natuurlijk gedrag van melkvee en vleeskalveren - Raad voor ...
natuurlijk gedrag van melkvee en vleeskalveren - Raad voor ...
natuurlijk gedrag van melkvee en vleeskalveren - Raad voor ...
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
4. DE VLEESKALVERSECTOR IN NEDERLAND 5<br />
Aantal kalver<strong>en</strong> <strong>en</strong> productie<br />
Rec<strong>en</strong>te gegev<strong>en</strong>s over aantall<strong>en</strong> vleeskalver<strong>en</strong> in Nederland dater<strong>en</strong> <strong>van</strong> april 2003 (bron: CBS/PVE).<br />
Nederland telde to<strong>en</strong> 732.000 (732 duiz<strong>en</strong>d) vleeskalver<strong>en</strong>, waar<strong>van</strong> 560.027 bestemd <strong>voor</strong> de productie <strong>van</strong><br />
blank kalfsvlees, <strong>en</strong> 171.510 bestemd <strong>voor</strong> de productie <strong>van</strong> rosé kalfsvlees. Het totaal aantal slachting<strong>en</strong> <strong>van</strong><br />
vleeskalver<strong>en</strong> bedroeg in 2003 1.271.900 stuks. Het aantal kalver<strong>en</strong> dat in Nederland in 2004 onder toezicht<br />
<strong>van</strong> de Stichting Kwaliteitsgarantie Vleeskalversector is opgezet <strong>en</strong> afgemest bedraagt 1.337.403 (bron:<br />
SKV). Van dit totaal was 84,1 % bestemd <strong>voor</strong> de blankvleesproductie.<br />
Het overgrote deel <strong>van</strong> de productie (ongeveer 93%) wordt geëxporteerd naar land<strong>en</strong> binn<strong>en</strong> de EU. In 2003<br />
zijn ongeveer 534.000 kalver<strong>en</strong> in Nederland ingevoerd, grot<strong>en</strong>deels bestemd <strong>voor</strong> de productie <strong>van</strong> kalfs-<br />
vlees. Land<strong>en</strong> <strong>van</strong> waaruit kalver<strong>en</strong> word<strong>en</strong> ingevoerd zijn Duitsland, België, Pol<strong>en</strong> <strong>en</strong> D<strong>en</strong>emark<strong>en</strong>. In 2003<br />
bedroeg het aantal bedrijv<strong>en</strong> met vleeskalver<strong>en</strong> in Nederland 3.253 stuks. De productie <strong>van</strong> blank kalfsvlees<br />
vindt plaats in koppels <strong>van</strong> gemiddeld 416 kalver<strong>en</strong>; bij de roséproductie is de koppelgrootte gemiddeld 55<br />
dier<strong>en</strong> (bron: SKV 2004). Ongeveer 80% <strong>van</strong> de totale vleeskalverstapel wordt geproduceerd op bedrijv<strong>en</strong><br />
met 300 dier<strong>en</strong> of meer (866 bedrijv<strong>en</strong>).<br />
46<br />
4.1. Mestduur <strong>en</strong> rantso<strong>en</strong><br />
4.1.1. Blankvleeskalver<strong>en</strong><br />
Bij blankvleesproductie wordt e<strong>en</strong> mestduur gehanteerd <strong>van</strong> ongeveer 26 wek<strong>en</strong>. Gedur<strong>en</strong>de de volledige<br />
mestperiode krijg<strong>en</strong> de kalver<strong>en</strong> e<strong>en</strong> rantso<strong>en</strong> dat <strong>voor</strong>namelijk bestaat uit kalvermelk. Er wordt ook vast<br />
voedsel bijgevoerd, bestaande uit ruwvoer (snijmais, stro e.d.) of e<strong>en</strong> meer krachtvoerachtig voeder (bij<strong>voor</strong>-<br />
beeld geplette gerst of e<strong>en</strong> gran<strong>en</strong>mix in brokvorm). Hoeveelhed<strong>en</strong> verschill<strong>en</strong> tuss<strong>en</strong> integraties <strong>en</strong> huisves-<br />
tingssystem<strong>en</strong>. In e<strong>en</strong> veel gebruikt systeem wordt ruwvoer (snijmais, gerst) bijgevoerd (gemiddeld ruim 400<br />
gram droge stof per dier per dag), in hoeveelhed<strong>en</strong> oplop<strong>en</strong>d tot ca. 1000 gram droge stof per dier per dag (~<br />
5 De wet<strong>en</strong>schappelijke bijdrage is sam<strong>en</strong>gesteld door dr. ir. B. Beerda (Leerstoelgroep Ethologie & Welzijn, WUR),<br />
ir. C.G. <strong>van</strong> Re<strong>en</strong><strong>en</strong> (ASG-WUR) <strong>en</strong> dr. ing. H. Hopster (ASG-WUR).
Change language