ONDERNEEM DUURzAAM! - UniFlip

onderneem duurzaam!
polder biedt. ‘Een werkplek
met uitzicht’, vat Dagobert
de ruimte droogjes samen.
Aan lange tafels met vrolijk
geschilderde stoelen kun
je aanschuiven om, geïnspireerd
door telkens wisselende
wolkenluchten en
kleuren groen, met frisse
blik je werktaak te vervullen.
Tijdelijk is dat gratis. Je
wordt uitgenodigd voor de
(biologische) lunch met ingrediënten
van eigen land
(hiervoor wordt een vrijwillige
bijdrage of een te-
genprestatie gevraagd) om kennis
te maken met andere flexwerkers
en elkaar waar mogelijk van goede
ideeën te voorzien. Moet je veel bellen,
dan zijn er op de begane grond
kleinere ruimten waar je je medeflexwerkers
niet uit hun concentratie
haalt. Naast werken of studeren
aan tafel met laptop of pen en papier
kunnen kunstenaars bij de Buitenwerkplaats
terecht – er is volop
ruimte. Ambachtslieden mogen er
ook aan het werk; in de goed geoutilleerde
staal- en houtwerkplaatsen.
Groepen kunnen bij de Buitenwerkplaats
aankloppen voor workshops,
vergaderingen en evenementen.
Maaltijden kunnen worden verzorgd.
Zelfs overnachten behoort tot de
mogelijkheden. Volgende stap voor
Maud en Dagobert is het ontwikkelen
van een groepsaccommodatie
en ateliers.
Natuur en cultuur
Nog geen jaar na de opening hebben
zich tal van activiteiten en bijeenkomsten
in de Buitenwerkplaats
afgespeeld. Organisaties en ondernemers
weten de weg naar de boerderij
te vinden. Om de plek meer
bekendheid te geven organiseert
de Buitenwerkplaats tal van activiteiten
rondom natuur en cultuur.
Zo vindt er momenteel een project
plaats met een tiental studenten
landschapsarchitectuur van de Academie
van Bouwkunst in Amsterdam.
Ze bestuderen de toekomstscenario’s
van de Starnmeerpolder.
In juni worden hun plannen gepresenteerd
aan de omgeving. ‘In het
kader van dit studieproject zijn er
hier diverse lezingen geweest’, vertelt
Maud. ‘Een van de gastsprekers
voorspelt dat binnen twintig jaar de
export van landbouw op z’n gat ligt,
aangezien de omstandigheden voor
land veel gunstiger zijn. Zijn
overtuiging is dat de toekomst
voor onze landbouwsector
in locale productie
ligt. Dat vergt een heel ander
type bedrijf en organisatie
en wellicht een ander
landschap. Dat was nogal
prikkelend voor de studenten.’
Open platform
De Starnmeerpolder als
onderwerp van activiteiten
binnen de Buitenwerkplaats
is een kolfje naar de
hand van Maud en Dagobert.
‘Het landschap verandert,
de manier hoe we met
landbouw en natuur en ook
met duurzaamheid omgaan.
Daar moet je het over hebben.
Wij zitten middenin dat
landschap en proberen een
positieve bijdrage aan de
discussie te leveren door
het landschap laboratorium
te ontwikkelen. Een internationale
werk- en logeerplek,
een open platform met als
thema het platteland.’
efficiënte productie in het buiten- WWW.BUITEnWErKPLAATS.nL
80 81
nr. 2 - voorjaar 2013 nr. 2 - voorjaar 2013