Organiseer samen met Vormingplus Gent-Eeklo
Organiseer samen met Vormingplus Gent-Eeklo
Organiseer samen met Vormingplus Gent-Eeklo
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
<strong>Organiseer</strong> <strong>samen</strong> <strong>met</strong> <strong>Vormingplus</strong> <strong>Gent</strong>-<strong>Eeklo</strong><br />
5. LEEF GEZOND<br />
5.1. Seizoenskookles<br />
In deze seizoenskookles ga je zelf aan de slag <strong>met</strong> talrijke biologische groenten en vruchten van<br />
het seizoen. Je helpt een soep, een volledig vegetarisch menu en een dessert op een smaakvolle<br />
en evenwichtige manier klaar te maken. Je leert de ingrediënten beter kennen en gebruiken en<br />
ook waarom je ze gebruikt. De bereidingen en bereidingswijzen zijn eenvoudig te integreren in de<br />
dagelijkse keuken en in gezinssituaties <strong>met</strong> kinderen. Verder is er ook altijd een aspect van de<br />
natuurlijke keuken waar we wat dieper op ingaan.<br />
Deze activiteit is geschikt zowel voor beginners als voor wie al wat thuis is in de natuurlijke keuken.<br />
Meebrengen: schort, mesje en snijplank.<br />
Aantal dagdelen 1<br />
Type activiteit workshop<br />
Begeleiding Peter Vandermeersch (zie ook educatieve zoekrobot)<br />
5.2. Kruidenatelier<br />
In deze cursus leren we praktisch omgaan <strong>met</strong> kruiden. We maken eerst kennis <strong>met</strong> een aantal<br />
kruiden. Hoe kan je ze gebruiken en waarvoor? Dan gaan we praktisch aan de slag. Stapsgewijs<br />
verdiepen we ons in het verwerken van de kruiden. We beginnen <strong>met</strong> oogsten, drogen en bewaren,<br />
medicinale olie en tincturen. We maken zalven, crèmes en verzorgingsproducten. Daarmee heb je<br />
een basis om thuis verder aan de slag te kunnen. Heel wat kruidige tips worden besproken.<br />
Aantal dagdelen 5<br />
Type activiteit cursus<br />
Begeleiding Dominique Belpaire<br />
5.3. Zomers koken op de bioboerderij<br />
Op drie zomerochtenden wandelen we naar het veld om verse groenten te oogsten. Daarna trekken<br />
we naar de keuken. We proeven de smaak van verse vollegrondsgroenten, leren oude en vergeten<br />
soorten kennen en proberen nieuwe recepten uit. Samen maken we een heerlijke en verrassende<br />
zomerse maaltijd klaar. Na de maaltijd gaan we opnieuw het veld op.<br />
De eerste dag luisteren we naar het verhaal van de boer. De tweede dag kijken we naar het<br />
landschap en toont de boerin ons hoe de landbouw kan bijdragen tot herstel van het landschap.<br />
De derde dag maken we kennis <strong>met</strong> wilde planten en kruiden langs de rand van het veld.<br />
Aantal dagdelen 2 of 3<br />
Type activiteit workshop<br />
Begeleiding Lief Cuyvers, stafmedewerkster <strong>Vormingplus</strong> <strong>Gent</strong>-<strong>Eeklo</strong><br />
5.4. Kankerpreventie via voeding<br />
Verschillende alledaagse voedingsmiddelen bevatten kankerwerende stoffen. Door er veelvuldig<br />
en regelmatig gebruik van te maken beperken we het risico op het ontstaan van deze ziekte.<br />
Deze vooruitgang in de voedingsleer is gebaseerd op heel wat internationaal wetenschappelijk<br />
onderzoek. Niet alle voedingsmiddelen bevatten dezelfde hoeveelheid van deze nuttige stoffen.<br />
Tijdens deze sessie vernemen we welke de echte koplopers zijn. Ongezonde voeding of<br />
35