Vlissingen - Stad aan de zee Slapen op z'n Zeeuws ... - Zilt Zeeland
Vlissingen - Stad aan de zee Slapen op z'n Zeeuws ... - Zilt Zeeland
Vlissingen - Stad aan de zee Slapen op z'n Zeeuws ... - Zilt Zeeland
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
22<br />
Cultureel erfgoed<br />
Het nieuwe leve<br />
van een veerhuis<br />
’t Veerhuis, van wachtlokaal tot t<strong>op</strong>restaurant<br />
Jaren gele<strong>de</strong>n dien<strong>de</strong>n ze als wachtlokaal voor passagiers van <strong>de</strong> veerboot. Nu kun je<br />
in <strong>de</strong> meeste veerhuizen lekker eten. ’t Veerhuis in Wolphaartsdijk on<strong>de</strong>r <strong>de</strong> loep.<br />
tekst: Manon Verou<strong>de</strong>, foto’s: Mechteld Jansen<br />
Eeuwenlang ging het vervoer in <strong>Zeeland</strong> over water.<br />
Zo’n hon<strong>de</strong>rd veren vorm<strong>de</strong>n <strong>de</strong> verbinding tussen <strong>de</strong><br />
eilan<strong>de</strong>n. Tot <strong>aan</strong> het begin van <strong>de</strong> vorige eeuw zetten<br />
verschillen<strong>de</strong> particuliere on<strong>de</strong>rnemers <strong>de</strong> passa giers<br />
met eenvoudige roeiboten en zeilschouwen over. Het<br />
<strong>aan</strong>tal veerdiensten werd door <strong>de</strong> <strong>aan</strong>leg van dammen<br />
en dijken steeds kleiner. Vooral na <strong>de</strong> uitvoering van<br />
het Deltaplan waren er nauwelijks nog veerboten in<br />
gebruik. Alleen <strong>de</strong> veerhuizen bleven over.<br />
Dinsdagochtendspits<br />
Het veer tussen Kortgene en Wolphaartsdijk was<br />
lange tijd <strong>de</strong> belangrijkste verbinding tussen Noord<br />
en ZuidBeveland. De <strong>aan</strong>leg van <strong>de</strong> Zandkreekdam in<br />
1960 maakte ook <strong>de</strong> veerdienst tussen Wolphaartsdijk<br />
en Kortgene overbodig.<br />
Tegenwoordig ligt <strong>de</strong> jachthaven van Wolphaartsdijk<br />
vol met recreatiebootjes. Wie goed kijkt, kan <strong>de</strong><br />
ou<strong>de</strong> veersteiger zien liggen. Vanaf <strong>de</strong>ze steiger<br />
vertrok tot in 1960 dagelijks ie<strong>de</strong>r uur een veerpontje<br />
naar <strong>de</strong> overkant.<br />
Bep van Bakergem (87) kan zich <strong>de</strong> veerdienst nog<br />
goed herinneren. Samen met haar man run<strong>de</strong> zij eind<br />
jaren vijftig het ou<strong>de</strong> veerhuis. ‘Het was altijd druk,<br />
van ’s morgens vroeg tot ’s avonds laat’, weet ze nog.<br />
’Passagiers wachtten hier <strong>op</strong> <strong>de</strong> boot, dronken wat en<br />
speel<strong>de</strong>n een potje biljart. Op dinsdag was het altijd<br />
extra druk. Boeren reis<strong>de</strong>n met hun gr<strong>aan</strong> af naar <strong>de</strong><br />
overkant om zaken te doen in <strong>de</strong> korenbeurs in Goes.’<br />
Zil<strong>Zeeland</strong> 02/nazomer 2009<br />
On<strong>de</strong>nkbare combinaties<br />
’t Veerhuis ziet er na een <strong>aan</strong>tal verbouwingen van<br />
buiten nog hetzelf<strong>de</strong> uit maar is van binnen een<br />
stuk mo<strong>de</strong>rner gewor<strong>de</strong>n. Sinds november 2007<br />
heeft het zelfs een Michelinster. Huidige eigenaar Co<br />
Simmers: ‘ In het eten proberen we on<strong>de</strong>rschei<strong>de</strong>nd<br />
te zijn, maar ver<strong>de</strong>r zijn we hier heel gewoon. Niet te<br />
veel <strong>op</strong>smuk. We willen dat mensen zich hier thuis<br />
voelen.’ De huidige menukaart van ’t Veerhuis is<br />
niet te vergelijken met <strong>de</strong> kaart van 45 jaar gele<strong>de</strong>n.<br />
De gerechten <strong>op</strong> <strong>de</strong> menukaart zijn gedurfd.<br />
On<strong>de</strong>nkbare combinaties blijken verrassend goed<br />
te zijn. Watermeloen met feta, witte chocola<strong>de</strong> met<br />
zoute karamel, kou<strong>de</strong> aspergesoep met dr<strong>op</strong>kruid.