3x nieuw in Antwerpen-Centraal - Autogrill Belux

Sterren
langs de
autosnelweg
Driemaandelijks magazine Juni 2009
3x nieuw
in Antwerpen-Centraal
Banqueting
in Brussels Airport
Helemaal
choco

2
Intro
Als we winnen, gaan we feesten
Beste collega,
Autogrill Group geeft dit jaar een marketing award aan het land dat de sterkste marketingacties
lanceert om in crisistijd meer verkoop te realiseren. Wij willen deze award absoluut winnen en
daarvoor vraag ik je steun en medewerking:
1. ondersteun alle lopende acties actief en informeer je klanten goed.
2. Zorg voor meerverkoop aan de kassa (combo’s, koffie na de maaltijd, nagerecht of snack, ....).
3. Leg de nadruk op gerechten of producten met de hoogste winstmarge (bijv. spareribs,
mosselen, cappuccino, ....).
TIP: Concrete info vind je op de promo race documenten. Elke vestiging heeft ze.
4. Laat zien dat je trots bent voor Autogrill te werken. Moedig vrienden en familie aan
om in een van onze uitbatingen iets te gaan drinken of eten. Want we zijn allemaal
Autogrill-ambassadeurs.
TIP: Alle vestigingen hebben midden juni de be my guest vouchers gekregen (5 bonnen met
-20% korting, 5 bonnen met -10% korting en 5 bonnen met -5 euro korting). Geef de chequeboekjes
aan vrienden en familie. Vermeld wel altijd je naam en personeelsnummer op elke
bon. Er zijn 50.000 boekjes. Verdelen dus, die bonnen!
5. Een gouden idee? Een creatieve inval? Iets waar wij nooit aan gedacht hebben?
Stuur het rechtstreeks naar de product- & brandafdeling: steven.corneillie@autogrill.net.
Als Autogrill Belux wint, dan gaan we twee dingen doen:
1) begin 2010 een big party voor iedereen organiseren;
2) een reis verloten tussen de mensen van wie we de bonnen hebben gekregen.
Het is de moeite waard om mee te doen!
Vriendelijke groet,
Jean-Paul Van Avermaet
Algemeen directeur Autogrill Belux
Info & Inhoud
Wat?
on the move is het magazine voor
alle personeelsleden van Autogrill Belux
en iedereen die geïnteresseerd is in de
activiteiten en de mensen van ons bedrijf.
Wie?
Teksten en foto’s:
Erik Dams, Nicole Van Sande,
D&V Translation Agency
Verantwoordelijke uitgever:
Jean-Paul Van Avermaet, Autogrill Belux
Guldensporenpark 23 blok C,
9820 Merelbeke
Een idee voor een artikel?
Mail jasmien.de-gussem@autogrill.net
Waar?
Kijk op www.autogrill.be
Aussi disponible en français.
03 Visie, missie en waarden De klant staat centraal, tot op de allerlaatste minuut
04-05 Kwaliteit autowegparkings staat in de sterren geschreven
06 Kwaliteitsparkings 2009 • Helemaal choco 07 Schitterend mossel-
seizoen in aantocht 08-09 Banqueting in Brussels Airport: “Alleen in
de vakantie is het kalm” 10 Délifrance Brussels Airport: lunch bestellen via het
internet 11 Autogrill breidt partnership Beyond the Moon uit naar Luxemburg
en Nederland 12-13 3x nieuw in Antwerpen-Centraal 14 IT doet kassa
draaien 15 Nominaties, taalbaden en mystery visitors 16 ‘Last but not
least’: Internationaal nieuws: McDonald’s langs Franse autosnelwegen • Contract 10 jaar
met British Airways • Good Egg Award 2009 voor Autogrill Belux • De hobby van Andrea
Vanderghote • Leuke hobby?
1 boekje
be my guest
vouchers
bij dit nummer!

Visie, missie en waarden
De klant staat centraal,
tot op de allerlaatste minuut
We weten allemaal dat de klant centraal
staat. Enkele recente reacties van klanten
bewijzen dat Autogrill op dat vlak sterk is.
Maar hoe sterk? Dat zullen we voortaan
meten door de mystery visitors op
verschillende momenten van de dag te laten
langskomen. Ook tot de laatste
minuut ’s avonds.
EEr l i j k E vi n d E r s
“Gisteren ontbeet ik met mijn vrouw om
7.56 uur in de Carestel van Waarloos.
Toen we vertrokken ben ik helaas mijn
heuptasje vergeten dat ik aan mijn stoel
had vastgemaakt. Daarin zaten mijn
portefeuille, de papieren van mijn wagen,
mijn portemonnee en een kleine kaartenhouder.
Pas een uur nadat we vertrokken
waren, merkte ik op dat ik het heuptasje
niet meer bij me had. Rond 11.30 uur
waren we terug ter plaatse. En gelukkig
hadden de dames van het restaurant
mijn bezit netjes opzij gelegd. Op het
moment dat ik mijn draagtasje terugvond,
kreeg ik trouwens een berichtje
op mijn gsm. Het was verstuurd door
een van de dames die het nummer op
mijn visitekaartje gevonden had. Ik wil
hen bedanken voor hun opmerkzaamheid
en hun vriendelijkheid.”
F.R., Waarloos,
19 februari 2009
su pE rv ri E n d E lij k
“Omdat ik moeilijk een plateau kan
dragen, hielp een medewerker mij spontaan.
Ik ben daar heel tevreden over.
Ze zijn daar supervriendelijk. Dat is heel
fijn in de harde wereld waarin we vandaag
leven. Iedereen van harte gefeliciteerd!”
J.T., Sprimont (richting Ardennen),
20 oktober 2008
kl a n t v r i E n d E l i j k h E i d v a n
’s mo r g E n s t o t ‘s a v o n d s
Zoals je ziet, gaat klantvriendelijkheid
verder dan een glimlach en correcte
service. Klantvriendelijkheid is ook: een
volledig assortiment aanbieden, van bij
de opening tot de sluitingstijd. Het is een
grote troef als klanten weten dat ze bij
alle vestigingen van Autogrill altijd een
ruime keuze vinden, op elk moment van
de dag. Altijd: vanaf de opening tot de
sluitingstijd. Misschien is dat soms moeilijk
om het voor elkaar te krijgen, maar
klanten hebben er recht op.
Cor r E C t bE E ld v a n dE hE l E d a g
Heel wat medewerkers dragen bij tot
de klantvriendelijkheid. Om ze daarin te
ondersteunen, zullen we de mystery visits
voortaan spreiden over de hele dag.
Dus, van ’s ochtends vroeg tot ’s avonds
laat. Op deze manier komt er een
correct beeld van de serviceverlening
in elke vestiging over de hele dag.
Als medewerker ben je de zon, de glimlach
en dat extraatje meer voor onze
klanten in deze crisistijden. Laat het zien,
heel de dag. Ze zullen het enorm appreciëren!
3
06/2009

4
Kwaliteit
autowegparkings
staat in de sterren geschreven
Interview Fernand Desmyter, secretaris-generaal van het departement Mobiliteit
en Openbare Werken van de Vlaamse overheid en voorzitter van de commissie nevenbedrijven
Jaarlijks kent Vlaanderen sterren
toe aan de parkeerplaatsen
langs de autosnelwegen.
Een doordachte strategie, zegt
Fernand Desmyter, secretarisgeneraal
van het departement
Mobiliteit en Openbare Werken
van de Vlaamse overheid: “Door
de onderlinge concurrentie tussen
de parkings zijn we erin geslaagd
de kwaliteit op een veel hoger
niveau dan vroeger te brengen.”
Hoeveel parkings langs autosnel wegen
heeft de Vlaamse overheid vandaag?
fernand desmyter: “We hebben 37
dien stenzones met een tankstation, een
restaurant en soms een hotel. Het beheer
ervan wordt toegekend aan concessiehouders,
meestal petroleummaatschappijen,
in het verleden voor 30 jaar. Bij
concessies die nu op de markt komen,
stellen we een duur van 20 jaar voorop.
Daardoor zorgen we ervoor dat de concepten
in concessies bij de tijd blijven.”
Hoeveel inschrijvingen krijgt u op
een oproep voor een concessie die
vrijkomt?
fernand desmyter: “Meestal een vijftal
inschrijvingen, vooral petroleumgroepen.
We zien de concessie als een alles-in-eenovereenkomst.
Autogrill is zelden hoofdconcessionaris,
maar werkt in opdracht
van een petroleummaatschappij.”

Welke eisen stelt u aan de concessiehouders?
fernand desmyter: “Het bestek voor
een concessie stelt belangrijke eisen
aan de uitbater. Deze hebben onder
meer betrekking op de capaciteit van de
parkings, de mogelijkheid om brandstof
te tanken en een goed restaurant natuurlijk.
Maar evenzeer van tel zijn de veiligheid
voor het verkeer en voor de passanten,
sanitaire installaties die goed
onderhouden zijn en een goed verzorgde
aanblik, bijvoorbeeld geen zwerfvuil.
Daarnaast kijken we ook naar de afscheiding
tussen vracht- en personenwagens,
de ruime openingsuren, communicatiemogelijkheden
voor gsm en internet,
enzovoort.
Voor de gunning van de concessie worden
de ingediende concepten en offertes
beoordeeld op hun integratie in de omgeving,
hun vormelijke en architectonische
kwaliteiten en uiteraard de retributie die
de concessiehouder bereid is te betalen
om de concessie te mogen uitbaten.”
va n sn EllE ha p t o t vo llEd i g E
m a a l t i j d
Wat verwacht de Vlaamse overheid van
een cateraar langs de autosnelweg?
fernand desmyter: “Vroeger was het
aanbod nogal star. Koude en warme
maaltijden, dan had je het wel gehad.
Vandaag spelen cateraars flexibel in op
de wensen van automobilisten: broodjes,
een snelle hap, een volledige maaltijd…
het kan allemaal. De keuze is veel breder.
Dat moet ook, want voor de mens van
vandaag moet het snel gaan. Ook
non-food is erbij gekomen. Dat kan
perfect voor ons, al willen we natuurlijk
niet in concurrentie gaan met de horeca
en de winkels in de omliggende gemeenten.”
Hoe ziet u de dienstenzones langs
de autosnelwegen evolueren?
fernand desmyter: “Niemand kan voorspellen
op welke wijze de energievoorzieningen
zullen evolueren. Hoeveel
gaan we voor petroleum betalen? Hoe
hoog zullen de milieueisen worden? Wat
wordt het succes van hybride voertuigen?
Zullen alle tankstations over enkele jaren
ook waterstof aanbieden? De toekomst
zal het uitwijzen. Toch leert het verleden
dat een grote evolutie decennia nodig
heeft om zich door te zetten.”
U wijst de concessies toe aan petroleummaatschappijen,
maar u communiceert
toch ook direct met de cateraars, niet?
fernand desmyter: “Jawel, er is zelfs
een officiële organisatie die de contacten
beheert: de commissie voor de nevenbedrijven.
Ik ben er de voorzitter van.
Die commissie legt de visie vast, hanteert
een kwaliteitssysteem en heeft mensen
in dienst die in contact staan met alle concessiehouders,
maar ook met de cateringbedrijven
en dus ook met Autogrill. We
voeren een politiek van gestructureerd
overleg en informeren iedereen als er
een concessie op de markt komt.
Vanzelfsprekend ontmoet ik de directie
van Autogrill ook meermaals per jaar
op zakelijke evenementen.”
st E r r E n moti v E rE n
U beoordeelt dienstenzones aan
de hand van een sterrensysteem.
Hoe is dat er gekomen?
fernand desmyter: “Dat systeem bestaat
nu vijf jaar. Het kwam er omdat de kwaliteit
van de dienstenzones achteruit ging:
veel zwerfvuil, vuil sanitair, ontoereikend
onderhoud van uitbatingen. Die eigen vaststellingen
werden extra benadrukt door
een Europees onderzoek: Vlaanderen
kwam er niet goed uit. Zo’n negatieve toestand
was ook nadelig voor de concessiehouders
zelf. Daarom bedachten we een
systeem dat de interne concurrentie bevordert:
elk jaar komt er een rapport met plus-
en minpunten voor elke dienstenzone.”
Wie doet de beoordelingen?
fernand desmyter: “De lat moet voor iedereen
even hoog liggen. Daarom schakelen
we een onafhankelijke consultant in
die inspecties uitvoert aan de hand van
een checklist. Hoe liggen de toiletten erbij?
Is er zwerfvuil op de parking? Hoe is
het gesteld met de veiligheid? Wat is het
aanbod van de maaltijden? Hoe staat het
met de informatie aan de klant? Al die aspecten
komen aan bod in een goed
afgewogen beoordeling. Het spreekt voor
zich dat de scores op zijn minst moeten
voldoen aan het bestek.”
Hoe reageren de dienstenzones op
de uitslag?
fernand desmyter: “Is het resultaat
van de beoordeling positief en krijgt
een dienstenzone een of meer sterren,
dan is dat een stimulans. Niet alleen
voor die dienstenzone, maar ook voor
de andere omdat zij hetzelfde peil zullen
willen bereiken. Voor de bezoekers is
het net als naar een sterrenrestaurant
gaan: je kijkt eerst in een gids om te
kiezen waar je gaat eten.”
dE ui t d a g i n g v a n op E n grE nzE n
Welke buitenlandse autowegparkings
inspireren u?
fernand desmyter: “In Duitsland valt
onmiddellijk de aandacht op voor kwaliteit
en netheid. Frankrijk munt dan weer
uit door de sanitaire installaties, ook op
parkings zonder restaurant of tankstation.
Wel moet ik erop wijzen dat het hier
gaat om tolautosnelwegen, waardoor
de uitbater over belangrijke inkomsten
beschikt. Ook de inpassing van de
zones in het landschap is soms prachtig.
Jammer genoeg is dat bij ons door
plaatsgebrek nog moeilijk te realiseren.”
Plaatsgebrek komt inderdaad meer en
meer voor. Hoe kunnen we dat hier
opvangen?
fernand desmyter: “De sterke groei
van het transport en het vele transitverkeer
leiden vaak tot eivolle parkeerplaatsen.
Voeg daar het rijverbod voor trucks tijdens
het weekend in Frankrijk aan toe. Hoe
moeten we dat probleem aanpakken,
zeker als we horen dat niet alle vrachtwagenchauffeurs
evenveel bijdragen aan
de omzet van de concessiehouders? Een
oplossing op Europees niveau is nodig.
Ondertussen wilt u ook het veiligheidsprobleem
van vrachtwagenchauffeurs
aanpakken?
fernand desmyter: “Dat klopt. Open
grenzen brengen de behoefte aan meer
controle mee. Niet te onderschatten is
het veiligheidsprobleem rond de E34 en
de E17. De dienstenzones zijn blijkbaar
de ideale plaats voor diefstallen en transport
van illegalen. Daarom hebben we
het plan opgevat die parkings extra te
beveiligen. We denken concreet aan afsluitingen
en controle. Dat kost natuurlijk
geld, maar bij de transportorganisaties
is er een draagvlak om het project mee
te financieren.”
5
06/2009

6
Kwaliteitsparkings 2009
Op de vorige pagina las je waarom er
kwaliteitssterren worden uitgereikt aan
autosnelwegparkings in Vlaanderen.
Het Kwaliteitsmerk 2009 met één ster
ging naar acht parkings. Drie andere
parkings behaalden twee kwaliteitssterren,
waaronder twee keer Waarloos!
Het voornaamste probleempunt bij
de beoordeling van dit jaar was het
zwerfvuil. Het blijkt op heel wat parkings
moeilijk om dat tegen te gaan, omdat
er meer en meer aan sluikstorten gedaan
wordt.
Van links naar rechts:
Fernand Desmyter overhandigt de sterren achtereenvolgens aan
Philippe Lambert (Operations Director Motorway Belux), Pepijn Vertonghen (Marke),
Marion Flerackers (Rotselaar), Herm De Bock (Kalken) en Jan Tassier (Operations Manager).
Helemaal cHoco
Peter Van de Veire presenteerde zijn
ochtendprogramma in de choco. Smakelijk!
Boterham met choco?
Sandy helpt de hongerige klanten.
Een bekroning ging naar de volgende
parkings waar Autogrill actief is:
E17 Kalken, richting Antwerpen H
E17 Kalken, richting Gent H
E17 Marke, richting Gent H
E314 Rotselaar, richting Hasselt H
E313 Tessenderlo, richting Antwerpen H
E313 Tessenderlo, richting Hasselt H
E19 Waarloos, richting Antwerpen HH
E19 Waarloos, richting Brussel HH
Radiostations moeten tegenwoordig spectaculair uit de hoek komen om het luisterpubliek
voor zich te winnen. Zo kroop Peter Van de Veire, presentator bij MNM, op
16 maart in een levensgrote pot choco. Plaats van actie was de autosnelwegparking
in Groot-Bijgaarden, richting Brussel.
Voor Autogrill was dit een mooie kans om het concept Home Sweet Home te lanceren.
Passanten konden genieten van een chocodrankje, een chocomousse of een
boterham met choco.

Schitterend
mosselseizoen
Volgens de laatste berichten zou het best kunnen
dat het een schitterend mosselseizoen wordt. Er is
veel mosselzaad en het ziet ernaar uit dat de oogst
vroeg zal beginnen. Misschien zijn de eerste
Zeeuwse mosselen er begin juli al!
Een goede vraag voor familie
en vrienden: hoeveel mosselen
heeft Autogrill Belux vorig jaar
verkocht? Ja, je mag antwoorden
in kilogram. Schrik niet, het
enige juiste getal is 130 ton.
Inderdaad, honderddertig
ton. Maar dat was 2008. Dit
jaar kloppen we dat record.
Zonder de minste moeite!
miliEuvriEndElijkE
p r o m o
Ook dit jaar zullen de spandoeken,
vlaggen, mosselzakken
en mosselpotten weer opvallen
in de autosnelwegrestaurants
van Autogrill. De grote blikvanger
dit jaar is het cadeau
bij aankoop van mosselen en
een postmix of fles Cola (of andere
soortgelijke dranken). Het
is de ‘I used to be a bottle’-tas:
een draagtas voor de zomerfestivals
die gemaakt is uit gerecycleerd
materiaal van PETflessen.
Net zoals vorig jaar
krijgen de klanten mosselen
à volonté. Laat ze gerust hun
buikje rond smullen.
ook op br u s s E l s
air p o r t
Voor het eerst lanceren we
het mosselseizoen ook in onze
uitbatingen van Brussels
Airport: de drie selfservicerestaurants
Milestone, Wing Tips
en Brussels Plaza. Hier zullen
de mosselen niet à volonté
worden aangeboden, maar
de bereiding is hier wel à la
minute. Dat kunnen we realiseren
dankzij de inductiekookplaten.
zE E u w s is kwalitEit
Had je dat hierboven opgemerkt?
De mosselen van
Autogrill komen uit Zeeland.
Daardoor beginnen we misschien
een weekje later dan
andere restaurants. Maar we
hebben wel de zekerheid
dat onze mosselen van topkwaliteit
zijn. Smakelijk!
+ strandbal/ballon de plage
Verwen
uw kinderen!
Diam.
50 cm!
Gâtez
vos enfants!
Kids menu
+ strandbal
XL
ballon de plage XL
* Actie enkel geldig voor kinderen tot en met 12 jaar,
zolang de voorraad strekt, 1 strandbal per menu.
* Action uniquement valable pour les enfants jusqu’à 12 ans,
jusqu’à épuisement du stock, 1 ballon de plage par menu.
XL
6, 00 €
kid s mE n u
De autosnelwegrestaurants
pakken ook deze zomer
weer uit met een aantrekkelijk
Kids Menu. Bij het menu
krijgen alle kids tot en met
12 jaar een XL-strandbal
cadeau.
7
06/2009

8
Banqueting in Brussels Airport:
“Alleen in de
vakantie
is het kalm”
Het is de omgekeerde wereld.
Tijdens de vakantie is het voor
onze dienst Banqueting op de
luchthaven kalm. Maar anders
gonst het er van de drukte.
Op 12 mei vierde American Airlines
de twintigste verjaardag van de verbinding
tussen Brussels Airport en de
Verenigde Staten. Nathalie, Soufiane,
Sadio, Sven, Michel en Hassan zetten
hun beste beentje voor om de passagiers
van een heerlijk buffet te laten
genieten.
“Als een groep op een incentivereis
vertrekt, wordt er vaak een ontbijt of
een lunch voor het vertrek georganiseerd.
Zo voelen alle reizigers zich meteen
ontspannen”, vertelt Sara Adriaensens,
die de Banqueting coördineert. “Onze
nieuwe concepten – ondermeer
Beaudevin en Black Pearls – vormen een
prachtig kader voor zulke activiteiten.
Incentivereizen vinden vooral plaats buiten
de vakantieperiodes. Daardoor ligt
de Banqueting-piek vooral in maart-april
en september-oktober.”
Maar Banqueting doet meer, zegt Sara:
“We bereiden ook take-awaypakketten
die reizigers mee op het vliegtuig kunnen
nemen. De prijzen ervan zijn heel redelijk
in vergelijking met wat je aan boord
voor drank en eten betaalt. Ook beheren

we de tickets waarmee niet-geautoriseerde
reizigers toch toegang krijgen tot de
lounges.”
gr o E p op bE z o E k
Een bezoek aan Brussels Airport is vaste
prik op de agenda van veel verenigingen.
Sara: “De luchthaven krijgt veel aanvragen
voor groepsbezoeken. Wij zorgen ervoor
dat al die groepen een lunch of een
koffiebreak krijgen. Door de hoge frequentie
van de groepsbezoeken vormen
ze een constante stroom van inkomen.”
vE rga d E rE n én lu n C h E n
Ook vergadertijgers voelen zich thuis
op de luchthaven. Voor hen beschikt het
hypermoderne conferentiecentrum Regus
Skyport Meeting Center over 10 vergaderzalen
voor 2 tot 80 personen. Van
vergaderen krijg je honger en dorst,
maar geen nood: bij onze Banquetingservice
kunnen de vergaderaars terecht
voor een lunch.
ba n k E t op m a a t
Een nieuwe bestemming vanuit Brussels
Airport, een nieuwe vliegtuigmaatschappij
die er actief wordt, een bijzonder
evenement … in al die gevallen staat
Banqueting paraat, vertelt Sara: “Een
volledig buffet, een champagnereceptie,
specialiteiten uit het land van de vliegtuigmaatschappij:
alles kan. Vooral tegen
het eind van het jaar houden veel bedrijven
recepties. Dan weten we heel goed
wat te doen!”
Con t a C t ba n q u E t i n g sE r v i C E
Sara Adriaensens
(sara.adriaensens@autogrill.net).
GSM: 0473/23.07.48
Ext r a t r o E f: th E pi l o t
Een extra troef voor de dienst Banqueting is het restaurant The Pilot. Het is speciaal
afgestemd op groepen die een buffet, een diner, een ontbijt of een champagnereceptie
willen.
bE a u d E v i n C o n C E p t v a n hE t j a a r
Onze wijn- en tapasbar Beaudevin in Brussels Airport viel onlangs in de prijzen.
Een professionele jury uit de retailsector kende Beaudevin de Negocio-prijs toe
voor het concept van het jaar.
9
06/2009

10
De Express Kassa: nooit meer aanschuiven als je besteld hebt via het internet.
Délifrance Brussels Airport:
lunch bestellen via
internet
het
Belegde broodjes zijn de meest verkochte lunch bij onze Délifrance in
de vertrekhal van Brussels Airport. Vroeger konden bedrijven een bestelling
van ten minste vijf broodjes doorgeven via de fax. Voortaan
geldt dat minimum niet meer en kunnen mensen individueel bestellen.
Allemaal dankzij de website autogrill.lunch.be.
De website van lunch.be wordt al enkele
jaren gebruikt door broodjeszaken overal
in België. Het systeem is eenvoudig: als
een bedrijf zich aanmeldt op lunch.be,
kunnen werknemers van dat bedrijf via
de website broodjes bestellen bij de
plaatselijke broodjeszaak. De broodjes
worden dan ‘s middags in het bedrijf
geleverd.
In de luchthaven is de situatie anders.
Er zijn veel bedrijven en luchtvaartmaatschappijen
actief die hun broodjes bestel-
len en zelf afhalen bij onze Délifrance.
Speciaal voor hen is de website
autogrill.lunch.be gemaakt.
Medewerkers van bedrijven en luchtvaartmaatschappijen
kunnen via de site
broodjes op maat, salades en desserts
bestellen voor 10.30 uur ‘s ochtends.
Vanaf 11.30 uur mogen de bestellingen
bij Délifrance afgehaald worden.
Dankzij de internetbestelling komen
de tickets per bestelnaam uit de printer.
In ieder geval hoeft de afhaler van de
bestelling niet te wachten, want er is
een speciale Express Kassa geopend.
De luchthaven draait dag en nacht.
Daarom zal Délifrance in de toekomst
niet alleen ‘s middags maar ook op
andere tijdstippen bestellingen via dit
systeem verwerken. Ondertussen loopt er
ook een test in onze Panos in metrostation
Louiza.

Autogrill breidt partnership
Beyond the Moon
uit naar Luxemburg en Nederland
Certificaten, bloemen én blije gezichten!
In elke vestiging van Autogrill kunnen
mensen hun kleingeld in een collectebus
van Beyond the Moon stoppen. Die
vereniging helpt gezinnen met een kind
dat een levensbedreigende ziekte heeft,
door ze koste- en zorgeloos op reis te
laten gaan. Tot op heden hebben we
samen al aan 16 families zeer gelukkige
en waardevolle momenten kunnen geven.
Ze werden uitgenodigd op de Family
Day in het Best Western Hotel Brussels
(Groot-Bijgaarden) op zondag 29 maart
2009.
bEs t fu n d r a i s i n g tE a m
Er waren pannenkoeken, drankjes
én twee clowns die de kinderen een
onvergetelijke namiddag bezorgden.
Beyond the Moon maakte van de
gelegenheid gebruik om, naar jaarlijkse
gewoonte, de certificaten ter ere van
‘Best Fundraising Team 2008’ uit te
reiken. Voor het tweede jaar op rij
waren dat Carestel Waarloos, Carestel
Drongen, Brussels Airport en Autogrill
Mannekensvere en voor het eerst
Carestel Tessenderlo en Carestel
Rotselaar.
sa m E n w E rki n g ui t g E b r E i d
Beyond the Moon maakt deel uit van het
MVO-beleid (Maatschappelijk Verantwoord
Ondernemen) van Autogrill. Het is
een manier om ons sociaal engagement
te tonen. Door de goede en succesvolle
samenwerking breidt Autogrill zijn partnerschap
met Beyond the Moon verder
uit naar Nederland en Luxemburg.
Concreet: alle restaurants langs de autosnelwegen
in België, Nederland en
Luxemburg, alle hotels en ook nog eens
alle vestigingen in metrostations, treinstations
en op Brussels Airport zamelen geld
in voor families uit eigen land.
11
06/2009

12
Antwerpen-Centraal heeft de voorbije
jaren een ware gedaanteverwisseling
ondergaan. De komst van de HST zal
die evolutie nog versnellen. Daar wil
Autogrill bij zijn, met concepten die
reizigers en voorbijgangers aantrekken.
Want op dit ogenblik heeft Antwerpen-
Centraal veel uitbatingen die op elkaar
lijken. Ga mee voor een wandeling
langs onze drie nieuwe blikvangers.
sp o r t’s st a t i o n
Stel: je moet in het station op je trein
wachten en je weet dat er een belangrijk
sportevenement op televisie is. Dan
ben je welkom in Sport’s Station, zegt
Annelies: “Sportliefhebbers kunnen op
de schermen de wedstrijden volgen.
Dankzij Sport’s Station zit je altijd in de kopgroep.
Met Pains à la ligne had Autogrill in het treinstation Antwerpen-
Centraal lange tijd één uitbating. Nu zijn er drie bijgekomen:
Sport’s Station, World Food en Délifrance.
3x nieuw
We houden rekening met de sportactualiteit.
Als er een interessante wedstrijd
op het scherm komt, dan is het hier volle
bak. Doordat er nu vier Autogrill-uitba tingen
in Antwerpen-Centraal zijn, kan een
collega een handje komen helpen als
het te druk wordt.”
wo r l d fo o d
Pasta uit het vuistje? Een broodje voor
je neus klaargemaakt? Een ijsje van
Ben & Jerry’s? World Food heeft het allemaal.
Het frisgroene interieur oogt ruim
en modern. Om meer klanten te lokken,
heeft World Food een agressieve actie
in petto: voor 1 euro heb je al een meeneemkoffie.
Wie doet beter?
Annelies: “Veel volk in Sport’s Station?
We hopen dat de Rode Duivels het
in de toekomst goed doen!”

Alana, Veerle en Yasin: “Ja, dit is World Food, maar wel met een lokaal tintje.”
oplEiding v o o r iE d E rE E n
Er kwam een nieuwe organisatie,
werknemers van de overgenomen
uitbatingen én nieuwe krachten traden
in dienst, voortaan is er één gemeenschappelijke
stock: onze vier uitbatingen
in Antwerpen hadden de handen
vol om samen uit de startblokken te
schieten. Iedereen werd ondergedompeld
in de wereld van Autogrill (onder
meer door de BAAT-opleidingen over
klantvriendelijkheid en klachtenbehandeling)
en ook de mensen van
Délifrance zetten hun beste beentje
voor. Het resultaat mag er zijn. Onze
trein in Antwerpen-Centraal komt op
snelheid.
in Antwerpen-Centraal
dél i f r a n C E
De komst van een gloednieuwe Délifrance
heeft de broodjeswereld in Antwerpen-
Centraal flink door elkaar geschud. Hij
is elke dag open van 6 tot 19 uur, ook
tijdens het weekend. De klanten zijn niet
alleen gecharmeerd van de typisch
Franse stijl – met foto’s van de Eiffeltoren
en de Arc de Triomphe. Ook de vriendelijke
service valt in de smaak. Evi en Kelly
(zie de cover van dit nummer) toveren
voor iedereen hun grootste glimlach
boven. En dat helpt: “De eerste resultaten
na de opening zijn veelbelovend voor
deze Délifrance.”
De nieuwe Délifrance: mensen voelen zich
meteen thuis in zo’n stemmig interieur.
13
06/2009

14
IT doet de kassa draaien
“IT lijkt een ver-van-mijn-bed-show”, zegt Erik Claessen, hoofd van onze
IT-afdeling. “Maar zonder IT werkt de kassa niet en zonder kassa krijg je niets
verkocht. Elke verkoop moet meteen in het systeem geregistreerd worden.
Elke klant moet een ticket krijgen. Om dat te laten lukken, zijn er de vier IT’ers
van Autogrill Belux.”
Computers, beeldschermen,
kassa’s, e-mail, internet, servers
… dat is de winkel van
IT. Erik Claessen: “Onze afdeling
doet bijna alles zelf.
Alleen voor extreem programmeerwerk
of grootschalig
serverbeheer doen we een
beroep op externe specialisten.
We zijn een bedrijfje binnen
ons bedrijf: onze klanten zijn
niet alleen de supportafdelingen
zoals marketing en human
resources, maar ook iedereen
van Autogrill die met IT-apparatuur
werkt. En onze eindklant
is de consument zelf.”
niE u w: h E l p d E s k vi a
E-m a i l
Onze afdeling bestaat uit vier
medewerkers: Bart Kerwyn,
specialist hardware; Eric Van
Belleghem, senior application
manager; en Wim D’Hulster,
die vooral de helpdesk bemant
en kleine projecten programmeert.
Ikzelf coördineer de
activiteiten. We pakken de
zaken flexibel aan, zodat
mensen ons vlot kunnen bereiken.
Binnenkort lanceren we
een helpdesktool: als je een
IT-probleem hebt, dan open
je een call. Dat bericht bereikt
ons alle vier, zodat je altijd
én snel een antwoord krijgt.”
sCh E r m E n l i v E
o v E r n E m E n
Onze IT’ers beheren het computernetwerk
voor 74 uitbatingen.
Dat kunnen ze van op
afstand, toont Erik Claessen:
“Als iemand in een restaurant
of hotel een probleem heeft
met een kassa of pc, nemen
we het scherm hier op onze
computers over. Helemaal
live! Zo zien we wat er scheelt.
Vaak slagen we erin het probleem
meteen op te lossen.
it s t a a t no o i t s t i l
Er is altijd wel IT-nieuws. Voor
de nabije toekomst heeft de
IT-afdeling enkele uitdagende
projecten in petto: “Eind 2009
of begin 2010 zullen alle sites
verbonden zijn via één homogeen
netwerk. We zullen bij
AC Restaurants alle bankterminals
vervangen door internetgestuurde
terminals. Waar er
nog traditionele pc’s staan,
zullen we terminals zetten.
EC h t gE b E u r d:
t w E E bo n t g E k l E u r d E v o g E l t j E s
Op een dag belt iemand de IT-helpdesk: “Ik ben een icoontje
op mijn scherm kwijt, help!” De helpdesk probeert het probleem
in kaart te brengen en vraagt: “Welk icoontje zie je in de
linkerbovenhoek van je scherm?” Waarop de beller meteen
antwoordt: “Twee bontgekleurde vogeltjes.” De helpdesk
kijkt raar op. Vogeltjes? Bontgekleurd? Wat mag dat wel
zijn? Hij stelt de vraag nog eens en krijgt prompt hetzelfde
antwoord. Na enkele minuten heen-en-weer-gepraat wordt
alles duidelijk: linksboven op de behuizing van de computer
– en dus niet op het scherm zelf – staat het logo van de
computerfabrikant. En inderdaad, dat zijn twee bontgekleurde
vogels.
Op die manier zitten alle gegevens
centraal en kan er
geen informatie
verloren gaan. En tot slot zullen
we het IBOS-systeem verder
blijven ontwikkelen.”
V.l.n.r. Wim, Bart, Eric en Erik:
“Hier is ons koninkrijk: in dit lokaal
in Merelbeke komen
alle IT-verbindingen
van Autogrill samen!”

Foto’s: image4you
&
Nominaties, taalbaden
mystery visitors
Er is veel nieuws van het opleidingsfront en dat is goed. Want Autogrill is ervan
overtuigd dat degelijk opgeleide medewerkers ons sterkste wapen vormen, zeker
in tijden van economische crisis.
fil m au t o g r i l l gE n o m i n E E rd
De dvd ‘Welcome at Autogrill’ werd genomineerd. Niet voor de
Gouden Palm in Cannes, wel voor het Festival van de Bedrijfsfilm
in Antwerpen. Proficiat aan de makers en de acteurs! Alle medewerkers
van Autogrill Belux hebben de dvd gekregen en de reacties
zijn positief. Autogrill gebruikt de dvd ook bij presentaties in
scholen, jobdagen en bedrijfsvoorstellingen. Ondertussen zijn
er opnames gepland van nieuwe concepten zoals Beaudevin,
Black Pearls en Starbucks. Die beeldfragmenten worden aan
de bestaande film toegevoegd.
Op de auto waarin Otto zat,
werd een camera gemonteerd.
Een indrukwekkende kraan voor
opnames in de vertrekhal
van Brussels Airport.
niE u w: t r a i n i n g s C E n t E r br u s s E l s ai r p o r t
Het trainingslokaal op Brussels Airport is volledig klaar. Voortaan
worden alle opleidingen in ons eigen trainingcenter gegeven.
Brussels Airport ligt centraal en is goed bereikbaar met het openbaar
vervoer. Autogrill vraagt de deelnemers trouwens met aandrang
om met de trein te komen. Zo draagt iedereen zijn steentje
bij aan Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen en staan
we niet met z’n allen aan te schuiven in de files.
De voorbereidende vergadering voor de Ondernemingsraad
volop aan het werk in het trainingscenter.
po p -p l a n n E n op
br u s s E l s ai r p o r t
De Hoofden van Dienst op
Brussels Airport hebben allemaal
een persoonlijk opleidingsplan
gekregen dat bestond
uit drie delen. Een:
HACCP, ISO en Food &
Beverage. Twee: On the job
training (hoe leid ik nieuwe
medewerkers op?). Drie:
situationeel leidinggeven (hoe
stem ik mijn manier van leiden
af op mijn medewerkers?). In
drie persoonlijke coachingsgesprekken
werden ze begeleid
om de opleidingen in de
praktijk te kunnen omzetten.
Ondertussen is een tweede
traject van pop-plannen gestart
voor de nieuwe hoofden
van dienst. Dit project loopt
tot eind september.
bEs t wE s t E r n s C o o r t
b i j m y s t E r y vi s i t o r s
Alle receptionistes van onze
vier Best Western hotels
volgden de BAAT-opleiding.
Ze scherpten hun vaardigheden
aan om klanten
zowel telefonisch als aan de
receptie altijd vriendelijk te
woord te staan, goed reservaties
te noteren en waar
mogelijk meerverkoop te
realiseren. Ze kregen ondertussen
al enkele mystery visitors
over de vloer en hun
beoordelingen zijn erg
goed.
ant w E rpE n-CE n t r a a l
Je las het al op pagina’s 12 en 13: in Antwerpen-Centraal kregen alle nieuwe medewerkers
een opleiding over klantvriendelijkheid en basisvaardigheden. Sommigen van hen hebben
Autogrill echt bestudeerd en kennen ons bedrijf alsof ze er al jaren werken!
niE u w: s o f t w a r E v o o r
bEhEEr oplEidingEn
Wie heeft welke opleiding
gevolgd? Waar vindt de
volgende opleiding plaats?
Wat is de inhoud van de
opleiding? Voortaan is het
antwoord te vinden in de
software SD WebWorx:
een interactief programma
dat iedereen een veel beter
overzicht van de opleidingsactiviteiten
geeft. Elke
leidinggevende kan zijn
medewerker rechtstreeks
inschrijven voor een opleiding,
wat het aantal inschrijvingen
alleen maar
bevordert.
niE u w:
Com pE tE nti E b E w ijzE n
Elke medewerker die in
2009 bij Autogrill een
opleiding heeft gevolgd,
krijgt hiervoor een certificaat:
een soort diploma.
Het is aan de leidinggevende
om dit certificaat met
de nodige felicitaties aan
zijn medewerker te overhandigen.
Sinds begin dit
jaar werden er al meer
dan 150 certificaten uitgeschreven.
ta a l b a d gE v u l d mE t
k o f f i E
De niet-Nederlandstalige
medewerkers van onze
twee Starbucks-vestigingen
op Brussels Airport hebben
een taalbad gekregen van
5 keer vier uur. In het najaar
volgt er een tweede
sessie. Tijdens deze opleiding
hebben de medewerkers
geleerd hoe ze aan
hun klanten de ‘legendary
service’ in het Nederlands
kunnen verzorgen. Het enthousiasme
was zo groot
dat ze op elk apparaat in
hun uitbatingen een papiertje
met de Nederlandse
term hebben gekleefd!
15
06/2009

16
‘Last but not least’
Internationaal
nieUWs
mCdon a l d’s l a n g s fr a n s E au tosn E lw Eg E n
Autogrill en McDonald’s hebben een akkoord gesloten om
McDonald’s te lanceren in de restaurants van Autogrill langs
Franse autosnelwegen. De eerste door Autogrill uitgebate
McDonald’s opent in de herfst. Later kunnen er ook restaurants
van McDonald’s komen in uitbatingen van Autogrill in
lucht havens, treinstations en andere prestigieuze sites.
•••
Con t r a C t 10 j a a r mE t br i t i s h ai r w a y s
Alpha Flight, de flight business divisie van Autogrill Group,
heeft zijn contract met British Airways voor in-flight services
met 10 jaar verlengd. Het gaat om cateringdiensten aan
boord voor korte vluchten vanuit luchthavens in Groot-
Brittannië en Ierland.
Good Egg Award 2009 voor
Autogrill Belux
Dierenrechtenvereniging GAIA reikte de Good Egg Award
2009 uit aan Carrefour en Autogrill Belux. De reden? Vorig
jaar schakelde Autogrill over naar diervriendelijke eieren.
Er worden dus geen eieren meer gebruikt van kippen die in
legbatterijen zitten. Deze stap naar ‘Good Eggs’ past volkomen
binnen ons beleid van Maatschappelijk Verantwoord
Ondernemen.
Leuke hobby?
Kennen we onze collega’s bij Autogrill Belux wel?
Waarmee zijn ze bezig buiten hun job? Wat is hun hobby
of passie? Voortaan willen we in elk nummer van
On the move een collega met zijn of haar hobby voorstellen.
Dus, heb jij een fijne hobby? Of ken je een collega
die in aanmerking zou kunnen komen? Stuur een mailtje
naar Jasmien De Gussem: jasmien.de-gussem@autogrill.net.
De hobby van…
… Andrea Vanderghote,
receptioniste Best Western Hotel
Brussels East (Wavre)
wat?
“Sinds iets meer dan twee jaar heb ik een kleine huiskwekerij
van katten: 3 Chartreux en 3 golden Perzische. Hun namen
zijn Célia, Cloé, Chanel, Davy, Dizio en Caramel. Ik ben lid
van de Autonome Vereniging van Kattenliefhebbers, zodat ik
officieel raskatten mag kweken. Maar geld verdien ik er niet
mee, integendeel. Het is een zuivere hobby.”
waarom?
“Mijn dochter Daphnée was erg sterk in kunstschaatsen. Ze
zou deelnemen aan de Olympische Winterspelen in 2010.
Door een zware kwetsuur moest ze met competitie stoppen.
Na jaren als ‘sportmoeder’ zocht ik een nieuwe hobby. Dat
zijn dus de katten geworden. Het hele huis is ingericht voor
hen: de katten zijn koning.”
doEl
“Poes Cloé is nu zwanger. Als de kittens er zijn, zullen
we handenvol werk hebben. Ze krijgen een mand met
verwarming, een lamp en een afscherming van hun ruimte
die alleen de moeder kan verlaten. Eén kleintje wil ik zeker
houden. De overige zullen een andere thuis vinden.”
droom
“Ik heb al meegedaan aan een wedstrijd in Namur Expo.
Dat vergt thuis uren voorbereiding. Maar als er onderweg
in de auto een kat in het reismandje plast, kun je ter plaatse
opnieuw beginnen te borstelen en kammen. Toch is het de
moeite waard: elke raskat heeft een stamboom. Daarin staan
de nationale en internationale bekroningen vermeld. Een
kampioen in huis hebben, dat zou mooi zijn!”