Theoretisch gedeelte - Voedingsatlas

More documents

Recommendations

Info

Hoe worden koolhydraten verteerd? REST VAN HET LICHAAM LEVER BLOED Amylase (speeksel) MAAGINGANG MAAGUITGANG PANCREAS Glucoamylase Alfa dextrinase Lactase Sucrase MAAG DARMCEL Amylase Overzichtstekening ( 11
12 ) K + BLOED Glut-2 Na + , K + -ATPase Glut-2 DARMCEL SGLT-1 Glucose, Galactose Fructose DARMINHOUD Glucose en galactose worden door het poortje SGLT-1 in de darmcellen binnengelaten. Dit poortje gaat pas open als er tegelijkertijd ook natrium (een bestanddeel van keukenzout) naar binnen gaat. Dit mechanisme wordt gebruikt in sportdranken die naast suikers ook zouten bevatten en op die manier de opname van glucose versnellen. Fructose gaat binnen in de darmcellen door een andere poort: GLUT-5. Zowel glucose als fructose verlaten de darmcellen weer via dezelfde poort GLUT-2 naar het bloed. Glut-5 Na + Detail van een darmcel
Page 1 and 2: 6) HO 4 HO HOCH 2 6 OH 3 OH 5 Gluco
Page 3 and 4: 8) Oligosachariden Oligosachariden
Page 5: 10 ) Koolhydraten kunnen pas via de
Page 9 and 10: 14 ) Plasma Glucose (mg/dl) Enkele
Page 11 and 12: 16 ) De snelheid van maaglediging v
Page 13 and 14: 18 ) De zoetstoffen worden onderver
Page 15 and 16: 20 ) Sucralose Dit relatief nieuw k
Page 17 and 18: 22 ) Glycerol 3 vetzuren Het lichaa
Page 19 and 20: 24 ) Omega 6 Zonnebloemolie Maïsol
Page 21 and 22: 26 ) restgroep De voedingsdriehoek
Page 23 and 24: 28 ) Fruit Fruit zorgt voor de aanb
Page 25 and 26: 30 ) In dit hoofdstuk vatten we de
Page 27 and 28: 32 ) Vetten Diabetespatiënten hebb
Page 29 and 30: 34 ) Wanneer we bewerkte producten
Page 31 and 32: 36 ) Voor sommige producten zoals b
Page 33 and 34: 38 ) In deze voedingsatlas hebben w

Theoretisch gedeelte - Voedingsatlas

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?