Vertrouwelijk gesprek met de HoGent vertrouwenspersoon - HABE ...

opgAve puzzel 131
Schrap de onderstaande woorden en vorm met de overgebleven
letters een zoogdier. Stuur je antwoord vóór 15 december
naar beha-info@hogent.be en vermeld ook je gsm-nummer
zodat we je kunnen opbellen als jij gewonnen hebt!
T T D R E I V I R T
F A V R S R A A K O
I J N N E L A A P P
T I E L E T K A L N
S N T A K R S L E E
R E I K E I E O R P
O R E E M U U O M L
U A G I S A G R B A
L A L A A N A K T B
F P I N E R A V S S
Zoek volgende woorden: struik, kanaal, boeren, lak, balpen,
kaars, varen, fluorstift, tajine, geiten, paal, mosterd, raap,
top, lakei, rivier, gas,
oplossing puzzel 130
Omdat Margot Staelens (1 BPM) rondspookte op halloween
mag zij een FNAC-bon t.w.v. 20 euro ophalen bij
Myriam De Bruyne.
H R A A L E K A M O
D L R E S S A P S K
A E O T R O P T L D
A M R N A L E A R L
R M E O J O M A S P
E O E W P I N E A E
M R K A E G P N A O
A T A S N A G G K T
K T N E K K E H U S
M O K E J F E O B R
12 beha-info december 2011 | nr 131
retrocooking … gerecHten vAn Weleer
Herinner je die goede oud tijd? Toen je gerechten at die
je smaakpapillen deden zinderen, je oma veel te veel
aardappelen opschepte en je van je opa per se je vlees
moest opeten? Zet even pasta, rijst, sushi en kruidenbouillonblokjes
aan de kant en herontdek samen met
ons de goede ouderwetse keuken.
Wij sleuren je maandelijks doorheen de basics. Gewapend
met het boek van de Boerinnenbond staan we je iedere maand bij in de zoektocht naar je fornuis.
We schotelen je gemakkelijke maar overheerlijke gerechten voor!
Gerecht van de maand: Gehakt-preischotel met puree in de oven
De winter kondigt zich aan, en nu ene J. Meus de eenvoudige keuken dagelijks demonstreert,
presenteren wij een rasechte klassieker. Met andere woorden, het is tijd voor een goedvullende
en verwarmde schotelmaaltijd.
Benodigdheden voor vier personen
400gr (gemengd) gehakt | 3 à 4 preien | peper | zout | 750gr aardappelen | 3 cl melk |
klontje boter | nootmuskaat | ovenschotel | 1 zakje geraspte kaas
Bereidingswijze
Dit gerecht wordt in drie fasen bereid:
1 Voorbereiding
Schil de aardappelen, snij ze in blokjes en kook ze 10’ gaar in een kom lichtgezouten water.
Snij de preistengels in kleine stukken of ringen en blancheer ze kort in kokend water. Blancheren
betekent dat ze kort in kokend water gebracht worden. Met een schuimspaan haal
je ze er uit na 2’. Laat even rusten in een vergiet. Bak het gehakt in een pan met olijfolie,
tot je losse kruimels en brokken krijgt.
Stamp de aardappelen tot puree, voeg de melk en het klontje boter toe. Werk af met peper,
zout en nootmuskaat.
2 Metsen
Neem een ovenschotel en beleg die eerst met het gehakt. Breng vervolgens de geblancheerde
prei bovenop het gehakt aan. Bedek het geheel met de puree. Werk af met geraspte kaas.
3 Oven
Smakelijk!
opgAve fotozoektocHt 131
Wie de locatie van deze foto perfect weet te omschrijven, wint
twee filmtickets. Antwoord mailen naar beha-info@hogent.be
oplossing fotozoektocHt 130
liesbeth averhals, oud-studente hw &
mathias van compernolle, student master bpm
‘De locatie bereik je wanneer je van het B-gebouw naar het D gebouw stapt (weg van de Voskenslaan)
en voor je onder het afdak van het D-gebouw komt, zie je aan je linkerkant een oranje opvallend ‘scherm’
tegen de bakstenen muur. Hierin bevindt zich een bankcontact van ING’.
De meticuleuze omschrijving levert Sophie Van Heuverzwyn (1 HW) twee filmtickets op.
Af te halen bij Myriam De Bruyne.