Duurzame Melkveehouderij - Kop in 't Zand - Spade

4
22
Duurzame
Melkveehouderij
Voeding en veestapel
Effi ciënt melk maken
Alle projectdeelnemers kiezen voor deelname aan derogatie.
Dit houdt in dat agrarische bedrijven werken met een
gebruiksnorm voor dierlijke mest van 250 kg stikstof per
hectare per jaar. Bij derogatie is minimaal 70% van de landbouwgrond
grasland. Omdat de effi ciëntie van voer naar melk
hoger is dan die van voer naar vlees, is het voor de melkveehouderij
interessant om met zo weinig mogelijk dieren het
quotum vol te melken. Het verhogen van de levensduur en
daardoor minder jongvee hoeven aanhouden draagt ook bij
aan de doelstelling van effi ciëntie.
De doelstelling van het project is om zo effi ciënt mogelijk melk
te maken uit zo veel mogelijk ruwvoer, het liefst geteeld op de
zandgrond in de regio en met zo weinig mogelijk verliezen.
Naast het reduceren van de verliezen naar het milieu is er ook
zeker aandacht voor het economisch rendement met betrekking
tot de productie van ruwvoer op het eigen bedrijf.
Veestapel
Voor een duurzame veestapel is het van belang dat de koeien
meer lactaties melk kunnen geven en er mede hierdoor
TIP!
• Voer jongvee op de
norm en corrigeer
het gras- of graskuilrantsoen
voor
jongvee ouder dan
12 maanden naar
800 VEM en 120
ruw eiwit.
Rundveevoeding is een heel belangrijk onderdeel
van de bedrijfsvoering op een melkveebedrijf.
Een groot deel van de stikstof-
en fosfaateffi ciëntie wordt bepaald door de
omzetting van voer naar melk in de koe. Als
basis voor deze effi ciënte omzetting moet
voer worden aangeboden dat ervoor zorgt
dat de pens in balans blijft. Zorg voor een
passend aanbod van energie en eiwit, met
voldoende structuur.
minder jongvee nodig is voor vervanging. De economische
voordelen van deze aanpak kunnen stijgen naar ruim 10.000
euro voor het gemiddelde Nederlandse melkveebedrijf
(1,65 euro per 100 kg melk). Ook zijn er grote milieutechnische
en maatschappelijke voordelen. De mestproductie
en dus de methaan- en ammoniakemissie worden
fors verlaagd doordat de melkveebedrijven minder jongvee
aanhouden.
De gemiddelde melkkoe in Nederland haalt nog geen
3 lactaties. In het project zijn er echter deelnemers die gemiddeld
ruim 4 lactaties realiseren. De koplopers binnen het
project hebben als doelstelling om met 4,5 tot 5 stuks jongvee
per 10 melkkoeien de vervanging te kunnen realiseren. De
melkkoeien op deze bedrijven produceren dan gemiddeld
> 5 lactaties met behoud van diergezondheid en dierenwelzijn.
De jongveeopfok en de transitieperiode, de periode
rondom de droogstand, van melkkoeien zijn de meest bepalende
factoren voor de duurzaamheid van melkvee. Het loont
om op deze twee aspecten van de dagelijkse bedrijfsvoering
scherp te zijn en scherp te blijven.