Inleiding in de Salveologie

Inleiding in de Salveologie Inleiding in de Salveologie

13.09.2013 Views

Kapha-typen hebben een goede eetlust, maar een trage spijsvertering waardoor ze minder eten. Ze houden van prikkelende, bittere en scherpe smaken. Kapha-typen transpireren gematigd. Ze slapen goed en lang. Kapha-typen beschikken veelal over een goede vitaliteit en uithoudingsvermogen. Kapha-type persoonlijkheden zijn doorgaans snel gelukkig en tevreden. De volgende tekenen kunnen aanwijzingen zijn voor het uit balans zijn van kapha: traag denken, apathisch, geen enthousiasme, depressief, sentimenteel, treurig, treuzelend, talmend, vastklampend aan mensen en ideeën, gulzig, bezitterig, materialistisch, te veel slapen, moe in de ochtend, moeite met opstaan, overgewicht, slijmvorming in borst, keel, holten en neus, misselijkheid, diabetes, hooikoorts, bleek, klamme huid, oedeem, vocht vasthouden, hoog cholesterol en pijnlijke gewrichten door zware ledematen. Aanbevolen voeding en levensstijl per type Voeding is essentieel voor onze gezondheid. Via de juiste voeding helpen we ons fysieke lichaam in alle aspecten en op alle niveaus in balans te blijven. Het is cruciaal dat onze voeding is afgestemd op ons constitutietype, zodat we al die subtiele balansen niet verstoren. Aanbevolen voeding en levensstijl voor een vata-type Routine is belangrijk voor een vata-type persoonlijkheid. Dit betekent bijvoorbeeld eten en slapen op regelmatige tijden. Neem voldoende rust, kies een omgeving, voeding en relaties die de vata in balans houden. Let op gevolgen van emoties op gedrag. Als vatatypen persoonlijkheden uit balans zijn, dan nemen angst en onrust gevoelens toe. Blijf kalm en warm. Stoombaden en vocht in het algemeen zijn goed. Vata neemt toe door veel reizen, vooral per vliegtuig, en ook door harde geluiden, drugs, suiker en alcohol, evenals door blootstelling aan kou en het eten van koude gerechten. Mensen met veel vata, reageren het beste op warm, vochtig, zwaar voedsel, met olie. Ze kunnen rauwe en koude gerechten beter vermijden. Ze eten het beste warme maaltijden en kruiden. Ook al voelen ze zich aangetrokken tot voedingsmiddelen met een bittere, 82 Inleiding in de Salveologie wrange smaak als salades en groenten, toch wordt hun constitutie in balans gebracht door zoete, zure en zoute smaken. Alle noten zijn goed, en amandelen het beste. Gebruik sesamolie en olijfolie. Havermout, gekookte rijst en tarwe zijn goed. Gebruik geen scherpe en bittere kruiden. Alle zuivel is goed. Deze vruchten passen goed bij vata: abrikozen, avocado, banaan, bessen, kersen, kokosnoot, verse vijgen, grapefruit, citroen, druiven, mango, meloen, zure sinaasappelen, papaya, ananas, perzik en pruim. Neem telkens zoete, rijpe vruchten. Neem geen gedroogd fruit en in het bijzonder geen onrijpe banaan. Deze groenten passen goed bij vata: asperge, bieten, wortelen, komkommer, knoflook, sperziebonen, uien, zoete aardappel en radijs. Neem bij voorkeur gekookte groenten. Gebruik groenten met groen blad met mate. Deze vruchten passen niet goed bij vata: (granaat-) appels en peren. En deze groenten passen niet goed bij vata: broccoli, spruitjes, groene kool, bloemkool, selderij, aubergine, champignons, doperwten, paprika, aardappelen, tomaten en courgette. Eet deze vruchten en groenten niet of met mate. Aanbevolen voeding en levensstijl voor een pitta-type Mensen met een pitta-constitutie kunnen slecht tegen alcohol en sigaretten. Ook overwerk, overmatige inspanning en oververhitting verdragen ze slecht. Als ze uit balans zijn kunnen ze overmand worden door negatieve emoties als vijandigheid, jaloezie en intolerantie. Pitta-type persoonlijkheden doen er goed aan letterlijk en figuurlijk voor afkoeling te zorgen. Koude gerechten en koele klimaten. Als pitta-typen aan lichaamsbeweging doen, doen ze dat het best op het koelste gedeelte van de dag. Mensen met veel pitta, reageren het beste op lauw tot koud voedsel. Pitta-typen hebben doorgaans een goede eetlust en kunnen veel eten en drinken. Vaak houden ze van hete, pittige gerechten en koude drankjes. Toch wordt hun constitutie in balans gebracht door zoete, bittere en wrange smaken. Beperk het gebruik van zout. Kokosnoot, pompoen, en zonnebloempitten zijn goed. Noten zijn af te raden. Gebruik zonnebloem-, soya- of olijfolie, en beter Inleiding in de Salveologie 83

geen mais- of sesamolie. Havermout, gekookte rijst en tarwe zijn goed. Matig met kruiden omdat deze verhittend werken. Kaneel, munt en dille zijn goed, maar mosterd, ketchup, zout en peper met mate gebruiken. Sommige zuivelproducten passen niet goed bij pitta, zoals karnemelk, kaas, zure room en yoghurt, maar melk, ijs en boter bijvoorbeeld wel. Deze vruchten passen goed bij pitta: appel, avocado, kersen, kokosnoot, vijgen, druiven, mango, meloen, sinaasappel, peer, ananas en rozijnen. Vermijd groene of onrijpe vruchten. Neem alleen groene druiven, sinaasappelen, ananas als ze zoet en rijp zijn. Deze groenten passen goed bij pitta: asperge, broccoli, spruitjes, kool, bloemkool, selderij, komkommer, sperziebonen, groene zoete paprika, groene bladgroenten, champignons, peterselie, doperwten, aardappelen en courgette. Rauwe groenten en salades zijn goed. Deze vruchten passen niet goed bij pitta: abrikoos, banaan, bessen, kersen, cranberry's, grapefruit, papaja en perzik. En deze groenten passen niet goed bij pitta: bieten, wortelen, aubergine, knoflook, hete pepers, uien, radijs, spinazie en tomaten. Eet deze vruchten en groenten niet of met mate. Aanbevolen voeding en levensstijl voor een kapha-type Belangrijk voor kapha-types is het nemen van voldoende beweging, liefst iedere dag. Eet niet te veel en breng variatie in uw schema. Zoek nieuwe uitdagingen. Kapha-type persoonlijkheden voelen zich aangetrokken tot zoet, hartig en vet voedsel. Maar bittere, scherpe en pittige smaken brengt kapha-typen het meeste in balans. Eet licht en droog voedsel en vermijd koude, vette en olieachtige producten. Vermijd ook alle zuivelproducten behalve magere melk. Vermijd verder noten, behalve zonnebloempitten en pompoenpitten. Vermijd zoetigheid, gebruik alleen honing. Gebruik zonnebloemolie in kleine hoeveelheden, vermijd gefrituurde gerechten. Havermout, gekookte rijst en tarwe zijn goed. Alle kruiden zijn goed; wees alleen matig met zout. 84 Inleiding in de Salveologie Deze vruchten passen goed bij kapha: appel, abrikoos, bessen, vijgen, mango, perzik, peer en granaatappels. Vermijd zoete, zure en sappige vruchten. Gedroogde vruchten zijn goed. Deze groenten passen goed bij kapha: asperge, bieten, broccoli, spruitjes, kool, wortelen, bloemkool, selderij, aubergine, knoflook, groene bladgroenten, sla, champignons, ui, paprika, radijs, spinazie, aardappelen en doperwten. Neem bij voorkeur groenten met bittere en pittige smaak. Gebruik zoete, sappige groenten met mate. Deze vruchten passen niet goed bij kapha: avocado, banaan, kokosnoot, dadels, verse vijgen, grapefruit, druiven, meloen, sinaasappel, papaja, ananas en pruimen. En deze groenten passen niet goed bij kapha: zoete aardappelen, tomaten, courgette en komkommer. Eet deze vruchten en groenten niet of met mate. De voedingsadviezen per dosha gelden niet alleen voor de mensen met de overeenkomstige Oerenergieën in hun persoonlijkheid. Ieder mens doet er namelijk verstandig aan het dieet af te stemmen op de seizoenen. In de herfst en de winter neemt vata toe. In deze koude helft van het jaar is het raadzaam om de vata-voedingsadviezen te volgen, ook voor de pitta- en kapha-typen. De zomer is het pittaseizoen, en is het goed voor alle typen om (ook) pittavoedingsadviezen te volgen. En kapha neemt toe in het voorjaar. In deze tijd van het jaar kan ieder type het beste voeding tot zich nemen dat past bij het kapha-dieet. 4.6 De functie van het spijsverteringsvuur Tot besluit van dit hoofdstuk over de energetische gezondheidspijler wordt speciale aandacht geschonken aan het belang van het vuur van onze spijsvertering. Het gaat hier nadrukkelijk om de elementaire energie vuur, als een verschijningsvorm van de Oerenergie Vuur, die we bijvoorbeeld zagen in de werking van de pitta-kracht. De elementaire energie vuur wordt in het Sanskriet agni genoemd; en de Oerenergie Vuur is agneya in het Sanskriet, zoals eerder reeds vermeld. Agni staat niet alleen voor het spijsverteringsvuur en alles wat met onze lichaamswarmte te maken heeft, maar is ook het vuur in de Inleiding in de Salveologie 85

Kapha-typen hebben een goe<strong>de</strong> eetlust, maar een trage spijsverter<strong>in</strong>g<br />

waardoor ze m<strong>in</strong><strong>de</strong>r eten. Ze hou<strong>de</strong>n van prikkelen<strong>de</strong>, bittere en<br />

scherpe smaken. Kapha-typen transpireren gematigd. Ze slapen goed<br />

en lang. Kapha-typen beschikken veelal over een goe<strong>de</strong> vitaliteit en<br />

uithoud<strong>in</strong>gsvermogen. Kapha-type persoonlijkhe<strong>de</strong>n zijn doorgaans<br />

snel gelukkig en tevre<strong>de</strong>n.<br />

De volgen<strong>de</strong> tekenen kunnen aanwijz<strong>in</strong>gen zijn voor het uit<br />

balans zijn van kapha: traag <strong>de</strong>nken, apathisch, geen enthousiasme,<br />

<strong>de</strong>pressief, sentimenteel, treurig, treuzelend, talmend, vastklampend<br />

aan mensen en i<strong>de</strong>eën, gulzig, bezitterig, materialistisch, te veel slapen,<br />

moe <strong>in</strong> <strong>de</strong> ochtend, moeite met opstaan, overgewicht, slijmvorm<strong>in</strong>g<br />

<strong>in</strong> borst, keel, holten en neus, misselijkheid, diabetes, hooikoorts,<br />

bleek, klamme huid, oe<strong>de</strong>em, vocht vasthou<strong>de</strong>n, hoog cholesterol<br />

en pijnlijke gewrichten door zware le<strong>de</strong>maten.<br />

Aanbevolen voed<strong>in</strong>g en levensstijl per type<br />

Voed<strong>in</strong>g is essentieel voor onze gezondheid. Via <strong>de</strong> juiste voed<strong>in</strong>g<br />

helpen we ons fysieke lichaam <strong>in</strong> alle aspecten en op alle niveaus <strong>in</strong><br />

balans te blijven. Het is cruciaal dat onze voed<strong>in</strong>g is afgestemd op<br />

ons constitutietype, zodat we al die subtiele balansen niet verstoren.<br />

Aanbevolen voed<strong>in</strong>g en levensstijl voor een vata-type<br />

Rout<strong>in</strong>e is belangrijk voor een vata-type persoonlijkheid. Dit betekent<br />

bijvoorbeeld eten en slapen op regelmatige tij<strong>de</strong>n. Neem voldoen<strong>de</strong><br />

rust, kies een omgev<strong>in</strong>g, voed<strong>in</strong>g en relaties die <strong>de</strong> vata <strong>in</strong><br />

balans hou<strong>de</strong>n. Let op gevolgen van emoties op gedrag. Als vatatypen<br />

persoonlijkhe<strong>de</strong>n uit balans zijn, dan nemen angst en onrust<br />

gevoelens toe. Blijf kalm en warm. Stoomba<strong>de</strong>n en vocht <strong>in</strong> het algemeen<br />

zijn goed. Vata neemt toe door veel reizen, vooral per vliegtuig,<br />

en ook door har<strong>de</strong> gelui<strong>de</strong>n, drugs, suiker en alcohol, evenals<br />

door blootstell<strong>in</strong>g aan kou en het eten van kou<strong>de</strong> gerechten.<br />

Mensen met veel vata, reageren het beste op warm, vochtig,<br />

zwaar voedsel, met olie. Ze kunnen rauwe en kou<strong>de</strong> gerechten beter<br />

vermij<strong>de</strong>n. Ze eten het beste warme maaltij<strong>de</strong>n en krui<strong>de</strong>n. Ook al<br />

voelen ze zich aangetrokken tot voed<strong>in</strong>gsmid<strong>de</strong>len met een bittere,<br />

82<br />

<strong>Inleid<strong>in</strong>g</strong> <strong>in</strong> <strong>de</strong> <strong>Salveologie</strong><br />

wrange smaak als sala<strong>de</strong>s en groenten, toch wordt hun constitutie <strong>in</strong><br />

balans gebracht door zoete, zure en zoute smaken.<br />

Alle noten zijn goed, en aman<strong>de</strong>len het beste. Gebruik sesamolie<br />

en olijfolie. Havermout, gekookte rijst en tarwe zijn goed. Gebruik<br />

geen scherpe en bittere krui<strong>de</strong>n. Alle zuivel is goed.<br />

Deze vruchten passen goed bij vata: abrikozen, avocado, banaan,<br />

bessen, kersen, kokosnoot, verse vijgen, grapefruit, citroen,<br />

druiven, mango, meloen, zure s<strong>in</strong>aasappelen, papaya, ananas, perzik<br />

en pruim. Neem telkens zoete, rijpe vruchten. Neem geen gedroogd<br />

fruit en <strong>in</strong> het bijzon<strong>de</strong>r geen onrijpe banaan.<br />

Deze groenten passen goed bij vata: asperge, bieten, wortelen,<br />

komkommer, knoflook, sperziebonen, uien, zoete aardappel en radijs.<br />

Neem bij voorkeur gekookte groenten. Gebruik groenten met<br />

groen blad met mate.<br />

Deze vruchten passen niet goed bij vata: (granaat-) appels en<br />

peren. En <strong>de</strong>ze groenten passen niet goed bij vata: broccoli, spruitjes,<br />

groene kool, bloemkool, sel<strong>de</strong>rij, auberg<strong>in</strong>e, champignons, doperwten,<br />

paprika, aardappelen, tomaten en courgette. Eet <strong>de</strong>ze vruchten en<br />

groenten niet of met mate.<br />

Aanbevolen voed<strong>in</strong>g en levensstijl voor een pitta-type<br />

Mensen met een pitta-constitutie kunnen slecht tegen alcohol en sigaretten.<br />

Ook overwerk, overmatige <strong>in</strong>spann<strong>in</strong>g en oververhitt<strong>in</strong>g verdragen<br />

ze slecht. Als ze uit balans zijn kunnen ze overmand wor<strong>de</strong>n<br />

door negatieve emoties als vijandigheid, jaloezie en <strong>in</strong>tolerantie. Pitta-type<br />

persoonlijkhe<strong>de</strong>n doen er goed aan letterlijk en figuurlijk<br />

voor afkoel<strong>in</strong>g te zorgen. Kou<strong>de</strong> gerechten en koele klimaten. Als<br />

pitta-typen aan lichaamsbeweg<strong>in</strong>g doen, doen ze dat het best op het<br />

koelste ge<strong>de</strong>elte van <strong>de</strong> dag.<br />

Mensen met veel pitta, reageren het beste op lauw tot koud<br />

voedsel. Pitta-typen hebben doorgaans een goe<strong>de</strong> eetlust en kunnen<br />

veel eten en dr<strong>in</strong>ken. Vaak hou<strong>de</strong>n ze van hete, pittige gerechten en<br />

kou<strong>de</strong> drankjes. Toch wordt hun constitutie <strong>in</strong> balans gebracht door<br />

zoete, bittere en wrange smaken. Beperk het gebruik van zout.<br />

Kokosnoot, pompoen, en zonnebloempitten zijn goed. Noten<br />

zijn af te ra<strong>de</strong>n. Gebruik zonnebloem-, soya- of olijfolie, en beter<br />

<strong>Inleid<strong>in</strong>g</strong> <strong>in</strong> <strong>de</strong> <strong>Salveologie</strong> 83

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!