natuurlijk gedrag van melkvee en vleeskalveren - Raad voor ...
natuurlijk gedrag van melkvee en vleeskalveren - Raad voor ...
natuurlijk gedrag van melkvee en vleeskalveren - Raad voor ...
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
3 kg produkt) aan het eind <strong>van</strong> de mestperiode. Drogere voeders zoals bij<strong>voor</strong>beeld gran<strong>en</strong>mix word<strong>en</strong><br />
doorgaans in lagere hoeveelhed<strong>en</strong> verstrekt. Het belangrijkste k<strong>en</strong>merk <strong>van</strong> blankvleesproductie is de blanke<br />
kleur (in werkelijkheid licht rose) <strong>van</strong> het vlees. Deze kleur wordt bewerkstelligd door de kalver<strong>en</strong> e<strong>en</strong> gecon-<br />
troleerd ijzerarm dieet aan te bied<strong>en</strong>, met als gevolg dat de dier<strong>en</strong> relatief lage hemoglobinegehalt<strong>en</strong> in het<br />
bloed ontwikkel<strong>en</strong>.<br />
4.1.2. Rosékalver<strong>en</strong><br />
Rosékalver<strong>en</strong> word<strong>en</strong> gemest gedur<strong>en</strong>de e<strong>en</strong> mestperiode <strong>van</strong> ongeveer 32 wek<strong>en</strong>. Het rantso<strong>en</strong> bestaat in<br />
hoofdzaak uit vast voedsel. Net als fokkalver<strong>en</strong> word<strong>en</strong> rosékalver<strong>en</strong> rond e<strong>en</strong> leeftijd <strong>van</strong> 8-9 wek<strong>en</strong> ge-<br />
spe<strong>en</strong>d (dat wil zegg<strong>en</strong> dat de melkgift wordt gestopt), waarna de dier<strong>en</strong> nog uitsluit<strong>en</strong>d ruwvoer met droge<br />
krachtvoeders <strong>en</strong>/of vochtige bijproduct<strong>en</strong> krijg<strong>en</strong>. Er is ge<strong>en</strong> controle op het ijzeraanbod via het rantso<strong>en</strong>, <strong>en</strong><br />
rosékalver<strong>en</strong> ontwikkel<strong>en</strong> daardoor normale hemoglobinegehalt<strong>en</strong> met e<strong>en</strong> daarbij behor<strong>en</strong>de (licht)rode<br />
vleeskleur.<br />
4.2. Huisvesting<br />
Alle vleeskalver<strong>en</strong> (blankvlees- <strong>en</strong> rosékalver<strong>en</strong>) in Nederland word<strong>en</strong> gehuisvest in groepshuisvesting-<br />
system<strong>en</strong> (dit is wettelijk verplicht) <strong>voor</strong>zi<strong>en</strong> <strong>van</strong> e<strong>en</strong> hout<strong>en</strong> roostervloer. Verreweg de meeste dier<strong>en</strong> (ca.<br />
98%) word<strong>en</strong> gehoud<strong>en</strong> in groepshokk<strong>en</strong> met doorgaans 5-12 dier<strong>en</strong> per hok. De beschikbare oppervlakte<br />
per dier bedraagt 1.8 m 2 (het wettelijk <strong>voor</strong>geschrev<strong>en</strong> minimum <strong>voor</strong> kalver<strong>en</strong> <strong>van</strong> 220 kg of meer). In de<br />
reguliere groepshuisvesting word<strong>en</strong> blankvleeskalver<strong>en</strong> over het algeme<strong>en</strong> gevoerd in trogg<strong>en</strong> (ook wel in<br />
wegklapbare emmers), waarbij door middel <strong>van</strong> het periodiek sorter<strong>en</strong> <strong>van</strong> kalver<strong>en</strong> (op gewicht <strong>en</strong><br />
drinksnelheid) uniformiteit binn<strong>en</strong> groep<strong>en</strong> wordt bewerkstelligd. Op kleine <strong>en</strong> de meeste middelgrote bedrij-<br />
v<strong>en</strong> wordt de kalvermelk met behulp <strong>van</strong> e<strong>en</strong> slang door de kalverhouder in de trogg<strong>en</strong> of emmers gebracht.<br />
Op de grotere bedrijv<strong>en</strong> bestaan ook system<strong>en</strong> waarbij de kalvermelk via e<strong>en</strong> leiding<strong>en</strong>systeem automatisch<br />
in de trogg<strong>en</strong> wordt gepompt. Na aankomst op het mestbedrijf, de kalver<strong>en</strong> zijn dan minst<strong>en</strong>s 10 dag<strong>en</strong> oud,<br />
word<strong>en</strong> de kalver<strong>en</strong> tot e<strong>en</strong> leeftijd <strong>van</strong> maximaal 8 wek<strong>en</strong> individueel gehuisvest in zog<strong>en</strong>aamde ‘baby-<br />
box<strong>en</strong>’, dat wil zegg<strong>en</strong> tijdelijke individuele box<strong>en</strong> die word<strong>en</strong> opgebouwd in het latere groepshok (zie foto’s 1<br />
<strong>en</strong> 2, pagina 48).<br />
47