1.000 euro per week minder uitgeven aan voer - Varkensbedrijf
1.000 euro per week minder uitgeven aan voer - Varkensbedrijf
1.000 euro per week minder uitgeven aan voer - Varkensbedrijf
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
w reportage<br />
Arjan Schreijer werkt sinds driekwart jaar met MijnVoer.nl<br />
<strong>1.000</strong> <strong>euro</strong> <strong>per</strong> <strong>week</strong> <strong>minder</strong> <strong>uitgeven</strong> <strong>aan</strong> <strong>voer</strong><br />
Tekst en beeld: Rob van Ginneken<br />
Sinds november 2011 bestelt arjan Schreijer<br />
zijn <strong>voer</strong> via www.mijn<strong>voer</strong>.nl. op het onlineplatform<br />
stelt hij zelf zijn kracht<strong>voer</strong> samen<br />
op basis van verschillende nutriënten. Dat er<br />
verschillende leveranciers op het bedrijven<br />
komen, doet hem niets. Juist doordat er<br />
prijzen van verschillende <strong>aan</strong>bieders naast<br />
elkaar gezet worden, kan Schreijer kiezen<br />
welke leverancier hem financieel het best<br />
past. over een jaar bezien blijkt het economisch<br />
voordeel ruim <strong>1.000</strong> <strong>euro</strong> <strong>per</strong> <strong>week</strong>.<br />
Ruim een jaar geleden werd MijnVoer.nl<br />
gelanceerd. Een digitaal platform waar veehouders<br />
<strong>voer</strong> op maat kunnen maken en<br />
bestellen. Een initiatief wat varkenshouder<br />
Arjan Schreijer bijzonder <strong>aan</strong>sprak. “Op<br />
jaarbasis bepalen de <strong>voer</strong>kosten 60 % van je<br />
totale kosten. Het is vanzelfsprekend dat je<br />
in een dergelijke grote post inzicht krijgt over<br />
de prijsopbouw. Of waarom op mijn bedrijf<br />
juist díe code past. Als ik om opheldering <strong>aan</strong><br />
mijn meng<strong>voer</strong>leverancier vroeg, dan werd ik<br />
doorverwezen naar de nutritionist en dat is<br />
omslachtig. Daardoor kon ik ook niet inspelen<br />
op kansen uit de markt.”<br />
Schreijer doelt op het gegeven dat in zijn<br />
bedrijfs<strong>voer</strong>ing de mogelijkheid bestaat om<br />
losse bijproducten te <strong>voer</strong>en door middel van<br />
een kegelmenger. Grondstoffen als tarwe,<br />
gerst of CCM kunnen apart bijgemengd<br />
worden. ”Maar als ik een gunstige partij tarwe<br />
De <strong>aan</strong>wezige kegelmenger geeft de<br />
varkenshouder de mogelijkheid om in te<br />
springen op marktkansen. Het <strong>aan</strong>vullende<br />
<strong>voer</strong> past hij vervolgens via MijnVoer.nl<br />
<strong>aan</strong>.<br />
22 | www.varkensbedrijf.nl / NR 8 / SEPTEMBER 2012 / reportage<br />
Minimaal eenmaal <strong>per</strong> <strong>week</strong> kruipt Arjan Schreijer achter de PC om <strong>voer</strong> te bestellen. Ook<br />
tussendoor volgt hij de prijzen van grondstoffen.<br />
krijg <strong>aan</strong>geboden, moet ik daarop antici<strong>per</strong>en<br />
met mijn <strong>aan</strong>vullend <strong>voer</strong> om de gezondheid<br />
van de varkens te waarborgen”, legt de vleesvarkenshoudeer<br />
uit. Die mogelijkheid ontbrak<br />
bij zijn meng<strong>voer</strong>leverancier.<br />
geen deelnemer eerste uur<br />
Hoewel het concept van MijnVoer.nl Schreijer<br />
meteen <strong>aan</strong>sprak, was hij geen gebruiker van<br />
het eerste uur. Op het moment van introductie<br />
zat de varkenshouder namelijk nog gebonden<br />
<strong>aan</strong> een voorkoop die tot 1 november duurde.<br />
“Ik heb nooit een vaste relatie met een<br />
meng<strong>voer</strong>leverancier onderhouden. Toen<br />
vanaf 2008 de kracht<strong>voer</strong>prijzen steeds verder<br />
daalden, had ik in 2010 de verwachting dat de<br />
kracht<strong>voer</strong>prijzen gingen stijgen. Ik besloot<br />
in te schrijven op een voorkoop om mezelf in<br />
te dekken tegen een stijgende kracht<strong>voer</strong>prijs<br />
en achteraf bleek de prijs ook te stijgen. Dat<br />
betekende echter wel dat ik moest wachten<br />
met deelname <strong>aan</strong> MijnVoer.nl.”<br />
Sinds november werkt de varkenshouder met<br />
MijnVoer.nl en neemt hij zelf grotendeels de<br />
rantsoensamenstelling voor zijn rekening, in de<br />
rug gesteund door onafhankelijk nutritionist<br />
Bart Swinkels. Volgens Schreijer zijn er twee<br />
uitgangspunten om een rantsoen op te<br />
baseren: op basis van kostprijs en op basis van<br />
de behoefte van het dier. Volgens Schreijer<br />
stimuleren meng<strong>voer</strong>leveranciers in sommige<br />
gevallen veehouders om de balans iets meer te<br />
laten doorsl<strong>aan</strong> naar het kostprijsgedeelte. Hij<br />
legt uit: ”Wil je een constante kwaliteit <strong>voer</strong>,<br />
dan betaal je een hogere prijs. Dat zijn namelijk
actuele stand van zaken MijnVoer.nl<br />
In juli 2011 werd MijnVoer.nl geïntroduceerd. Na een <strong>per</strong>iode van aftasten bleek er wel degelijk<br />
een markt te zijn voor het initiatief. In januari 2012 bedroeg de omzet ongeveer 500 ton<br />
meng<strong>voer</strong> <strong>per</strong> <strong>week</strong>. Over de actuele stand wil medeinitiatiefnemer Pieter Snoeijen zich<br />
niet uitlaten. “We hebben er voor gekozen om geen kengetallen meer te geven. Deze worden<br />
namelijk nogal eens misbruikt. Het werken vanuit de luwte werkt beter dan heel veel directe<br />
activiteit, wat een grote reactie oproept.”<br />
Snoeijen vervolgt: ”We zijn nu een jaar actief en hebben inmiddels veel geleerd. Met een<br />
groep sterk betrokken <strong>voer</strong>specialisten, meng<strong>voer</strong>producenten en veehouders willen we<br />
kijken hoe de volgende stap te maken. Hier valt onder andere een Basiscursus Varkens<strong>voer</strong><br />
Samenstellen onder. Een behoefte die door onze klanten en in MijnVoer.nl geïnteresseerde<br />
varkenshouders heel duidelijk is uitgesproken.” <<br />
de luxere <strong>voer</strong>soorten. Op basis van kostprijs<br />
ben je dan geneigd om een <strong>minder</strong> luxe <strong>voer</strong> te<br />
kiezen, maar worden er ook concessies ged<strong>aan</strong><br />
<strong>aan</strong> de samenstelling. De meng<strong>voer</strong>leverancier<br />
heeft dan een ruimere bandbreedte <strong>aan</strong> grondstoffen<br />
ter beschikking om <strong>voer</strong> met dezelfde<br />
eigenschappen te maken, maar wel met een<br />
wisselende samenstelling. Als veehouder heb je<br />
daar echter geen zicht op.”<br />
gezondheid boven<strong>aan</strong><br />
Bij het opstellen van zijn rantsoen laat de<br />
veehouder kostprijs niet prevaleren, maar<br />
rekent hij vanuit de behoeften van het<br />
varken. “Daarbij is het van belang dat je de<br />
ras eigenschappen van je varken kent”, doceert<br />
Schreijer. In zijn rantsoen vormen tarwe en<br />
gerst een belangrijke rol. De hoeveelheden laat<br />
de varkenshouder differentiëren <strong>per</strong> diergroep.<br />
“In het start<strong>voer</strong> neem ik een iets groter<br />
<strong>aan</strong>deel gerst op, omdat dat wat rustiger is.”<br />
Vervolgens optimaliseert hij op aminozuurniveau<br />
en houdt hij het fosfaatgetal in het<br />
oog voor een efficiënte fosfaatbenutting. Al<br />
moet Schreijer bij die laatste parameter wel<br />
de kostprijs in de gaten houden, die wijzigt als<br />
de samenstellingen van het <strong>voer</strong> veranderen.<br />
Momenteel maakt onder meer CCM van<br />
eigen maïs deel uit van het rantsoen.<br />
“Naarmate het verteerbaar fosfaat in het <strong>voer</strong><br />
oploopt, neemt ook de kostprijs toe.”<br />
Op het moment dat een mengsel is samengesteld<br />
gaat Schreijer finetunen op prijs.<br />
Omdat de grondstofprijzen op de site<br />
van MijnVoer.nl st<strong>aan</strong> vermeld, wijzigt de<br />
indicatieve <strong>voer</strong>prijs als de gebruiker wijzingen<br />
door<strong>voer</strong>t. Schreijer schuift daarom met de<br />
grondstoffen om een <strong>aan</strong>vaardbare prijs te<br />
krijgen. Hij legt uit: “Gerst is qua energiewaarde<br />
kwalitatief <strong>minder</strong> dan tarwe, maar<br />
kost ongeveer een <strong>euro</strong> <strong>per</strong> 100 kilogram<br />
<strong>minder</strong> dan tarwe. Door een hoger <strong>aan</strong>deel<br />
gerst op te nemen, daalt de kostprijs van het<br />
<strong>voer</strong>. En op een volle vracht van 32 ton scheelt<br />
een <strong>euro</strong> <strong>per</strong> 100 kilogram toch 320 <strong>euro</strong>.”<br />
4 verschillende leveranciers<br />
Op het moment dat Schreijer zijn mengsel<br />
heeft samengesteld, verschijnen er een drietal<br />
prijzen in beeld. Het verschil tussen goedkoopste,<br />
de dichtstbijzijnde en de voorkeursleverancier<br />
is in sommige gevallen enkele<br />
<strong>euro</strong>’s <strong>per</strong> 100 kilogram meng<strong>voer</strong>, terwijl<br />
de samenstelling identiek is. Dat maakt dat<br />
Schreijer af en toe switcht van leverancier, naar<br />
gelang de prijs. “Als een rantsoen goed loopt<br />
dan verander je niet heel snel van leverancier.<br />
Als ondergrens hanteer ik een verschil van<br />
0,30 <strong>euro</strong> <strong>per</strong> 100 kilogram <strong>voer</strong>. Op dat<br />
moment kies ik voor de goedkoopste.”<br />
De keuzemogelijkheid maakt dat Schreijer in<br />
driekwart jaar al vier verschillende meng<strong>voer</strong>leveranciers<br />
heeft gehad. Verschillen heeft dat<br />
volgens de varkenshouder niet opgeleverd.<br />
Niet in de stal en ook niet in de samenstelling.<br />
De varkenshouder controleert namelijk de<br />
ingrediënten op de leveringsbon, en daaruit<br />
blijkt dat de samenstelling nagenoeg identiek<br />
is <strong>aan</strong> zijn bestelling.<br />
Financieel heeft het Schreijer al wel veel<br />
opgeleverd. Omdat de varkenshouder kritisch<br />
de grondstofprijzen en meng<strong>voer</strong>prijzen<br />
volgt, durft hij te stellen dat door MijnVoer.nl<br />
hij al 52.000 <strong>euro</strong> in de portemonnee heeft<br />
gehouden. “Op voorhand had ik wel gehoopt<br />
op een dergelijk resultaat, maar zeker niet<br />
verwacht. Toch is het wel te verklaren. Ik betaal<br />
voor de grondstoffen, de transport en de planning.<br />
Dat is het. Alle overheadkosten worden<br />
niet op mijn bord weggelegd.”<br />
Toch plaatst Schreijer wel een kritische<br />
noot. “Je moet er niet zomaar <strong>aan</strong> beginnen<br />
en lukraak een mengsel samenstellen. Je<br />
moet jezelf goed laten adviseren, want<br />
het financiële voordeel kun je zo verliezen<br />
<strong>aan</strong> ver<strong>minder</strong>de technische resultaten of<br />
gezondheidsproblemen.”<br />
Op zijn eigen bedrijf neemt Schreijer zelf de<br />
rantsoensamenstelling voor zijn rekening, en dat<br />
brengt ook een praktisch nadeel met zich mee.<br />
Geen vreemde ogen die eens naar zijn varkens<br />
kijken. De varkenshouder reageert daar nuchter<br />
op: “Bij problemen ligt het vaak toch niet <strong>aan</strong><br />
het <strong>voer</strong>, maar wijzen <strong>voer</strong>adviseurs naar andere<br />
zaken als water, ventilatie of biggen. Nu maken<br />
de dierenarts en de nutritionist een rondje, dus<br />
voor bedrijfsblindheid ben ik niet bang. Ik ben<br />
vooral blij dat die polonaise van voorlichters niet<br />
meer door de stal hoeft.” <<br />
Bedrijfsprofiel<br />
Arjan Schreijer (32) vormt samen met zijn<br />
moeder de maatschap SchreijerPierik. Het<br />
bedrijf in Hengevelde (Overijssel) telt<br />
2.800 vleesvarkens van het Topigs 50 x<br />
Piétrainras.<br />
Momenteel realiseert Schreijer 770 gram<br />
groei <strong>per</strong> dag met een <strong>voer</strong>conversie van<br />
2,49. Het uitvals<strong>per</strong>centage bedraagt<br />
1,9 procent en de <strong>voer</strong>kosten zijn 0,74 <strong>euro</strong><br />
<strong>per</strong> kilogram groei.<br />
Bij het bedrijf hoort 16 hectare grond die<br />
volledig wordt ingezet voor de teelt van<br />
tarwe en maïs voor CCM. <<br />
www.varkensbedrijf.nl / NR 8 / SEPTEMBER 2012 / reportage | 23