Menukaart maart 2013 - Restaurant de Stroming

Voorlopers
Vegetarische proeverij van een Griekse salade,
geitenkaasje in bladerdeeg en een champignon truffelsoepje
€ 10,50
Carpaccio proeverij van kleine carpaccio, champignons
met kruidensaus en een tomatensoepje € 12,95
Scampi proeverij van scampi’s in knoflookolie,
scampi cocktail en een scampi soepje € 12,95
Vissers proeverij van tonijnsalade, toast met gerookte
zalm & paling en een vissoepje € 13,75
Haven salade, van zalm, paling en scampi’s € 11,95
Caesar salade met gegrilde kipfilet, scampi’s,
Parmezaanse kaas, crouton’s en knoflookdressing € 12,25
Runder carpaccio met truffelmayonaise , Parmezaanse
kaas & pijnboompitjes € 12,50
Gerookte zalm met salade, warme appel, honing
en gebakken brie € 12,50
Risotto met gebakken champignons, geitenkaas, spekrepen
en notenpesto (ook vegetarisch ) € 12,50

Van ‘t Potkacheltje
Tomaten soep € 5,90
Heldere soep van zomergroenten € 6,00
Champignon truffelsoep € 6,25
Vissoep € 8,95
Soepproeverij (3 kleine soepjes) €
6,95
Hoofdgerechten van’t land
Spies van kip & varkenshaas met een ketjap saus
18,50
Kogelbiefstuk met gebakken ui, champignon, en een
gebakken eitje € 18,95
Varkenshaas medaillons met een champignon
Truffelsaus € 19,50
Parelhoender met een saus van sinasappel
en abrikoos € 19,95
Vlees parade van biefstuk, varkenshaas, kipfilet en
een pepersaus € 24,50
€

Biefstuk van de haas met eigen jus & kruidenboter
of met een saus naar keuze € 25,50
Waterbewoners uit Woerkum en ver daar buiten
Kabeljauwfilets met spek en een dragonsaus € 18,95
Duo van gebakken scholfilet in tempura beslag &
scampi’s met een vanille kerriesaus € 18,95
Gebakken zalmfilet met pasta en een basilicumsaus
€ 19,95
Drie gebakken sliptongen met remouladesaus € 22,95
Gebakken paling € 24,95
Visplateau van zalmfilet, kabeljauw, slibtong met een
saus van gerookte zalm € 24,75
Gebakken zeetong (ca.300 gram) € 27,75
Zeetong word geserveerd met een remouladesaus
*Bij de hoofdgerechten worden bijpassende groenten en aardappel garnituren
geserveerd.
Schep friet met mayonaise bij te bestellen € 3,00
Vegetarische gerechten
Geitenkaas in bladerdeeg, op een bedje van groenten
met noten, honing en een tuinkruidensaus € 18,95

Risotto met een tjaptjoy van groenten en banaan in
tempura € 19,95