3- gangen The Hunting Lodge lunch menu The Hunting ... - jumpfish
3- gangen The Hunting Lodge lunch menu The Hunting ... - jumpfish
3- gangen The Hunting Lodge lunch menu The Hunting ... - jumpfish
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
3- <strong>gangen</strong> <strong>The</strong> <strong>Hunting</strong> <strong>Lodge</strong> <strong>lunch</strong> <strong>menu</strong> € 35,-<br />
<strong>The</strong> <strong>Hunting</strong> <strong>Lodge</strong> diner <strong>menu</strong> € 35,-<br />
Gazpacho à la <strong>Hunting</strong>, onze versie van een Spaanse koude soep van groenten,<br />
kruiden en Hollandse garnalen<br />
Snoekbaars, zwarte couscous, mediterrane groenten en basilicum beurre blanc<br />
Witte chocolade bros, hangop, limoen en yoghurt limoncello ijs<br />
<strong>The</strong> <strong>Hunting</strong> <strong>Lodge</strong> Klassiekers<br />
Oesters ‘La Perle Blanche’, Utah Beach, Normandië, per stuk € 3,50<br />
Ganzenleverterrine, framboos, aceto, Cordifole € 18,-<br />
Bouillabaisse <strong>The</strong> <strong>Hunting</strong> <strong>Lodge</strong> ‘en service’, Noordzee garnituur en rouille € 17,-<br />
Kreeft, halve kreeft, gemarineerde ganzenlever, truffel €35,-<br />
Steak Tartaar, groene salade en friet € 23,-<br />
Lende van Rijn IJsselvallei rund, van de BBQ, broccoli, gerookte knoflooksaus,<br />
krielaardappel € 25,-
<strong>The</strong> <strong>Hunting</strong> <strong>Lodge</strong> à la Carte<br />
Voorgerechten<br />
Coquille, carpaccio, grannysmith, vanille, grapefruit € 17,-<br />
Rundertartaar, gegrilde kalfstong, tafelzuur en haringkuit € 16,-<br />
Tonijn, in kruidenkorst, komkommer- kerrychutney en antiboise € 18,-<br />
Vegetarisch duo, “steak tartaar” van watermeloen en picalilly,<br />
tosti brie de meaux, truffel en uitsmijter van kwartelei € 15,-<br />
Hoofdgerechten<br />
Kalf, wang en filet, kweepeer, pastinaak en jus van steranijs € 26,-<br />
Heilbot/langoustine, gebakken, broccoli, krielaardappel, sinaasappel beurre blanc<br />
en langoustinesaus € 27,-<br />
Wilde eend, filet en gekonfijt pootje met rode en gele biet, quinoa, lak van<br />
bier en rode bietenjus € 27,-<br />
Hollands Lam, van eigen boerderij, diverse bereidingen met couscous,<br />
courgette, komkommer, tsatziki en rode wijnsaus €25,-<br />
Geitenkaas, taggiasche olijf, gepofte paprika, couscoussalade en<br />
olijfmadeleine € 23,-<br />
Nagerechten<br />
Koffie blauwe bes, blauwe bessencake, hopjesmousse, koffieparfait € 12,-<br />
Vlaflip, framboos, vanilleyoghurt en crumble € 11,-<br />
Mouleaux, warm chocoladetaartje, bramen en citroenrasp € 13,-<br />
Selectie kazen, van dit seizoen € 14,-<br />
Koffie, met friandises € 4,50<br />
<strong>The</strong> <strong>Hunting</strong> <strong>Lodge</strong> Seizoens<strong>menu</strong> (per tafel geserveerd)<br />
4-<strong>gangen</strong> € 49,-<br />
5-<strong>gangen</strong> € 59,-<br />
6-<strong>gangen</strong> € 69,-<br />
Kiest u voor kaas i.p.v. een zoet dessert in een <strong>menu</strong> dan geldt er een toeslag van € 5,00.
Change language