WEEK 1 - Sonja Bakker
WEEK 1 - Sonja Bakker
WEEK 1 - Sonja Bakker
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
week 1<br />
boodschappenlijst<br />
Groep brood en ontbijtGranen<br />
Volkoren boterhammen, volkoren pistolets, mueslibollen, krentenbollen,<br />
volkoren crackers, beschuitjes, rijstwafels, muesli, Hero fruitontbijt<br />
Groep beleG<br />
30+ kaas, 20+ smeerkaas, achterham, kipfilet, rosbief, Linera smeerpaté,<br />
sandwichspread, appelstroop, hagelslag puur, pindakaas light<br />
Groep tussendoortjes<br />
Ontbijtkoek, eierkoeken, Evergreen, Sultana, Cup a Soup helder,<br />
Japanse mix (zonder nootjes)<br />
Groep Groenten en fruit<br />
Appels, bananen, druiven, kiwi’s, mandarijnen, peren, sinaasappels,<br />
roerbakgroenten, spinazie, witlof, rauwkost, komkommer<br />
Groep zuivel en ei<br />
Magere yoghurt, Optimel yoghurt, magere vruchtenkwark, halfvolle melk,<br />
Optimel drink, Breaker light of magere yoghurt, eieren<br />
Groep vlees, vis en vleesvervanGers<br />
Kipfilet, rundergehakt, Valess (vleesvervanger)<br />
Groep aardappelen, rijst en pasta<br />
Aardappelpuree, gekookte aardappelen, zilvervliesrijst, spaghetti<br />
Groep vetten en oliën<br />
Halvarine, magere jus<br />
dranken<br />
Jus d’orange, rode wijn<br />
overiGe<br />
Rode saus, roerbakkruiden, woksaus<br />
De salademixen van<br />
Calvé bevatten nog<br />
geen 30 calorieën per<br />
100 gram.
Aan de slag bij een kookworkshop in<br />
Thailand - 2009<br />
BOOdSCHAppEnLiJST<br />
RECEpTEn wEEK 1<br />
schelpjespasta met magere ham<br />
Schelpjespasta, magere ham, bosuitjes, tomaten, knoflook,<br />
demi crème fraîche, olijfolie, peper, zout<br />
oosterse maaltijd noedelsoep<br />
Kippenbouillonblokjes, gembersiroop, oestersaus, kipfilet,<br />
bospeen, paksoi, bosui, taugé, eiermie, koriander, peper, zout<br />
visovenschotel<br />
Tilapiafilet, voorgesneden aardappelschijfjes, bosuitjes, tomaten,<br />
kerriepoeder, Boursin light roomkaas, 30+ kaas, peper, zout<br />
Wist je dat:<br />
mannen door-<br />
gaans een snellere<br />
stofwisseling<br />
hebben en hierdoor<br />
sneller afvallen<br />
dan vrouwen? Niet<br />
eerlijk, maar helaas<br />
waar. Daarentegen<br />
zetten vrouwen<br />
over het algemeen<br />
meer door.<br />
17
voedingswaarde<br />
per persoon circa:<br />
Energie: 429 kcal<br />
Eiwit: 24 gram<br />
Koolhydraten: 54 gram<br />
Vet: 13 gram<br />
Verzadigd vet: 5 gram<br />
Vezels: 5 gram
weekrecept<br />
Schelpjespasta met magere ham<br />
voor 4 personen<br />
inGrediënten<br />
240 gram schelpjespasta<br />
300 gram magere ham<br />
6 bosuitjes<br />
750 gram tomaten<br />
2 teentjes knoflook<br />
125 gram demi crème fraîche<br />
1 eetlepel olijfolie<br />
peper en zout<br />
bereidinG<br />
Snijd de ham in kleine stukjes en bak ze in de olijfolie samen met de<br />
bosui en de knoflook. Kook ondertussen de schelpjespasta en snijd<br />
de tomaat in grote parten. Verwarm de demi crème fraîche mee met<br />
de ham en ui en breng het op smaak met peper en zout. Als de pasta<br />
is gekookt, afgieten en meteen vermengen met het hammengsel.<br />
Vlak voor het serveren de tomaten erdoor scheppen, zodat ze hard en<br />
stevig blijven.<br />
tip<br />
Lekker met een ijsbergsalade.<br />
19
schrijfopdracht<br />
Maak je doel onweerstaanbaar!<br />
wat wil je heel graag bereiken?<br />
kun je zelf beïnvloeden wanneer je<br />
dit doel behaald wilt hebben?<br />
hoe zal je je voelen wanneer je<br />
jouw doel hebt bereikt?<br />
wat en wie heb je nodig oM dit<br />
doel te verwezenlijken?<br />
welke ervaringen uit het<br />
verleden kun je gebruiken?<br />
wie kun je als voorbeeld neMen?<br />
wat zal het bereiken van jouw<br />
doel je opleveren?<br />
26
Iedere week heb ik een leuke schrijfopdracht<br />
bedacht. Wanneer jij wekelijks<br />
deze opdrachten hebt gemaakt, krijg je<br />
uiteindelijk meer inzicht in hoe jij in het<br />
leven staat.
Change language