Duurzame Melkveehouderij - Kop in 't Zand - Spade

28
Duurzame
Melkveehouderij
Emissie van ammoniak
Een andere grote verliespost en een bedreiging voor het
milieu is ammoniak. Ammoniak komt vrij bij de opslag en
het uitrijden van drijfmest. Vooral bij natuurgebieden die
gevoelig zijn voor ammoniak is dit een probleem. Naarmate
er meer stikstof via mest en urine de koe verlaat, is de kans
groter dat via ammoniakemissie de stikstof verloren gaat. De
mate van stikstofverlies via mest en urine is gekoppeld aan
het ureumgehalte in de melk. Bepaling hiervan gebeurt al
standaard bij elke afl evering van melk. In het jaar 2009 hebben
projectdeelnemers een streefwaarde aangehouden van
20. Het uiteindelijke resultaat was 20,7. Dat is 2 punten lager
dan het Nederlands gemiddelde. In 2010 was het resultaat
gemiddeld 21. In de grafi ek is het resultaat van de deelnemers
in de projectperiode weergegeven.
Ureumgehalte
(mg/100 gr melk)
29
27
25
23
21
19
17
15
2007 2008
Jaar
2009 2010
Verloop van het gemiddelde ureum bij de deelnemers
aan Kop in ’t Zand in vergelijking met het landelijk
gemiddelde.
De belangrijkste maatregel om het ureumgetal omlaag te
krijgen is een uitgebalanceerd aanbod van energie en eiwit.
Zorg dus voor zicht op het totale niveau van eiwit in het
rantsoen. De ervaring leert dat de deelnemers aan het project
intussen het eiwitniveau in het rantsoen zo’n 10 tot 20 gram
ruweiwit lager hebben dan gemiddeld. Dat niveau ligt rond de
150 gram per kg droge stof. Recept voor dit succes: kuilvoer
winnen dat ook niet meer dan 180 gram ruweiwit totaal bevat
per kg droge stof.
Het lagere eiwitaanbod leidt meestal niet tot minder melk.
Wel tot lagere stikstofgehaltes in de mest. Dit wordt nogal
eens als een nadeel gezien, omdat er dan meer kuubs mest
afgezet moeten worden om eenzelfde hoeveelheid stikstof af te
voeren. Ook moet er in sommige gevallen wat meer gecorrigeerd
worden met kunstmest. Maar: een lagere stikstofrest
in de mest duidt op een effi ciëntere benutting van de stikstof
in de koe. Uiteindelijk zal daardoor ook minder mest afgezet
hoeven te worden.
TIP!
Landelijk
Kop in ‘t Zand
• Maak gebruik van de broeikasgaswijbroeikasgaswijzer
om de broeikasgasemissie van uw
bedrijf en de gevolgen van een aantal
maatregelen door te rekenen.
Kijk op www.broeikasgaswijzer.nl
Door het hoge zetmeelgehalte
heeft een hoger aandeel maïs in het
rantsoen een gunstige invloed op de
methaanuitstoot.
Uitstoot verminderen kan
‘Als het aantrekkelijk is voor de portemonnee,
moet je de uitdaging aangaan en de uitstoot van
broeikasgassen verminderen’, zegt Rogier Lansink,
melkveehouder in Haaksbergen. Berekeningen
binnen het deelproject Klimaat en Koeien wezen
uit dat investeren in warmteterugwinning en/of
voorkoeling zowel geld als CO 2 zou kunnen besparen
op het bedrijf van Lansink. Bewustwording en
verspreiding van kennis is volgens Lansink echter
de eerste stap. ‘Het is voor melkveehouders een
nieuw onderwerp. Je kunt wachten op regelgeving,
maar je kunt ook zorgen dat je zicht krijgt op de
problematiek en de wijze waarop je daar invloed op
kunt uitoefenen.’