Duurzame Melkveehouderij - Kop in 't Zand - Spade

34
Duurzame
Melkveehouderij
Bedrijfsomvang en prestaties
In algemene zin laten bedrijven in de loop van de tijd verschillende
ontwikkelingen zien. Sommige bedrijven groeien in
omvang, andere krimpen. De bedrijven van de projectdeelnemers
laten geen krimp zien. De bedrijven die groeien, hebben
een hogere rentabiliteit en een hoger inkomen dan gemiddeld.
Hiermee wordt in fi nancieel opzicht een basis gelegd om groei
van het bedrijf mogelijk te maken. Het is echter niet zo dat
grotere bedrijven ook per defi nitie een hoger fi nancieel resultaat
hebben, niet in het project en ook niet over een grotere
groep bedrijven. De economische duurzaamheid hangt dus in
principe meer af van de ondernemerscapaciteiten dan van de
omvang van het bedrijf. Waar dus vaak groei wordt gezien als
een middel de rentabiliteit van een melkveebedrijf te verhogen
zou het dus beter zijn eerst de fi nanciële resultaten op peil te
brengen. Vaak is daar nog genoeg mee te verdienen. Is dit in
orde dan pas biedt het bedrijf de fi nanciële mogelijkheden om
te groeien.
Ook uit het klantenbestand van Countus blijkt dat de 30%
beste bedrijven een gemiddelde omvang hebben. De fi nancieringslasten
zijn rond het gemiddelde en er worden weinig
kosten gemaakt voor het leasen van melk. Het verschil van
ongeveer 4 eurocent/kg melk wordt voor ca. 75% verklaard
vanuit het saldoverschil (na aftrek van loonwerk). Grote
bedrijven zijn wat intensiever dan kleinere bedrijven. Er is
geen tot weinig verband tussen de geproduceerde kilogrammen
melk (schaalgrootte) en de rentabiliteit. Grote bedrijven
zijn ook niet zwaarder gefi nancierd. Er is op grote bedrijven in
absolute euro’s wel meer geldstroom beschikbaar.
Wel blijkt dat naarmate de intensiteit toeneemt het brutooverschot
daalt. Met name de kosten voor voervoorziening en
mestafvoer zijn hoger.
TIP!
• Een bruto-overschot per 100 kg melk
heeft geen direct verband met bedrijfsomvang.
Kies bij opschaling voor
intensivering: meer melk per ha en per
man.