Download nu - Vlaanderen Vakantieland

40
tip!
’t Brugs Beertje was één van de eerste cafés waar je de Préaris
kon proeven. En dat is geen toeval. ‘t Brugs Beertje, onlangs
nog verkozen tot één van ’s werelds 20 beste biercafés, is hét
Mekka dus voor elke bierfan. De bierkaart telt meer dan 300
Belgische bieren, de vijf bieren van het vat wisselen regelmatig
en soms krijg je unieke premières geserveerd.
’t Brugs beertje, Kemelstraat 5, Brugge,
www.brugsbeertje.be
nieuw in Brugge: Brouwerij
Bourgogne des Flandres!
Sinds 1765 brouwt de familie Van Houtryve bier dat de hertogen
van Bourgondië waardig is. Vandaag, zeven generaties
later, worden de Bourgogne des Flandres bieren opnieuw in
Brugge gebrouwen en wel volgens de unieke, eeuwenoude
brouwtechniek: infusie van Lambiek. Een proces waarbij een
selectie van de beste Lambiek vermengd wordt met een bruin
bier van hoge gisting. De stadsbrouwerij ‘Bourgogne des Flandres’
opent in de zomer van 2013 haar deuren. Gidsen loodsen
je doorheen de eeuwenoude biergeschiedenis en er kan ter
plaatse gedegusteerd worden.
Brouwerij Bourgogne des Flandres,
Kartuizerinnenstraat 6, Brugge,
www.bourgognedesflandres.be
Op de Brugse zotten!
Huisbrouwerij De Halve Maan, idyllisch gelegen op het mooie
Walplein, was lange tijd Brugges laatste stadsbrouwerij. Al
sinds het gezegende 1546 wordt hier ter plekke bier gebrouwen.
Vandaag is de ‘Brugse Zot’, een fruitige blondine op basis
van mout, hop en speciale gist, het grote succesnummer.
Het bier verwijst naar de bijnaam van de Bruggelingen die ze
te danken hebben aan Maximiliaan van Oostenrijk. Om hem
welkom te heten, lieten de Bruggelingen een uitbundige stoet
van bonte feestvierders voorbijtrekken. Toen ze hem wat later
vroegen om een nieuw ‘zothuis’ (gekkenhuis) te financieren
was zijn antwoord kort maar krachtig. “Ik heb hier alleen
maar zotten gezien, Brugge is één groot zothuis, sluit gewoon
de poorten.” Curieuzeneuzen kunnen een kijkje nemen in de
brouwerij en aansluiten bij één van de rondleidingen om, achteraf,
op het gezellige binnenplein uitgebreid te proeven van
één of meerdere ‘Brugse Zotten’.
Huisbrouwerij De Halve Maan, Walplein 26, Brugge,
www.halvemaan.be
Klein maar fijn
En ook Brugge heeft zijn eigen hobbybrouwer die furore maakt. Hoewel,
een hobbybrouwer kun je Kristof Vandenbussche niet meer noemen. Zijn
kleine maar fijne brouwerij Fort Lapin is sinds 2011 commercieel aan de
slag. Het begon met de Fort Lapin Triple 8 (een blonde tripel goed voor
8% vol) en nu pakt de brouwerij uit met de Fort Lapin Quadruple, een
donker bier van wel 10% vol dat officieel voorgesteld werd op het Brugs
Bierfestival.
Brouwerij Fort Lapin, Koolkerkse Steenweg 32, Brugge,
www.bier-brouwerij.be, te bezoeken na afspraak
Tip!
’t Poatersgat is het café om je te wagen aan de creaties van Fort Lapin en
andere speciaalbieren.Van Dulle Teve over Pilaarbijter tot Slaapmutske en
alles wat zich daar tussen bevindt.
’t Poatersgat, Vlamingstraat 82, Brugge, www.poatersgat.com
Biertoeren
Wie liever niet in één café blijft surplacen kan
een heuse biertournée ondernemen. Alleen
lukt dat net iets beter wanneer je zelf niet
achter het stuur moet kruipen. Te voet of je
laten rondrijden dus.
Bierhoppen in Brugge
De Bierpromenade brengt je langs een aantal
interessante plaatsen in Brugge waar je
telkens op een bierverhaal getrakteerd wordt.
En tijdens die wandeling moet er uiteraard
geregeld halt gehouden worden om de keel te
smeren. Combineer je wandeltocht met een
gratis bezoek aan brouwerij De Halve Maan
en geniet er van een Brugse Zot!
De brochure van de Brugse
Bierpromenade vind je in Brouwerij
De Halve Maan en kost € 9.
the Belgian Beer tour Bus
Wie verschillende cafés wil aandoen en heel
wat bieren wil proeven maar zonder BOB zit,
vindt soelaas bij The Belgian Beer Tour Bus.
Een minibus haalt je gezelschap op en voert
je naar een vijftal authentieke biercafés waar
je verschillende bieren kunt degusteren en je
wagen aan Vlaamse volksspelen.
www.thebelgianbeertourbus.be
41