk.<br />
Nog niet overtuigd? Dan blijven er nog de<br />
Sweet Surprise ® en de Fresh Surprise ® :<br />
deze twee appels worden geloofd voor<br />
hun smaak en hun onovertroffen shelflife.<br />
De bewaring verloopt zonder noemenswaardige<br />
problemen, maar tijdens<br />
de teelt wordt een professionele aanpak<br />
verwacht, zeker wat de zetting betreft.<br />
Daartegenover heeft men dan wel de ge -<br />
structureerde afzet via Univeg. En een<br />
gegarandeerde afname is nog steeds een<br />
pluspunt.<br />
Zomer- en herfstappel<br />
We willen ook nog ruimte laten voor de<br />
vrije rassen. In eerste instantie breken<br />
we een lans voor de invoering van een<br />
zomer- en herfstvariëteit. Hierbij denken<br />
we aan de Zari, de Gala (het gestreepte<br />
Royal Gala type) en de Elstar. Vooral<br />
van deze laatste variëteit is er geen jong<br />
areaal meer beschikbaar in ons land.<br />
Deze late zomerappel of vroege herfstvariëteit<br />
is dringend nodig om een goede<br />
appel te kunnen presenteren aan de<br />
markt op een moment dat er nog geen<br />
goede Jonagold beschikbaar is. Gezien<br />
het hier gaat om diploïde rassen moet<br />
men evenwel aandacht hebben voor de<br />
maat en zorgen voor een tijdige dunning.<br />
Planten in dit segment biedt in<br />
elk geval mogelijkheden voor een oogst<br />
voor directe vermarkting.<br />
Jonagold<br />
En ook de Jonagold mogen we niet<br />
Vanuit het beleid<br />
t<br />
5
t<br />
Vanuit het beleid<br />
bannen uit ons assortiment. Maar<br />
welke Jonagold? De donkerrode, de<br />
gestreepte, de helrode? Want zo ziet het<br />
Jonagoldlandschap er momenteel uit,<br />
waardoor niemand nog kan (of durft)<br />
zeggen hoe een echte Jonagold eruit<br />
moet zien.<br />
“Feit is dat we moeten groeien naar één<br />
variëteit om in dit segment enige homogeniteit<br />
te krijgen. Zoals de zaken er nu<br />
voor staan, pleiten, wij voor de helrode<br />
variëteit King Select of Novajo. Het probleem<br />
met donkerrode rassen is vaak<br />
dat de kleur wel op punt geraakt, maar<br />
dat daarna het suikergehalte niet meer<br />
genoeg kansen krijgt om te evolueren.<br />
Als men te lang moet wachten voor een<br />
noodzakelijk suikergehalte bij, bijvoorbeeld,<br />
Vivista en Marnica, dan worden<br />
de vruchten donker tot onaangenaam<br />
paars”, aldus Jos Meesters.<br />
Hij laat ook nog enige ruimte voor de<br />
gestreepte Jonagold, type Jonagored<br />
Supra. “Maar het probleem is en blijft<br />
de pluk: als we niet overgaan tot een<br />
pluk in drie beurten, zullen we nooit de<br />
noodzakelijke topkwaliteit bereiken.”<br />
Toch knopen onze gesprekspartners nog<br />
een bedenking aan de Jonagold. Die<br />
kon zich tot op heden, behoorlijk handhaven<br />
dankzij een stevig ondereind:<br />
de schilappel trok de prijs omhoog.<br />
“We houden ons hart vast als de weinige<br />
verwerkers van industrieappel die we<br />
nog hebben ons links gaan laten liggen<br />
en zich gaan bevoorraden in het goedkope<br />
Oostblok. Dan hebben we een<br />
probleem”, besluiten ze. •<br />
6 <strong><strong>Veiling</strong>klokje</strong> Juni 2013<br />
Het was een goed jaar voor de appeltelers…<br />
… en een superjaar<br />
voor de Kanzi ®<br />
De perenprijs spreekt dit jaar voor zichzelf, het was in dit segment<br />
ronduit een leuk seizoen. Meer woorden gaan we hieraan niet besteden,<br />
tenzij in de loop van dit ‘commercieel nieuws’, als we het nog<br />
even hebben over het belang van het ‘afzetplan peren’ en zien dat<br />
‘goed’ zelfs nog beter zou gekund hebben. Ook de appelprijs gaf dit<br />
jaar niet al te veel redenen tot klagen, maar bij de Kanzi ® -telers<br />
stellen we vast dat het succesverhaal verder gaat.<br />
De successtory van Kanzi ® gaat verder.<br />
De vraag naar deze conceptappels en de<br />
prijs zijn in stijgende lijn, en ook bij de<br />
producenten is deze bijkomende vraag<br />
merkbaar. Ondanks de kortere verkoopperiode<br />
– later gestart en 3 weken vroeger<br />
leeg – hebben we onze Kanzi ® erg vlot<br />
in de markt kunnen zetten. Dat doet<br />
ons besluiten dat er een markt is voor<br />
nog meer Kanzi ® . We beleefden een<br />
zeer goede verkoopperiode en kregen<br />
erg positieve return van onze binnenlandse<br />
en buitenlandse afnemers. We<br />
mogen ons zelfs verheugen op een<br />
bepaald segment in de Russische markt<br />
dat gevoelig lijkt voor conceptappelmerken<br />
als Kanzi ® en Greenstar ® .<br />
Tot spijt van wie het benijdt stellen we<br />
vast dat het systeem ‘conceptvariëteiten’<br />
wel degelijk werkt. Belgische appels,<br />
in casu Kanzi ® , worden probleemloos<br />
neergezet in de Duitse en Italiaanse<br />
retail via onze vermarkters. En positief<br />
hierbij is dan weer dat we kunnen vaststellen<br />
dat een teveel aan productie niet<br />
altijd een nadeel moet betekenen, wanneer<br />
je met grote retailers werkt.
Betere pack-out<br />
De pack-out, zeg maar de hoeveelheid<br />
kwaliteitsappels die er uit de oogst<br />
gehaald werden, was in 2012-2013<br />
merkelijk beter dan in het voorbije jaar.<br />
Dat heeft zo zijn redenen, en op één<br />
van die redenen kunnen we als <strong>Veiling</strong><br />
<strong>Haspengouw</strong> fier zijn: 60 tot 70% van<br />
onze Kanzi ® staat onder hagelnetten,<br />
waardoor deze appels een veel betere<br />
bescherming kregen dan andere variëteiten.<br />
Over het algemeen was er al minder<br />
hagelschade dit seizoen. Bij Kanzi ® is<br />
die hagelschade te verwaarlozen: een<br />
betere kwaliteit, meer opbrengst en<br />
een grotere rentabiliteit zijn het gevolg.<br />
Vorig seizoen noteerden we een packout<br />
van 64%, dit jaar komen onze producenten<br />
aan 72%, een stijging met<br />
niet minder dan 8%.<br />
Kleinere maten<br />
Het kaliber van de Kanzi ® was dit jaar<br />
zeker niet groter dan vorig jaar, eerder<br />
kleiner. Een aandachtspunt dat we dit<br />
jaar zeker in het oog moeten houden:<br />
een later seizoen gaat ongetwijfeld zijn<br />
invloed hebben op het kaliber. Tijdig<br />
handdunnen is dus geen overbodige<br />
raad, net zoals trouwens alle teeltadviezen<br />
die we binnen de club geven: goede<br />
raad is geld waard, en bij de teelt van<br />
Kanz ® is dat niet anders.<br />
t<br />
Lees verder op pagina 8<br />
Weer drie winnaars van de Kanzi ® -<br />
wedstrijd op Facebook<br />
Commercieel nieuws<br />
De Kanzi ® -wedstrijd via Facebook is voorbij. Opnieuw mochten we<br />
drie Belgische deelnemers gelukkig maken met een iPad: Raf Spiritus,<br />
Robert Matic en Jennifer Voncken. Ze wonnen een iPad voor zichzelf<br />
maar mochten die cadeau geven aan iemand anders. “Wij zouden het<br />
leuk vinden indien onze oudste dochter deze iPad kon winnen, omdat<br />
ze heel speciaal is bij de verzorging van haar gehandicapte zusje van<br />
10 jaar. En ook omdat ze goede cijfers behaalt op school”, schrijft Raf<br />
Spiritus. “J’aimerai offrir un cadeau à ma mère afin de la remercier,<br />
je sais que rien au monde ne pourra arriver pour tout ce qu’ elle a fait<br />
pour moi, je sais qu’ ainsi, malgré la distance elle pourra tout le temps<br />
me contacter”, was de reden van Robert Matic om zijn mama een<br />
iPad cadeau te doen. Het <strong><strong>Veiling</strong>klokje</strong> wenst alle winnaars proficiat<br />
en hoopt dat ze erg veel plezier beleven aan hun prijs. •<br />
De Kanzi ® -producenten kijken terug<br />
op een geslaagd jaar<br />
<strong>Veiling</strong> <strong>Haspengouw</strong> mocht veel volk ontvangen op de Kanzi ® -meeting<br />
van mei. Etienne Leclère, commercieel directeur, had goed nieuws<br />
voor de producenten. Productiedirecteur Jos Meesters legde enkele<br />
kanttekeningen voor aan de telers betreffende de teelttechnische<br />
waarnemingen en directeur Renaat Kuipers sloot de vergadering af.<br />
Na afloop van deze vergadering met ‘goed nieuws’ stond er voor de<br />
deelnemers nog een buffet klaar. Dat werd meteen voor de clubleden<br />
de gelegenheid om ervaringen, wensen en verzuchtingen met mekaar<br />
te delen. De raad van bestuur feliciteert ook alle medewerkers van<br />
<strong>Veiling</strong> <strong>Haspengouw</strong>, H-Apack, H-Ppack en H-Fruit die bijgedragen<br />
hebben aan het schitterend financieel resultaat voor de Kanzi ® -<br />
producenten voor het seizoen 2012-2013. •<br />
7
Commercieel nieuws<br />
t<br />
Bij Kanzi ® is de hagelschade te verwaarlozen: een betere kwaliteit, meer<br />
opbrengst en een grotere rentabiliteit zijn het gevolg. Vorig seizoen noteerden<br />
we een pack-out van 64%, dit jaar komen onze producenten aan 72%,<br />
een stijging met niet minder dan 8%.<br />
Wat de middenprijs betreft, komen<br />
we met Kanzi ® aan 0,982 euro, over<br />
alle kilo’s heen gerekend wordt dat<br />
0,785 euro. Dat is 62% meer, oftewel<br />
30 cent verschil in plus in vergelijking<br />
met het gemiddelde van de verkoop<br />
van alle andere appelen.<br />
Kanzi ® in Europa<br />
Kanzi ® is geen Belgisch of Benelux<br />
verhaal meer, het is een Europees en<br />
mondiaal gegeven geworden, daarom<br />
kijken we even over de landsgrenzen.<br />
Duitsland<br />
Duitsland is de grootste runner-up in het<br />
Kanzi ® -peloton, zowel qua productie,<br />
prijs als verkoop. De Kanzi ® is er een<br />
gevestigde waarde in alle warenhuizen.<br />
De Duitse producenten hebben van meet<br />
af geloofd in dit appelmerk, hebben<br />
massaal geplant en planten nog steeds.<br />
En niet te vergeten: er is een geweldig<br />
grote markt ter beschikking met 80 mil -<br />
joen consumenten. Het is dus van groot<br />
belang dat we Duitsland, toch nog altijd<br />
onze naaste buur samen met Nederland,<br />
onderhouden en behouden als afnemer<br />
van onze Kanzi ® .<br />
Italië<br />
In Italië is de Kanzi ® eveneens een<br />
succesverhaal in wording. Nochtans is<br />
Italië nu net het land dat met meerdere<br />
clubvariëteiten in dezelfde consumentenvijver<br />
zit te vissen: de rechtstreekse<br />
concurrent Pink Lady ® wordt er ook<br />
gekweekt. En ondanks deze zware concurrentie<br />
doen de Italianen het prima<br />
en kunnen ze nu ook reeds verkopen<br />
aan de export richting Spanje.<br />
Nederland<br />
Onze Nederlandse buren delen in het<br />
8 <strong><strong>Veiling</strong>klokje</strong> Juni 2013<br />
succes van hun Belgische collega’s:<br />
zij mogen terugblikken op een prima<br />
seizoen met een groot volume en prachtige<br />
prijzen. Een schitterend resultaat.<br />
Kanzi ® in de wereld<br />
Zuid-Afrika, Nieuw-Zeeland en Chili<br />
komen eveneens op gang. De eerste<br />
export vanuit het zuidelijk halfrond naar<br />
Europa is reeds gebeurd en we mogen<br />
echt tevreden zijn over de kwaliteit. We<br />
zagen in deze landen ook pakstations<br />
vanwaar de Kanzi ® vertrekt die zo ge -<br />
ëquipeerd waren dat zelfs westerlingen<br />
met verstomming geslagen werden.<br />
We kunnen er dus van op aan dat er uit<br />
deze landen voldoende appel van de<br />
noodzakelijke kwaliteit kan komen, zodat<br />
we met een gerust geweten kunnen<br />
zeggen dat vanaf het seizoen 2014-2015<br />
verse knapperige Kanzi ® het jaar rond<br />
beschikbaar zal zijn voor de consument.<br />
Afzetplan voor peren<br />
We hebben nu een jaar gewerkt met<br />
het afzetplan voor peren. Wat heeft ons<br />
deze vernieuwde methode voor de afzet<br />
geleerd? Het financieel resultaat van de<br />
peren die in het kader van het afzetplan<br />
verkocht werden, haalden een beter<br />
financieel resultaat dan de middenprijs<br />
berekend over dezelfde periode.<br />
Wat zou hiervoor de oorzaak kunnen<br />
zijn? Op de eerste plaats is er de lagere<br />
sorteerkost. In de markt van vandaag<br />
zien we een stijging van het aandeel<br />
van de verpakte peren, vooral de kleinverpakkingen.<br />
Als we die kunnen herverpakken<br />
vanuit voorgesorteerde peren<br />
in palloxen, dan doen we een kostenreductie<br />
van 6 à 7 cent per kilo. Via<br />
voorgesorteerd product weten we hoeveel<br />
peren we kunnen aanbieden en in<br />
welke maat. Zo kunnen we ons richten<br />
op de best betalende marktsegmenten<br />
en ons product ook sterker in de markt<br />
zetten. Bovendien helpt ons het afzetplan<br />
om te werken naar uniformiteit in<br />
het product (met hoeveelheden kan je<br />
dat bereiken, met losse loten nooit) en<br />
die uniformiteit leidt op haar beurt dan<br />
weer tot directe en stabiele verkoopslijnen.<br />
Dankzij een planning in de<br />
verkoop zorgen we ook voor kleinere<br />
omloopsnelheden, met andere woorden,<br />
het product komt sneller en verser<br />
bij de klant, zonder soms onnodige<br />
om wegen of manipulaties.<br />
Een tweede voordeel vinden we in het<br />
feit dat we door het afzetplan de marktschommelingen<br />
kunnen beperken.<br />
Het is een economische wetmatigheid<br />
dat pieken in de prijzen meestal van<br />
korte duur zijn, maar dat de klim uit<br />
het prijsdal altijd veel langer duurt.
Eieren voor hun geld<br />
Je mag nooit één enkel seizoen beoordelen<br />
op zijn merites. Dit jaar hebben<br />
we bijvoorbeeld in de afzet geen problemen<br />
gehad maar het lijkt ons steeds<br />
nuttig even naar het verleden te kijken,<br />
en meerbepaald naar vorig jaar toen het<br />
slecht was en dan, met de wetenschap<br />
van vandaag, daar lessen uit te trekken.<br />
Dan moeten we vaststellen dat we dit<br />
jaar onze peren beter niet op stam ver -<br />
kocht hadden, maar ze beter in het afzetplan<br />
ondergebracht hadden want je<br />
moet geen wiskundig brein te zijn om te<br />
zien dat peren, verkocht voor of tijdens<br />
de pluk het met 0,45 euro moesten<br />
doen, terwijl in de loop van het seizoen<br />
in de laatste periode 1,20 euro tot 1,40<br />
euro betaald werd. Dat is driemaal meer<br />
en uiteindelijk veel geld dat we laten<br />
liggen (of winst waar een ander mee gaat<br />
lopen). Een bijkomende reden om uw<br />
peren via het afzetplan te vermarkten,<br />
is het feit dat deze peren gefinancierd<br />
worden via een voorschot dat op het<br />
einde van de pluk wordt uitbetaald.<br />
Seizoen 2013-2014<br />
Voor het komende seizoen gaan we<br />
aan de formule van het afzetplan niets<br />
veranderen. We blijven dezelfde vier<br />
afzetperiodes behouden, namelijk<br />
oktober-november, december-januari,<br />
februari-maart en april-mei. Per periode<br />
dient men vooraf in te schrijven en de<br />
peren mogen zowel thuis als op de veiling<br />
bewaard worden. Rond eind juli,<br />
begin augustus krijgen de producenten<br />
de nodige documenten voor<br />
een definitieve inschrijving.<br />
Naast Conférence, gaan we ook<br />
een afzetplan voor Durondeau<br />
opstarten.<br />
Kersen<br />
Toen we einde mei aan de inhoud van<br />
dit <strong><strong>Veiling</strong>klokje</strong> werkten, was de toestand<br />
op het vlak van de zoete kersen veelbelovend<br />
voor wat de productie betreft.<br />
Maar om van een geslaagd seizoen te<br />
spreken, moeten de kersen eerst rijpen,<br />
geplukt en vermarkt worden, en telkens<br />
is het hout vasthouden. Komen ze zonder<br />
kleerscheuren tot rijping? Zullen de<br />
weersomstandigheden van die aard zijn<br />
dat we de kersen in goede omstandigheden<br />
onder de boom krijgen? En zullen<br />
we die kwaliteit kunnen bieden die de<br />
markten van ons vragen? Evenveel vragen<br />
waarop we vandaag geen antwoord<br />
weten. Een zekerheid hebben we wel:<br />
het zal een laat seizoen worden wegens<br />
het koude, donkere voorjaar. En een<br />
laat seizoen betekent kersen tot half<br />
augustus. We mogen onze kersen zelfs<br />
nog alle mogelijke bescherming gegeven<br />
hebben via netten of andere overkappingen,<br />
dan nog moet het een goed<br />
consumentenweer zijn om Europa<br />
massaal aan de kersen te krijgen. Maar<br />
laten we positief denken, en rekenen<br />
op goed weer, zelfs op beter weer dan<br />
vorig jaar zodat het kersenseizoen ook<br />
weer eens een voltreffer wordt.<br />
Op <strong>Veiling</strong> <strong>Haspengouw</strong> organiseren<br />
we op maandag, dinsdag, woensdag en<br />
donderdag om 13 uur en op vrijdag om<br />
12 uur een kavelverkoop. De kersen die<br />
Commercieel nieuws<br />
Op <strong>Veiling</strong> <strong>Haspengouw</strong> organiseren we op maandag, dinsdag, woensdag<br />
en donderdag om 13 uur en op vrijdag om 12 uur een kavelverkoop.<br />
De kersen die ’s namiddags geplukt worden, kunnen nog aangeleverd<br />
worden tussen 17 en 18 uur en worden via bemiddeling verkocht.<br />
’s namiddags geplukt worden, kunnen<br />
nog aangeleverd worden tussen 17 en<br />
18 uur en worden via bemiddeling<br />
verkocht. Dit houdt in dat we op vrijdagnamiddag<br />
liefst geen kersen meer zien<br />
geplukt worden, tenzij in overleg met<br />
de commerciële dienst. De reden is vrij<br />
simpel: deze kersen kunnen niet meer<br />
van de veiling vertrekken en moeten een<br />
heel weekend liggen wachten op verkoop<br />
en transport. Met alle gevolgen van<br />
dien voor de kwaliteit.<br />
Communicatie<br />
Tot slot willen we het in dit ‘commercieel<br />
nieuws’ nog even over de communicatie<br />
hebben. Vanuit de raad van bestuur<br />
komt de opdracht om de communicatie<br />
met onze leden nog te verbeteren, om<br />
korter op de bal te spelen. Alleen op deze<br />
manier kunnen we de banden tussen<br />
producenten en veiling aanhalen en<br />
versterken. Vanzelfsprekend willen alle<br />
medewerkers van <strong>Veiling</strong> <strong>Haspengouw</strong><br />
hieraan meewerken en de inspanningen<br />
tot een goede communicatie zullen nog<br />
verhoogd worden, vooral dan door de<br />
mensen van de fieldwerking en de<br />
commerciële dienst.<br />
Binnen onze coöperatie is iedereen die<br />
enige responsabiliteit draagt naar de<br />
telers en hun producten toe aanspreekbaar,<br />
geen enkele deur is gesloten.<br />
Integendeel, een blik in de gang van de<br />
directie zal vaststellen dat alle deuren<br />
openstaan, klaar om de producenten,<br />
de kopers met vragen, problemen of<br />
suggesties te ontvangen en naar hen<br />
te luisteren. En indien er misschien bij<br />
de ene of de andere drempelvrees voor<br />
een tête-à-tête zou bestaan naar een<br />
voorzitter, directeur of manager toe, dan<br />
blijven er nog steeds de vele kanalen. t<br />
9
t<br />
Commercieel nieuws<br />
Daarom ook deze oproep: blijf nooit<br />
met problemen, kleine of grote, zitten.<br />
Geniet van de openheid van onze mensen<br />
die evenwel niet kunnen anticiperen<br />
op problemen die hen onbekend<br />
zijn. En vergeet nooit: het antwoord op<br />
de vraag die jij stelt, kan wellicht ook<br />
nog nuttig zijn om andere producenten<br />
te helpen.<br />
Bij wie kan ik terecht<br />
met welke vraag?<br />
• Vragen van commerciële aard<br />
commercieledienst@veilinghaspengouw.be<br />
• Problemen van teelttechnische aard<br />
fieldwerking@veilinghaspengouw.be<br />
• Vragen betreffende de inzet van fruit<br />
frigo@veilinghaspengouw.be<br />
• Vragen over leeggoed en ander<br />
verpakkingsmateriaal<br />
leeggoed@veilinghaspengouw.be<br />
• Als je iemand van het directieteam wil<br />
bevragen<br />
directie@veilinghaspengouw.be<br />
• Als je voorzitter Luc Bels wil bereiken<br />
voorzitter@veilinghaspengouw.be<br />
• Vragen van algemene aard<br />
info@veilinghaspengouw.be •<br />
Vergeet nooit: het<br />
antwoord op de vraag<br />
die jij stelt, kan wellicht<br />
ook nog nuttig zijn om<br />
andere producenten<br />
te helpen!<br />
10 <strong><strong>Veiling</strong>klokje</strong> Juni 2013<br />
Mei 2013 was koud, nat en donker<br />
Controle-checklisten<br />
correct invullen<br />
Het is momenteel nog te vroeg om de nieuwe oogst te bespreken,<br />
maar in de rand kunnen we toch al enkele bedenkingen formuleren.<br />
Want wat komen gaat, daar hebben we nog geen zicht op, maar van<br />
hetgeen voorbij is kunnen we nu wel al de invloed inschatten.<br />
Niemand kan ontkennen dat mei 2013<br />
nog kouder, natter en donkerder was<br />
dan in 2012. En iedereen is het erover<br />
eens dat deze weersomstandigheden<br />
hun invloed zullen hebben op de oogst<br />
van september en oktober.<br />
Peren<br />
We stellen vast dat, waar er bloemen op<br />
de boom waren, er ook voldoende peren<br />
zullen hangen, voldoende in aantal en<br />
voldoende in kwaliteit. Bij uitbreiding<br />
zal het dus ook zo zijn dat waar er geen<br />
bloemen waren er ook geen peren zullen<br />
hangen. Dat is vooral het geval in lager<br />
gelegen percelen en soms onderaan de<br />
bomen. En geen enkele boom is in staat<br />
om het verlies van onderaan te compenseren<br />
met meer fruit bovenaan.<br />
Appels<br />
Bij de diploïde rassen is de situatie<br />
over het algemeen goed, namelijk bij<br />
de Golden, Kanzi ® , Fresh Surprise ® ,<br />
Sweet Surprise ® , Rubens ® en Junami ® .<br />
De triploïde rassen vertonen een verschil<br />
tussen die variëteiten die iets vroeger<br />
bloeiden en diegenen die iets later bloeiden.<br />
Vroege bloeiers, zoals Novajo en<br />
Jonagored, hebben enkele dagen beter<br />
weer gehad. Late bloeiers, zoals Jonagold<br />
en een aantal mutanten, maakten door<br />
het gure weer een nieuw fenomeen mee:<br />
een bloei van drie weken tijdens een<br />
periode die, we zeggen het nog maar<br />
eens, nat, donker en koud was. Bijen<br />
vertikten het om te vliegen, de bevruch-<br />
ting was noppes en in deze rassen zullen<br />
we waarschijnlijk een niet-normale<br />
bloesemrui mee maken.<br />
Heterogeniteit<br />
Na de bevruchting komt de celdeling,<br />
en die duurt maar enkele weken. Deze<br />
periode wordt bij koud weer zeker niet<br />
langer! Dat impliceert dus een slechte<br />
celdeling, met als gevolg minder cellen<br />
en bijgevolg in potentie minder kans<br />
op een betere (lees: dikkere) maat. Die<br />
drie weken donker weer zullen ook een<br />
zwaardere juni-rui tot gevolg hebben.<br />
Bovendien is een bloei die drie weken<br />
geduurd heeft er de oorzaak van dat we<br />
bij de Jonagold en zijn mutanten een<br />
grotere heterogeniteit zullen hebben.<br />
Sommige appelen van dezelfde boom<br />
zijn inderdaad drie weken ouder dan<br />
andere vruchten op dezelfde boom. Een<br />
heterogeen behang impliceert dan ook<br />
de kans op een heterogene kwaliteit die<br />
in de frigo’s verdwijnt, net als bij de<br />
oogst van een seizoen geleden.<br />
Niet alles verloren<br />
Moeten we in zak en as ergens aan<br />
een klaagmuur gaan zitten? Nog niet!<br />
De celdeling mag dan wel vertraging<br />
opgelopen hebben, er kan in de zomer<br />
nog een en ander bijgestuurd worden.<br />
Het is niet vaak zo, maar we mogen<br />
toch nog hopen op een zomer met goed<br />
weer, met tijdig een mals wolkje regen<br />
en in september koude nachten om de<br />
kleuring bij te sturen.
Ondertussen zijn de controles volop aan de gang voor GlobalGap, IKKB<br />
en Sec torgids (gids autocontrole). We kunnen niet genoeg benadrukken<br />
hoe belangrijk het is de benodigde documenten op een correcte en<br />
volledige manier in te vullen.<br />
Deze abnormale bloei zal de pluk ook<br />
geen weken naar achteren verschuiven.<br />
Wat er ook van zij: het groeiseizoen zal<br />
korter worden, ook al omdat het later<br />
startte. Maar dat groeiseizoen werd nog<br />
vertraagd door een slechte celdeling<br />
waardoor we aandacht moeten besteden<br />
aan de maat. Als de rui gedaan is, moet<br />
je zo snel mogelijk beginnen met een<br />
correctie via handdunning, en dit zo<br />
vroeg mogelijk in juli, want in augustus<br />
ben je hiervoor te laat. In augustus kan je<br />
dan overgaan tot een kwaliteitsdunning:<br />
die is ook aangewezen, want industrieappel<br />
is zelden een goudmijn waaraan<br />
we ons seizoen kunnen optrekken.<br />
Controles<br />
Ondertussen zijn de controles volop aan<br />
de gang voor GlobalGap, IKKB en Sectorgids<br />
(gids autocontrole). We kunnen<br />
niet genoeg benadrukken hoe belangrijk<br />
het is de benodigde documenten op<br />
een correcte en volledige manier in te<br />
vullen. Toegegeven, de niet zo geringe<br />
administratie is voor een aantal mensen<br />
die fruit telen een pijnpunt. Maar het is<br />
en blijft een conditio sine qua non om<br />
gecertificeerd te geraken. Een van de<br />
majors (dat zijn dus de fouten waarop<br />
het certificaat geweigerd wordt) is het<br />
correct invullen van de twee checklisten.<br />
En daarbij kunnen we je helpen! Neem<br />
contact op met de fieldwerking nog voor<br />
de controle begint. Zij kunnen je de juiste<br />
formulieren geven en voorzien van de<br />
noodzakelijke stickers. We zegden het<br />
reeds: voor een aantal is de papierwinkel<br />
er net te veel aan, maar anderzijds moeten<br />
we ook durven onder ogen zien dat<br />
een goede administratie niks dan voordelen<br />
heeft. We raden dus iedereen aan<br />
om de nodige documenten te downloaden<br />
via het extranet onder de rubriek<br />
‘documenten’. Voor de enkeling die<br />
nood heeft aan een voorgedrukte versie,<br />
ook die is op de veiling ter beschikking.<br />
Aandachtspunten<br />
We vestigen de aandacht van onze telers<br />
op enkele punten waar men soms vlot<br />
overheen stapt, maar die in de controle<br />
en achteraf in de fruitpraktijk noodzakelijk<br />
en nuttig zijn.<br />
Waarnemingen registreren (nieuw<br />
document beschikbaar op extranet)<br />
We zijn ervan overtuigd dat elke professionele<br />
fruitteler bezig is met zijn zaak<br />
en bijgevolg, wanneer hij langs en door<br />
zijn percelen gaat, waarneemt wat er te<br />
zien is. Heb ik genoeg nuttige insecten,<br />
heb ik geen probleem met schadelijke<br />
insecten, hoe zit het met de feromoonverwarring,<br />
hoe was mijn bloei, is de<br />
bemesting in orde? Kortom, wat zie ik<br />
in de aanplanting? Belangrijk is dat we<br />
deze waarnemingen ook noteren, niet<br />
alleen voor de controle, maar ook voor<br />
eigen gebruik achteraf.<br />
Risicobeoordeling (Doc-2)<br />
Net als we onze oudere percelen observeren,<br />
moeten we vooral voor de nieuwe<br />
percelen een risicobeoordeling maken.<br />
Welke is de historiek van de grond, waar<br />
ligt hij, wat heeft er ooit op gestaan?<br />
Zijn er natuurlijke elementen waarmee<br />
ik moet rekening houden zoals de nabijheid<br />
van andere teelten, de nabijheid<br />
van beken en dergelijke?<br />
Veiligheid en gezondheid (Doc-4)<br />
We moeten ook de mogelijke risico’s die<br />
op onze bedrijven aanwezig zijn duidelijk<br />
weergeven zodat ze zichtbaar zijn<br />
voor het personeel. Want er gebeuren<br />
nog steeds tal van ongelukken door het<br />
onoordeelkundig gebruik van heftrucks,<br />
plukwagens, snoeigroepen en ULO-<br />
cellen. Of ongevallen met gevaarlijke<br />
producten? Zelfs indien we tot op heden<br />
ongevallenvrij zijn, dan ligt een ongeluk<br />
nog steeds in een klein hoekje.<br />
Productienieuws<br />
Hygiëne-instructies (Doc-7)<br />
Steeds meer komt de aandacht te liggen<br />
op een vlekkeloze hygiëne bij de pluk,<br />
de sortering en de inpak. We zijn trou- t<br />
11
t<br />
Productienieuws<br />
Het spuitkot: verbied zeker de toegang<br />
voor onbevoegden, zoals het IKKB vraagt<br />
(sticker ophangen).<br />
wens met eetwaren bezig, dus is dat de<br />
normaalste zaak van de wereld. Maar de<br />
hygiëne-instructies moeten we ook door<br />
ons personeel laten ondertekenen. Niet<br />
eenmaal, maar elk jaar voor wat de persoonlijke<br />
hygiëne betreft, als de hygiëne<br />
op het bedrijf.<br />
Opleidingen (Doc-9)<br />
Niet iedereen kan alles, ook onze medewerkers<br />
niet. Daarom is het noodzakelijk<br />
dat we ons personeel voor specifieke<br />
opdrachten de nodige opleiding geven<br />
en deze opleidingen ook noteren op een<br />
registratieblad.<br />
Loonwerkerverklaring (Doc-11)<br />
Als er iemand op ons bedrijf werken<br />
uitvoert in onze naam, een loonwerker<br />
dus, dan moet die loonwerker ook met<br />
al zijn certificaten in orde zijn. Deze<br />
certificaten moeten in je bezit zijn.<br />
Indien niet, dan moet de loonwerker<br />
‘document 11’ invullen als verklaring.<br />
Bijkomende aandachtspunten<br />
• Het afvalplan (Doc-12) waarbij we<br />
registreren wat er met ons afval<br />
gebeurt, van papier tot plastiek, over<br />
fytomateriaal tot oliën.<br />
• Een duidelijke en correcte registratie<br />
van onze meststoffen en gewas- en be -<br />
schermingsmiddelen via het extranet.<br />
• De registratie van de voorraden aan<br />
bestrijdingsmiddelen is om de drie<br />
maanden nodig.<br />
• De onderhoudsdocumenten van<br />
machines, loodsen en frigo’s (Doc-25).<br />
• De ongediertebestrijding (Doc-30).<br />
Al deze documenten staan onder de<br />
rubriek ‘documenten’ op extranet.<br />
12 <strong><strong>Veiling</strong>klokje</strong> Juni 2013<br />
Het spuitkot<br />
Ten slotte willen we het nog even hebben<br />
over het spuitkot. Dit is een zeer<br />
delicaat lokaal en dat moeten we dringend<br />
in orde brengen. Om te beginnen<br />
met de toegang ervan te verbieden voor<br />
onbevoegden, zoals het IKKB vraagt<br />
(sticker ophangen). Er mogen geen<br />
vervallen producten staan: die moeten<br />
we apart zetten en aanmerken dat ze<br />
niet meer gebruikt worden. Bovendien<br />
gebruiken we te veel hout in onze spuitkotten<br />
om onze producten op te stockeren.<br />
Paletten zijn een dankbaar ding,<br />
maar niet legaal, want niet onbrandbaar.<br />
Metalen rekken om de producten op<br />
te slaan zijn dus nodig. Evenals een<br />
gecontroleerde weegschaal.<br />
Bij de controles is het evenwel nog<br />
mogelijk dat er nazendingen gebeuren:<br />
documenten die nog niet helemaal tot<br />
in de perfectie ingevuld werden, mogen<br />
het voorwerp van een nazending zijn.<br />
Maar geen drie weken na datum. En<br />
onthoud dat nazendingen niet de ideale<br />
weg zijn naar een certificering.<br />
We kunnen niet anders dan nog maar<br />
eens het belang onderstrepen van het<br />
feit dat we in orde moeten zijn voor de<br />
Sectorgids en IKKB. Een goedkeuring<br />
IKKB geldt voor de duur van 3 jaar,<br />
in tegenstelling tot een Globalgap-<br />
certificaat dat 1 jaar geldig is. Graag<br />
kregen we ook wat feedback. Eenmaal<br />
dat de controle gepasseerd is, hoorden<br />
we graag van jou hoe die was, welke<br />
problemen er al dan niet waren, hoe de<br />
controle verliep. Want ook wij kunnen<br />
leren uit uw ervaringen, laat dat duidelijk<br />
zijn. •<br />
Over de kostprijs van een veiling<br />
doen nogal wat verhalen de<br />
ronde. Zo zou de ‘commissie’<br />
8 tot 10% bedragen. De realiteit<br />
is wel even anders, en dit willen<br />
we graag concreet aantonen.<br />
Welke onkosten vind je terug<br />
op jouw factuur?<br />
Op de eerste plaats moeten we onderscheid<br />
maken tussen het ‘actiefonds’<br />
(de vroegere commissie) dat geheven<br />
wordt op basis van de omzet en het<br />
‘actiefonds aanvoerbijdrage’ dat geheven<br />
wordt op basis van de kilo’s. Deze op -<br />
splitsing is er omdat je als veiling bij<br />
een grote aanvoer en lage prijzen, of<br />
bij een lage aanvoer en hoge prijzen,<br />
toch moet kunnen instaan voor de<br />
dag dagelijkse werking.<br />
Wat krijg je in return?<br />
Het is uiteraard logisch de uitgaven te<br />
beperken tot een minimum. Dat getuigt<br />
van goede ondernemerszin, maar soms<br />
is het nuttig eens op te lijsten wat je voor<br />
een bepaalde bijdrage in return krijgt.<br />
<strong>Veiling</strong> <strong>Haspengouw</strong> zorgt voor:<br />
• Een betaling van het aangevoerde<br />
fruit voor 100% gegarandeerd op<br />
30 dagen.<br />
• Toegang tot alle Belgische retail<br />
en het creëren van het best mogelijke<br />
afzetpunt voor je fruit.<br />
• Toegang tot alle Europese en niet-<br />
Europese markten.<br />
• Een toegevoegde waarde voor je eigen<br />
fruit.<br />
• Een volledige administratie van de<br />
afrekeningen.<br />
• Oplossingen in geval van storingen in<br />
het proces of calamiteiten die kunnen<br />
voorkomen, zoals de CCC-crisis, de<br />
problemen bij de afzet van peren, de<br />
dioxinecrisis...<br />
• Toegang tot andere en betere variëteiten.<br />
• Het ter beschikking stellen van leeggoed,<br />
palloxen en frigo’s.<br />
• De manipulatie van al je fruit, van<br />
lossen bij aanvoer tot verlading na
Gegarandeerde betaling op 30 dagen<br />
Hoeveel kost een veiling eigenlijk?<br />
verkoop.<br />
• De correcte verstrekking van de noodzakelijke<br />
vergunningen en certificaten<br />
en bewijzen voor de tracebility.<br />
• Teeltbegeleiding en praktische bedrijfsinformatie.<br />
• De verkoop van je fruit tegen de best<br />
mogelijke marktomstandigheden.<br />
Stof tot nadenken<br />
Het zou misschien wel eens een nuttige<br />
oefening zijn, moest eens iemand berekenen<br />
wat de kostprijs van deze diensten<br />
samen zou zijn, indien men het allemaal<br />
zelf moest beredderen, zoals voor de<br />
tijd van de coöperaties.<br />
Aanvoerbijdrage<br />
De aanvoerbijdrage kwam er ter vervan-<br />
Tabel 1 Actiefonds<br />
Omzet Bijdrage<br />
Tot 50.000 € 5%<br />
Van 50.000 tot 125.000 € 4%<br />
Van 125.000 tot 250.000 € 3,75%<br />
Vanaf 250.000 € 3,50%<br />
ging van een aantal andere kosten, zoals<br />
de blok- en koelonkosten, de promotie<br />
hardfruit, de werking van de proeftuin<br />
en de VBT-bijdrage (indertijd).<br />
Huur leeggoed<br />
Ook de huur voor het leeggoed wordt<br />
soms bekritiseerd. Laten we hier duidelijk<br />
zijn en stellen dat dit een solidaire<br />
maatregel is die uiteindelijk aan de<br />
fruitteler geen cent kost. Hij krijgt de<br />
aangerekende huur bij afhaling van<br />
leeggoed (de eindverpakking in VAK,<br />
PAK, PL5, PL6 of EPS) integraal terugbetaald<br />
als hij dat leeggoed gevuld weer<br />
terugbrengt op <strong>Veiling</strong> <strong>Haspengouw</strong>.<br />
Een normale manier van doen, zeker<br />
als we weten dat er vroeger producenten<br />
waren die leeggoed op de veiling<br />
Tabel 2 Aanvoerbijdrage<br />
gebruikten voor verkoop buiten de<br />
veiling en de coöperatie (en bijgevolg<br />
de andere coöperanten-fruittelers) dan<br />
lieten opdraaien voor de kosten. Huur<br />
van het leeggoed dient men eigenlijk<br />
af te trekken van de aanvoerbijdrage<br />
want deze wordt niet aangerekend.<br />
Kapitaalsvorming<br />
Ten slotte is er nog de rubriek ‘kapitaalsvorming’.<br />
Sommige producenten zien<br />
dat ook als onkosten omdat deze som<br />
afgetrokken wordt van het saldo. Maar<br />
dit is niet meer of niet minder dan wat<br />
het woord zelf zegt: een kapitaalsvorming,<br />
waarbij de sommen die langs deze weg<br />
geïnd worden steeds eigendom blijven<br />
van de betrokken producent. •<br />
Fruitsoort Meer dan Minder dan Palloxverkoop Thuis geladen Afzetfonds<br />
0,4 €/kg 0,4 €/kg VLAM<br />
Peren 0,027 €/kg 0,024 €/kg 0,0082 €/kg 0,0145 €/kg<br />
Alle ander fruit 0,025 €/kg 0,022 €/kg 0,0062 €/kg 0,0125 €/kg<br />
Zachtfruit 0,01 €/kist<br />
Voor industriefruit wordt geen aanvoerbijdrage aangerekend<br />
In beeld<br />
13
Nieuws van bij ons<br />
Infoavond Evenement<br />
Druk bijgewoonde algemene<br />
statutaire vergadering<br />
Er zijn sexyer dingen dan een algemene vergadering,<br />
maar als het over je eigen bedrijf of coöperatie gaat, dan<br />
ligt de interesse hoger. Dat was voor onze algemene<br />
statutaire vergadering niet anders: de verkoopszaal was<br />
tot in de nok gevuld. De zeer grote opkomst zal ongetwijfeld<br />
ook te maken hebben gehad met de verkiezing<br />
van zes nieuwe bestuurders. In elk geval lieten de producenten<br />
van <strong>Veiling</strong> <strong>Haspengouw</strong> zien dat hun coöperatie<br />
bruist van het leven en dat de telers-coöperanten<br />
alert blijven voor het beleid van hun veiling. •<br />
Pers<br />
Ruime belangstelling voor<br />
cijfers en voorzitter<br />
Het is een traditie dat <strong>Veiling</strong> <strong>Haspengouw</strong> haar cijfers<br />
bekendmaakt, ook al ogen ze minder leuk dan in jaren<br />
zonder crisis. En telkens krijgen we de volledige Limburgse<br />
pers gemobiliseerd. Niet omdat onze cijfers zo<br />
belangrijk zijn, maar omdat ze een maatstaf vormen<br />
voor een voor Limburg zo belangrijke economische activiteit<br />
waarvan het belang soms onderschat wordt. Voor<br />
de cijfers zelf verwijzen we graag naar het ‘Jaarverslag<br />
2012’ in bijlage bij dit <strong><strong>Veiling</strong>klokje</strong>. •<br />
14 <strong><strong>Veiling</strong>klokje</strong> Juni 2013<br />
<strong>Veiling</strong> <strong>Haspengouw</strong> steunt<br />
de Special Olympics<br />
Al vele jaren steunt <strong>Veiling</strong> <strong>Haspengouw</strong> de Special Olympics<br />
met de lekkerste en gezondste snack ter wereld: een onweerstaanbaar<br />
stuk fruit. “De 32e editie is een groot succes geworden<br />
voor de atleten die er gedurende vier dagen met veel<br />
sportiviteit, waardigheid en vreugde aan de sportactiviteiten<br />
deelnamen. We waren dit jaar te gast op de Blaasmeersen en<br />
op de andere sportsites in Oost-Vlaanderen. Wij wensen je in<br />
naam van alle deelnemers, alsook vanwege de familieleden van<br />
de atleten te danken voor de ondersteuning van dit grootse<br />
sportevenement voor Special Olympics-atleten. Door deze<br />
fantastische samenwerking hebben we opnieuw een stap voorwaarts<br />
kunnen zetten naar een betere sociale erkenning van<br />
personen met een verstandelijke handicap”, schreven algemeen<br />
directeur Eddy Beckers en voorzitter Ingrid Ceusters-Luyten op<br />
16 mei laatstleden. “De vraag tot deelname aan dit evenement<br />
wordt steeds groter. Gelukkig was er jullie inzet als partner en<br />
konden wij rekenen op jullie maatschappelijke betrokkenheid.<br />
Daarom nogmaals dank, ook vanwege de atleten, hun coaches<br />
en hun families.” Waarbij we als <strong>Veiling</strong> <strong>Haspengouw</strong> nog maar<br />
eens aantoonden dat niet elke actie publiciteit moet opleveren.<br />
‘Goed doen’ doet ook vaak goed! •
<strong>Veiling</strong><br />
Eerste Limburgse frambozen geveild<br />
<strong>Veiling</strong> <strong>Haspengouw</strong> verkocht op 14 mei<br />
de eerste Limburgse frambozen van 2013.<br />
Deze waren van het ras Tulameen en werden<br />
aangevoerd door Karolien Boes uit Kortessem.<br />
De groothandel Ben Fresh had 48 euro per<br />
kilo veil voor deze Limburgse primeurs.<br />
In het fruitbedrijf van Karolien Boes worden<br />
frambozen onder glas geteeld. “Door het<br />
minder goede voorjaar zijn we een week later”, vertelt Karolien.<br />
“Wij starten nu met de teelt onder verwarmd glas, gevolgd door<br />
de teelt onder koud glas. Zo kunnen wij frambozen aanleveren<br />
tot eind juli.” In de veiling worden jaarlijks 60 ton frambozen aangeleverd<br />
van mei tot oktober. Tulameen is een van de belangrijkste<br />
variëteiten en kenmerkt zich door zijn goede smaak, grote stevige<br />
vruchten en een goede productie. “Frambozen zijn lekker, supergezond<br />
en bevatten veel antioxidanten. De meeste <strong>Haspengouw</strong>se<br />
frambozen vinden hun afzet in de Belgische retail, voor de telers<br />
de beste prijsgarantie”, zegt commercieel directeur Leclère. •<br />
Evenement<br />
Fruitonderzoek gecentraliseerd<br />
Na meer dan twintig jaar is het<br />
onderzoek van alle fruitsoorten<br />
op één locatie in Kerkom<br />
geconcentreerd. Het publiek<br />
kon eind april voor het eerst de<br />
werking van het Proefcentrum<br />
Fruitteelt (pcfruit) leren kennen.<br />
“We zijn er. De verhuizing<br />
van het Demonstratiebedrijf<br />
Tongeren is de kers op de<br />
taart”, zegde een opgeluchte directeur Dany Bylemans. “In 1996<br />
werd het convenant ondertekend tussen de proeftuin voor kleinfruit<br />
in Tongeren, de proeftuin voor grootfruit in Kerkom en het<br />
Opzoekingsstation van Gorsem. Het Proefcentrum Fruitteelt werd<br />
in 1997 opgericht om de drie instellingen te overkoepelen en te<br />
verenigen op één plaats.” Voor deze plechtigheid was ministerpresident<br />
Kris Peeters, die ook landbouw onder zijn hoede heeft,<br />
naar Kerkom gekomen. Na de officiële opening van het eengemaakte<br />
Proefcentrum Fruit in Kerkom, was het ’s zondags de<br />
beurt aan het grote publiek om kennis te maken met de werking<br />
van het centrum. De bezoekers kregen in groepen informatie van<br />
een deskundige. Ze leerden meer over plagen en hun bestrijding<br />
en over de inrichting van serres voor zachtfruit. <strong>Veiling</strong> <strong>Haspengouw</strong><br />
ondersteunt in ruime mate het onderzoek van pcfruit. •<br />
Hele rare bloei<br />
Nieuws van bij ons<br />
Evenement<br />
75 jaar Studiekring Guvelingen<br />
Met een mini-Werktuigendag, informatie en wat feestgedruis<br />
vierde de Studiekring Guvelingen zijn 75-jarig bestaan. De<br />
studiekring werd door broeder Louis op 10 juni 1938 boven de<br />
doopvont gehouden en is in al die jaren een begrip geworden<br />
in de fruitteelt, waar ook de producent niet ontsnapt aan het<br />
levenslang leren, waar de voorlichting van essentieel belang<br />
is, waar innovatie aan de sector moet getoond worden, waar<br />
buitenlandse reizen de fruitteler slimmer en beter geïnformeerd<br />
moeten maken. Het <strong><strong>Veiling</strong>klokje</strong> feliciteert Studiekring<br />
Guvelingen voor zijn driemaal 25 jaar en rekent op zijn expertise<br />
om onze fruitteelt op een nog hoger niveau te tillen. •<br />
Toerisme<br />
Toeristen gaan af op de goede raad van toeristische diensten,<br />
en die hebben ook geen glazen bol om te zien wanneer de<br />
bomen gaan bloeien. Dit jaar was zo’n kwakkeljaar waar er<br />
eerst, vooral tijdens de zogenaamde bloesemmaand april,<br />
nauwelijks een bloem te zien was. Het was ook een jaar waar<br />
begin mei, toen overal de bloesemfeesten in extremis nog<br />
wat verlengd werden, het landschap overweldigd werd met<br />
bloemen, want alle bloesems wilden tegelijk hun pracht laten<br />
zien. Zelfs in de tweede helft van mei waren er nog bloesems<br />
te bewonderen. Dat maakt dat de bloesemfeesten een beetje<br />
in mineur verliepen. Maar toch kwamen de dagjesmensen<br />
naar <strong>Haspengouw</strong>, maar de bedrijven die hun deuren openden,<br />
werden niet overrompeld. •<br />
15
Nieuws van bij ons<br />
Personeel<br />
Sint-Truiden fietst bedrijvig<br />
De stad Sint-Truiden wil werken aan een duurzame mobiliteit en<br />
hiermee haar steentje bijdragen aan een klimaatneutraal Limburg<br />
2020. Daarom werd het project ‘Sint-Truiden fietst BEDRIJVIG’<br />
op touw gezet, dat liep van 29 april tot en met 31 mei. Met dit<br />
project probeert de stad het woon-werkverkeer in Sint-Truiden<br />
duurzamer te laten verlopen. Vijf firma’s gaan het engagement<br />
aan om tien werknemers gedurende één maand te motiveren om<br />
zo veel mogelijk met de fiets van en naar het werk te gaan, zoals<br />
onder andere <strong>Veiling</strong> <strong>Haspengouw</strong>. De deelnemers ontvangen<br />
een aantal gadgets en fietsaccessoires, die enerzijds dienen om<br />
hen te motiveren, en anderzijds zorgen voor de herkenbaarheid<br />
van het project in het stadsbeeld. Daarbovenop kunnen ze een<br />
jaar lang gratis gebruik maken van de fietsdepannagedienst,<br />
een nieuwe service waarbij gezorgd wordt dat fietsers met panne<br />
een vervangfiets ter plaatse krijgen, zodat ze hun tocht kunnen<br />
verderzetten. Jelle Appel, Anne-Marie Bogaerts, Michel Boijen,<br />
Brigitte Declercq, Angelique Huybrechts, Filip Vanluyten, Peter<br />
Vanschoenbeek, Pieter Vorstermans en Rudi Geladé waren de<br />
moedige fietsers van <strong>Veiling</strong> <strong>Haspengouw</strong>. •<br />
Marketing<br />
Aardbeien in een nieuw kleedje<br />
Bij het fruit is het net als bij mensen,<br />
soms moet je je looks veranderen<br />
om nog op te vallen. Of<br />
om opnieuw op te vallen. Of om<br />
nog beter op te vallen. De marketingdienst<br />
besloot daarom om de<br />
kistenkaarten voor de aardbeien te moderniseren. Een verpakking<br />
trekt aan en daarom proberen we ons fruit in een zo aangenaam<br />
mogelijk kleedje de wereld in te sturen. Want het oog<br />
wil ook wat. Met onze nieuwe kistenkaart zijn we daar goed in<br />
geslaagd: het zal zeker een eyecatcher zijn in de winkelrekken of<br />
op de markten met zijn flashy opzet en strakke kleuren. •<br />
16 <strong><strong>Veiling</strong>klokje</strong> Juni 2013<br />
Evenement<br />
Greenstar ® vertedert Shrek<br />
Shrek de Musical brengt de geliefde<br />
personages uit de Dreamworksanimatiefilm<br />
tot leven in een hilarische<br />
en soms vertederende voorstelling,<br />
waarin de wereld van<br />
sprookjes op zijn kop gezet wordt.<br />
Het reusachtige groene wezen<br />
Shrek krijgt alle bekende sprookjesfiguren, ongewild en<br />
permanent, op bezoek in zijn moeras door toedoen<br />
van de kleine grote heerser Heer Farquaad. Tsja, dat is<br />
natuurlijk vragen om problemen… Ziedaar het plot van<br />
Shrek de Musical: één unieke belevenis voor jong en<br />
oud! Voor deze musical met Chris Van Den Durpel als<br />
Shrek had men ook grasgroene appelen nodig. En waar<br />
vond men die? Bij <strong>Veiling</strong> <strong>Haspengouw</strong> waar de immer<br />
groene Greenstar ® op Shrek lag te wachten. Aan de<br />
foto te zien, werd het een geslaagd huwelijk. •<br />
Personeel<br />
Michel Hayen op brugpensioen<br />
Op paasmaandag 24 april 1973 begon Michel Hayen te<br />
werken op Hesbania. Later ging hij over naar de Fruitveiling<br />
van Sint-Truiden en Omstreken en nog later<br />
naar <strong>Veiling</strong> <strong>Haspengouw</strong>. Hij geniet nu van zijn brugpensioen,<br />
en volgens directeur Kuipers is dat verdiend.<br />
“Want Michel was hier steeds de hulpvaardige collega<br />
en de precieze, correcte werknemer”, wist hij over hem<br />
te vertellen in het <strong>Veiling</strong>huis. Michel gaat nu genieten<br />
van het vrije leven, met zijn vrouw Christine Verstraeten<br />
en zijn kinderen Nicky en Kelly. Het <strong><strong>Veiling</strong>klokje</strong> wenst<br />
Michel alle goeds toe in zijn nieuwe status van gepensioneerde:<br />
er gaat een nieuwe wereld voor hem open<br />
waar het belangrijkste werkwoord ‘genieten’ is. •