Duurzame Melkveehouderij - Kop in 't Zand - Spade

More documents

Recommendations

Info

Colofon 4 Duurzame Melkveehouderij Teksten: Joop Rensen (Stimuland), Herman van Schooten (WUR Livestock Research), Gerrit de Lange (Countus accountants + adviseurs), Gerrit Bossink (ForFarmers) Eindredactie: Stimuland, Ommen Fotografi e: Stimuland, fam. Ormel, Ilse Fotografi e, WUR Livestock Research Productie: Roodbont Publishers B.V. Vormgeving: Varwig Design Inhoudsopgave Deze brochure is uitgegeven ter gelegenheid van de afsluiting van het project ‘Kop in ’t Zand’. © Stimuland, februari 2011 Inleiding 5 Bodemvruchtbaarheid 6 Deelnemer in Beeld: Familie Groeneveld 10 ‘Volg je eigen lijn en sta achter de dingen die je doet. Zo hou je plezier in het werk.’ Mest en bemesting 12 Bouwplan op een melkveebedrijf 16 Deelnemer in beeld: melkveehouderij Bakhuis VOF 20 ‘Een goede duurzaamheid begint bij een goede economische duurzaamheid.’ Voeding en veestapel 22 Lucht en water 26 Deelnemer in beeld: familie Grotenhuis 30 ‘Besteed aandacht aan de bodem en wees zuinig op je grond.’ Duurzame bedrijfsstrategieën 32 Bedrijfspagina’s projectpartners 36 - BLGG AgroXpertus - WUR Livestock Research - ForFarmers - Countus accountant + adviseurs Routekaart naar duurzaamheid 39
Inleiding De Nederlandse landbouw is van een hoog niveau, heeft een intensief karakter en is de laatste decennia fl ink gegroeid. Zelfs de Nederlandse melkveehouderij is ondanks haar grondgebondenheid nog steeds relatief intensief. Veel van de grondstoffen die op deze bedrijven gebruikt worden, komen van buiten de eigen kringloop en mest moet worden afgezet. In de maatschappij rijst de vraag of deze landbouwmethode in de nabije toekomst houdbaar is en agrariërs vragen zich af op welke manier ze het bedrijf kunnen aanpassen aan de toekomstige ontwikkelingen. Voor de provincie Overijssel reden om een project te starten in haar reconstructiegebieden, met als doel het werken aan een robuuste en duurzame landbouw in Overijssel. Stichting Stimuland heeft de uitvoering van dit project opgepakt en het de titel Kop in ’t Zand meegegeven. De Dikke van Dale geeft bij ‘duurzaamheid’ de volgende betekenissen: geschikt, bestemd om lang te blijven bestaan, bestendig, durabel, permanent. Een duurzame landbouw zou je dus kunnen omschrijven als een landbouwmethode die zodanig is ingericht dat ze geschikt is om lang te blijven bestaan. En dat is ook het doel geweest van de deelnemers aan dit project: een milieutechnisch en economisch gezond melkveebedrijf dat ook voor volgende generaties geschikt is om van te kunnen bestaan. In het project Kop in ’t Zand is het begrip duurzaamheid opgehangen aan de vier P’s van planet, people, profi t en pleasure/passion. Ofwel: milieukundige duurzaamheid, sociale duurzaamheid, economische duurzaamheid en tot slot plezier in en passie voor het werk. In maart 2007 zijn twaalf melkveehouders gestart met het project. Gezamenlijk in de deelnemersgroep en individueel met de begeleider zijn ze op zoek gegaan naar mogelijke aanpassingen die positief uitpakken voor milieu en omgeving, met behoud van de economie en de sociale kant van het bedrijf. Hieruit is per bedrijf een actieplan gekomen, afgestemd op de individuele situatie van het bedrijf en de ondernemer. Door alle verschillende actieplannen werden over de gehele groep veel actiepunten opgepakt en kwam veel kennis beschikbaar. Veel kennis is er opgedaan over het benutten van stikstof. Bij vrijwel alle bedrijven is de hoeveelheid stikstof op grasland gereduceerd. Ook wordt er minder vroeg gemaaid om meer structuur in het kuilvoer te krijgen. En bij vrijwel alle bedrijven is het ureum lager dan het landelijk gemiddelde. Geen enkele deelnemer twijfelt er nog aan dat deze aspecten bijdragen aan een betere gezondheid van de veestapel en daarmee de reductie van de kosten. Gevolg hiervan is dat het werk makkelijker wordt en het plezier toeneemt. Meer van dit soort voorbeelden vindt u in deze brochure. De brochure is opgebouwd uit zes hoofdstukken. Ze gaan over bodemvruchtbaarheid, mest en bemesting, bouwplan op een melkveebedrijf, voeding en veestapel, lucht en water en duurzame bedrijfsstrategieën. In alle hoofdstukken zijn mini-interviews met de deelnemende melkveehouders opgenomen. Drie deelnemers vertellen in bedrijfsreportages uitgebreider over hun ervaringen. 5
Page 1 and 2: Duurzame Melkveehouderij 4 jaar pra
Page 3: Voorwoord Voor u ligt de uitgave
Page 7 and 8: Leverancier van voedingsstoffen De
Page 9 and 10: Langdurig compostgebruik en mest De
Page 11 and 12: Stro Wat Jeroen zijn collega’s wi
Page 13 and 14: Mest: meer dan stikstof Bij het ver
Page 15 and 16: TIP! • Let bij lage rundveedrijfm
Page 17 and 18: Wisselschema voor gras en maïs 1e
Page 19 and 20: Klaver of graan TIP! Om de afhankel
Page 21 and 22: Economische duurzaamheid Op een bed
Page 23 and 24: Voeding Op het gebied van de rundve
Page 25 and 26: Droogstaande koeien Beweiding De dr
Page 27 and 28: N-mineraal en nitraat in het grondw
Page 29 and 30: TIP! Broeikasgassen In totaal draag
Page 31 and 32: Eigen koers Omdat het bedrijf goed
Page 33 and 34: Vergroting van de bedrijfsomvang An
Page 35 and 36: Bedrijfsgegevens en bedrijfseconomi
Page 37 and 38: dE ENIgE EchTE NuMMER 1 IN MElkEIwI
Page 39 and 40: Routekaart naar duurzaamheid in het

Duurzame Melkveehouderij - Kop in 't Zand - Spade

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?